انسان از غذا زندگی می کند. ضرب المثل در مورد غذا

2024 نویسنده: Henry Conors | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-12 06:36

غذا موضوع مورد علاقه برای سرودن ضرب المثل است. چرا این یک فرصت مکرر برای بیان تجربیات عمومی است؟ اگر با دقت نگاه کنید، مشخص می شود که ضرب المثل های مربوط به غذا مشکلات فوری را بیان می کنند، که بدون آنها حتی یک نفر به سادگی نمی تواند زنده بماند. کلماتی مانند "نان، فرنی، کواس" برای همه واضح و آشنا هستند و بنابراین تصاویر منتقل شده از طریق آنها بسیار گویا هستند. این دلیل اصلی است که ضرب المثل ها و ضرب المثل ها در مورد غذا در تعداد زیادی متولد شده اند.

نان سر همه چیز است

نان همیشه جزء اصلی سفره ها محسوب می شده است. بدون او، خانواده پشت میز نمی نشستند. همه چیز را با نان می خوردند: فرنی، سوپ کلم. بنابراین ضرب المثل های روسی در مورد غذا نمی توانند بدون ذکر نان انجام دهند. چرا او سر است؟ واقعیت این است که در قدیم کلمات "سر" و "اصلی" به همین معنی بودند. این واقعیت که نان اصلی ترین چیز در سفره روسیه بود شکی نیست. در واقع، این محصول ارزشمند دارای خواص منحصر به فردی است که می تواند حتی در سخت ترین زمان ها نیز صرفه جویی کند. جای تعجب نیست که می گویند: «نان و آب بهتر از یک پای با دردسر است.»

نان حتی در حالت خشکبسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مفید را حفظ می کند. تعبیر "سوشی کراکر" به معنای "آماده شدن برای روزهای سخت" است. این نان خشک بود که اغلب دهقانان را از گرسنگی نجات می داد.

بدون نمک و نان خورده نمی شود

اما ارزش نمک کمتر از نان نبود. به هر حال، این محصول در روسیه مقدس محسوب می شد. به همین دلیل است که ضرب المثل هایی در مورد غذا اغلب با نمک مرتبط می شود: "فکر کن، فکر نکن، اما بهتر از نان و نمک نمی توانی تصور کنی."

در دوران باستان، نمک یک محصول بسیار گران قیمت بود. دهقانان با او بسیار محتاطانه رفتار کردند. از این رو علامت: نمک بپاشید - به نزاع. اما عبارت «یک قرص نمک برای خوردن» تا حدودی معنای اصلی خود را از دست داده است. نه منظورش همون قبلیه یک پوند 16 کیلوگرم است، خوردن یک پوند نمک به معنای زندگی طولانی مدت با کسی است. فقط امروز ما فقط در دو یا سه سال 16 کیلوگرم می خوریم. اما در زمان‌های قدیم، نمک نجات یافت، و بنابراین «خوردن یک لیوان نمک» به معنای «گذر از مشکلات زیادی با کسی» بود.

فرنی پخته

ضرب المثل ها در مورد غذا بدون فرنی کار نمی کنند. فرنی در قدیم یک غذای جشن نامیده می شد. معمولاً افراد زیادی را به این جشن دعوت می کردند. بنابراین، مقدمات برای مهماندار بسیار دردسرساز بود. از این رو عبارت "فرنی دم"، نمادی از یک کار پر دردسر و دشوار است. اما در مورد کسانی که از شرکت در امر مشترک خودداری کردند، گفتند: نمی توان با او فرنی درست کرد. از اینجا همچنین به "حل کردن آشفتگی" رسید، یعنی حل مشکلات پیچیده. اما اگر کسی خیلی تلاش می کند، بیشتر می گذاردتلاش بیش از حد لازم، آنها در مورد آن می گویند: "شما نمی توانید فرنی را با کره خراب کنید."

مثل پنیر در کره

ضرب المثل ها و گفته ها در مورد غذا به طور دقیق استاندارد زندگی را منعکس می کنند. تعداد کمی از مردم تاریخچه ظهور عبارت "مانند پنیر در کره" را می دانند، اگرچه معنای آن برای همه شناخته شده است: پنیر در کره نمادی از یک زندگی شگفت انگیز به تمام معنا است. می توانید در مورد قیمت قابل توجه این محصولات حدس هایی زده و آنها را نماد فراوانی بدانید. اما در واقعیت، همه چیز بسیار جالب تر است.

روزی روزگاری، فناوری ساخت پنیر فرآیندی نسبتاً پیچیده و طولانی بود. ابتدا شیر را تخمیر می کردند و سپس سر پنیر حاصل را با کود آغشته می کردند و دفن می کردند. پنیر دفن شده در طی یک دوره زمانی طولانی - ماهها و گاهی اوقات سالها - بالغ می شود. بنابراین، محصول به دست آمده از ارزش بالایی برخوردار بود.

پس از تمام اقدامات انجام شده، پنیر پوست کنده شد و کاملاً آسیب پذیر شد. بدون اقدامات اضافی، محصول ارزشمند می تواند به سرعت خشک شود. البته، اجازه دادن به این امر، اگر نه یک گناه کبیره، صرفاً کفر بود. بنابراین، پنیر لخت را در روغن قرار دادند، جایی که احساس خوبی داشت و خراب نشد. شایان ذکر است که آنزیم های موجود در پنیر به نوبه خود تأثیر مفیدی بر روی کره داشتند. این یک همکاری دوجانبه سودمند است!

همانطور که می بینید، ضرب المثل ها در مورد غذا کاملاً نمادین هستند و تصاویر ارائه شده در این عبارات ساده و واضح هستند.