ماهی ماهی دست و پا دریای سیاه که عکس و توضیحات آن در این مطلب آمده است از خانواده ماهی دست و پا است. از نظر ظاهری، تفاوت قابل توجهی با دیگر انواع ماهی دارد.
شرح
بسیار سالم است، حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی است. این دست و پا کردن دریای سیاه نام دیگری دارد - کالکان. این گونه یکی از بزرگ‌ترین گونه‌ها در خانواده فلوندر است. جثه ماهی دست و پا دریای سیاه گاهی به 85 سانتی متر می رسد و جرم آن به پانزده کیلوگرم می رسد. کالکان می تواند شانزده سال زندگی کند.
زیستگاه
دست و پا کردن ماهی دریای سیاه کجا پیدا شد؟ شما می توانید او را در دریای آزوف و دریای سیاه، در برخی از مناطق مدیترانه ملاقات کنید. گاهی اوقات کالکان در دهانه دنیستر و دنیپر ظاهر می شود. اغلب در سواحل پیش تنگه کرچ و کریمه غربی یافت می شود. Kalkan در نزدیکی خلیج Feodosiya یافت می شود. و همچنین در سواحل مناطق Mykolaiv و Kherson.
زیستگاه
ماهی دست و پا در کجا زندگی می کند؟ زیستگاه - خاک های سیلتی و صدفی (شنی). در اعماق تا 100 متر یافت می شود. یک زیرگونه کوچکتر در دریای آزوف زندگی می کند. در تابستان و زمستان، کالکان ترجیح می دهد در عمق بماند. و در پاییز و بهار - در آب کم عمق ظاهر می شود. در تابستان، جوان های بزرگ دیده می شوندشناور در نزدیکی پایین در مناطق ساحلی.
ظاهر
دست و پا کردن دریای سیاه چه شکلی است؟ توصیف آن با سایر گونه ها بسیار متفاوت است. کالکان دارای بدنی بلند و کشیده است که تا حدودی مسطح است و تا 80 درصد طول خود را دارد. گاهی اوقات حتی بیشتر اتفاق می افتد. تمام بدن با غده های استخوانی پوشیده شده است. مانند سایر برادران این گونه (پاخ مانند)، به شکل کناره های افقی قرار گرفته است، مانند یک پنکیک ضخیم.
چشم های دست انداز دریای سیاه در سمت بالا (چپ) قرار دارد. باله های این طرف نامتقارن هستند. در زیر یک کالکان شکم سفید وجود دارد. در بالا، جایی که چشم ها قرار دارند، قهوه ای، با لکه های کوچک مایل به قرمز است. کالکان اصلا فلس ندارد اما در صورت کوچکترین خطری می تواند رنگش را تغییر دهد تا با رنگ پایین آن هماهنگ شود. آرواره‌های این ماهی با دندان‌های صاف موی مانند است. آنها به صورت روبان هستند. حتی روی کولتر نیز دندان وجود دارد.
غذا
فلاندر دریای سیاه یک ماهی درنده است. از ماهی های کوچک، سخت پوستان و نرم تنان تغذیه می کند. یک کالکان بالغ حداقل 150 گرم غذا می خورد. و ماهی پایین و خرچنگ را ترجیح می دهد:
- سلطان;
- hamsu;
- sprats;
- scad;
- هیدوک دریای سیاه؛
- tulku;
- شاه ماهی;
- Fry.
تکثیر
اساساً اندام‌های جنسی نرهای دست و پا کردن دریای سیاه در سن 5 تا 8 سالگی و ماده‌ها از 6 تا 11 سالگی بالغ می‌شوند. تولید مثل در عمق 25 تا 70 متری در دریای آزاد اتفاق می‌افتد. دمای مطلوب بایدبین 8 تا 12 درجه باشد. تولید مثل از مارس تا آوریل آغاز می شود و تا ژوئن ادامه می یابد. در برخی نقاط تا پایان تیرماه. اما تخم ریزی در ماه می به اوج خود می رسد.
یک ماهی تا سیزده میلیون تخم می‌ریزد. ماهی دست و پا دریای سیاه پرکارترین ماهی در دریای سیاه است. علیرغم این واقعیت که کالکان به دلیل شرایط نامساعد زیستگاهی می‌میرد و اغلب توسط شکارچیان دریایی از بین می‌رود، مقدار زیادی از تخم‌های تخم‌گذاری شده به طور کامل این تلفات را جبران می‌کنند.
پارگی تخم مرغ
تخم مرغ کالکانی شفاف و به شکل توپ است. با کمی چربی. خاویار ماهی دست و پا کردن دریای سیاه شناور است، نزدیک به سطح است و توسط جریان حمل می شود. در نتیجه برای 1 متر مربع. آب تا 10 تخم مرغ را تشکیل می دهد. بسیاری از آنها در آب های آلوده می میرند یا توسط جانداران دریایی خورده می شوند. بنابراین، از نیم میلیون تخم، تنها 500 لارو بالغ می‌شوند.
چهار روز اول یک کیسه زرده دارند که از آن تغذیه می کنند. در روز پنجم، دهان شروع به شکل گیری می کند. اما بینایی آنها هنوز ضعیف است، بنابراین آنها بسیار آهسته حرکت می کنند. این یک دوره بحرانی است زیرا از 500 لارو تنها 25 لارو زنده می مانند.
بعد از 15 یا 20 روز سرخ شده و ته نشین می شوند. از این تعداد، حدود 6 جوان تا پاییز زنده می مانند. طول آنها در ابتدا 7 سانتی متر است. آنها در عمق 30 متری به خواب زمستانی می روند. در بهار، کالکان های جوان به منطقه ساحلی نقل مکان می کنند. در این زمان، طول آنها در حال حاضر 10 سانتی متر است، و تا پاییز به 16 سانتی متر می رسد. در این سن، دست و پا کردن دریای سیاه دشمنانی دارد، به جزکوسه های گربه ای، نه.
کالکان دومین زمستان خود را در عمق 50 متری سپری می کند. تا بهار طول آن به 20 سانتی متر می رسد. در چهار سالگی، کالکان در حال حاضر 35 سانتی متر است. برخی از افراد در این سن شروع به تخم ریزی می کنند.
قطع به انقراض
فلاندر دریای سیاه که عکس آن در این مطلب موجود است ماهی تجاری و بسیار ارزشمند است. او یک فیله بسیار خوشمزه دارد. بنابراین، در دهه 60، تعداد زیادی ماهی صید شد و تعداد آنها به شدت کاهش یافت. در نتیجه، در سال 1986 ممنوعیتی برای صید سمور وحشی اعمال شد، زیرا در آستانه انقراض بود.
اما تقاضا برای این ماهی بسیار زیاد است و این ممنوعیت در حال حاضر اجرا نمی شود. کالکان با تور گرفتار شد. حتی زمانی که ماهی برای تخم ریزی می رود در محل مسیرهای مهاجرت نصب می شوند. که تعداد این ماهی ارزشمند را به شدت تضعیف می کند. علاوه بر این، گونه های دیگر، گاهی اوقات بسیار نادر، نیز به تور شکارچیان می افتند.
حقایق عجیب
کالکان سالانه تخم ریزی نمی کند. سن ایکتیولوژیست های او را می توان با اندازه سنگریزه های گوش تعیین کرد. و تعداد تخم ها می تواند در مورد مساحت، زمان و کارایی تخم ریزی بیان کند. ملک کالکان که در پایین پنهان شده است، با کمک یک دم و یک باله در زمین فرو می رود. با آنها حرکات موجی انجام می دهد و با خاک زیرین پوشیده می شود. در شکاف ایجاد شده، کاملاً نامرئی می شود.
فلاندر دریای سیاه مکان های مختلفی برای زمستان گذرانی، تغذیه و تخم ریزی دارد. خاویار را در امتداد ساحل تخم ریزی می کند، در تابستان در اعماق پنهان می شود. و در پاییز دوباره به ساحل باز می گردد. هر چه فرد مسن تر باشد، ماهی عمیق تر فرو می رود. در یکی ازغواصان یک کالکان را در عمق بیش از 10000 متری دیدند.
صید دست و پا کردن دریای سیاه در قرن سوم قبل از میلاد آغاز شد. در آن روزگار زنان از خارهای این ماهی گردن بند می ساختند. در زمان های قدیم ماهی های زیادی صید می شدند.
کالکان فاقد استخوان های کوچک است. فقط بزرگ‌ها، روی خط الراس وجود دارند. چربی عمدتاً در ناحیه باله ها متمرکز است. اگر به گوشت کم چرب نیاز دارید، باله ها به سادگی بریده می شوند. و اگر این ماهی در فویل یا قابلمه پخته شود، برعکس، باید باله ها باقی بمانند و نمی توانید چربی یا روغن اضافی اضافه کنید. ماهی تازه یخ زده بوی خاصی دارد. اما به راحتی پاک می شود. فقط باید باله ها را جدا کنید و پوست را از لاشه جدا کنید.
خواص مفید کالکان
فلاندر دریای سیاه حاوی بسیاری از مواد و مواد معدنی مفید برای بدن انسان است. این ماهی تقریباً به اندازه خانواده سالمون با ارزش است. ترکیب ماهی دست و پا کردن دریای سیاه حاوی اسیدهای غیر اشباع چندگانه "امگا-3" است. کالکان شامل یک دسته کامل از عناصر کمیاب است:
- سدیم؛
- پتاسیم؛
- کبالت؛
- فسفر؛
- ید;
- مولیبدن؛
- کلر؛
- گوگرد;
- کلسیم؛
- روی؛
- منیزیم.
ماهی همچنین حاوی تعدادی اسید آمینه مفید است که به تنظیم سطح کلسترول کمک می کند:
- ترئونین;
- گلیسین؛
- سرین;
- aspartic;
- گلوتامین.
این ماهی حاوی مقدار زیادی ویتامین است. ویتامین Aبه فرد نشاط می بخشد و از انرژی اشباع می شود. همچنین سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و باعث بهبود سریع زخم ها می شود. ویتامین B اثر مفیدی بر سیستم عصبی دارد و عملکرد مغز را بهبود می بخشد. کالکان یک ماهی کم کالری است، بنابراین برای رژیم غذایی ایده آل است. ویتامین C از التهاب و عفونت جلوگیری می کند. و ویتامین E پیری سلول ها را کند می کند و تغذیه آنها را بهبود می بخشد، عروق خونی را تقویت می کند.
به لطف این اجزای ارزشمند، از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می شود، خطر چاقی و دیابت کاهش می یابد.
