این تصور که کوسه ها شکارچیان خطرناک و قاتلان بی رحم هستند، به شدت در ذهن ما جا افتاده است. با این حال، این توصیف در مورد کوسه کاتران که در دریای سیاه زندگی می کند و به مسافران حمله نمی کند صدق نمی کند.
کوسه کاتران متعلق به خانواده کوسه های خاردار (سگ) کاتران شکل است. این منطقه توزیع زیادی در دریاهای مختلف اقیانوس جهانی، به ویژه در دریای سیاه دارد. کوسه سعی می کند از آب خیلی گرم یا خیلی سرد اجتناب کند. معمولاً کاتران در عمق 100-200 متری و در نزدیکی ساحل نگهداری می شود و فقط در شب به سطح می رسد. به عنوان یک قاعده، ماهی ها خیلی دور مهاجرت نمی کنند. در پاییز، مهاجرت کاتران به مناطق تجمع انبوه ماهی خال مخالی و آنچوی آغاز می شود.
کوسه کاتران، همچنین به عنوان کوسه خاردار شناخته می شود، یک شکارچی با جثه متوسط و تنها کوسه در دریای سیاه است. در اندازه های بزرگ تفاوتی ندارد، طول آن از 70 تا 125 سانتی متر متغیر است. به ندرت افرادی با اندازه دو متر وجود دارند. وزن یک شکارچی به طور متوسط 10-12 کیلوگرم است. کاتران حس بویایی خوبی دارد، در حالی که کوسه عملاً دردی را احساس نمی کند.
کوسه کاتران دریای سیاه اطلاعات خارجی مشابهی با بقیه تیمش دارد: رنگ روشن روی شکم، تیره در پشت و پهلوها، ساختار بدن دوکی شکل باریک، سر مخروطی شکل با دهانی داسی شکل.. یکی از نشانه های خارجی مشخص کوسه های خاردار، فقدان باله مقعدی و غشای چشم سوزاننده است - "پلک سوم".
Katran کوسه ای است که خطر جدی برای زندگی انسان در سواحل دریای سیاه ایجاد نمی کند. تنها خطری که برای انسان وجود دارد، احتمال آسیب دیدن باله های خاردار ماهی است. فلس های پلاکوئید ویژه ای که پوست کوسه را می پوشانند از نظر ترکیب شبیه دندان ها و استخوان ها هستند. بنابراین فلس های کوسه از صفحات چرمی تشکیل شده است که در مجاورت یکدیگر قرار دارند و قله های نوک تیز را تشکیل می دهند. این کوسه دارای خارهای تیز و سمی است که با مخاط پوشیده شده است، اما سم کاتران مرگبار نیست. کاتران دارای دندان های تیز کوچک و چند ردیفه است که در طول زندگی به روز می شوند. آنها به تدریج از بین می روند و با موارد جدید جایگزین می شوند.
کوسه کاتران شکارچی بزرگ دریای سیاه است. غذای اصلی یک کاتران جوان ماهی کوچک، سرخ شده و میگو است. برای بزرگسالان، غذای مورد علاقه شاه ماهی، ماهی کاد، ماهی خال مخالی و همچنین ماهی مرکب و حتی اختاپوس است. امید به زندگی یک کاتران بسیار طولانی است - 25 سال. کوسه خاردار در گله های کوچک و به دنبال تجمع ماهی ها شکار می کند.
کوسه کاتران یک ماهی زنده زا است، ماده ها حدود 14 کوسه به دنیا می آورند که کاملاً شکل گرفته به نظر می رسند وآماده برای وجود مستقل وزن آنها 40-50 گرم است. تا یک سال، کوسه ها تا 35 سانتی متر رشد می کنند. بلوغ کامل در سن 13 تا 17 سالگی می رسد.
کوسه کاتران اغلب با خوردن صید و از بین بردن وسایل برای ماهیگیران دردسر ایجاد می کند، اما به مسافران تعطیلات حمله نمی کند. سگ دریایی یک ماهی تجاری با ارزش و یک محصول غذایی مفید است. گوشت، جگر و غضروف ماهی حاوی مقدار زیادی مواد با ارزش برای بدن است که به بهبود آن کمک می کند. گوشت آن که طعم مطبوع و بافت لطیفی دارد حدود 12 درصد چربی دارد. جگر ماهی از ارزش ویژه ای برخوردار است که از آن چربی طبی تولید می شود که دارای ویتامین های A و D است.
