در دهه های اخیر، در دنیای مدرن، موضوع خوردن گوشت به شدت حاد شده است. این پیش از هر چیز به دلیل تحرکات سازمان های مختلف است که از حقوق حیوانات دفاع می کنند. این وضعیت منجر به رایج شدن گیاهخواری شد و همچنین انگیزه زیادی برای تحقیقات علمی با هدف روشن کردن موضوع فواید و مضرات گوشت ایجاد کرد. این مقاله در مورد محل خورده شدن گربه ها در اروپا و سایر نقاط جهان صحبت خواهد کرد.
گوشت گربه تابو است
با توجه به این سوال که گربه ها در کجا و در کدام کشور خورده می شوند، باید گفت که در بیشتر سیاره ما، گوشت گربه تابو محسوب می شود، یعنی غذایی که استفاده از آن برای مذهبی یا اجتماعی است. دلایل، مورد استقبال و رد قرار نمی گیرد. اگر به هر فرد امروزی در جامعه غربی به غذای خاصی اشاره شود و به او بگویند که گوشت گربه سرخ شده است، موهای این شخص سیخ می شود و به آرامی.صحبت کردن، اشتها از بین خواهد رفت. چنین واکنشی کاملاً ماهیت روانی دارد و با ارزش های فرهنگی و جامعه ای که فرد در آن بزرگ شده است، مرتبط است.
اما اگر همین کلمات را مثلاً به یک چینی گفته شود، واکنش کاملاً برعکس خواهد بود، زیرا در برخی مناطق این غول آسیایی، گوشت گربه در بازارها فروخته می شود و غذاهای لذیذ تهیه می شود. از آن.
چرا گوشت گربه حرام است؟
وقتی در مورد محل خورده شدن گربه ها در اروپا پرسیده می شود، باید گفت که در هیچ کجا، زیرا قوانین اتحادیه اروپا مصرف گوشت این حیوان خانگی را ممنوع کرده است. دو دلیل برای این امر وجود دارد: اول اینکه در اروپا گوشت گربه تابو است و دوم اینکه این ممنوعیت با استانداردهای بهداشتی همراه است. برخلاف گوشت گاو یا خوک، گوشت گربه وجود ندارد و برای وجود هر گونه آفات و ناقل بیماری که می تواند برای انسان خطرناک باشد تحت بررسی های بهداشتی قرار نمی گیرد. بنابراین، هرگونه تجارت گوشت گربه، جریمه های سنگین و بازداشت را تهدید می کند.
ممنوعیت خوردن گوشت گربه در کشورهای اروپایی به معنای عدم مصرف آن نیست.
اردک سوئیسی
چند سال پیش، اطلاعاتی در اینترنت ظاهر شد مبنی بر اینکه در سوئیس، یک سرآشپز جوان معین موریتز برونر رستورانی را افتتاح کرد که در آن به بازدیدکنندگانش پیشنهاد می دهد که گوشت گربه سرخ شده را که طبق دستور معروف مادربزرگش تهیه شده است بچشند. علاوه بر این، موریتز در ویدیوی خود اطمینان داد که در سوئیس، گوشت این خزدار خانگی توسط 3 درصد از هموطنانش خورده می شود.
در پایان معلوم شد که این ویدئو یک "اردک" بود و هیچ موریتز برونر و رستوران وجود نداشت. این ویدیو به طور خاص توسط یکی از سازمان های حقوق حیوانات فیلمبرداری شده است که با استفاده از نمونه گوشت گربه شعارهای خود را مبنی بر عدم مصرف این محصول حیوانی تبلیغ می کنند.
رسوایی ایتالیا
و با این حال، سؤالات در مورد اینکه گربه ها در کجا خورده می شوند، در کدام کشور در اروپا بی معنی نیستند. ایتالیا یک نمونه بارز است. در سال 2013، انجمن حمایت از حقوق حیوانات زنگ خطر را به صدا درآورد، زیرا مشخص شد در بسیاری از رستوران های رم و سایر شهرهای بزرگ، از گوشت گربه برای پخت و پز استفاده می شود که به عنوان گوشت خرگوش خانگی منتقل می شود.
چرا ایتالیا؟ در دهه اول قرن بیست و یکم، کشور دچار بحران اقتصادی می شد، به همین دلیل برخی از رستوران ها تصمیم گرفتند از گوشت گربه نسبتا ارزان استفاده کنند. به عنوان یک قاعده، اینها رستوران های چینی هستند. با توجه به اینکه در سال 2001 تنها در رم حدود 120000 گربه ولگرد وجود داشت، حدس زدن گوشت رستوران های ایتالیا از کجا تهیه می شد سخت نیست. در همان زمان، "تجارت گربه" نه تنها در رم، بلکه در بسیاری از مناطق شمال کشور نیز مشغول بود. تمامی افرادی که در این پرونده دخیل بودند به حبس از 3 تا 18 ماه محکوم شدند، زیرا قوانین ایتالیا این مجازات را برای هرگونه تمسخر حیوانات خانگی در نظر گرفته است. با این حال، هنوز مکان‌هایی در ایتالیا وجود دارد که گربه‌ها به طور غیرقانونی خورده می‌شوند.
گوشت گربه در کجای دیگر اروپا خورده می شد؟
پاسخ به این سؤال بسیار دشوار است، زیرا گربه ها تقریباً در همه کشورها خورده می شدند. گربه ها از کشورهای شرقی به اروپا آمدند و آنها را به عنوان وسیله ای برای مبارزه با موش ها آوردند. تولید مثل سریع این شکارچیان خانگی با موفقیت توسط مردم برای غذاهای خود استفاده می شد ، این معمولاً در دوره های قحطی اتفاق می افتاد. اما در قرون وسطی، گوشت گربه غذای فقرا محسوب می شد.
اگر تاریخ اخیر را در نظر بگیریم، می‌توان به موارد زیر گفت: به طور قطع می‌دانیم که در سال ۱۹۴۰ آلمان مصرف گوشت سگ، گربه و سایر حیوانات از جمله حیوانات باغ‌وحش را قانونی کرد. همین وضعیت در بلژیک، فرانسه، اتریش و البته ایتالیا در دوره‌های پس از جنگ‌های جهانی اول و دوم وجود داشت.
گوشت گربه در اروپا هنوز "گل" است
اگر لیست کشورهایی که گربه در آنها در خارج از اروپا خورده می شود را گسترش دهیم، باید گفت که در حال حاضر 2 کشور وجود دارد که گوشت این حیوان را می توان به صورت قانونی خرید و فروش کرد. اینها چین و کره جنوبی هستند. همچنین می‌توانید به‌طور غیرقانونی پتی‌های گربه را در ویتنام، تاهیتی و جزایر هاوایی (ایالت ایالات متحده) خریداری کنید.
در چین، کشوری که سگ و گربه در آن خورده می شود، به عنوان مثال، بازارهای زیادی برای فروش گوشت حیوانات خانگی وجود دارد. قاعدتا این بازارها در جنوب شرقی کشور و در برخی از مناطق شمالی آن واقع شده اند. در اینجا شما همچنین می توانید انواع مختلفی از غذاهای مبتنی بر گوشت را امتحان کنید که در سایر نقاط کره زمین ممنوع است.
چیبرای کره جنوبی، به طور کلی تخمین زده می شود که حدود 8-10٪ از جمعیت گوشت گربه مصرف می کنند.
مبارزه در ویتنام و به ویژه در تاهیتی با تجاری سازی گوشت حیوان مورد نظر به نتیجه زیادی نرسید؛ در تاهیتی، غذاهای مبتنی بر آن سنتی تلقی می شوند و ارتباط بسیار نزدیکی با فرهنگ مردم دارند. مردم کشور در ویتنام، و همچنین در کره جنوبی و چین، افراد بسیار زیادی وجود دارد، اما منابع بسیار محدودی برای پرورش، به عنوان مثال، خوک یا گاو وجود دارد، بنابراین گوشت حیوانات خانگی برای مدت طولانی در اینجا مورد تقاضا خواهد بود.
اما در دهه های اخیر تأثیر شدیدی از فرهنگ غربی بر این کشورها داشته است که منجر به کاهش چشمگیر حجم تجارت گوشت گربه و در برخی موارد متروکه شدن کامل آن شده است. نمونه بارز آن ممنوعیت تایوان در سال 2017 برای هرگونه تجارت گوشت گربه و سگ است.
چرا بسیاری از سازمان ها در سراسر جهان با خوردن گوشت حیوانات مخالف هستند؟
اگر کشورهایی را در نظر بگیریم که گربه ها در آنها به طور قانونی خورده می شوند، تمام مشکل در ممنوعیت گوشت برای غربی ها نیست، بلکه نحوه استخراج آن است. واقعیت این است که گربه ها و سگ ها قبل از اینکه خورده شوند به معنای واقعی کلمه مورد آزار و اذیت قرار می گیرند. به ویژه هفته ها و ماه ها در قفس نگهداری می شوند و از روش های غیر انسانی برای کشتن آنها استفاده می کنند. به همین دلیل است که بسیاری از سازمان های حقوق حیوانات و بسیاری از شهروندان کشورهای مختلف با مصرف گوشت خانگی مخالف هستند.حیوانات برای غذای انسان.
