ما با سرعتی شتابان زندگی می کنیم. سفر سریع با وسایل نقلیه، جلسات کاری، میان وعده در حال فرار …. و کیفیت ارزشمند برای ساکنان کلان شهرها ملاک "سریع" است. شاید به همین دلیل فست فود اینقدر محکم و کامل وارد زندگی ما شده است.
علاوه بر تنوع منوهای ارائه شده توسط کافه های فست فود، چه چیز دیگری می توانند ما را شگفت زده کنند؟ امروزه محبوب ترین غذا با اندازه چشمگیر از برجسته ترین کافه ها را در نظر بگیرید. پس بزرگترین برگر جهان چیست؟ اما ابتدا بیایید اصطلاحات را درک کنیم.
تفاوت بین برگر، ساندویچ و همبرگر با یکدیگر چیست
برگر نام رایج "ساندویچ" روی نان بریده شده از وسط، گوشت کبابی (یا ماهی)، پیاز، کاهو، گوجه فرنگی خرد شده، پنیر و سس است (اغلب سس کچاپ، اما می تواند سس مخصوص باشد).
همبرگر در شهر هامبورگ آلمان "متولد" شد. تفاوت آن در آن استفقط می تواند حاوی یک نان گوشت باشد و دانه های کنجد روی نان می پاشند.
ساندویچ یکی از پیش غذا های سرد قدیمی است که در غذاهای اروپایی شناخته شده است. این غذا در بین طبقه کارگر فقیر مردم رایج بود. این می تواند شامل انواع ترکیبات محصول باشد. ساندویچ محبوبیت خود را مدیون ارل جان مونتاگو انگلیسی است. برای اینکه هنگام بازی با ورق قطع نشود، از خدمتکارش خواست که کتلتی بیاورد که وسط آن بین دو نان بود. و رقبای کارت او این ایده را بسیار پسندیدند که به زودی این غذا در محافل اشرافی ظاهر شد.
اما امروزه برای هرکسی که طیف وسیعی از این میان وعده را می خواهد، از ترکیب آن گرفته تا قیمت و ترجیحات طعم ارائه می شود.
رکوردهای آشپزی در بین دوستداران همبرگر
برای اولین بار در سال 2011، کتاب رکوردهای گینس بزرگترین تولید برگر را ثبت کرد. این توسط متخصص کباب کردن کانادایی تد ریدر ساخته شده است.
بزرگترین همبرگر دارای وزن کلی 268 کیلوگرم بود، جایی که پتی گوشت تقریباً نصف - 136 کیلوگرم وزن داشت. بقیه مواد، همانطور که شایسته است، 2 نان بزرگ، سبزیجات و سبزی بود. آقای ریدر با استفاده از تکنولوژی خاص و با استفاده از آسانسور و دستیار گوشت را روی کباب می پخت. شایان ذکر است که این غول آشپزی در حمایت از کتاب او ساخته شده است که حاوی دستور العمل های متعددی برای تهیه همبرگر بود. این شامل 110 دستور غذا برای غذای اصلی هر پیک نیک بود.
اما3 سال بعد در سپتامبر 2014 این رکورد توسط فیلیپ رابرتسون شکسته شد. این بار خانه بزرگترین برگر آمریکا، مینه سوتا بود. وزن او به قدری زیاد بود که تا به حال هیچ کس جرات نکرده بود آقای رابرتسون را دور بزند. وزن این همبرگر 751 کیلوگرم و قطر آن 3 متر بود. شامل 27 کیلوگرم بیکن، 18 کیلوگرم پنیر، 22 کیلوگرم کاهو و 18 کیلوگرم ترشی بود. برای پخت این غول از اجاق مخصوصی استفاده شد که در آن گوشت به مدت 4 ساعت و نان به مدت 8 ساعت پخته می شد.
در زیر عکسی از بزرگترین همبرگر جهان است.
"KFS": بزرگترین ساندویچ
اگر اندازه در زمینه "غذا خوردن در حال فرار" برای شما مهم است، ما بزرگترین ساندویچ در "KFS" - بزرگتر را به شما جلب می کنیم. این نام گویا است، و مشخص می شود که دیگر ساندویچ دیگری وجود ندارد.
دستور پخت بزرگترین همبرگر در KFS منحصر به فرد است، توسط خالق برند ذخیره شده است. فقط حاوی فیله مرغ نان شده طبیعی، بیکن دودی، گوجه فرنگی، کاهو، سس و نان کنجد تازه معطر است. سازنده اطمینان می دهد که در این ساندویچ هیچ افزودنی شیمیایی، تقویت کننده طعم وجود ندارد و فقط از تازه ترین محصولات طبیعی استفاده شده است. بزرگتر در یک جعبه مقوایی سرو می شود، بنابراین راحت است که آن را با خود ببرید. محتوای کالری محصول حدود 600 کیلو کالری است.
برگر کینگ و همبرگر "ستاره اش"
Triple Whopper بزرگترین برگر در برگر کینگ است.
Whopper در انگلیسی به معنای "هالک" است. و این تصادفی نیست: در یکی از این غذاها، علاوه بر نصف نان، گوشت، سالاد و سس، مواد دیگری نیز وجود دارد که آن را بلند می کند. برگر کینگ برای اولین بار در سال 1957 دستور العمل فوق العاده خود را برای عموم منتشر کرد. و آنقدر محبوب شده است که تمام بازیگران اصلی صنعت فست فود توجه خود را به ساخت چنین ساندویچی معطوف کرده اند.
هیپر سه گانه شامل 3 کتلت گوشت گاو کبابی به طور همزمان است. یکی از ویژگی های بارز این برگر این است که به سختی نمی توان به طرح گریل روی کتلت ها توجه کرد. علاوه بر کتلت، گوجه فرنگی حلقه ای خرد شده، پیاز، ترشی و ترکیبی از سس ها (سس کچاپ و مایونز) را خواهید یافت. از نظر ارزش انرژی، چنین میان وعده ای می تواند جایگزین یک وعده غذایی کامل برای شما شود: محتوای کالری آن 1250 کیلو کالری است.
بزرگترین همبرگر مک دونالد
"بزرگ خوشمزه" مشخصه محصولات مک دونالد است. این نه تنها همبرگر بزرگی است که همه آن را دوست دارند، بلکه سس مخصوصی است که فقط برای آن طراحی شده است.
قطر نان بین 119 تا 125 میلی متر است. شامل یک نان، سس Big Tasty، پیاز تازه، کاهو iceberg با برش بزرگتر، گوجه فرنگی، پنیر Emmental و البته یک گوشت گاو بزرگ با وزن حدود 150 است.گرم مقدار سخاوتمندانه 30 میلی لیتر سس، همبرگر را آبدار و سرزنده نگه می دارد.
در ساندویچ Big Tasty سه تکه پنیر کامل وجود دارد: یکی برای گوشت و دو قطعه برای گوشت - به لطف خاصیت ذوب شدن یکنواخت با پنیر Emmental، کل ساختار را کاملاً تثبیت می کند.
گوشت به مدت ۲ دقیقه کباب می شود، برای حفظ آبدار بودن آن کافی است و کاملا آماده مصرف است. ارزش انرژی این برگر 850 کیلو کالری است.
برند موسیقی بلک استار در عرصه آشپزی
در سپتامبر 2016، برند موسیقی "Black Star" زنجیره ای از کافه های فست فود را راه اندازی کرد که در سراسر کشور غوغا کرد. بزرگترین برگر "Black Star Burger" به عنوان "مگابرگر" شناخته می شود. این نه تنها با بالاترین هزینه کل منو (999 روبل)، بلکه با بزرگترین ابعاد و تعداد محصولات موجود در ترکیب آن متمایز است.
وزن یکی از این ساندویچ ها 1 کیلوگرم است! و ارزش انرژی تقریباً 70٪ از حد معمول برای بزرگسالان است - 2000 کیلو کالری.
مگابرگر ۶۱۰ گرم گوشت مرمری، نان‌های ترد تازه پخته شده، چند تکه پنیر، گوجه‌فرنگی تازه، بیکن سرخ شده، سبزی‌ها و سس خاص است.
علی رغم هزینه، مگابرگر در بین بازدیدکنندگان بسیار محبوب است.
در نتیجه
امروز بزرگترین همبرگرهای جهان و داخل را بررسی کردیمفست فودهای زنجیره ای بزرگ به ارزش انرژی هر ظرف توجه ویژه ای شد. اگر در نظر بگیریم که میانگین مصرف روزانه یک بزرگسال 2800-3000 کیلو کالری است، بدیهی است که چنین تغذیه ای نباید منظم باشد. مراقب سلامتی خود باشید و از روند غذا خوردن لذت واقعی ببرید!
