2024 نویسنده: Henry Conors | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-12 06:41
قارچ سیاه معمولاً سیاهدانه نیز نامیده میشود. جمع کننده های قارچ واقعاً آن را دوست ندارند ، بنابراین فقط در صورتی آن را جمع آوری می کنند که معلوم شود سال قارچ نیست یا به سادگی قارچ دیگری در این نزدیکی وجود نداشته باشد. در مقایسه با قارچ سفید و سایر قارچ های خوراکی، قارچ سیاه چندان خوش طعم نیست و طعم تلخ آنها را از بین می برد. همچنین به دلیل رنگ تیره اش کاملاً خوب استتار می شود و پیدا کردن آن را سخت می کند.
قارچ سیاه در مناطق شمالی روسیه، در جنگل ها رشد می کند. به سادگی غیرممکن است که آن را با برخی از قارچ های دیگر اشتباه بگیرید؛ این قارچ دوقلو سمی ندارد. جالب اینجاست که در کشورهای دیگر این قارچ را غیرقابل خوردن و حتی سمی میدانند، شاید به دلیل آب آن تلخ و سوزاننده باشد. سینه یک قارچ نسبتا بزرگ است، قطر کلاه آن از 20 سانتی متر یا بیشتر است. ساقه کوتاه اما ضخیم است، به همین دلیل است که به طرز ماهرانه ای پشت برگ های افتاده پنهان می شود.
رنگ کلاه کاملا مشکی نیست، می تواند زیتونی، قهوه ای و بسیار تیره باشد. دایره های مبهم متحدالمرکز به وضوح قابل مشاهده هستند، لبه های کلاهک کمی پایین آمده استو به شدت خم شده است. در هوای مرطوب کمی چسبنده هستند. در قارچ های جوان، کلاهک تقریباً صاف است، با یک فرورفتگی جزئی در مرکز، به مرور زمان مانند یک قیف می شود. صفحات مکرر نیستند، به ساقه چسبیده اند، رنگ خاکستری-سفید دارند.
قارچ های شیر سیاه گوشتی متراکم، سفید و بسیار شکننده دارند. هنگامی که شکسته می شود، آب سفید شیری به وفور از آن خارج می شود. طعم او تلخ است، شاید بتوان گفت، حتی سوزاننده است. به همین دلیل است که قارچ سیاه در گروه قارچ های خوراکی مشروط قرار می گیرد. قارچ ها را قبل از مصرف باید کاملاً در آب خیس کنید زیرا در غیر این صورت خوردن آنها غیرممکن خواهد بود. بوی قارچ بسیار مطبوع است، قارچهای کرمی بسیار کمی وجود دارد، در صورت وجود فقط در بین نمونههای بالغ.
از نیمه دوم تیرماه و تا شهریورماه می توانید برای تکمیل ذخایر قارچ هایی مانند قارچ سیاه به جنگل بروید. عکس هایی که توسط جمع کننده های باتجربه قارچ گرفته شده است به شما اجازه اشتباه نمی دهند و اشتباه گرفتن این نما با چیز دیگری بسیار دشوار است. قارچ نوعی همزیستی با درختان ایجاد می کند. در جنگل های صنوبر می توان آن را یافت، اما به ندرت، اما در جنگل های مختلط، جایی که درختان توس رشد می کنند، قارچ های زیادی وجود دارد.
معمولاً از این قارچ ها زیاد است، زیرا میوه فراوان می دهند، اما یافتن آنها مشکل ساز است. قارچ سیاه روی یک پای کوتاه قرار دارد، بنابراین به طور کامل زیر بستر برگ های سال گذشته پوشیده شده است. فقط قارچ های قدیمی را می توانید ببینید، آنها کمی بالاتر هستند، اما این نیز به دلیل رنگ تیره بسیار دشوار است.ادغام شدن با زمین شما باید در نزدیکی توس ها جستجو کنید، با دقت قدم بردارید و به مراحل گوش دهید. اگر یک ترک مشخص شنیده شد، به این معنی است که یک سینه زیر پا گیر کرده است. به صورت گروهی رشد می کند، بنابراین اگر یکی را پیدا کردید، می توانید یک سبد کامل جمع آوری کنید.
قارچ شیر سیاه عمدتاً برای ترشی برداشت می شود. همچنین می توان آنها را سرخ کرد و آب پز کرد، اما ارزش آن را دارد که ابتدا آنها را خیس کنید، زیرا به دلیل طعم تلخ نمی توان آنها را خورد. هنگام نمک زدن، قارچ ها را به مدت 4 روز تحت فشار در آب خیس می کنند، در حالی که آب هر روز تغییر می کند. در صورت تمایل می توانید آن را هم بجوشانید. بعد از اینکه باید نمک زدن را شروع کنید. بهتر است قارچ ها را جدا نمک بزنید، زیرا می توانند قارچ های دیگر را سیاه کنند. قارچ شور تبدیل به گیلاس می شود. آنها دو ماه پس از نمک زدن آماده خوردن هستند.
توصیه شده:
نامهای محبوب (2014). نام های محبوب مردانه محبوب ترین نام سال 2014
اغلب والدین آینده تقریباً تا زمان تولد نوزاد نمی توانند تصمیم بگیرند که نام او را چه بگذارند. البته بسیاری از آنها قبلاً چندین گزینه را انتخاب کرده اند. با این حال، برای اینکه در نهایت یکی از آنها را انتخاب کنند، آنها باید فرزند خود را ببینند، بفهمند در چه روزی متولد می شود. 10 نام برتر پسرانه و دخترانه را به شما معرفی می کنیم
پرنده سیاه با منقار سیاه. پرنده سیاه با منقار بزرگ
معما را حدس بزنید: پرنده سیاه با منقار سیاه چیست؟ شاید برخی فکر کنند که این یک قله است، اما نه! این فقط "دوقلو" او است - یک کلاغ سیاه. در واقع، هر دو گونه پرنده شبیه به یکدیگر هستند، مانند دو قطره آب. با این حال، مسیرهای زندگی آنها به جهات مختلفی منتهی می شود. کلاغ سیاه به طور کلی یکی از معدود پرندگانی است که توسط خود کارل لینه توصیف شده است. بیایید در مورد او صحبت کنیم
کرم خوراکی - کیست؟ چگونه از شر کرم های خوراکی خلاص شویم
کرم آرد به دلایل مختلف مورد توجه مردم است. ظاهر او بعید است برای مردم عادی جذاب به نظر برسد
کتاب سیاه حیوانات. کتاب سیاه روسیه: حیوانات
همه ما از وجود کتاب قرمز می دانیم. این شامل گونه های گیاهی و جانوری نادر و در حال انقراض است. با این حال، تعداد کمی از مردم می دانند که کتاب سیاه حیوانات و گیاهان نیز وجود دارد. این شامل فهرستی از گونه های منقرض شده و غیرقابل انقراض است
همینگ اِما یک مدل محبوب آمریکایی است
همینگ-ویلیس اِما در ۱۸ ژوئن ۱۹۷۸ در جمهوری مالت به دنیا آمد. اما سپس به پایتخت انگلستان - لندن و کمی بعد - به ایالات متحده آمریکا ، به کالیفرنیا نقل مکان کرد