چگونه گیاه خوک معمولی از یک گیاه غذایی به "انتقام استالین" تبدیل شد؟

2024 نویسنده: Henry Conors | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-12 06:33

طبق تاریخ، اساس گل گاوزبان اوکراینی چندین قرن پیش چغندر و سبزیجات نبود، بلکه یک گیاه مغذی با ارزش - تاج خروس معمولی بود. چند دهه پیش به یک علف هرز سمی و خطرناک برای سلامت انسان تبدیل شد. قبلاً مهتابی قوی قابل اشتعال از ریشه آن دم می شد و گل گاوزبان غنی که یادآور آبگوشت مرغ بود از برگ ها و ساقه ها تهیه می شد. در سرزمین های سیبری به آن فرشته یا پنجه خرس می گفتند. گراز معمولی در زمین‌های بایر رشد می‌کرد و به عنوان غذای گاو استفاده می‌شد و در بهار، دهقانان سبزه‌های آن را برای تغذیه خود جمع می‌کردند.

این گیاه زیباست. گل های چتری آن بزرگ است و ارتفاع ساقه های آن به دو متر می رسد. امروزه، گراز معمولی در زباله‌دان‌ها و زمین‌های رها نشده رشد می‌کند، مناطقی را در علفزارها تصرف می‌کند و علف‌های علوفه‌ای را از زمین‌های پست جابجا می‌کند. بسیاری حتی نمی دانند که می تواند خواص سمی تهاجمی از خود نشان دهد، در نتیجه پوست تحت تأثیر قرار می گیرد، زیرا قبلاً چنین نبود. بچه ها در بیشه های آن بازی می کردند. بچه ها برای محافظت از خود در برابر آفتاب، برگ هایی شبیه کدو تنبل روی سر خود می گذاشتند. امروز از ده نفر،با لمس این گیاه، هشت نفر با سوختگی شدید در بیمارستان بستری شدند.

بعد از جنگ جهانی دوم، اطلاعاتی به استالین رسید که کشاورزان آمریکای شمالی دام های خود را با این علف های هرز برای مکان های ما تغذیه می کنند. به دستور او، گیاه خوک معمولی به عنوان محصول علوفه ای طبقه بندی شد و در همه جا شروع به کشت کرد. خروشچف و حتی برژنف فعالانه از ایده استالین حمایت کردند. اما علف هرز معمولی برای دولت جدید مناسب نبود. توسعه پرورش دهندگان شروع به پیشرفت کرد. انواع Sosnovsky موفق ترین در نظر گرفته شد. این گیاه بزرگی بود که ابتدا در قفقاز رشد کرد و سپس به تمام مناطق کشاورزی دیگر در اتحاد جماهیر شوروی عرضه شد. این واقعیت که این تنوع یک شگفتی ناخوشایند داشت - خواص سمی، هیچ کس جرات گزارش دادن به بالا را نداشت.

بنابراین، در اواسط دهه هفتاد، دولت ما به دوستان لهستانی خود در مورد موفقیت های کشاورزی گفت، صمیمانه آنها را به استفاده از این تجربه دعوت کرد و آنها را با بذرهای گیاه خوک که توسط سوسنوفسکی زبردست پرورش داده بود، وقف کرد. در نتیجه مشخص شد که این گیاه برای غذا نامناسب است. شیر بعد از آن تلخ و سمی شد. لهستانی ها تصمیم گرفتند که این یک اقدام تحریک آمیز است. آنها این گیاه را "انتقام استالین" نامیدند و مزارع را سوزاندند تا از شر علف ها خلاص شوند. و در کشور ما طبق دستوراتی که از بالا می‌آمد، سال‌های زیادی به رشد این گیاه سمی ادامه دادند. عکس پیوست شده به این مقاله به خوبی جذابیت بصری آن را نشان می دهد.

اما در نتیجه گرده افشانی طبیعی، سمی استخواص به علف های هرز منتقل شد. بنابراین، اخیراً موردی ثبت شده است: یک مادر و دختر تصمیم گرفتند علف هرزی را که در امتداد حصار در خانه خود رشد می کند بیرون بکشند، که در میان آن هاگور معمولی وجود داشت (عکس نشان می دهد که به چه اندازه می تواند برسد). مادر آن را با شیره ای خرد کرد و دختر علف را به داخل دره برد. دو روز بعد با سوختگی شدید پوستی در بیمارستان بستری شدند. درمان طولانی مدتی طول کشید، مانند ضایعات پوستی حرارتی. علاوه بر این، پزشکان بلافاصله گفتند که آثار این سوختگی ها تنها پس از دو یا سه سال از بین می رود. تماس با هوگ به خصوص در روزهای گرم آفتابی خطرناک است.