شکلات… خود این کلمه جذابیت خاصی دارد، اینطور نیست؟ شکلات همیشه موقعیت استثنایی را اشغال کرده است. آزتک های باستان خواص جادویی را به "شکلاتل" سرد و تند نسبت می دادند. در اروپای رنسانس، یک فنجان کاکائو داغ نمادی از تجمل و احترام بود. در روسیه تزاری، مسلماً اشراف صبحانه خود را با این نوشیدنی نفیس آغاز می کردند که نشانه خوش طعمی به حساب می آمد.
با کمال تعجب، تا به امروز این غذای لذیذ خارج از رقابت است. برخی از آن لذت واقعی می یابند، برخی دیگر تسلی می یابند، برخی دیگر الهام می گیرند. جاذبه جادویی آن توسط شاعران، نقاشان، عکاسان و کارگردانان در سراسر جهان جشن گرفته می شود. نقل قول در مورد شکلات را می توان در آثار هنری و خاطرات افراد مشهور یافت. این انتخاب معروف ترین آنها را معرفی می کند.
شکلات در ادبیات و سینما
قسمت های متعددی که شکلات را شامل می شود قبلاً در ادبیات کلاسیک یافت شده است. در آثار تولستوی، داستایوفسکی، گوگول و تورگنیف، شخصیت‌ها در میخانه‌ها کاکائو سفارش می‌دهند، آن را برای صبحانه سرو می‌کنند، همانطور که در هر خانه مناسبی باید باشد، و همچنین شکلات می‌دهند.بچه ها.
شکلات به طور سنتی به عنوان یک نقطه ضعف واقعاً زنانه در نظر گرفته می شود، یک غذای لذیذ مورد علاقه هر عشوه گری فاسد. از این گذشته ، زنی که شیرینی دوست ندارد به سادگی نمی تواند خوشحال باشد. جای تعجب نیست که خود مارینا تسوتاوا خواستار "شکلات برای درمان غم" شد.
چقدر رنگ پریده ای! به این دلیل است که شما فقط جنبه غم انگیز زندگی را می بینید و شکلات را دوست ندارید. (اتل لیلیان ووینیچ، The Gadfly)
شکلات چیز خوبی است. خانم های جوانی وجود دارند که فقط انواع تلخ را دوست دارند - لذیذهای مغرور. (ولادیمیر ناباکوف، ناامیدی)
اگر فردی به شکلات علاقه ای نداشته باشد، پس دچار مشکلات روانی است. (هاروکی موراکامی، "Dance. Dance. Dance")
اما تأثیر شیرینی ها در سطح روحیه به هیچ وجه اختراع نویسندگان نیست. این واقعیت که این واقعیت تأیید علمی دارد حتی توسط قهرمان افسانه رولد دال، ویلی ونکا، می دانست:
آیا می دانستید که شکلات اندورفین ترشح می کند و باعث می شود احساس عشق کنید؟
آب نبات معنی ندارد. برای همین شیرینی هستند.
فیلم معروف «شکلات» بر اساس رمانی به همین نام از جوآن هریس، داستانی جادویی درباره عشق، برآورده شدن آرزوها و البته درباره خواص شگفت انگیز یک خوراکی تلخ است. در اینجا، تهیه دسر یک فرآیند معمولی آشپزخانه نیست، بلکه یک آیین جادویی واقعی است:
غذای خدایان، حباب کردن و کف کردن در کاسه های تشریفاتی. اکسیر تلخ زندگی.
و شاید یکی از معروف ترین نقل قول ها در مورد شکلات متعلق به قهرمان فیلم "فارست گامپ" باشد:
زندگی مانند یک جعبه شکلات است. هرگزشما نمی دانید چه مواد غذایی خواهید گرفت.
شکلات در کلمات قصار افراد مشهور
خاطرات مسافران مشهور، یادداشت های مورخان و خاطرات افراد مشهور نیز حاوی نقل قول های متعددی در مورد شیرینی و شکلات است. تعجب آور نیست، زیرا او در هر زمان نمادی از تجمل، لذت خالص و اشتیاق بود.
در بیوگرافی جیووانی کازانووا می توان شواهدی از اعتیاد شدید او به این نوشیدنی پیدا کرد. شکلات در آن زمان قوی‌ترین داروی غرایز جنسی محسوب می‌شد. با این حال، اغواگر معروف نه تنها با آنها رفتار کرد، بلکه معشوقه های خود را نیز "گرم کرد".
شکلات مانند نمادی از نور و زندگی واقعی درخشان است که با هیچ ممنوعیتی رام نمی شود. (جی. کازانووا)
نه تنها کازانووای افسانه ای، بلکه چارلز دیکنز نویسنده انگلیسی نیز دوست داشت صبح خود را با یک فنجان کاکائو داغ آغاز کند. کلاسیک معروف نوشت: "بدون شکلات - بدون صبحانه".
شکلات به معنای واقعی کلمه "غذای خدایان" برای انسان مدرن نیست. اکنون این یک لذت مقرون به صرفه است که از دوران کودکی برای همه آشنا است. با این حال، عشق به او فروکش نمی کند، شکلات هنوز هم یکی از محبوب ترین شیرینی های جهان است.
همه چیز دیگر فقط غذاست. و شکلات شکلات است. (پاتریک کتلینگ، نویسنده و روزنامه نگار بریتانیایی)
شکلات همه را لبخند می زند، حتی بانکدار! (بن وول استوکر، تولید کننده شیرینی پزی)
شکلات یک شادی خوراکی است. (اورسولا کوهاپت)
عاشقانه شکلاتی
چرا شکلات به شدت با عشق و شادی در ذهن ما مرتبط است؟ شاید دلیل آن نه تنها در "شیمی" خاص آن باشد، بلکه در این واقعیت است که یک جعبه شکلات یا یک کاشی شیرین به طور کلی نشانه ای از توجه پذیرفته شده، نمادی از همدردی و مراقبت صمیمانه است. شکلات به کودکان، دوستان و زنان عزیز داده می شود و به این ترتیب گرم ترین احساسات را نشان می دهد.
شکلات تنها عشق من بود و او هرگز به من خیانت نکرد. (آدری هپبورن)
شکلات جایگزین عشق نیست. عشق جایگزین شکلات است. (میراندا اینگرام، نویسنده)
بعد از 20 سال ازدواج، به نظر می رسد که فهمیدم یک زن چه می خواهد. پاسخ به سوال: چیزی بین دیالوگ و شکلات. (مل گیبسون)
جای تعجب نیست که در لحظات غم و تنهایی، مردم اغلب به او فکر می کنند و سلطان شیرینی همیشه به کمک می آید.
