اساس فیزیولوژی گیاهی فرآیند فتوسنتز است - تبدیل انرژی خورشیدی به انرژی پیوندهای شیمیایی. اندام اصلی فتوسنتز برگ است. سطح برگ با یک پوست نازک پوشیده شده است - اپیدرم که در زیر آن کلرانشیم قرار دارد - همان بافتی که در سلول های آن فرآیند فتوسنتز انجام می شود. در برخی از گیاهان، بین اپیدرم و کلرانشیم، لایه دیگری از سلول ها وجود دارد که به آن "هیپودرم" می گویند. سلول های هیپودرم شفاف هستند و وظیفه اصلی آنها پراکندگی نور خورشید است.
سلول های کلرانشیم حاوی اندامک اصلی است که فتوسنتز را انجام می دهد - پلاستیدها. ما در مورد اینکه پلاستیدها چیست و چه رنگی می توانند داشته باشند از یک دوره زیست شناسی مدرسه یاد خواهیم گرفت.
پلاستیدها چیست
پلاستیدها اندامک های درون سلولی هستند که توسط یک غشای دوگانه احاطه شده اند. در داخل، هر پلاستید با یک مایع خاص پر می شود - یک ماتریس. ماتریکس حاوی آنزیم های لازم برای سنتز گلوکز، محصول نهایی فتوسنتز است. با کمک تعدادی آنزیم، 6 مولکول دی اکسید کربن و 6 مولکول آب به 2 مولکول گلوکز تبدیل می شود. یکی از"بازیگران" اصلی یک مولکول کلروویل است - رنگدانه ای سبز که به برگ گیاهان رنگ می دهد.
انواع پلاست
اگر کودکی از شما می پرسد که پلاستیدها چه رنگی می توانند باشند، عجله نکنید و پاسخ دهید که مطمئناً سبز هستند. همه چیز چندان واضح نیست! پلاستیدها با رنگدانه ای که دارند رنگ می شوند. بسته به این، چندین نوع متمایز می شود: پروپلاستیدها، لکوپلاست ها، کلروپلاست ها، کروموپلاست ها. بستگی به نوع رنگ پلاستیدها دارد.
پروپلاستیدها اندامک های بی رنگی هستند که متعاقباً همه انواع دیگر پلاستیدها از آنها تشکیل می شوند. لوکوپلاست ها نیز بی رنگ هستند. کلروپلاست ها سبز رنگ هستند و رنگ برگ ها و ساقه را تعیین می کنند.
کروموپلاست ها عجیب ترین نوع پلاستیدها هستند. ماتریس کروموپلاست ها حاوی کاروتنوئیدها است و در این مورد آنها هستند که تعیین می کنند پلاستیدها چه رنگی می توانند باشند - نارنجی، زرد، صورتی، قرمز، شرابی یا قهوه ای. کروموپلاست ها به گل ها و میوه ها رنگ مشخصی می دهند.
عملکردهای پلاستید
رنگ پلاستیدها به عملکرد آنها بستگی دارد. به طور دقیق تر، از رنگدانه موجود در ترکیب آنها. عملکرد اصلی پلاستیدها فتوسنتز است، اما همه پلاستیدها قادر به فتوسنتز نیستند، بلکه فقط کلرو و کروموپلاستها قادر به فتوسنتز هستند.
لوکوپلاست ها پلاستیدهای پیری هستند که برای ذخیره مواد، عمدتاً نشاسته، خدمت می کنند و پروپلاستیدها هر چیز دیگری را ایجاد می کنند.انواع پلاستید.
بنابراین، عملکردها به این بستگی دارد که پلاستیدها چه رنگی می توانند داشته باشند. کلروپلاست های سبز مواد جدیدی را سنتز می کنند و کروموپلاست های رنگی و روشن حشرات گرده افشان را به سمت گل ها جذب می کنند. لوکوپلاست های بی رنگ ذخایر غذایی را ذخیره می کنند.
