بوداپست مدرن زمانی در پایان قرن نوزدهم سکونتگاه های بودا، اوبودا و پست را متحد می کند. بوداپست در سواحل دانوب پر جریان است و پایتخت مجارستان را به بودای غربی و پست مسطح تقسیم می کند. بنابراین ، در سواحل یک رودخانه پر جریان ، یک مروارید ظاهر شد - پایتختی که از نظر زیبایی و شکوه معماری با هیچ شهر اروپایی قابل مقایسه نیست. قسمت‌های مخالف پایتخت، گردشگران را با زیبایی‌هایشان شگفت‌زده می‌کنند - خیابان‌های بودای قدیمی به شدت با خیابان‌ها متفاوت هستند.
امروزه بیش از دو میلیون نفر در کلان شهر زندگی می کنند. بخش اصلی جمعیت بوداپست بر اساس ملیت مجارها هستند که اکثر آنها پیرو مذهب کاتولیک هستند، تعداد زیادی پروتستان و ارتدکس وجود دارد.
بیشتر مجارهای خارج از کشورشان در ایالات متحده زندگی می کنند - یک و نیم میلیون نفر. حدود نه و نیم میلیون مجارستانی در مجارستان زندگی می کنند. این نود و سه درصد از جمعیت کشور است.
Megapolis
بوداپست از یک سو پایتخت مجارستان و از سوی دیگر کلان شهر بزرگ این کشور است. از تقریباً ده میلیون نفر جمعیت این ایالت کوچک، تقریباً بیست درصد از شهروندان مجارستان در پایتخت زندگی می کنند. از نظر جمعیت، شهر بوداپست در رتبه هشتم اتحادیه اروپا قرار دارد. ساکنان بوداپست اخیراً مهاجرت کرده اند و از مرکز شلوغ این کلان شهر به مناطق روستایی دورافتاده کشور نقل مکان کرده اند. اطلاعات جمعیت بوداپست دائما در حال تغییر است.
زمان بوداپست: منهای دو ساعت از زمان مسکو.
کلان شهر مدرن
بوداپست مرکز پیشرو سیاسی، اقتصادی و فرهنگی کشور است. در سواحل رودخانه دانوب کشیده شده است: دو سوم توسط پست و یک سوم توسط بودا اشغال شده است. این شهر از شمال به جنوب بیست و پنج کیلومتر و از شرق به غرب بیست و نه کیلومتر امتداد داشت. پایین ترین نقطه کلان شهر دانوب است و بلندترین نقطه شهر کوه گلرت است.
نیمی از صنعت کشور و سهم شیر تجارت خارجی در بوداپست متمرکز شده است. از نظر تاریخی، این اتفاق افتاده است که تمام خطوط راه آهن کشور از بوداپست منشا می گیرند. هفت بزرگراه سراسری نیز از اینجا شروع می شود.
بوداپست همچنین بزرگترین مرکز گردشگری این کشور است. بسیاری از بناهای تاریخی شهر در فهرست میراث یونسکو قرار دارند.
ظاهر منحصر به فرد پایتخت مجارستان تا حد زیادی مدیون سرزمینی است که در آن واقع شده است. دانوب پر جریان که از طریق آنساخت بسیاری از پل های زیبایی منحصر به فرد، پایتخت مجارستان را به دو بخش بزرگ تقسیم می کند. از یک طرف - کوه بودا، که توسط گردشگران برای ساختمان های قرون وسطایی قابل تشخیص است (کاخ سلطنتی، برج های سفید سنگر ماهیگیر). پنجره های پانورامای کاخ منظره ای زیبا از دانوب وسیع و بخش دیگری از کلان شهر - Pest را ارائه می دهد که امروزه به مرکز زندگی فرهنگی، مالی و سیاسی پایتخت مجارستان تبدیل شده است.
شهر حدود سیصد مسیر اتوبوس، سی و چهار تراموا و شانزده اتوبوس واگن برقی دارد. این شهر دارای سه خط مترو است، از جمله قدیمی‌ترین خط مترو در اروپا.
تراکم جمعیت
جمعیت بوداپست بیش از یک و نیم میلیون نفر است. این بیش از بیست درصد از جمعیت مجارستان است.
تراکم جمعیت در کلان شهر کمی بیش از سه و نیم هزار نفر در هر کیلومتر مربع است. در مجارستان، تراکم جمعیت تنها صد و هشت نفر در هر کیلومتر مربع است. جمعیت کجا بیشتر است، مجارستان یا بوداپست؟ به دلیل این تراکم، آدم این احساس را پیدا می‌کند که در بوداپست افراد بیشتری وجود دارد، حداقل یک متر مربع مطمئناً!
ترکیب ملی
جمعیت بوداپست بر اساس ترکیب ملی: 91.2٪ - مجارستانی، 1٪ - آلمانی ها، 0.8٪ - کولی ها، اسلواکی ها - 0.3٪.
جالب است که هر آنچه مجارها می شنوند از نظر آنها به عنوان حقیقت پذیرفته می شود. بسیاری بر این باورند که حتی اگر مزخرفات آشکار به مجارها گفته شود، آنها با جدیت آن را یادداشت کرده و اجرا می کنند، در حالی که آلمانی ها برای مثال به هر کلمه فکر می کنند وعاشق انتقاد کردن.
مجارها مردمی کاملاً دوستانه هستند و به سرعت با غریبه ها و گردشگران ارتباط برقرار می کنند. در حال حاضر در جلسه دوم، مجارستانی ها به راحتی می توانند شما را به بازدید از خانه خود یا دعوت به تولد خود دعوت کنند. آنها همیشه هنگام صحبت کردن با غریبه ها از کلمات غیررسمی زیادی استفاده می کنند.
مجارستانها بسیار مودب و بردبار هستند.
جمعیت پایتخت بر اساس مذهب به پیروان مذهب کاتولیک رومی (45.5٪)، کالوینیست ها (12.6٪)، لوتریان (2.6٪)، یونانی کاتولیک (1.6٪)، یهودیان (0.5٪) تقسیم می شود. ، آتئیست ها (19.5%).
زبان ملی
در بوداپست، زبان اصلی مجارستانی است. برای گردشگران کشور ما کاملاً غیرقابل درک است. مجارستانی شاید تنها زبان اصلی مدرن اروپایی است که منشأ هند و اروپایی ندارد.
این زبان متعلق به خانواده فینو اوگریکی است که در داخل آن، همراه با زبان های مانسی و خوانتی، گروه اوگریک را تشکیل می دهد. در اروپا، فنلاندی و استونیایی را می‌توان زبان‌های مشابهی در نظر گرفت.
طبق نظرسنجی‌ها، 22 درصد از ساکنان پایتخت مجارستان انگلیسی، 16 درصد - آلمانی، 4٪ - روسی، 3.2٪ - فرانسوی می‌دانند.
اکثر مردم بوداپست فقط به یک زبان صحبت می کنند - زبان مادری خود. کسانی که برای یادگیری آن تلاش کرده اند، می دانند که یادگیری آن چقدر دشوار است. با این حال، استفاده از هر زبان اسلاو، انگلیسی و آلمانی برقراری ارتباط با بومیان را آسان نمی کند - گویش مجارستانی کاملاً منحصر به فرد است، شنیدن آن سخت است و نیاز به مطالعه طولانی و پر زحمت دارد.برای چندین ماه.
این مانع زبانی است که زندگی را برای مهاجران در مجارستان دشوار و گاهی غیرممکن می کند. بدون تسلط به زبان رسمی، یافتن شغل، رفتن به سوپرمارکت ها و حل مشکلات خانه دشوار است. انگلیسی و آلمانی فقط در مناطق تفریحی شناخته شده اند، عمدتاً به دلیل این واقعیت است که این زبان های خارجی در مدرسه به عنوان دروس اضافی تدریس می شوند. ساکنان بوداپست زبان های اسلاوی را نمی دانند و اگر به آنها خطاب شود آزرده خاطر می شوند. تقریباً هیچ مجارستانی آنها را به اندازه کافی نمی شناسد.
شخصیت بوداپست
شهر شخصیت ساکنانش را مشخص می کند. بوداپستری ها مردمی بسیار صمیمی، صمیمی و مهمان نواز هستند. آنها برای هر چیز جدید باز هستند. در عین حال، مردم بوداپست مراقب تاریخ خود هستند.
گردشگرانی که از پایتخت مجارستان بازدید می کنند به طبیعت شاد و تحریک آمیز مردم محلی توجه می کنند. آنها واقعا مهمانان را با نگرش مثبت و عشق به زندگی شگفت زده می کنند. در عین حال، مردم بوداپست بسیار معنوی هستند. آنها از سنین پایین به حفظ و نگهداری دقیق سنت های نیاکان خود توجه می کنند.
مردم بوداپست بسیار دوستانه هستند. آنها به سرعت گردشگران را به سمت خود جذب می کنند. یکی از حقایق شگفت انگیز این است که مردم محلی حتی از غریبه ها در وسایل نقلیه عمومی استقبال می کنند. در اینجا مرسوم است که به همه سلام کنیم. اگر چشم دو مجار ناآشنا از هم بگذرد قطعا به هم سلام می کنند. گردشگران برای مدتی باید به این واقعیت عادت کنند که در همه جا باید به مردم بومی سلام کنند. با سلام درمردان شامل یک دست دادن قوی، گرم و تک است، در آغوش گرفتن فقط با بستگان امکان پذیر است و اغلب با اعمال گونه ها همراه است. دست دادن نه تنها در بین ساکنان مرد، بلکه در بین زنان نیز دیده می شود که آن را نرم تر، اما طولانی تر می کنند. زنان در بوداپست خود را به مردان معرفی می‌کنند و از این طریق احترام خود را ابراز می‌کنند، هرچند ترجیح داده می‌شود که یک آشنای مشترک یکدیگر را به بوداپستری‌ها معرفی کنند. شایان ذکر است که آشنایی شخصی، طبق قوانین آداب معاشرت محلی، تنها در صورت نیاز فوری مجاز است، اگرچه در شرایط شدید صورت می گیرد. در حین آشنایی، مرسوم است که ابتدا نام خانوادگی و سپس نام را گزارش کنید.
جمعیت بوداپست مدرن بسیار رمانتیک است. مردم نسبت به یکدیگر و نسبت به شهر خود مهربان و دلسوز هستند. این دلیل واقعی پر از جذابیت بوداپست است. پایتخت مجارستان را شهر موسیقی و رقص می نامند. در طول سال، تعطیلات و جشنواره های ملی مختلفی در بوداپست برگزار می شود.
لازم به ذکر است که یکی دیگر از ویژگی های بارز جمعیت بوداپست عشق پرشور به رقص است. بیهوده نیست که مردم شهر اوقات فراغت خود را با حضور در مدارس رقص می گذرانند، زیرا آنها به ویژه به این نوع هنر علاقه مند هستند.
خوش گذرانی، اصولاً یک ویژگی شخصیتی است که جمعیت بومی کشور و به ویژه بوداپست را متمایز می کند. مردم دوست دارند اوقات فراغت خود را در مدارس رقص بگذرانند. اگرچه برای ساکنان مناطق روستایی چنین سرگرمی منحصر به فرد به نظر می رسد ، زیرا آنها فرصت بسیار کمتری برای چنین تعطیلات فعالی نسبت به ساکنان شهر دارند.برای یک گردشگر ساده دشوار نیست که به طور تصادفی در یک جشنواره رقص پر سر و صدا مجارستان قرار بگیرد.
اقلیم
همانطور که می دانید، آب و هوا (تعداد روزهای آفتابی در سال، نزدیکی دریا) شخصیت جمعیت محلی را شکل می دهد. موقعیت مکانی بوداپست بسیار سودمند است. آب و هوای پایتخت مجارستان کاملا معتدل است. شهر روی رودخانه دانوب به ندرت دمای بسیار پایین یا زیاد را تجربه می کند، زمستان ها کوتاه و سرد نیست و تابستان ها برعکس بسیار گرم است.
علائق ساکنان بوداپست
مرکز بوداپست در حال حاضر آنقدر مملو از گردشگران است که خود ساکنان همیشه در شهر خود احساس راحتی نمی کنند. به دلیل وجود گردشگران، گاهی پاسخ به این سوال که جمعیت کجا بیشتر است، مجارستان یا بوداپست، مبهم است. همیشه مهمانان زیادی در بوداپست وجود دارد.
بیایید مثالی از مکان‌هایی ارائه دهیم که مورد علاقه مردم محلی شهر مدرن بوداپست هستند:
- حمام های روداس. مردمی که در بوداپست زندگی می کنند روش خاص خود را برای غوطه ور شدن در آب چشمه ها دارند. ابتدا مردم بوداپست در یک مخزن آب گرم خود را گرم می کنند، سپس به حمام آب گرم می روند، سپس به اتاق بخار می روند و از آنجا پس از یک دوش کوتاه، به داخل آب خنک می پرند. حمام در روزهای دوشنبه، چهارشنبه، پنجشنبه و جمعه برای مردان باز است. فقط در روز سه شنبه حمام برای زنان باز است. خانم های مجارستانی سعی می کنند هر سه شنبه از حمام دیدن کنند و در اینجا با یکدیگر چت کنند. در تعطیلات آخر هفته، هم مردان و هم زنان می توانند از حمام دیدن کنند. روز شنبه، حمام ها تا چهار صبح باز هستند، که بار دیگر بر محبوبیت آنها تأکید می کند.در میان جمعیت شهر بوداپست.
- بروزو و سروزو را داشته باشید. در Borozó، شراب برای پول نسبتا کمی ریخته می شود، در Söröző - آبجو. گردشگران معمولا از این موسسات اجتناب می کنند. افراد عادی این موسسات جمعیت محلی بوداپست هستند. دامنه چنین موسساتی کم است. یک توریست چه چیزی بنوشد؟ اول، پالینکا. این یک براندی میوه مجارستانی است. دوم، تلخ Unicum.
- نانوایی برادران کره. در نزدیکی بازار در مرکز بوداپست واقع شده است. مردم این مکان را برای قهوه عالی، سکوت، کیک های خانگی و غذاهای خوشمزه دوست دارند.
- Lehel Market. افراد کمی در Lehel وجود دارند و طیف محصولات مجارستانی بسیار زیاد است. گردشگران نباید در بازار قدم بزنند.
- Cafe-Club Lumen. یک باشگاه کوچک جمعیت بوداپست را در میدان میکسات کالمان جمع می کند. همه دوستداران آوانگارد و جاز به اینجا می آیند. همانطور که در بالا اشاره کردیم، پایتخت مجارستان شهر رقص و موسیقی است!
- Bock Bisztro. در مکان مورد علاقه خود در بوداپست، حتماً باید سوشی جگر غاز و دیگر غذاهای پیچیده سرآشپز را امتحان کنید که در ایده های خود منحصراً به غذاهای سنتی مجارستانی متکی است.
- آکادمی موسیقی فرانتس لیست. در روزهای یکشنبه در منطقه ناهار، گردشگران باید با یک راهنمای انگلیسی زبان در اطراف آکادمی موسیقی قدم بزنند و چیزهای جالب زیادی در مورد آثار آهنگساز یاد بگیرند. شگفت انگیزترین چیز در مورد زندگی فرانتس لیست این است که او مجارستانی بود، هرگز زبان مادری خود را یاد نگرفت و هرگز به آن صحبت نکرد. او یکی از اعضای لژ ماسونی در فرانکفورت بود. Liebestraum شماره 3 فرانتس لیست برای مدت طولانیبه عنوان آهنگ زنگ در گوشی های نوکیا استفاده می شد. آهنگساز دست بلندی داشت که تقریباً دو اکتاو را در بر می گرفت. این یک مجارستانی باورنکردنی است.
- کوهها.
کوهها
در تعطیلات آخر هفته در تپه های بودا، می توانید زوج های زیادی را با فرزندان ملاقات کنید. در هوای آفتابی، بوداپستری ها در کوه ها قدم می زنند، پیک نیک می گیرند، سگ های خود را پیاده روی می کنند. در کوه‌های بوداپست، می‌توانید در مسیرهای برنامه‌ریزی‌شده با دشواری‌های مختلف قدم بزنید، دوچرخه‌سواری کنید، راه‌آهن را سوار شوید یا به عرشه دیدبانی در آسانسور صعود کنید.
مشهورترین کوه بودا "نورما" است. اپرای بلینی نام خود را به کوه داد؛ در قرن نوزدهم، آریائی از اپرایی به همین نام در زیر یک درخت راش کهنسال خوانده می شد. چندین کافه در کوه وجود دارد که می توانید یک میان وعده خوشمزه و قهوه مناسب بنوشید. در اینجا می توانید به راه آهن منتقل شوید و به برج دیدبانی برسید و از آن پایین بروید.
غذاهای محلی
بنابراین، مردم محلی بوداپست چه آشپزی و چه چیزی را دوست دارند؟
- گولاش. گولش هیچ جا به اندازه بوداپست خوشمزه نیست.
- لیبامی. این جگر غاز فویا گراس است. لیباما به دو صورت سرد و گرم سرو می شود. نرم، کرکی و در دهان ذوب می شود.
- اردک. بوداپستری ها شکار و طیور را درک می کنند. اردک در بوداپست کاملاً پخته می شود. اگر توریستی سینه یا پای اردک سرخ شده سفارش دهد ضرر نمی کند. اردک کاملاً پخته شده، به درستی پخته شده، با پوسته ترد و گوشت آبدار - این کلاس است!
- پاپریکاش مرغ. مرغ با پاپریکا خورش شده در سس خامه ترش غلیظ. با کوفته های کوچک سرو می شود. غذا ساده اما نمادین است.
- Halasle- سوپ ماهی با پاپریکا و سس گوجه فرنگی. حتی در بوداپست نیز ماهی قزل آلای پخته شده بسیار محبوب است. اگر ماهی از رودخانه ها را دوست دارید، باید آن را امتحان کنید.
- انواع سوسیس و کالباس. آنها در غرفه های خیابانی فروخته می شوند.
- Langos یک فست فود معمولی مجارستانی است. کیک مخمر، سرخ شده در روغن، و روی مقداری پر کردن، اغلب پنیر رنده شده. خوشمزه، رضایت بخش، ارزان و شاد.
- کریمش. شیرینی سنتی مجارستانی. دو یا سه لایه خمیر پف کرده و بین آنها یک لایه ضخیم و ضخیم کاسترد.
- کیک دوبوس و استرهازی.
- پیراشکی شوملا. تکه های بیسکویت با کاسترد، خامه و شربت شیرین. این دسر یادآور تیرامیسو است.
- پوره شاه بلوط که با آن دسرهای مختلفی تهیه می شود. اغلب در منوی کافه ها و رستوران ها در پاییز، در فصل شاه بلوط یافت می شود.
غذاهای مجارستانی به لطف مواد ویژه و روش پخت مجارستانی دلچسب و تند هستند. ماده اصلی پودر پاپریکا است که طعم و رنگ نارنجی بی نظیری به غذاهای محلی می دهد. به اشتباه فکر نکنید که غذاهای فلفل قرمز خیلی تند هستند. بیشتر پاپریکای شیرین به خورش ها اضافه می شود، گولاش، مرغ پاپریکا و فلفل تند معمولاً جداگانه سرو می شوند.
بنابراین، مردم بوداپست می دانند و عاشق پختن بازی و ماهی هستند! می توانند با گولش دلچسب، جگر در دهان، مرغ سوخاری از مهمان پذیرایی کنند. سفره آنها پر از غذا است و درها برای مهمانان باز است.
ساکنان مشهور بوداپست
بوداپست خانه بسیاری از افراد مشهور است:
- بازیگرشاری گابور در 6 فوریه 1917 در بوداپست به دنیا آمد. او نام خود را به افتخار هنرپیشه مجارستانی شری فداک گرفت. در سال 1936، او در مسابقه دوشیزه مجارستان برنده شد اما به دلیل سن کمش رد صلاحیت شد. یک سال بعد، او برای بازی در تئاتر وین رفت.
- کارنتی فریدش در 25 ژوئن 1887 در بوداپست به دنیا آمد. این نویسنده مجارستانی، یکی از محبوب‌ترین نویسندگان این کشور در دهه‌های اول قرن گذشته است.
- جان فون نویمان در ۲۸ دسامبر ۱۹۰۳ در بوداپست به دنیا آمد. این یک ریاضیدان مجارستانی-آمریکایی یهودی الاصل است. او کمک های مهمی به فیزیک، منطق، تجزیه و تحلیل عملکردی، علوم کامپیوتر و سایر شاخه های علم کرد.
- هری هودینی توهم‌پرداز و هیپنوتیزور معروف آمریکایی بود. او در 24 مارس 1874 متولد شد و به دلیل افشای شارلاتان ها و ترفندهای پیچیده فرار و نجات به شهرت رسید.
- تئودور هاردین به نام هاردین یا با نام مستعار داش، برادر کوچکتر هری هودینی شناخته می شود. متولد 4 مارس 1876
