Kumzha (ماهی): توضیحات. ماهی قزل آلای دریایی، دریاچه ای و رودخانه ای

2024 نویسنده: Henry Conors | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-12 06:34

Kumzha ماهی است که از خانواده ماهی قزل آلا است. علاوه بر این، او یک نماینده معمولی آن است. زیرگونه های زیادی از این ماهی وجود دارد و هر کدام از آنها ویژگی های متمایز خود را دارند. به عنوان مثال، وزن برخی از نمونه ها از 2 کیلوگرم تجاوز نمی کند، بقیه به جرم بیش از 20 می رسند.

کومزا گوشت بسیار خوشمزه و سرشار از عناصر مفید دارد. بنابراین، بسیاری از ماهیگیران رویای آن را می بینند. در برخی از نقاط روسیه، تجاری است. محتوای حداقل چربی، تعداد نرمال کالری در هر 100 گرم وزن، و همچنین قابلیت هضم عالی - همه اینها از مزایای اصلی ماهی هستند.

زیستگاه

ماهی کومزا بسیار رایج است. عکس های ماهیگیران با جایزه مربوطه، هم در مجموعه های خصوصی و هم در انجمن ها یا سایت های موضوعی مختلف بسیار رایج است. بنابراین، نمی توان به طور خلاصه در مورد زیستگاه آن صحبت کرد.

نمایندگان آنادروموس و آب شیرین معمولاً در حوضه های رودخانه های بزرگ با آب کافی زندگی می کنند. کاسپینهمانطور که از نامش پیداست قزل آلای قهوه ای خزر را ترجیح می دهد. علاوه بر این، در زمانی که او برای تخم ریزی می رود، می تواند به آب شیرین تبدیل شود. فصل جفت گیری در رودخانه کورا اتفاق می افتد. نماینده دیگر، ماهی قزل آلا، در دریای آزوف و دریای سیاه زندگی می کند. بنابراین، مکان‌های زیادی برای صید چنین طعمه‌ای برای ماهیگیران وجود دارد.

همانطور که گفته شد، تمام ماهی های دریایی یا دریاچه ای متعلق به این گونه دارای یک ویژگی متمایز هستند. این در این واقعیت نهفته است که ماهی قزل آلا، در واقع، مهم نیست چه نوع آبی: شور یا تازه. او می تواند در همه جا زندگی کند. این تأثیر مثبتی بر توزیع فراگیر آن دارد.

ظاهر

ظاهر نمایندگان خانواده ماهی قزل آلا بسته به زیرگونه متفاوت خواهد بود. اکثر نمونه های معمولی مانند قزل آلای تایمیر، آندروموس یا قزل آلای آب شیرین دارای ویژگی هایی هستند که در زیر توضیح داده شده است.

• دهان مایل به پایین.
• اگر نمونه بزرگ است، پس دارای یک قلاب مشخص در فک پایین است.
• باله کوچک در پشت.
• دم قدرتمند.
• باله چربی کوچک.
• لکه ها در سراسر بدن.

ماهی های دریا و دریاچه از نظر ظاهر، ساختار بدن و حتی طعم مشابه هستند. تفاوت فقط در خود زیستگاه نهفته است که آنها می توانند بنا به صلاحدید خود آن را تغییر دهند.

نمونه ها از نظر وزن نیز متفاوت هستند. بزرگترین ماهی قزل آلای خزری است. عکسی در سایت های موضوعی ماهیگیران را با نمونه های 10 و 20 کیلوگرمی آشنا می کند. به طور کلی، جرم تولید برآورد شده استرا می توان از روی زیستگاه آن تعیین کرد. اگر مخزن کوچک باشد، ابعاد با وزن کوچک خواهد بود و بالعکس.

تکثیر

Kumzha ماهی است که چنین مناطقی از توده های آبی را برای تخم ریزی جمع می کند، جایی که کم عمق است و سنگ های زیادی وجود دارد. این به این دلیل است که تخم‌های کوچک زیر آنها پنهان می‌شوند یا در صورت بزرگ بودن در شن فرو می‌روند.

یک ویژگی بارز قزل آلای قهوه ای این است که در طول تخم ریزی به تغذیه ادامه می دهد. با رهاسازی میانگین 7 تا 12 هزار تخم، ماهی بی سر و صدا مشغول صید خرچنگ، شاه ماهی و غیره است.

اندازه بچه ماهی 5-6 میلی متر قطر دارد. یک ماده می تواند بیش از 10 بار در زندگی خود به تخم ریزی برود. ابتدا نوزادان در محلی زندگی می کنند که تخم ریزی انجام شده است. بعد از بزرگ شدن، بزرگسالان را به دریا یا دریاچه تعقیب می کنند.

Kumzha ماهی است که می تواند 19-20 سال عمر کند. آنادروموس و دریایی برخلاف دریاچه ها طول عمر کمتری دارند. با این حال، این زمان برای ماهیگیری کافی است، می توان بدون دخالت در تولید مثل از گوشت بالغ لذت برد.

سبک زندگی

اعتقاد بر این است که همه ماهی های خانواده ماهی قزل آلا (فهرست نمایندگان بسیار زیاد است) طبیعتاً شکارچی هستند. بسیاری از مردم هنگام قصابی خرچنگ های کوچک را در معده پیدا می کنند. ماهی های دیگری نیز وجود دارد. به طور کلی ماهی قزل آلای قهوه ای به غذای خود آویزان نمی شود، آماده خوردن هر چیزی است که سر راهش قرار می گیرد.

اما نمونه های دیگری نیز وجود دارد. دو نماینده از این نژاد در دریاچه اوهرید وجود دارد.اولین ماهی قزل آلا به وزن 10 کیلوگرم می رسد و منحصراً از محصولات گوشتی تغذیه می کند. نسخه دوم یک ماهی کوچک نقره ای است. رژیم غذایی آن فقط از سخت پوستان کوچک یا پلانکتون تشکیل شده است. مبتدیان و آماتورها اغلب آنها را با نمایندگان خانواده های مختلف اشتباه می گیرند. و تعداد کمی از افراد در ظاهر قادر خواهند بود تشخیص دهند که متعلق به یک نژاد هستند.

Kumzha بیشتر عمر خود را در آب نمک می گذراند. او برای تخم ریزی در رودخانه های آب شیرین شنا می کند. کوچولوها در آنجا رشد می کنند. در بزرگسالی، او به دریا یا دریاچه آب نمک باز می گردد.

حقایق جالب ماهی

همانطور که گفته شد بزرگترین نماینده قزل آلای خزری است. در تاریخ، موردی ثبت شد که ماهیگیر موفق به گرفتن چنین وزن 51 کیلوگرمی شد. اما امروزه افراد بزرگ در دسترس نیستند، زیرا ماهیگیری در هر کجا که قزل آلا وجود دارد مشاهده می شود. بنابراین، او به سادگی وقت ندارد تا به این اندازه بزرگ شود.

در برخی موارد ماهی های آندروم، دریایی و دریاچه ای ممکن است با هم تخم ریزی کنند. این در جایی مشاهده می شود که در مجاورت یکدیگر دو مخزن مربوطه وجود دارد که توسط یک رودخانه به هم متصل شده اند. آنها با هم هستند و کاملاً مسالمت آمیز به مرحله تخم ریزی می روند و هیچکس احساس ناراحتی نمی کند.

امروزه، صید ماهی قزل آلای قهوه ای به اندازه اوایل قرن بیستم سودآور نیست. این امر به دلیل غیرمنطقی بودن ماهیگیری است و در برخی از نقاط زیستگاه آن، آب سازی آغاز شده است. بنابراین افزایش طبیعی جمعیت مختل شد. اما ماهی هنوز محافظت نشده و محافظت نشده استساختارها.

صید برای قزل آلای قهوه ای

همه ماهیان خانواده قزل آلا (فهرست با ماهی قزل آلای معمولی شروع می شود و به قزل آلای خزر ختم می شود) در صورت تخم ریزی با اسپینینگ صید می شوند. تخم ریزی بسته به شرایط آب و هوایی زیستگاه از سپتامبر تا فوریه انجام می شود.

نیش قزل آلای قهوه ای تیز است و نباید فورا آن را قلاب کنید. واقعیت این است که به راحتی می تواند شل شود، در نتیجه، ماهیگیر جام خود را از دست می دهد. ابتدا باید کمی او را خسته کنید. در این صورت هیچ مشکلی در هنگام کشیدن به خشکی وجود نخواهد داشت.

به طور کلی، ماهیگیری بدون توجه به صید ماهی های دریا یا دریاچه دشوار خواهد بود. عکس های افراد با تروفی های مشابه این را ثابت می کند. می توانید ماهیگیران بسیار خسته را روی آنها ببینید. بر این اساس، باید مقدار زیادی غذای مغذی و خط ماهیگیری با خود ببرید، زیرا قزل آلا بدون مبارزه تسلیم نمی شود.

گوشت قزل آلای قهوه ای

نژاد در نظر گرفته شده ماهی قزل آلا از نظر طعم و کیفیت آشپزی به هیچ وجه کمتر از گوشت حیوانات نیست. علاوه بر این، زمانی که به درستی پخته شود، بهتر است. اول از همه، این در این واقعیت نهفته است که گوشت به راحتی هضم می شود، حتی توسط بچه های کوچک.

Kumzha یک ماهی روغنی نیست، اما بسیار لطیف است. این به این دلیل است که در لاشه او روی گوشت لایه های چربی وجود دارد. اما آنها به طور ناهمواری قرار دارند، بنابراین برخی از قسمت های حیوان را می توان تنها به یک روش پخت، در حالی که برخی دیگر زمینه را برای فانتزی های آشپزی پیشنهاد می کنند. همچنین مقدار چربی بستگی به زمان ماهیگیری دارد، در زمان تخم ریزی مثلاً ماهی چاق می شود و به وسیله آنپایان نازک تر می شود.

برای تهیه غذای لذیذ آشپزها کمی نمک به ماهی قزل آلا اضافه می کنند. به لطف لایه های چربی، با آب خودش اشباع شده است. نتیجه طعمی است که توسط سایر محصولات ماریناد غلبه نمی کند.

ماهی آب پز و تفت داده شده نیز دارای خواص آشپزی عالی است. با این حال، بر خلاف بسیاری دیگر، مفید بودن خود را از دست نمی دهد. اما مشکل اینجاست که پیدا کردن غذای جانبی برای چنین گوشت لطیف و منحصر به فردی بسیار دشوار است. معمولاً قارچ آب پز یا سیب زمینی پخته نقش خود را ایفا می کند.

نتیجه گیری

علیرغم اینکه اطلاعات بسیار زیادی در مورد نحوه صید این نماینده ماهی آزاد وجود دارد، قزل آلای قهوه ای ماهی است که نیاز به رویکرد خاصی دارد. بعید است که مبتدیان یا آماتورها بتوانند با آن کنار بیایند، اگر فقط یک شانس خوش شانس باشد. اما اگر به صید عادت کردید، می توانید خانواده خود را با گوشت عالی با طعم منحصر به فرد خشنود کنید.

نمی توان به مفید بودن ماهی قزل آلای قهوه ای توجه نکرد. برخلاف اکثر ماهی های تجاری دیگر، روغن کمتری دارد و گوشت لطیفی دارد. برای این او قدردانی می شود.