آلو - توت است یا میوه؟ آلو درخت است یا درختچه؟

2024 نویسنده: Henry Conors | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-12 06:37

آلو یک گیاه میوه از خانواده گسترده Rosaceae است. بسیاری از محصولات میوه و توت که برای کودکان و بزرگسالان شناخته شده اند متعلق به یک گروه سیستماتیک هستند: سیب، گیلاس، گیلاس شیرین، زردآلو، هلو، توت فرنگی، تمشک. بیایید به سوالی نگاه کنیم که اغلب به این صورت است: "آلو توت است یا میوه؟". در این واقعیت که بسیاری از مردم از نظر شرایط گیج می شوند، هیچ چیز شگفت انگیزی وجود ندارد.

آلو - توت یا میوه؟

در میان درختان میوه، آلو به جای خود افتخار می کند، زیرا از زمان های قدیم مردم آن را به خاطر برداشت محصول پرورش می دادند. غذاهای شیرین، سس ها و عرقیات از میوه های آلو، خار سیاه، آلو گیلاس تهیه می شود. آلو درخت یا درختچه ای با ارتفاع 1 تا 6 متر است. همه گروه های گونه ها و گونه های وحشی گیاهان پرمحصول هستند.

میوه - دروپه تک هسته ای - پس از لقاح به جای گل تشکیل می شود. قبل از بلوغ، پریکارپ برای مدتی سفت و سبز رنگ می ماند. با انباشته شدن مواد مغذی، میوه آبدارتر می شود و در داخل آن، در یک لانه مخصوص، یکاستخوان سخت با دانه.

میوه ها چیست؟

از زبان لاتین به روسی، اصطلاح "میوه" خیلی وقت پیش آمد که در کاربرد علمی ریشه نداشت. اما در پزشکی، رژیم غذایی، آشپزی و در زندگی روزمره، این کلمه بسیار رایج است، اگرچه همه نمی توانند آن را به درستی تفسیر کنند. تفاوت میوه و توت چیست؟ آلو متعلق به کدام یک از این دو گروه است؟

به طور کلی پذیرفته شده است که یک میوه همان میوه است، زیرا کلمه fructus از لاتین اینگونه ترجمه شده است. سایر قسمت های خوراکی گیاهان و خود گیاهان نیز ممکن است به گروه های اقتصادی مانند سبزیجات، غلات، آجیل تعلق داشته باشند. در میان میوه ها، دو گروه از میوه های آبدار متمایز می شوند: دروپ و انواع توت ها. آنها از نظر تعداد دانه و تعدادی ویژگی دیگر متفاوت هستند.

بیایید آن را درست در نظر بگیریم: آلو در واقع یک میوه یا یک توت است. باید بین اصطلاحات علمی و تعاریف اقتصادی تمایز قائل شد. انواع میوه گیاهان در گیاه شناسی از نظر قوام پریکارپ و تعداد دانه متفاوت است. 4 گروه اصلی وجود دارد - خشک و آبدار، یک دانه و چند دانه.

آلو چه نوع میوه ای دارد؟

Drupes - آلو، گیلاس، زردآلو - آبدار هستند، حاوی یک دانه هستند. توت ها نیز میوه های آبدار، اما چند دانه ای هستند. آنها از یک یا چند برچه به وجود می آیند. آنها بین یک توت کاملا گوشتی با پوست نازک مانند انگور و یک توت چرمی که در آن پریکارپ ضخیم است مانند پرتقال تمایز قائل می شوند. پس بالاخره آلو توت است یا میوه؟ مفهوم دوم گسترده تر است و مفهوم اول را شامل می شود، یعنی:توت ها نوعی میوه (میوه) هستند.

نمایندگان علم گیاه شناسی بدون تردید تعیین خواهند کرد: آلو یک توت یا یک میوه است. با دیدن میوه های آبدار آلو و انگور می گویند که یک دروپه و یک توت در مقابلشان است. یک متخصص تغذیه، یک فروشنده، یک فرد معمولی توضیح می دهد که هر دو میوه هستند. همه در استدلال و نتیجه گیری خود درست خواهند بود. بنابراین، آلو یک توت نیست. در اینجا لازم به یادآوری است که انواع توت ها را می توان به عنوان میوه ها نیز طبقه بندی کرد، که در فعالیت های اقتصادی، زندگی روزمره یک اشتباه در نظر گرفته نمی شود. بالاخره همه اینها میوه است (lat. fructus).

آلو به درختان یا درختچه ها اشاره دارد؟

از نظر ظاهری، گیاهان را می توان به اشکال مختلف زندگی نسبت داد. گروه های زیر به عنوان اصلی در نظر گرفته می شوند: درختان، درختچه ها، گیاهان علفی، لیانا. اشکال زندگی نوعی سازگاری با شرایط هستی است.

بعد از اینکه مشکل فوق را به راحتی فهمیدیم - آلو یک توت است یا یک میوه - پاسخ دادن به سؤال در مورد شکل زندگی دشوارتر خواهد بود. از نظر ظاهری گیاهان متعلق به تیره آلو درختان کم ارتفاع و درختچه هستند. رایج ترین نوع آن آلوی باغچه خانگی است. در طبیعت، این درخت در قفقاز یافت می شود.

تنوع گونه های زیرجنس Prunus

تا کنون در جنگل ها، در کنار تیرها و دره ها، آلو وحشی یافت می شود، اما بیشتر گونه های متعلق به این زیرجنس از دیرباز کشت می شده است. آنها بازدهی غنی از میوه های متوسط و بزرگ با رنگ های مختلف را می دهندمشخصه استخوان صاف در داخل. طول آنها معمولاً 1.5 برابر ضخامت بیشتر است، قطر آنها از 1 تا 3 سانتی متر است. گونه های جدیدی پرورش داده شده اند که میوه های بزرگ تا اندازه 8 سانتی متر، طعم شیرین یا ترش را می دهند. گونه های رایج در اوراسیا:

- باغ خانگی - گونه ای رایج برای روسیه مرکزی.

- خاردار، خار سیاه، خار سیاه - درختچه ای کوچک و بسیار خاردار با میوه های آبی.

- پخش، آلو گیلاس - a درختی به ارتفاع 8 متر. به صورت وحشی در قفقاز و آسیای مرکزی یافت می شود.

- Ussuri - به طور وحشی در Primorye زندگی می کند و برای میوه در سیبری شرقی کشت می شود.

- چینی - در چین، ژاپن، کره رشد می کند.. میوه ها شیرین و ترش هستند و به طور گسترده در آشپزی و شراب سازی استفاده می شود.- پیساردی درختی زینتی با گلبرگ های صورتی زیبا و شاخ و برگ های قرمز تیره است. مورد استفاده در طراحی منظره.

با دیدن یک بوته خار، حیرت به وجود می آید: آیا واقعاً آلو است؟ توت یا میوه - میوه کوچک آبی تیره آن؟ آلو گیلاس نیز با میوه دهی خود شگفت زده می شود. اگرچه این درخت شبیه آلو است، اما رنگ برداشت غنی آن غیرعادی است - قرمز و زرد (میوه های بنفش و آبی کمتر رایج هستند).

خواص مفید آلو

مردم از میوه های گیاهان وحشی و کشت شده برای غذا، برای تبدیل به آب میوه، کنسرو، مربا، لیکور، به عنوان پرکننده برای پخت و پز، به عنوان یک ماده خام دارویی استفاده می کنند. آلو خانگی مدتهاست که به خاطر دروپه های آبدار با شکوفه مایل به آبی رشد می کند. میوه های آلو خانگی حاوی:

• کربوهیدرات (فروکتوز، گلوکز)؛
• ویتامین C، A، P، گروه B;
• اسیدهای آلی؛
• تانن؛
• مواد مغذی؛
• پکتین.

فرآورده های حاصل از پالپ میوه ها و دانه های آلو در طب عامیانه و رسمی استفاده می شود. آلو در تغذیه رژیمی، تولید شیرینی استفاده می شود. آلو زود و زیاد شکوفا می شود، حتی قبل از شکوفه دادن کامل برگ ها. درختان و درختچه ها بسیار زیبا به نظر می رسند و در طراحی منظر ارزش دارند.

به طور سنتی، در قرن بیستم، دو گروه از گونه ها در ترکیب گونه ها متمایز شدند - مجارستانی ها و رنکلودها. اولی توسط درختان و درختچه هایی با میوه های گرد یا کشیده آبی-بنفش نشان داده می شود. پارچه سبز اغلب دارای میوه های کروی به رنگ سبز است. در حال حاضر جهت اصلی پرورش زیرگونه های کم اندازه، تلاقی بین گونه ای و به دست آوردن هیبریدها، به عنوان مثال، آلو و زردآلو است.