گلدهی این گیاه سالانه هزاران گردشگر را در نقاط مختلف جهان جمع می کند. از تایلند عجیب و غریب، ژاپن، چین تا منطقه آستاراخان. حتی تورها و گشت و گذارهای ویژه نیز برگزار می شود. گلهای عظیم سفید برفی یا صورتی نیلوفر آبی گردو فقط برای چند روز شکوفا می‌شوند، اما این منظره غیرقابل مقایسه است.
نیلوفر آبی مهره دار: توضیحات
این گونه به عنوان یک گیاه دوزیستان علفی و چند ساله از خانواده لوتوس و جنس به همین نام تعریف می شود. دارای ریزومی است که ساقه های ضخیم زیر آب به آن تبدیل شده و در زمین ثابت شده است. این گیاه متعلق به گونه های گرمسیری است و بنابراین نه تنها برای گیاه شناسان مورد توجه است. نیلوفر مهره دار دو نوع برگ دارد: فلس دار زیر آب و شناور یا بلند شده از سطح آب. شکلی گرد و قیفی شکل و دمبرگ‌های بلند و انعطاف‌پذیر دارند که قطر آن به 50 تا 70 سانتی‌متر می‌رسد. برگهای چرمی سبز روشن با پوشش مومی متراکم پوشیده شده‌اند و در نتیجه خیس نمی‌شوند و قطرات آب از روی آنها می‌غلطد..
نیلوفر آبی چگونه و چه زمانی شکوفا می شود؟
یکی از بارزترین خصوصیات نیلوفر آبی گردو (عکس بالا) گلهای آن است. آنها بسیار بزرگ (قطر 25-30 سانتی متر) و خودنمایی هستند. آنها در بالای سطح آب بر روی یک ساقه مستقیم بلند می شوند ، دارای یک ظرف مخروطی شکل است که توسط گلبرگ های زیادی با رنگ صورتی ظریف احاطه شده است (به شکل های پرورشی - سفید) ، در مرکز آن تعداد زیادی پرچم زرد روشن وجود دارد. گل دارای رایحه ای لطیف و دلپذیر است. در فرورفتگی ظرف، میوه ها تشکیل می شود - آجیل (این نام را مشخص می کند) به طول حدود 1.5 سانتی متر، آنها دارای یک پریکارپ چوبی متراکم هستند.
جغرافیای رشد
منطقه رشد مدرن بسیار گسترده است. نیلوفر آجیلی آب و هوای گرم با رطوبت بالا را ترجیح می دهد. این گیاه بیشتر در مناطق معتدل و گرمسیری آسیا (از جمله هند، ویتنام، اندونزی، ایران، میانمار، تایلند، فیلیپین و غیره) رایج است. در روسیه، نیلوفر آبی را می توان در پایین دست آمور در خاور دور، حوضه رودخانه های Zeya، Tunguska، Ussuri، Bureya، جزیره پوریاتین، دشت خانکا، سواحل دریاهای آزوف و خزر مشاهده کرد.
چگونه یک نیلوفر مهره دار جوانه بزنیم؟
در باغ های اروپایی، یک مهمان عجیب و غریب فقط در پایان قرن هجدهم ظاهر شد. شروع به استفاده از آن برای تزئین حوضچه های کوچک، مخازن در فضای باز و در صورت اجازه آب و هوا در گلخانه ها شد. شاید دیدنی ترین و خیره کننده ترین گیاه برای استخر، نیلوفر آبی گردو باشد. رشد از دانه ها کاملاً امکان پذیر است.مشخص است که آنها حتی 150 و 200 سال پس از جمع آوری توانایی شگفت انگیزی برای جوانه زدن دارند.
برای اینکه مهره زودتر جوانه بزند باید پوسته آن را با سمباده یا سوهان کمی مالش دهید، یعنی آسیب مکانیکی وارد شود. سپس دانه ها را در یک شیشه آب ریخته و در مکانی آفتابی قرار دهید. روند جوانه زدن شگفت انگیز است، تماشای آن فوق العاده جالب است. ابتدا پوسته ضخیم مهره می ترکد، سپس برگهای کوچک یکی پس از دیگری ظاهر می شوند و پس از حدود 20-25 روز، ریشه های نازک ظاهر می شوند.
کاشت نیلوفر آبی گردو
گیاهان جوان را یا در گلدان می کارند و در ظرف آب قرار می دهند یا بلافاصله در حوضچه قرار می دهند. به یاد داشته باشید که برگ های شکننده باید روی سطح شناور باشند. علاوه بر روش تولید مثل بذر، تقسیم ریزوم نیز امکان پذیر است. هر آنچه را که انتخاب می کنید، باید آن را در ماه مارس تا آوریل انجام دهید.
برای پرورش نیلوفر گردو در مخازن مصنوعی روباز، خاک مخصوصی تهیه می شود که مخلوطی از سیلت، ماسه و مقدار کمی شن و خاک رس است. در گلخانه ها این گیاه در گلدان رشد می کند. سطح مطلوب آب برای نیلوفر آبی 30-40 سانتی متر است، باید نرم و تمیز باشد. توصیه می شود یک فیلتر داشته باشید یا باید به طور دوره ای آب را اضافه کنید یا کاملاً جایگزین کنید.
مشکل اصلی رشد در اقلیم است. او مناطق جنوبی را ترجیح می دهد، جایی که برنج، انگور، هندوانه و غیره احساس خوبی دارند.این گیاه فصل رشد طولانی دارد. او دائماً به نور خورشید، گرما، بالا نیاز داردرطوبت و دمای آب بین 25-30 درجه سانتیگراد.
تاریخچه و عوامل محدودکننده
نخستین یادداشت ها در مورد نیلوفر آبی گردو به عنوان یکی از نمایندگان سرده نیلوفرهای آبی توسط کارل لینه در سال 1753 ساخته شد. چند سال بعد (1763)، طبیعت شناس فرانسوی M. Adanson گیاهان را به عنوان یک گروه جداگانه شناسایی کرد. اکنون این جنس تنها با دو گونه نشان داده می شود: نیلوفر آبی گردویی و زرد آمریکایی.
نیلوفر آبی برای قرن ها در بیشتر (اگر نه همه) کشورهای جنوب شرقی آسیا به عنوان یک گیاه مقدس مورد احترام بوده است. او نقش مهمی در مراسم مختلف، آیین ها، افسانه ها داشت. گواه این امر کهن ترین آثار معماری، ادبیات و هنر است. در هند، کل زمین ما به عنوان یک گل نیلوفر بزرگ نشان داده شد که در سطح آب شکوفا شد. خدایان نشسته یا ایستاده بر روی آن به تصویر کشیده شدند. و تا به امروز، معابد و مکان های مقدس با گل های نیلوفر آبی بسیار زیبا تزئین شده اند، به عنوان نمادی از خلوص و اشراف (به هر حال، از گل و لای کثیف رشد می کند، اما در عین حال همیشه سفید می ماند)..
در روسیه، نیلوفر آبی گردو در کتاب قرمز، در دسته گونه های کمیاب ذکر شده است. عوامل موثر در کاهش جمعیت عبارتند از: زهکشی و آلودگی بدنه های آبی، جمع آوری ریزوم ها و گل ها برای مصارف تزئینی و غذایی، ساخت سدها.
استفاده اقتصادی
از زمان های قدیم، مردم نه تنها زیبایی نیلوفر آبی را تحسین می کردند، بلکه به طور فعال از آن برای اهداف غذایی و دارویی استفاده می کردند.یکی از با ارزش ترین گیاهان شفا دهندگان چینی چندین هزار سال قبل از دوران ما از آن دارو تهیه می کردند. شواهدی از این امر در حفاری های یک سکونتگاه نوسنگی در باشیدان (یکی از اولین ها در چین) یافت شد. جمعیت آن فقط گیاهان را جمع آوری نکردند، نیلوفر آبی گردو به طور فعال کشت می شد. در کشورهای جنوب شرقی آسیا هنوز به عنوان سبزی کشت می شود. ریزوم های غنی از نشاسته به صورت آب پز، سرخ شده، خام و حتی ترشی آسیاب شده مصرف می شود. از برگ های جوان مانند شاخه های مارچوبه استفاده می شود. دانه ها قندی شده یا آرد می شوند. دمبرگ برگ حاوی الیاف نسبتاً قوی است که به عنوان ماده ریسندگی استفاده می شود و فتیله هایی از آنها ساخته می شود.
ارزش دارویی
از قدیم الایام از تمام قسمت های گیاه برای تهیه دارو استفاده می شده است. با این حال، در هند، ژاپن و برخی از کشورهای دیگر این امر تا به امروز صادق است. اکنون از نظر علمی ثابت شده است که نیلوفر آبی گردو (عکس بالا) حاوی آلکالوئیدها و فلاونوئیدهای زیادی است. در چین، دانه های آن بخشی از بیش از دویست دارو است. این گیاه عمدتا به عنوان مقوی قلب، مقوی، رژیمی و عمومی استفاده می شود.
نیلوفر آجیلی که خواص آن نه تنها کاربردی است، بلکه زیبایی نیز دارد، یکی از معدود گیاهانی است که تا به امروز باقی مانده است. این توسط طبیعت به منظور شادی و شفای مردم ایجاد شده است.
