غنای گیاهی کشورمان هیچ گاه همه علاقمندان را شگفت زده می کند. گیاهی مانند یونجه زرد مجموعه ای منحصر به فرد از خواص است که به طور گسترده در کشاورزی استفاده می شود، در هر خانه ای مفید خواهد بود. آنچه باید در مورد یونجه بدانید بیشتر در مورد این در مطالب زیر.
ویژگی های یونجه
یونجه یک گیاه چند ساله است. گونه های مختلفی از این گیاه وجود دارد که محبوب ترین آنها یونجه آبی و یونجه داسی زرد است.
سیستم ریشه این گیاه از ویژگی های بارز یونجه است. کاملاً قدرتمند است و شبیه میله ای است که 2-3 متر داخل خاک می رود. برگها از سه قسمت تشکیل شده است و یونجه در گل آذین به شکل بیضی با تاج آبی یا زرد شکوفا می شود.
یونجه زرد (به عکس در مقاله مراجعه کنید) تقریباً در هر منطقه علفزاری از اواسط ژوئن تا پایان اوت شکوفا می شود. استثنا مناطقی با آب های زیرزمینی است - نمی تواند در مجاورت آنها مقاومت کند.
یونجه راحت تر استفقط در مراتع، در منطقه استپ، نزدیک جاده ها و در حاشیه جنگل ها یافت می شود. در نزدیکی باتلاق ها و تالاب ها رشد نمی کند.
یونجه از طریق بذر تکثیر می شود. آنها را می توان آماده برای کاشت خریداری کرد یا می توان آنها را از گیاهان جوان تهیه کرد.
ویژگی های ویژه
چه چیزی یونجه زرد را منحصر به فرد می کند و چرا برای خانواده ها ارزشمند است؟ همه چیز در مورد تعدادی ویژگی است که رشد آن را بسیار محبوب می کند:
- تغذیه. یونجه زرد از نظر پروتئین و همچنین ویتامین های E, PP, C بسیار غنی است. به همین دلیل یکی از بهترین محصولات علوفه ای است.
- مطالب عسل. یونجه با موفقیت توسط زنبورداران برای تولید عسل استفاده می شود.
- خواص آرام بخش. با توجه به ساختار سیستم ریشه، از یونجه برای بهبود ساختار خاک و جلوگیری از رشد علف های هرز استفاده می شود.
- چندکارکردی. ارزش غذایی یونجه نیز در این است که هر عنصر گیاه برای استفاده در خوراک و نگهداری طولانی مدت مناسب است. از آن برای تهیه یونجه، بریکت و خوراک دام استفاده می شود.
- مقاوم در برابر تغییرات دما. زرد یونجه گیاهی است که با آبیاری کافی دمای بالا را تحمل می کند و در مقابل سرما نیز مقاوم است. بنابراین، کشت آن محصول خوبی می دهد.
به همین دلیل است که یونجه محبوب و مورد احترام کشاورزان و خانوارها است.
کشت یونجه
این گیاه چند ساله بیش از حد نیاز ندارد اما بهترین رشد را دارددر چرنوزم و لوم. خاک هایی که بیش از حد از رطوبت اشباع شده اند کمترین مناسب برای رشد یونجه هستند. در خاک های پرآب و خیلی اسیدی به خوبی رشد نمی کند.
اغلب برای آماده کردن زمین برای کشت بعدی جو یا گندم کاشته می شود - یونجه زرد برای این کار ایده آل است.
اولین محصول گیاه برای تولید بذر استفاده می شود. دانه یونجه را می توان به صورت آماده نیز خریداری کرد.
برای رشد خوب، گیاه به رطوبت و نور خوب خاک نیاز دارد.
مقاوم در برابر شرایط نامطلوب
با رطوبت خوب، یونجه می تواند دمای نسبتاً بالا را تحمل کند. همچنین به دلیل سیستم ریشه عمیق خود به خشکی مقاوم است.
این گیاه به سرما مقاوم است. بذرها می توانند در دمای 1-2 درجه جوانه بزنند و نهال های در حال ظهور می توانند سرماهای ناگهانی را تا 5 درجه زیر صفر تحمل کنند.
اما اگر یونجه را خیلی زیاد یا دیر کنده شود و محصولات این گیاه در معرض چرای بیش از حد باشد، مقاومت یونجه در برابر سرما به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.
محصولات می توانند در برابر سیلاب های کوچک مقاومت کنند، اما سیل آب های زیرزمینی برای آنها مضر است. بنابراین، قبل از کاشت یونجه زرد، باید مطمئن شوید که هیچ آب زیرزمینی و زیرزمینی در نزدیکی آن وجود ندارد.
برای چه استفاده می شود؟
اول اینکه ارزش یونجه برای دامداری است. یونجه با توجه به ارزش غذایی و وجود عناصر ریز و ویتامین ها در بین محصولات علوفه ای پیشرو است. اواغلب به عنوان خوراک دام استفاده می شود. یونجه زرد برای خرگوش نیز بسیار مناسب است.
زنبورداران به ظرفیت بالای عسل‌آوری این گیاه اشاره می‌کنند. علاوه بر این، نه تنها زنبورها، بلکه زنبورها نیز یونجه را برای جمع آوری گرده و شهد انتخاب می کنند.
یونجه در کشاورزی نیز کاربرد فراوانی دارد. و نه تنها به عنوان یک غذای بسیار مغذی برای حیوانات، بلکه برای آماده سازی خاک.
به دلیل محصولات یونجه با سیستم ریشه ای خاص خود، خاک یکدست تر، اشباع از مواد معدنی می شود و علف های هرز و دانه های آنها می میرند یا به مقدار بسیار کمتری رشد می کنند.
ترکیب خواص منحصربفرد و کشت بی‌طبیعی، یونجه را به محصولی بسیار ارزشمند برای کشاورزان و خانوارها تبدیل کرده است و ارزش غذایی بالا و محتوای پروتئین‌ها، اسیدهای آمینه و ویتامین‌ها - محبوب‌ترین خوراک حیوانات است.
