Sea burbot: مشخصات، نام علمی و ارزش تجاری

2024 نویسنده: Henry Conors | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-12 06:31

در واقع، در سرده بوربوت (lat. Lota) تنها یک گونه وجود دارد و منحصراً در آب شیرین یافت می شود. با این حال، یک ماهی دریایی وجود دارد که بسیار شبیه به این ساکن آب شیرین است. نام رسمی آن منک (lat. Brosme brosme) است، اما در کنار آن به آن sea burbot نیز می گویند. از نظر علمی، این اساساً اشتباه است، اما در بین ماهیگیران کاملاً رایج است.

Menek: این چه نوع ماهی است؟

Menek ماهی بزرگ پرتو پرتویی است که در آبهای شمالی اقیانوس اطلس زندگی می کند. مانند بوربوت معمولی، متعلق به خانواده cod (lat. Gadidae) است، اما بر خلاف سایر نمایندگان تاکسون، فقط یک باله پشتی دارد.

منک ساکن آبهای عمیق دریا است. ارزش تجاری این ماهی با وجود جثه بزرگ و ارزش غذایی بالا بسیار ناچیز است. حداکثر اندازه یک فرد به 120 سانتی متر و وزن - 30 کیلوگرم می رسد. با این حال، بوربات ها به ندرت رشد می کنندتا آن اندازه طول بیشتر مینا بین 50 تا 95 سانتی متر و وزن آن حدود 12 کیلوگرم است. ماده ها معمولا بزرگتر از نر هستند.

بوربوتی که در دریا زندگی می کند چه شکلی است

منک بدنی به شدت کشیده دارد که با فلس های کوچک زرد روشن پوشیده شده است. رنگ پشت تیره تر از روی شکم است. خط جانبی در امتداد کل بدن از سر تا ساقه دمی کشیده شده و در آنجا ناپیوسته می شود. در ناحیه مقعد خم می شود و به سمت پایین می پیچد.

یکی از ویژگی های متمایز بوربوت دریایی از سایر ماهی های کاد وجود تنها یک باله پشتی است که کاملاً بلند است و در امتداد تمام پشت کشیده می شود و تا حدی با یک باله دمی کوتاه تر متصل می شود. دومی به دلیل شکل گرد خود قابل توجه است و از 62 تا 77 اشعه نرم دارد. تعداد آنها در باله پشتی 85-107 است.

بدن بسیار کشیده ماهی کوچولو تا حدی به مارماهی شباهت دارد، اما خرچنگ دریایی بسیار کوتاهتر و ضخیم تر از ماهی دوم است. ستون فقرات این ماهی از 63 تا 66 پیوند دارد. از سر تا دم، بدن یک گوه شکل کوچک باریک می شود. زیر چانه ماهی سبیل هست.

باله‌های شکمی بوربات دریایی کاملاً پهن هستند و شکلی گرد دارند؛ باله‌های شکمی فاقد پرتو دراز هستند. باله های پشتی و مقعدی توسط یک بریدگی به وضوح قابل مشاهده از یکدیگر جدا شده اند.

منطقه توزیع

Sea burbot ساکن اقیانوس اطلس شمالی است. این محدوده سواحل برخی از کشورهای اروپایی را پوشش می دهد، از جمله:

• UK.
• نروژ.
• ایرلند.
• ایسلند.

در شمال غربی اقیانوس اطلس، آنها از نیوجرسی تا بل آیلند ساند در کانادا و در امتداد سواحل نیوفاندلند توزیع می شوند. این گونه به تعداد کمی در نزدیکی نوک جنوبی گرینلند یافت می شود. این محدوده همچنین بخشی از دریای بارنتس در منطقه مجمع الجزایر قطبی سوالبارد و شبه جزیره کولا را تحت تاثیر قرار می دهد.

زیستگاه و سبک زندگی

Sea burbot در اعماق 18 تا 1000 متری سبک زندگی پایینی را هدایت می کند. محدوده دمایی برای بوربوت های دریایی - از 0 تا 10 ° C.

زیستگاه منکو در فاصله قابل توجهی از ساحل قرار دارد. مشخصه این ماهی ها سبک زندگی بی تحرک به صورت تک یا گروهی (با تعداد کمی از افراد) است. مهاجرت فقط در هنگام تخم ریزی انجام می شود.

منک یک ماهی درنده است. رژیم غذایی او شامل:

• polychaetes (کرم های چندشاخه)؛
• صدف دریایی;
• سخت پوستان;
• ماهی کوچکتر است.

گاهی اوقات منک از خوردن سرخ شده خود ابایی ندارد.

تولید و توسعه

سن باروری منک به 7-8 سال می رسد. فصل تخم ریزی از آوریل تا آگوست طول می کشد و اوج آن در ماه مه است. برای زاد و ولد، بوربوت های دریایی به سمت بالادست در امتداد خط ساحلی مهاجرت می کنند. زمین های اصلی تخم ریزی بین اسکاتلند و ایسلند واقع شده استعمق از 200 تا 500 متر. منطقه پرورش کم عمق تر (کمتر از 50 متر) خلیج مین است.

در طول تخم‌ریزی، ماده تا ۲ میلیون تخم می‌ریزد. این روند با خواستگاری از طرف مرد همراه است که پس از اجازه شریک، کلاچ را بارور می کند. تخم‌های شناور بزرگ متعاقباً در بچه‌های نوع پلانکتون بیرون می‌آیند که تا زمانی که طول آنها به پنج سانتی‌متر برسد در آب کم عمق باقی می‌مانند. سپس توله ها به عمقی حرکت می کنند که در آنجا تبدیل به ماهی کف دریا می شوند.

بوربوت دریایی با رشد آهسته مشخص می شود. ملک پس از 5-6 سال بالغ می شود و طول آن تا این زمان به حدود 22 سانتی متر می رسد سپس ماهی حدود 10 سانتی متر در سال اضافه می کند. میانگین امید به زندگی 17-18 سال است.

ارزش تجاری

علیرغم ارزش غذایی گوشت و اندازه بزرگ، بوربات دریایی ارزش تجاری مهمی ندارد و اغلب توسط تیم های ماهیگیر به طور تصادفی به عنوان صید جانبی هنگام صید کاد صید می شود. با این حال، منک هنوز هم سهم مشخصی از غرفه های بازار را به خود اختصاص داده است. این ماهی به صورت تازه، دودی، منجمد، خشک شده و شور فروخته می شود.

Menka در مقیاس کوچک برای پاسخگویی به تقاضای بازار هدف قرار گرفته است. به روش لانگ لاین یا با کمک ترال کف انجام می شود. کشورهای اصلی تولید کننده بوربات دریایی عبارتند از:

• نروژ.
• ایالات متحده آمریکا.
• ایسلند.
• کانادا.

گوشت منکا برای خوردن بسیار سالم است. این دارای محتوای پروتئین بالا و وجود چنین مهم برای بدن استترکیباتی مانند ویتامین B12، سلنیوم و هیدروکسین. به علاوه گوشت این ماهی طعم عالی دارد.