هر باغبان بیش از یک بار در رختخواب ها با علف هرز سبز با برگ های بزرگ و گل آذین-سبدهایی با قلاب های کوچک در امتداد لبه ها مبارزه کرد. این گیاه دو ساله به نام بیدمشک است. خانواده Aster که به آن تعلق دارد 11 گونه دارد. تقریباً تمام نمایندگان آن گیاهان دارویی محسوب می شوند.
باباآدم کجا پیدا می شود؟
این گیاه بسیار رایج است. می توان آن را در مناطق استپ و در جنگل ها یافت. زیستگاه - تقریباً کل قاره اوراسیا. این نوع بیدمشک را می توان در قفقاز و در بسیاری از کشورهای اروپایی مشاهده کرد. در روسیه، این گیاه حتی در خاور دور و سیبری توزیع می شود.
ویژگی های گیاه
بیدمشک بزرگ، کوچک و نمدی در قلمرو روسیه گسترده است. در مردم به آن بیدمشک، بیدمشک می گویند. این گیاه کاملاً بی تکلف است، در کنار جاده ها یافت می شود، در محل های زباله و زیر درختچه ها رشد می کند. برگ های چمن در حال رشد، اجازه نمی دهند هیچ گیاهی در کنار آنها رشد کند. اگر در باغ خود با برگهای سبز بزرگ و جارو مواجه شدید، باید بدانید که این بیدمشک است. عکس یک گیاه به شما امکان می دهد آن را با هیچ گیاه دیگری اشتباه نگیرید.
ترکیبات شیمیایی
طب سنتی از دیرباز از خواص مفید این گیاه برای کمک به بیماران استفاده می کرده است. از این گذشته، برگ ها و ریشه های آن با ترکیب شیمیایی غنی شگفت زده می شوند.
| نام | درصد محتوای | |
| 1 | روغن های چرب | 22، 1 |
| 2 | اسیدها (میریستیک، پالمیتیک، استئاریک، لینولئیک، اولئیک) | 67, 8 |
| 3 | پلی ساکارید انسولین | 45 |
| 4 | پروتئین | 12, 3 |
| 5 | تانن | 2، 8 |
برگ های این گیاه حاوی مواد تلخ، بلغم، اسانس ها و عناصر کمیاب است و چندین برابر بیشتر از لیمو، چغندر، فلفل، ویتامین C دارد. سرشار از مواد مفید و ریشه بیدمشک. ریشه های یک ساله، طعم شیرین، با اسانس، پروتئین و کاروتن اشباع شده است. آنها در پاییز برداشت می شوند، از قبل شسته می شوند، به قطعات کوچک بریده می شوند و در سایه خشک می شوند.
استفاده در زیبایی
بسیاری از زنان از روغن باباآدم برای تقویت موهای خود استفاده می کنند. روغن های چرب و فیتواسترول های آن تأثیر مفیدی بر فولیکول های مو دارند. شاید این مقرون به صرفه ترین ابزاری باشد که می تواند کار غدد چربی سر را کنترل کند. حتی مادربزرگ های ما نیز از این خاصیت اطلاع داشتند، بنابراین از بیدمشک تار عنکبوت استفاده می کردند. عکس های گیاه را اغلب می توان روی بطری های باشامپو.
خواص مفید
باباآدم دارای تعداد زیادی خواص مفید است. موارد اصلی را در نظر بگیرید:
- عمل التیام زخم. از برگ های سبز گیاه پس از له کردن برای سوختگی استفاده می شود. خمیر سبز با خاصیت ضد باکتریایی باعث بهبودی سریع و تسکین درد می شود.
- پیشگیری از سرطان. تحقیقات مشترک دانشمندان شیمی هندی و روسی توانایی ریشه های این گیاه را در کمک به تظاهرات ملانوما تایید کرد. در صورت وجود نئوپلاسم های داخلی، آنها دارویی را مصرف می کنند که شامل ریشه بیدمشک، تخم مرغ و کره است. برگهای باباآدم ماه مه از ارزش ویژه ای برخوردارند.
- برای حمایت از سلامت کبد استفاده می شود. برای بیماری های او از داروهای گیاهی استفاده می شود که یکی از اجزای آن بیدمشک است. ترکیبات شیمیایی گیاه (تتراکلرید کربن و استامینوفن) التهاب را کاهش داده و تأثیر مفیدی بر سلول های کبدی دارد.
- کمک به سیستم گوارش. جوشانده گیاهان بیماری های دستگاه گوارش مانند زخم، گاستریت، دیس باکتریوز را درمان می کند. مواد مخاطی گیاه دیواره های مری را در بر می گیرد و از آن در برابر اثرات سموم محافظت می کند. دم کرده دانه، بدن را پاکسازی می کند و در عین حال سطح گلوکز خون را کاهش می دهد.
- برای حمایت از سیستم ایمنی بدن. در طول سرماخوردگی پاییزی، چای بیدمشک مقاومت ایمنی را افزایش می‌دهد، گردش خون را بهبود می‌بخشد و به بدن در مقاومت در برابر ویروس‌ها و باکتری‌ها کمک می‌کند.
- عمل ادرارآور. ATدر غرفه های داروخانه، بیدمشک یک ادرارآور رایج است که سیستم ریشه آن پر از موادی است که کلیه ها را تحریک می کند و در نتیجه عملکرد دفع سموم را انجام می دهد.
- خاصیت ضد عفونی. ماده فعال پلی استیل، که بخشی از ترکیب فیتوشیمیایی ریشه گیاه است، در برابر عفونت ها مقاومت می کند و باعث بهبود سریع می شود.
- برای بهبود کار قلب. محتوای بالای ویتامین B6 در ریشه باباآدم باعث می شود این گیاه برای حفظ سلامت قلب ضروری باشد. یک لیوان چای گرم آغشته به عصاره گیاه دوز روزانه شما از این ویتامین را تامین می کند.
کمک به واکنش های آلرژیک. خاصیت گیاه در تسکین تظاهرات درماتیت آتیپیک که با خارش پوست مشخص می شود، به دلیل توانایی بیدمشک در مهار ژن ها و بهبود کیفیت مولکول های ایمنی است. پس از نیش پشه و زنبور، پانسمان هایی با جوشانده گیاه روی نواحی آسیب دیده اعمال می شود.
استفاده از گیاه برای غذا
برای حذف بیدمشک از تختخواب خود عجله نکنید. این حقیقت که ژاپنی‌ها به طور خاص آن را پرورش می‌دهند، می‌گوید چه نوع گیاهی است و بسیاری از غذاهای رژیمی خوشمزه را نه تنها از برگ‌ها، بلکه از ریشه آن نیز اختراع می‌کنند.
تعداد کمی از مردم می دانند که سیستم ریشه گیاه در طول تابستان اینولین را جمع می کند. مقدار آن به 45 درصد می رسد. این ماده به عنوان فیبر رژیمی طبقه بندی می شود، بنابراین برای هضم طبیعی ضروری است و به عنوان یک پری بیوتیک عمل می کند. در فارماکولوژی، فروکتوز از عصاره بیدمشک به دست می آید.
سبزاز گیاهان زیادی برای تهیه سالاد استفاده می شود، به مخلفات، غذاهای گوشتی اضافه می شود و ریشه های خرد شده جوشانده در شیر را در مربا و شربت می ریزند. بیدمشک با خاکشیر در سالادهای تابستانی به خوبی می آید. غذاهای ماهی با ریشه های باباآدم آب پز دارای طعم های جالبی هستند. غذاهای گوشتی را هم خراب نمی کند.
در تابستان، مواد خام برای استفاده در آینده برداشت می شود و آن را با ادویه و سرکه ترشی می کنند.
موارد منع مصرف
برگ و ریشه بیدمشک سبز نباید زمانی استفاده شود که:
- حساسیت مفرط به ترکیبات گیاهی. استفاده بیش از حد از پمادها و دمنوش ها می تواند باعث واکنش های آلرژیک شدید شود.
- در طول باروری، زنان باید خود را از استفاده از پمادهای بیدمشک محافظت کنند.
- استفاده طولانی مدت از عصاره می تواند اثر معکوس داشته باشد.
- بیماری های دستگاه گوارش با قولنج درد شدید اجازه استفاده از علف را نمی دهد.
- عصاره این گیاه را نباید به کودکان زیر 12 سال داد.
- مصرف بیش از حد عصاره گیاهان می تواند باعث تغییر وضعیت ذهنی در کودکان و بزرگسالان شود.
حقایق جالب گیاهی
بادمجان یک گیاه عسل عالی است و مورد توجه زنبورداران است.
در شرایط خوب، گیاه قادر است از علامت یک و نیم متری رشد کند.
به لطف قلاب های روی گل ها، یک زیپ اختراع شد. گل آذین های خاردار به لباس و خز حیوانات می چسبند،پخش شدن در فواصل طولانی از محل رشد، و بی تکلفی باعث می شود که چمن در هر مکان، حتی نامناسب ترین مکان رشد کند.
خمیر مایه پخته شده از بیدمشک خام می تواند آفات باغ را بدون استفاده از مواد شیمیایی از بین ببرد.
کیک های نان با آرد ریشه چاودار مخلوط می شوند و ریشه بو داده به نوشیدنی های قهوه اضافه می شود.
ساکنان قفقاز و سیبری بیدمشک را گیاهی گیاهی می دانند.
در مردم عادی معمولاً فازهایی به نظر می رسد: "گوش های آویزان مانند بیدمشک"، "ساده مانند بیدمشک"، "پرز مانند بیدمشک"، اما این به هیچ وجه خواص مثبتی را که گیاه قادر به انجام آن است، کم نمی کند. دادن به یک نفر.
