فصل شکار آرام. زمان چیدن قارچ

2024 نویسنده: Henry Conors | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-12 06:35

قارچ‌چین‌کنندگان مبتدی اغلب به این علاقه دارند: «چه زمانی می‌توانم قارچ بچینم، آیا فقط در اواسط تابستان و اوایل پاییز است؟ چه زمانی «شکار خاموش» به اوج خود می رسد؟ بیایید سعی کنیم به این سوال با جزئیات بیشتری پاسخ دهیم. مهم است که به یاد داشته باشید که هر قارچ زمان خاص خود را دارد و همچنین باید بتوانید قارچ های خوراکی را از قارچ های کاذب تشخیص دهید.

اولین قارچ ها در بهار و به محض آب شدن برف ظاهر می شوند. این ها مورل ها و خطوط هستند. از کجا و چه زمانی قارچ بچینیم؟ کلاه های مخروطی این نمایندگان پادشاهی حیات وحش برگ های افتاده سال گذشته را بلند می کنند و به حضور آنها در اوایل ماه مارس، آوریل خیانت می کنند. اغلب آنها در جنگل های مختلط، در خاک شنی یافت می شوند. با این حال، باید به خاطر داشت که مورل بهاره، که بیشتر در این زمان از سال رایج است، یک قارچ خوراکی مشروط در نظر گرفته می شود. قبل از استفاده، نیاز به عملیات حرارتی با کیفیت بالا دارد - قبل از سرخ کردن، باید حدود نیم ساعت جوشانده شود. در ماه مه، شلاق گوزن یا قارچ آهو روی چوب پوسیده ظاهر می شود که طعم عالی دارد. همزماناولین قارچ ظاهر می شود. در این مورد باید بسیار مراقب باشید، زیرا این قارچ بسیار شبیه به آگاریک مگس سفید است.

قارچ عسل بهاره بر روی کنده و تنه درختان ظاهر می شود. چه زمانی جمع آوری کنیم؟ قارچ های عسل جهانی هستند. آنها از ماه مه تا اکتبر رشد می کنند. آنها کیفیت طعم عالی دارند. علاوه بر این، آگاریک عسل می تواند نه تنها در لبه جنگل و یک پاکسازی، بلکه حتی در باغ ها و باغ ها ظاهر شود. آگاریک عسل نیز نیاز به مراقبت دارد. واقعیت این است که همتای دروغین او بسیار سمی تلقی می شود. خوراکی با وجود یک دامن سرآستین مخصوص روی ساق پا مشخص می شود.

بعدی که در جنگل ها ظاهر می شوند چرخ طیار و اولین روسولا هستند. چه زمانی قارچ بچینیم؟ در اواخر اردیبهشت، اوایل ژوئن، اگر تابستان مرطوب باشد. اگر شروع فصل خشک باشد، جمع‌کنندگان قارچ ممکن است وقتی دست خالی از جنگل بازگردند ناامید شوند. در ماه ژوئن اولین بولتوس و پروانه ها نیز ظاهر می شوند. با وجود اینکه این قارچ ها تا پاییز دوام می آورند، در ابتدای تابستان جوان هستند و کرم ها آنها را نمی خورند.

در اواسط تابستان، زمان قارچ نجیب است. اینها قارچ، قارچ پورسینی، قارچ شیر هستند. چه زمانی قارچ بچینیم؟ در جولای و آگوست، اگر تابستان کاملا مرطوب و بارانی بود. در یک فصل خشک، متأسفانه، شما می توانید بدون محصول باقی بمانید. قارچ های فصل تابستان برای نگهداری در زمستان عالی هستند. آنها شور، ترشی، خشک می شوند. آنها که در فصل گرم جمع آوری و برداشت می شوند، تکه ای از تابستان را وارد سرمای زمستان می کنند. در همان زمان سال تعداد زیادی قارچ سمی ظاهر می شود. بنابراین، شما باید به ویژه مراقب باشید و از مصرف قارچ هایی که باعث شما می شود خودداری کنیدشک و تردید.

چه قارچ های دیگری در ماه ژوئیه و اوت برداشت می شود؟ در کنار قارچ‌های ارجمند که خواص طعمی آن‌ها به دسته اول تعلق دارد، قارچ‌های کم‌مزه، اما کم‌محبوب‌تر ظاهر می‌شوند، مانند قارچ‌ها، بولتوس، بولتوس، روسولا، قارچ‌های عسلی و بسیاری دیگر.

بالاخره، پاییز. این زمان آگاریک و ردیف عسل است. Russula، قارچ ها در اوایل پاییز، در طول تابستان هند، قارچ ها هنوز هم یافت می شوند. از اکتبر تا مه، قارچ صدفی در جنگل ها برداشت می شود.

دنیای حیات وحش نیازمند نگرش دقیق است. در ازای عشق ما، او متقابلاً با برداشت‌های عالی در هر زمانی از سال لذت می‌برد.