درخت انجیر گیاهی منحصر به فرد است که از دوران باستان به ما رسیده است. به انجیر یا درخت انجیر نیز معروف است. زادگاهش کشورهای گرم آسیا بود. امروزه بیش از 400 نوع درخت وجود دارد که میوه های آنها نه تنها طعم شیرین دلپذیری دارند، بلکه خواص مفید و دارویی فراوانی نیز دارند. انجیر در ارمنستان، گرجستان، آذربایجان، ترکیه، یونان و سایر کشورهای دارای آب و هوای نیمه گرمسیری کشت می شود.
درخت انجیر (عکسی از این درخت فوق العاده را در مطلب مشاهده می کنیم) نه تنها میوه های مفید و خوش طعمی به ارمغان می آورد، بلکه تزئینی فوق العاده برای هر باغی است.
قدیمی ترین گیاه شناخته شده برای بشر
این یکی از کهن ترین گیاهانی است که بشر شناخته است. سن آن بیش از 5 هزار سال است. درخت انجیر بارها در کتاب مقدس ذکر شده است. محققان پیشنهاد می کنند که میوه درخت انجیر همان میوه ممنوعه علم به معروف و نهی از منکر بوده است که مولدین هر چیزی چشیده اند.انسانیت آدم و حوا. بعدها، این برگ های او بود که به عنوان لباس برای آنها عمل کرد، زمانی که آنها از باغ عدن رانده شدند.
در مورد خواص مفید درخت انجیر در یونان باستان، مصر، شبه جزیره عربستان می دانستیم.
در هند، قرن هاست که به عنوان یک گیاه مقدس شناخته می شود.
رومیان باستان بر این باور بودند که این میوه توسط خدای شراب باکوس به مردم داده شده است، بنابراین آن را توت شراب می نامیدند.
بر اساس افسانه ها، بودا تمام اسرار معنای زندگی انسان را در زیر این درخت درک کرده است. برای بوداییان، درخت انجیر از آن زمان به عنوان درخت روشنایی در نظر گرفته شده است. عکس های میوه های او را می توانید در زیر مشاهده کنید.
یونانی ها از انجیر برای درمان بیماری های مختلف استفاده می کردند: تب، مالاریا، زخم، تومور، جذام و سایر عفونت های خطرناک. انجیر به ابزاری ضروری در ساخت بسیاری از لوازم آرایشی تبدیل شده است. به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و وجود ویتامین های فراوان، یک عامل ضد پیری عالی محسوب می شود. بعدها، زمانی که پزشکی توانست تمام خواص درمانی انجیر را به خوبی درک کند، مشخص شد که این انجیر به خوبی با لخته‌های خون و پلاک‌های اسکلروتیک در رگ‌های خونی مقابله می‌کند.
درخت انجیر چگونه رشد می کند؟
این درخت که ارتفاع آن گاهی به 15 متر می رسد دارای تاجی گسترده است. قطر تنه حدود 1 متر است. درختان انجیر بیش از دویست سال عمر می کنند. میوه درخت انجیر یک دانه کوچک است. وقتی می رسد، رنگ قهوه ای مایل به بنفش تیره به دست می آورد. در داخل میوه دانه های کوچکی به شکل آجیل وجود دارد. آنها به هم نزدیک هستند وخمیر شیرین آبدار تشکیل دهید.
انجیر دو بار در سال - در اوایل تابستان و پاییز - برداشت می شود. نگهداری طولانی مدت آن توصیه نمی شود. به خصوص به سرعت، می تواند در طول حمل و نقل خراب شود.
قبل از ارسال میوه ها برای فروش، آنها به خوبی شسته، پردازش و بسته بندی می شوند. انجیر را به صورت تازه، خشک و کنسرو می خورند و انجیر خشک نیز کمتر از تازه مفید نیست. معلوم است که انجیر تازه باید ظرف چند ساعت پس از چیدن خورده شود، در غیر این صورت به سرعت فاسد و تخمیر می شود.
اغلب از انجیر به عنوان چاشنی گوشت استفاده می شود. از میوه های تازه برای تهیه شراب شیرین، مربا و مربا استفاده می شود و در ساخت سایر محصولات شیرینی پزی استفاده می شود.
خواص مفید
درخت انجیر منبع عالی اسانس است که به اکسیژن رسانی خون و کنترل فشار خون کمک می کند. مقدار زیادی تریپتوفان عملکرد مغز انسان را عادی می کند، بنابراین برای افراد خلاق و متفکر مصرف حداقل یک بار در روز انجیر بسیار مفید است. علاوه بر ویتامین های A، B و C، پتاسیم، منیزیم، نمک های کلسیم لازم برای فرد، سایر مواد معدنی و اسیدهای چرب آلی، کاروتن، پکتین، پروتئین ها و تقریباً همه انواع قند وجود دارد.
ما به طور مؤثر و مفید وزن کم می کنیم
مصرف منظم انجیر به کاهش وزن و تثبیت وزن کمک می کند، زیرا حاوی مقدار زیادی فیبر و فیبر است. به لطف آنها، بدن از سموم و سموم پاک می شود. با وجود کممحتوای کالری میوه های تازه، آنها به سرعت بدن انسان را اشباع می کنند و برای مدت طولانی احساس گرسنگی را کاهش می دهند. 100 گرم انجیر تازه فقط 49 کیلو کالری دارد، اما باید مراقب میوه‌های خشک باشید، زیرا کالری آن تقریباً هفت برابر افزایش می‌یابد.
انجیر برای مادران باردار مفید است. با توجه به تعداد زیاد مواد مغذی موجود در میوه، کودک به درستی رشد می کند. مقدار زیاد آهن یک پیشگیری عالی از کم خونی است. پکتین و فیبر به مقابله با نفخ و یبوست کمک می کند. همچنین شناخته شده است که انجیر باعث افزایش شیردهی می شود و یک ابزار عالی برای پیشگیری از ورم پستان است.
درخت انجیر شفای بیماری های مردانه است. تنتور انجیر به تقویت قدرت مردانه چندین برابر کمک می کند و به طور موثر التهاب پروستات را درمان می کند. کافی است پنج میوه را با یک لیوان آب جوش بریزید و بگذارید دم بکشد. تنتور باید دو بار در روز نوشیده شود.
موارد منع مصرف و اقدامات احتیاطی
با همه مزایای فراوان درخت انجیر، هنوز هم معایبی وجود دارد. با احتیاط، افرادی که از سنگ کلیه رنج می برند باید میوه های آن را درمان کنند، زیرا حاوی اسید اگزالیک بیش از حد هستند. با دیابت و نقرس نمی توانید مقدار زیادی انجیر بخورید. انجیر تازه برای افراد مبتلا به بیماری های التهابی دستگاه گوارش کاملاً منع مصرف دارد.
در پایان باید گفت که بیهوده نبود که مردم این گیاه بی نظیر را می پرستیدند. درخت انجیر واقعا هدیه ای از جانب خدایان است که برای خدمت به انسان در همه حال طراحی شده است.
