برداشت ناخالص غلات

2024 نویسنده: Henry Conors | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-12 06:31

برداشت ناخالص محصولات کشاورزی، حجم کل محصولات کشاورزی برداشت شده است که می تواند برای یک محصول خاص یا برای گروه خاصی از محصولات محاسبه شود. این اصطلاح از سال 1954 استفاده شده است. معیار اندازه گیری واحدهای طبیعی است. مترادف این مفهوم، تولید ناخالص کشاورزی است.

برداشت ناخالص محصولات غلات یکی از انواع برداشت ناخالص محصولات کشاورزی است. این به طور مستقیم به محصول بستگی دارد و در واقع معادل آن است.

غلات چیست؟

غلات یکی از مهم ترین انواع محصولات زراعی برای انسان است. آنها نقش عمده ای در تامین غذای بشریت ایفا می کنند و مناطقی که آنها اشغال می کنند در مقایسه با سایر گروه های محصولات کشاورزی حداکثر است. علاوه بر غذا، الکل و سایر مواد آلی از غلات تولید می شود، از جمله آنهایی که برای تولید سوخت های زیستی استفاده می شوند. هدف سوم غلات تولید غذای حیوانات خانگی است.

همهمحصولات غلات به دو دسته غلات و حبوبات تقسیم می شوند. اولی از خانواده غلات است و شامل گونه هایی مانند گندم، برنج، جو دوسر، ذرت، چاودار، ارزن و سایر محصولاتی است که در کشور ما کمتر شناخته شده است. استثنا گندم سیاه است که به خانواده گندم سیاه تعلق دارد.

حبوبات غلات از خانواده حبوبات گیاهی هستند. در برخی موارد فقط غلات منظور غلات است. گندم، برنج، جو، جو، ذرت و گندم سیاه انواع اصلی غلات محسوب می شوند.

کشورهای اصلی صادرکننده غلات آمریکا، روسیه، آرژانتین، اتحادیه اروپا، کانادا، استرالیا هستند. آنها بیش از 85 درصد از حجم کل صادرات غلات جهان را تشکیل می دهند. کشورهای عمده مصرف کننده غلات چین، ترکیه، ژاپن و عربستان سعودی هستند. با توجه به پتانسیل های کشاورزی چین، این کشور می تواند صادرکننده مهم محصولات کشاورزی باشد، اما به دلیل جمعیت زیاد، مجبور به خرید آن است.

ذرت، گندم و برنج با هم ۴۳ درصد از کل کالری جهان را تامین می کنند.

برداشت ناخالص غلات و برداشت

عملکرد غلات عبارت است از کل حجم (یا جرم) دانه رسیده در مزارع. به استثنای ضرر و زیان در هنگام برداشت مزارع، برداشت ناخالص غلات برابر با برداشت است. در شرایط نامساعد جوی، به دلیل تلفات زیاد، می تواند به طور قابل توجهی کمتر از محصول باشد. با این حال، محاسبه ارزش عملکرد دقیقاً با توجه به برداشت ناخالص انجام می شود. از آنجایی که محاسبه دانه از دست رفته بسیار دشوار است. وقتی می گویند فلان محصول برداشت شد،به معنای برداشت ناخالص است.

بازده چیست؟

عملکرد محصولات غلات به عنوان جرم (یا حجم) دانه رسیده در واحد سطح (معمولاً 1 هکتار) زمین کشاورزی درک می شود. چندین نوع بازده وجود دارد:

• عملکرد برنامه‌ریزی شده میانگین مقدار تولید غلات است که در شرایط فعلی از ۱ هکتار می‌توان به دست آورد.
• عملکرد بالقوه حداکثر مقدار دانه ای است که می توان از یک هکتار در شرایط مساعد به دست آورد.
• عملکرد مورد انتظار تخمین تقریبی از محصول آتی (بازده ناخالص) است که از 1 هکتار سطح کاشت برداشت می شود.
• عملکرد واقعی میانگین وزن (حجم) دانه به دست آمده از 1 هکتار سطح زیر کشت است.
• عملکرد پایه عبارت است از کل توده غلاتی که در یک هکتار از سطح زیر کشت کاشته می شود. با جمع آوری تمام غلات از یک منطقه خاص قبل از برداشت یا با روش های دیگر تعیین می شود. به شما امکان می دهد میزان تلفاتی را که در طول برداشت رخ می دهد تخمین بزنید.

برداشت به معنای مجموعه ای از کارهای کشاورزی برای حذف غلات رسیده از مزارع کشاورزی است. متعلق به مرحله نهایی رشد یک محصول است. با گذشت زمان، درجه مکانیزاسیون در برداشت افزایش می یابد.

پویایی برداشت و عملکرد دانه در 100 سال گذشته

بازده و کل بازده ناخالص محصول در روسیه کاملاً یکسان تغییر نمی کند. بیایید با جزئیات بیشتر به پویایی نگاه کنیم. قبل از جنگ جهانی دوم، عملکردو برداشت ناخالص بدون تغییر باقی ماند و فقط نوسانات محلی را تجربه کرد. سپس افزایش سریع هر دو شاخص آغاز شد. از سال 1970، برداشت ناخالص افزایش یافته است، در حالی که عملکرد همچنان به رشد خود ادامه می دهد، البته با سرعت کمتر. این نشان دهنده آغاز کاهش مناطق کشاورزی است.

در دهه 90، برداشت ناخالص به شدت کاهش یافت. بازده به میزان کمتری کاهش یافته است. در دهه 2000، برداشت ناخالص اندکی افزایش یافت و هرگز به سطح دهه 70 و 80 نرسید، اما عملکرد به شدت افزایش یافت. این تصویر نشان می دهد که در دهه 1990، کاهش سطح با کاهش عملکرد همراه بود که نشان دهنده کاهش کل کشاورزی است. در دهه 2000، کاهش سطح کاشت ادامه یافت، اما افزایش شدید عملکرد بیش از آن این اثر را جبران کرد.

چه میزان برداشت گندم در سال 2018 پیش بینی می شود؟

بر اساس اعلام وزارت کشاورزی، برداشت ناخالص گندم در سال 2018، 64.4 میلیون تن و کل برداشت غلات 100 میلیون تن خواهد بود. در عین حال با توجه به شرایط جوی، مجموع تلفات توده غلات در سطح 30 میلیون تن خواهد بود. چنین داده هایی توسط یک نماینده این وزارتخانه به آژانس تاس گزارش شده است.

دلایل کاهش برداشت در سال 2018

شرایط نامساعد آب و هوایی (به ویژه خشکسالی) دلیل اصلی پیش‌بینی کمتر برای برداشت ناخالص غلات در سال 2018 است. کشورهای فدراسیون روسیه که بیشتر تحت تأثیر خشکسالی قرار گرفته اند عبارتند از جمهوری کریمه، منطقه ولگوگراد، جمهوری چچن و همچنین آلتای وکالمیکیا همچنین، یک رژیم اضطراری به دلیل کمبود رطوبت خاک می تواند در مناطق روستوف و آستاراخان، به میزان کمتری - در مناطق ساراتوف و سامارا، و همچنین در برخی از نقاط در قلمرو استاوروپل و کراسنودار و همچنین در قلمرو سرزمین های استاوروپل و کراسنودار و جمهوری آدیگه.

در مناطق دیگر، خاک های غرقابی برای محصولات زراعی خطرآفرین است. این مناطق عبارتند از: منطقه Arkhangelsk، Yakutia، Altai Territory، Novosibirsk Region، Tomsk، Omsk و Kemerovo، و همچنین منطقه Trans-Baikal.

وضعیت دشوار برداشت به دلیل بارندگی شدید مشاهده شده در مناطق Sverdlovsk، Kurgan و Tyumen. در اینجا، تغییر در تاریخ کاشت محصولات تا حدود 2.5 هفته پیش بینی می شود. به گفته این وزارتخانه، همه اینها همچنین می تواند منجر به کاهش برداشت شود.

در عین حال، کل برداشت ناخالص غلات در سال 2017 یک رکورد بود و به 135.4 میلیون تن رسید که از این میزان گندم 85.9 میلیون تن بود. صادرات غلات سالانه به 52.4 میلیون تن رسید.