چه نژادهای سگ در کره خورده می شوند؟ این سوال توسط بسیاری از ساکنان اروپا پرسیده می شود. در اصل، نگرش منفی نسبت به استفاده از گوشت سگ کاملا قابل درک است. به هر حال، برای یک فرد روسی، یک سگ بیشتر از یک دوست است. در کشور ما، این حیوانات شخصیت های اصلی فیلم های مورد علاقه ما هستند، به عنوان راهنما و نجات دهنده خدمت می کنند، از خانه در برابر مزاحمان محافظت می کنند. به هر حال، فعالان حقوق حیوانات در سراسر جهان نیز اقدامات کره ای ها را غیرقانونی می دانند.
با این حال، اگر نگاه کنید، همه مردم (به جز گیاهخواران) غذاهای گوشتی می خورند. گوشت خوک، گوشت گاو، گوشت خرگوش، گوشت مرغ - همه اینها نیز زمانی از زندگی لذت بردند، در آفتاب غرق شدند، از فرزندان مراقبت کردند. پس چرا فقط این سوال مطرح است که چه نژاد سگی خورده می شود و نه مثلا چه جوجه یا غاز؟ در این رابطه، نتیجه گیری خود نشان می دهد که فقط گیاهخوارانی که اصلاً گوشت نمی خورند می توانند اقدامات کره ای ها را محکوم کنند. برای بقیه بهتر است درک کنیم که فرهنگ و سنت های دیگر ملل نیز هر چقدر هم که برای ما قابل قبول باشد باید رعایت شود.
کره ای ها چه نژاد سگی می خورند
نباید فکر کرد که در کره همه سگ ها را بی رویه می خورند و هر سگی می تواندتبدیل به یک شام یا ناهار برای یک انسان گرسنه هومو ساپینس شود. به هیچ وجه، کره ای ها حیوانات خانگی خود را خیلی دوست دارند و هرگز آنها را نمی خورند. سگ های غذای مخصوصی برای این کار وجود دارد. علاوه بر این باید بدانید که فروش سگ در کره به طور رسمی ممنوع است. این گوشت یک غذای لذیذ و دارو محسوب می شود و به همین دلیل به فروش نمی رسد و حتی بیشتر از آن به جای مرغ یا گوساله در رستوران سرو نمی شود. حتی خود آسیایی ها هم توانایی مصرف روزانه آن را ندارند، اگرچه آن را بسیار خوشمزه می دانند.
نحوه نگهداری از سگها
وقتی از آنها پرسیده می شود که چه نژادهایی از سگ ها در کره خورده می شوند، بسیاری پاسخ می دهند: چاو چاو. این کاملا درست نیست، اگرچه این نژاد برای غذا نیز استفاده می شود، اما بسیار کمتر. حتی در زمان های قدیم، سگ های بدون مو، Sholoitzcuintle، بسیار محبوب بودند. اکنون سگ ها برای غذا در مزارع بزرگ می شوند، درست مانند خوک ها یا گاوها. معمولاً در سن 6 ماهگی تا یک سالگی ذبح می شوند. اعتقاد بر این است که گوشت حیوانات در این دوره بیشترین ارزش را دارد.
چه نوع سگ هایی در چین می خورند؟ در اصل، همان چیزی است که در کره وجود دارد. گوشتی ترین نژاد نورئونگ ها هستند. آنها کمی شبیه چاو چاو هستند. لازم به ذکر است که کره ای ها خوردن گوشت سگی را که طبق تکنولوژی به درستی تغذیه یا پخته نشده است را توصیه نمی کنند. آنها ادعا می کنند که چنین محصولی نه تنها ارزش غذایی ندارد، بلکه می تواند برای سلامتی مضر باشد. بنابراین، بسیار مهم است که بدانیم دقیقاً چه نوع سگی می خورند. ناگهان، در روسیه، ترجیحات غذایی تغییر خواهد کرد.
خواص مفید گوشت سگ
پس از فهمیدن اینکه چه نژادهایی از سگ ها خورده می شوند، باید بدانید که گوشت سگ چه ویژگی هایی دارد که برای آسیایی ها بسیار ارزش دارد. این گوشت محصولی است که می تواند انرژی داخلی را متعادل کند، هضم را بهبود بخشد، بدن را با ویتامین های A و B اشباع کند. غذاهای گوشت سگ را غذای طول عمر می نامند. چربی سگ برای درمان سرماخوردگی، بیماری های ریوی، بیماری های پوستی و دردهای عضلانی استفاده می شود.
غذای عروسی از گوشت سگ
برای تهیه یک غذای لذیذ اصلی برای یک فرد روسی، شما نیاز دارید:
- غذای گوشت سگ - 3 کیلوگرم؛
- سرکه - 300 میلی لیتر؛
- سیر - 0.5 کیلوگرم؛
- پیاز - 3 گل؛
- سس گوجه فرنگی - 500 میلی لیتر؛
- فلفل دلمه سبز - 300 گرم؛
- پاته جگر - 500 گرم؛
- آناناس - 1 عدد؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- فلفل سیاه؛
- ادویه فلفل تند؛
- برگ بو، نمک.
سگی با جثه متوسط را ذبح می کنند، در حالی که هنوز گرم است، موها را می کشند و پوست را جدا می کنند. گوشت را از لاشه برش دهید و به قطعات حدود 2 سانتی متری خرد کنید سپس ماریناد را درست کنید. برای این کار سرکه، سیر له شده، فلفل سیاه آسیاب شده و ادویه فلفل تند را با هم مخلوط کنید. ماریناد آماده شده روی گوشت ریخته می شود و اجازه می دهیم 2-3 ساعت بماند. پس از گذشت زمان، گوشت را از ماریناد خارج کرده، کمی فشرده کرده و در مقدار زیادی روغن روی آتش باز بزرگ سرخ می کنیم. وقتی گوشت شروع به قهوه ای شدن کردپیاز خرد شده و آناناس را اضافه کنید. چند دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید تا غذا نرم شود. بعد از آن سس گوجه فرنگی، آب داغ، فلفل سبز و برگ بو را اضافه کنید. با یک درب بپوشانید. دیگ را در ذغال داغ دفن کنید و بگذارید تا گوشت نرم شود. در انتها رب را اضافه کرده و 5-7 دقیقه دیگر خورش می دهیم. گوشت سگ در این غذا گاهی اوقات به گوشت بره تبدیل می شود، اما این به طور قابل توجهی طعم غذا را تغییر می دهد و نه برای بهتر شدن.
