توت فرنگی سبز چیست؟ گیاه در کجا رشد می کند؟ در مورد خواص مفید توت فرنگی سبز چه می توان گفت؟ پاسخ این سؤالات و سؤالات دیگر را می توان در مطالب ما یافت.
توت فرنگی سبز - توضیحات
این گیاه وحشی چند ساله متعلق به خانواده بزرگ Rosaceae است. این شاخه کوتاه است که حداکثر ارتفاع آن به 20 سانتی متر می رسد. توت فرنگی سبز دارای ریزوم قهوه ای با شبکه گسترده ای از فرآیندهای آدنکس است. شاخه های زمینی از نظر ضخامت ناچیز متفاوت هستند، دارای شخصیت خزنده هستند. ساقه ها در بالا منشعب هستند. برگ های سبز توت فرنگی پایه دار با بریدگی هایی در امتداد لبه هستند. قسمت جلویی آنها دارای رنگ سبز روشن است. داخل برگها صاف و سبز مایل به خاکستری است.
توت فرنگی سبز کجا رشد می کند؟
این گیاه در بسیاری از کشورهای اروپایی رایج است. یک توت فرنگی سبز (نیمه شب) در آسیای مرکزی، سیبری، اروپای شرقی وجود دارد. شما می توانید شاخه های آن را در مناطق جنگلی و جنگلی-استپی ببینید. بیشتر اوقات، کلنی های توت فرنگی سبز روی آنها تشکیل می شودلبه های جنگل، درختچه های غرق آفتاب. این گیاه در مناطق تپه ای، در پاکسازی ها یافت می شود. در موارد نادر - در بیشه‌های بوته‌ها، نزدیک جاده‌های استپی.
میوه
گل های توت فرنگی سبز روی ساقه هایی رشد می کنند که گل آذین کوریمبوز را تشکیل می دهند. رنگ دوم سفید و اندازه بزرگ است. میوه های کاذب در اینجا به شکل توت های آبدار و با بافت نرم با رنگ قرمز روشن رشد می کنند. آنها پس از گلدهی گیاه ظاهر می شوند. میوه واقعی توت فرنگی سبز دانه های مینیاتوری موجود در پالپ است.
توت های گیاه کروی شکل هستند. وزن آنها به طور متوسط به 1-2 گرم می رسد. آنها در مقایسه با توت فرنگی باغی با عطر و بوی بسیار غنی متمایز می شوند. توت ها به سختی از کاسه گل جدا می شوند. اغلب با او در هم می افتند.
ترکیب شیمیایی
توت فرنگی سبز (توت فرنگی وحشی) دارای ترکیب شیمیایی بسیار غنی است. طیف گسترده ای از ویتامین ها، کربوهیدرات ها، تانن ها در اینجا وجود دارد. برگ های گیاه حاوی اسانس، اسیدهای آلی، نمک های فسفر است.
مواد معدنی توت فرنگی سبز چقدر است؟ میوه های این گیاه سرشار از قند است که حدود 15 درصد جرم آنها را تشکیل می دهد. در اینجا مواد پکتین وجود دارد - حدود 1.7٪. مقدار اسید اسکوربیک در برگ ها 280 میلی گرم در 100 گرم مواد خام و در میوه ها 90 میلی گرم است. شاخه های این گیاه سرشار از نمک های روی، مس، کروم، منگنز، آهن است.
خواص مفید
متخصصانی که کیفیت این گیاه را بررسی کردند به این نتیجه رسیدند که توت فرنگی سبز دارای اثر کمی ادرارآور، ملین و کلرتیک بر بدن انسان است. آماده‌سازی‌های مبتنی بر آن دارای اثر آرام‌بخش، قابض، ترمیم‌کننده زخم و ضد التهاب هستند.
میوه های این گیاه در ایجاد بیماری های پوستی استفاده می شود. آنها همچنین برای عادی سازی عملکرد اندام های دستگاه گوارش استفاده می شوند. خواص مواد موجود در توت ها به درمان تظاهرات روماتیسمی، از بین بردن علائم بیماری های مفصلی، خستگی عصبی، کم خونی، فشار خون کمک می کند.
مردم متوجه شده اند که استفاده از میوه های توت فرنگی سبز باعث رفع سریع تشنگی، افزایش اشتها می شود. استفاده خارجی از انواع توت ها تاثیر مثبتی در از بین بردن لک های پیری پوست، انواع آکنه، اگزما، کک و مک دارد. دم کرده میوه خشک برای اسکوربوت، کولیت، فشار خون بالا، گاستریت و کوله سیستیت استفاده می شود.
آب سبزیجات یک محصول آرایشی عالی محسوب می شود. برای تنظیم متابولیسم نمک استفاده می شود. قرن هاست که از دمنوش آبی بر پایه آب میوه برای از بین بردن بوی نامطبوع از حفره دهان، از بین بردن بیماری پریودنتال و استوماتیت استفاده می شود. ماسک توت فرنگی سبز پوست را تغذیه می کند و باعث پاکسازی عمیق صورت می شود.
چای برگ
برای تهیه نوشیدنی باید مواد اولیه را در سایه خشک کنید. قبل از شروع به خشک کردن برگ ها، دومی بایدله کردن در کف دست این محلول باعث می شود که آب گیاه برجسته شود. سپس مواد خام را باید روی یک صفحه گذاشته و با یک تکه پارچه مرطوب پوشانید که به فعال شدن فرآیندهای تخمیر کمک می کند.
به محض خشک شدن برگها، می توانید مراحل دم کردن چای را ادامه دهید. چند قاشق از مواد اولیه را در قوری ریخته و با آب جوش می ریزند. این ترکیب با یک درب پوشانده شده و به مدت 15-20 دقیقه دم می‌شود.
نوشیدن چای از برگ های سبز توت فرنگی به از بین بردن تظاهرات سنگ کلیه کمک می کند. این ابزار برای درمان کم خونی، بیماری های کبدی، از بین بردن آسیب شناسی اندام های گوارشی مناسب است. همانطور که تمرین نشان می دهد، این چای برای فشار خون بالا، سیستیت، نقرس مفید است. در صورت وجود سنگ کلیه، این دارو سه بار در روز، یک لیوان به عنوان جایگزین چای معمولی مصرف می شود.
مربا
برای تهیه مربا از توت فرنگی سبز کافی است به نسبت مساوی آنها را با شکر پر کنید سپس آن را به مدت ۵-۶ ساعت به حال خود رها کنید. این زمان کافی است تا میوه ها حداکثر آب میوه را آزاد کنند.
ظرف توت را باید روی حرارت متوسط قرار دهید. جوشاندن ترکیب نباید بیش از 5 دقیقه باشد. در این مورد، حذف دوره ای فوم حاصل از آن بسیار مهم است. در مرحله بعد، ماهیتابه را باید از روی حرارت برداشته، مواد اولیه را خنک کنید و روی آن را با یک پارچه بپوشانید. در این حالت، پایه مربای آینده باید حدود 10 ساعت بماند.
بعد، ظرف باید دوباره روی آتش گذاشته شود. به محض اینکه مربا به جوش آمد، باید آن را از روی اجاق گاز بردارید و خنک کنیدبرای یک ساعت. در پایان، کافی است ترکیب حاصل را بین شیشه های استریل شده و چوب پنبه درب دار توزیع کنید.
رازهای طب سنتی
مردم از مدت ها قبل از توت فرنگی سبز برای درمان بیماری های زیر استفاده می کردند:
- نقرس - میوه های گیاه را به شکل خالص آن بگیرید. برای ناپدید شدن تظاهرات بیماری، خوردن حدود 0.5-1 کیلوگرم توت در روز کافی است. یک اثر مثبت در حدود 10-15 روز رخ می دهد.
- بیماری های سیستم قلبی عروقی - هر روز چند عدد توت تازه مصرف کنید و آنها را با شیر و عسل ترکیب کنید.
- بیماری های دستگاه گوارش - آب توت تازه در یک چهارم فنجان 3-4 بار در روز مصرف شود. استثنا ورم معده با اسیدیته بالا است که در آن خوردن میوه های گیاه ممنوع است.
- کم خونی - دم کرده ای بر اساس یک قاشق غذاخوری توت خشک، 1 لیوان چند بار در روز قبل از غذا میل شود.
- بواسیر، خونریزی رحم - چند قاشق غذاخوری توت تازه را در آب جوش بریزید و بگذارید 2 ساعت دم بکشد. این دارو را 4 بار در روز، تقریباً 200 گرم در روز مصرف کنید.
موارد منع مصرف
توت فرنگی سبز برای زنان در دوران بارداری مطلقاً توصیه نمی شود. همچنین خوردن توت های تازه برای افرادی که از گاستریت با سطح اسیدی بالا رنج می برند ممنوع است. از آنجایی که میوه های این گیاه حاوی مقدار قابل توجهی دانه های کوچک هستند، باید از رژیم غذایی افرادی که از آپاندیسیت مزمن رنج می برند حذف شوند.
دسته جداگانه ای از افراد وجود دارند که نسبت به مواد فعال موجود در ترکیب توت فرنگی سبز عدم تحمل فردی دارند. انواع تظاهرات ماهیت آلرژیک در اینجا نمایان می شود که در خارش پوست، بروز قرمزی و بثورات در سطح اپیدرم بیان می شود. در این موارد بهتر است از استفاده از میوه های گیاه خودداری شود. با این حال، به هیچ وجه ضروری نیست که دمنوش ها و دمنوش های شفابخش مبتنی بر برگ های خشک را از رژیم غذایی حذف کنید.
در حال رشد
قبل از ظهور توت فرنگی مسقطی در فضای داخلی، این گیاه را در جنگل ها و مزارع جمع آوری می کردند و در باغ ها می کاشتند. در آن زمان به توت فرنگی سبز توت فرنگی می گفتند. پس از گسترش انواع مختلف گیاهان کشت شده، توت وحشی دیگر کشت نشد.
با این وجود، توت فرنگی سبز همچنان به طور فعال در مکان های رشد طبیعی خود برداشت می شود. این به این دلیل اتفاق می افتد که گیاه در مقایسه با انواع باغچه عملکرد چشمگیرتری دارد. میوه های توت فرنگی وحشی در مورد تهیه مربا تلخی نمی دهند. انجماد توت ها را شیرین تر نگه می دارد.
