گونه های ماهی قزل آلا بالتیک یکی از با ارزش ترین ماهی های تجاری است. محبوبیت آن به دلیل طعم بالا و کیفیت غذایی آن است. این امر انگیزه ای برای توسعه مزارع ماهی ایجاد کرد که انواع مختلف ماهی قزل آلا را هم برای ماهیگیری ورزشی و هم برای فروش ماهی با وزن تازه پرورش می دهند. در این مقاله چند عکس از ماهی قزل آلا بالتیک و توضیحات آن را در نظر خواهیم گرفت.
سبک زندگی و طول عمر
ماهی آزاد یک ماهی آندرومی است که هم در مخازن آب شیرین و هم در محیط های شور دریایی و اقیانوسی زندگی می کند. ماهی قزل آلا که در دریای بالتیک زندگی می کند بخش اصلی زندگی خود را در آنجا سپری می کند، اما برای تولید مثل به مخازن آب شیرین می رود. این زمانی اتفاق می افتد که فرد به سن پنج سالگی برسد. ماهی قزل آلا مکان های آرام و کم عمق با کف سنگی یا شنی را برای تخم ریزی انتخاب کنید.
وقتی ماهی آزاد بالتیک شروع به تخم ریزی می کند، رنگ آن سایه تیره تری به خود می گیرد. به دلیل این ویژگی، نوعی قلاب روی فک نرها مشخص می شود. در زنان آن رانیز وجود دارد، اما نه آنطور که تلفظ می شود. در طول تخم ریزی، غذای ماهی قزل آلا بسیار کمیاب است، که منجر به کاهش مقداری می شود. رنگ گوشت کم رنگ می شود و محتوای چربی آن به میزان قابل توجهی کاهش می یابد و در نتیجه ماهی طعم و کیفیت خود را از دست می دهد. بنابراین، صید ماهی آزاد بالتیک و همچنین سایر اعضای خانواده در طول دوره تخم ریزی ممنوع است.
میانگین طول عمر ماهی قزل آلا از 9 تا 10 سال متغیر است، اما برخی از افراد در طبیعت می توانند تا 25 سال زندگی کنند.
رژیم
ماهی قزل آلا بالتیک بیشتر عمر خود را در دریا می گذراند. عمدتا از شاه ماهی و سخت پوستان مختلف تغذیه می کند. به ندرت ژربیل می خورد. وقتی ماهی قزل آلا به تخم ریزی می رود، تغذیه را متوقف می کند.
نمونه های جوان اغلب از زئوپلانکتون تغذیه می کنند. علاوه بر این، لذیذ مورد علاقه ماهی قزل آلا، بو و ونداس است. برای جستجوی این غذای لذیذ است که او مرتباً در اطراف حوض حرکت می کند. غالباً ماهی قزل آلا بالتیک برای جستجوی حشراتی که در نوار ساحلی زندگی می کنند به ساحل نزدیک می شود. آنها همچنین غذای عالی برای نوجوانان درست می کنند.
پرورش ماهی قزل آلا
در بیشتر موارد تخم ریزی ماهی قزل آلا در آب شیرین انجام می شود. می تواند هم سرچشمه رودخانه ها باشد و هم نهرهای کوچک. یک عامل مهم در دسترس بودن آب جاری است. این با این واقعیت توضیح داده می شود که اجداد ماهی قزل آلا مدرن ماهی هایی بودند که منحصراً در آب شیرین زندگی می کردند. به لطف یک تکامل طولانی، اجداد باستانی ماهی قزل آلا توانستند با زندگی در آن سازگار شوندآب شور اقیانوس ها و دریاها.
ماهی قزل آلا بیشتر عمر خود را در زیستگاه دائمی خود - دریا سپری می کند. او به طور فعال غذا می خورد و وزن اضافه می کند. بعد از 5 سال ماهی که به سن بلوغ رسیده است برای تخم ریزی می رود. شایان ذکر است که مکان های تخم ریزی به صورت تصادفی انتخاب نشده اند. ماهی قزل آلا دقیقاً همان جایی است که به دنیا آمده است.
در مکان های تخم ریزی، ظاهر ماهی قزل آلا دستخوش تغییرات قابل توجهی می شود. شکل بدن و سایه آن تغییر می کند. رنگ از نقره ای به روشن با لکه های سیاه تغییر می کند. فک ها نیز به شدت اصلاح شده اند. در مردان، آنها به شکل قلاب تبدیل می شوند، در حالی که خم شدن فک پایین به سمت بالا و بالا - به سمت پایین است. ماهی قزل آلا در هنگام تخم ریزی نیز دچار تغییرات شدیدی در معده و کبد می شود که بدن آن ها را شل و لاغر می کند. بنابراین طعم خود را از دست می دهد (همانطور که در بالا ذکر شد).
ماهی قزل آلا بالتیک چگونه به نظر می رسد - ویژگی های کلیدی
دانشمندان ثابت کرده اند که اجداد ماهی قزل آلا در دوران مزوزوئیک ظاهر شده اند، همانطور که توسط تعدادی از یافته ها اثبات می شود. در دوران مدرن، این نوع ماهی بسیار شبیه به خانواده شاه ماهی است. طول ماهی آزاد بالتیک بالغ می تواند از چند ده سانتی متر تا یک و نیم متر برسد. جرم نیز به نوبه خود می تواند نوسان داشته باشد. بدن ماهی شکلی کشیده و پوشیده از فلس های گرد نقره ای است. باله ها خاردار نیستند و در وسط شکم قرار دارند. یکی از ویژگی های قابل توجه همه ماهی قزل آلا، باله چربی کوچک آنهاست.
کشاورزی ماهی قزل آلا
با تشکر از منمحبوبیت و طعم بالا، این ماهی بسیار گران است. بنابراین، مزارع پرورش ماهی بیشتر و بیشتر به پرورش ماهی آزاد می پردازند که درآمد خوبی برای آنها به همراه دارد. این روند با این واقعیت تسهیل می شود که ماهی ها دوباره در آب شیرین تخم ریزی می کنند. برای پرورش از کارخانه های پرورش ماهی استفاده می شود که عمدتاً در کنار رودخانه ها ساخته می شوند. ماهی‌هایی که قصد تخم‌ریزی دارند، صید می‌شوند، تخم‌ها جمع‌آوری و بارور می‌شوند.
بچه ماهی های به دست آمده را پرورش داده و در رودخانه ها رها می کنند. آنها به دریا می روند و در آنجا رشد می کنند و تغذیه می کنند و بعد از چند سال بزرگسالان برای تخم ریزی در رودخانه باز می گردند که در اینجا صید می شوند.
خواص مفید غذاهای سالمون
ماهی آزاد ماهی با فیله های قرمز لطیف است که طعم فوق العاده ای دارد که صرف نظر از روش پخت آن باقی می ماند. فیله های کم نمک محبوب ترین هستند. این یک محصول نهایی کاملا مستقل است که هم به غذاهای گرم و هم به میان وعده های سرد اضافه می شود. فیله ماهی قزل آلا بالتیک سرشار از پروتئین قابل هضم است و در عین حال فاقد کربوهیدرات است که آن را به یک غذای سالم تبدیل می کند. علاوه بر این، فیله ماهی قزل آلا حاوی ویتامین های A، B، C، E، PP، مقدار معینی کلسیم، سدیم، فسفر، ید و بسیاری از ریز عناصر مهم برای بدن است.
استفاده منظم از ماهی آزاد در غذا به عادی سازی وزن و متابولیسم کمک می کند. دانشمندان ثابت کرده اند که به لطف مجموعه ای متعادل از عناصر کمیاب، غذاهای تهیه شده ازماهی قزل آلا، تأثیر مثبتی بر عملکرد سیستم عصبی دارد و خطر سرطان شناسی را کاهش می دهد.
