مهم نیست مهماندار چقدر خوب باشد، اما هر کسی ممکن است مشکل مشابهی داشته باشد - در آشپزخانه و یخچال بوی نامطبوع گوشت گاو یا گوشت خوک به مشام می رسد. چگونه بوی گوشت را از بین ببریم؟
ابتدا باید یخچال و فریزر را بررسی کنید، محصول خراب را پیدا کنید و به دقت بررسی کنید. شاید بتوان وضعیت را بهبود بخشید. به عنوان مثال، در یخچال به سادگی گوشت قدیمی وجود دارد. چگونه از شر بو خلاص شویم؟
راهها
اگر گوشت گندیده نیست، بلکه فقط کهنه و بدبو است، می توانید بعد از فرآوری آن را بپزید. اگر فرآیند پوسیدگی تازه شروع شده باشد، محصول همچنان قابل ذخیره است. راه های مختلفی برای خلاص شدن از شر بوی نامطبوع گوشت وجود دارد:
- می توانید محصول را در شراب قرمز با افزودن ادویه های مختلف با بوی قوی ترشی کنید - آویشن، رزماری، شوید، ریحان؛
- خردل هر بو را به خوبی از بین می برد. می توانید یک تکه گوشت را با آن بپوشانید و بگذارید چند ساعت به همین صورت بماند؛
- همچنین بوی سیر را کاملاً از بین می برد. آنها می توانند گوشت را بمالند؛
- کمک قابل توجهی به از بین بردن بوی نامطبوع گوشت می کندآب نمک یا آب انار؛
- می توانید محصول را برای چند ساعت در شیر خیس کنید و این روش را یک یا دو بار تکرار کنید؛
- جوشانده بابونه سرد با یک پیمانه شکر. باید گوشت کهنه را به مدت نیم ساعت داخل آن بریزید. این روش به از بین بردن بو کمک می کند.
پس از استفاده از همه مارینادها، گوشت باید کاملاً در آب سرد شسته شود و سرخ شود. با این حال، اگر محصول به طور ناامیدکننده ای آسیب دیده است، بهتر است آن را به خطر نیندازید. پس از همه، عملیات حرارتی در این مورد کمکی نخواهد کرد. گوشت، به عنوان یک محصول فاسد شدنی، در معرض اثر تخریبی سریع باکتری های گندیده قرار می گیرد. البته خراب شده برای مصرف خوب نیست.
اگر بو روی ظروف است…
حالا بیایید در مورد چگونگی خلاص شدن از شر بوی گوشت روی تخته برش یا چاقو صحبت کنیم؟ برای انجام این کار، آنها را با آب گرم با مواد شوینده یا سودا درمان کنید. ماشین ظرفشویی در از بین بردن بوهای نامطبوع بسیار عالی عمل می کند.
اگر بو در یخچال …
چگونه بوی گوشت جذب شده در یخچال را از بین ببریم؟
یک درمان ساده که به سرعت از شر هر گونه بوی نامطبوع در یخچال خلاص می شود، به خوبی عمل می کند. داخل نعلبکی باید یا با ورقه های لیمو یا پرتقال برش خورده یا با دانه های قهوه و قهوه تازه آسیاب شده قرار دهید. جوش شیرین ساده برای بوها خوب عمل می کند. به مدت چند روز در ظرف باز در یخچال قرار می گیرد. تمام طعم های خارجی را جذب می کند. می‌توانید از فروشگاه دستمال‌های مخصوصی بخرید که بوها را جذب می‌کنند و در یخچال بگذارید.
راههای کارآمدتر
اگر این درمان ها نتیجه ای نداشت، باید به اقدامات جدی تری برویم.
ابتدا باید یخچال را خاموش کنید. سپس آن را بشویید. چندین راه اثبات شده عالی برای از بین بردن موثر بوها وجود دارد:
- محلولی از هرگونه شوینده ای که در آشپزخانه استفاده می شود؛
- محلول آبلیمو در آب به نسبت 1:1؛
- محلول سودا - تهیه شده از دو قاشق غذاخوری نوشابه و یک لیتر آب گرم.
یخچال خالی با هر یک از محلول های فوق کاملاً شسته می شود، دیواره ها خشک می شوند. تنها پس از آن، دستگاه می تواند به شبکه متصل شود و با محصولات پر شود.
به نظر می رسد همه چیز درست انجام شده است، اما عطر ناخوشایندی هنوز در هوا است. چگونه بوی گوشت گندیده را به سرعت از بین ببریم؟
لیمو (پوست و آب آن) کمک خواهد کرد
احتمالاً محصول به شدت خراب شده و داخل یخچال را کاملاً با بوی خود آغشته کرده است. بنابراین، ارزش استفاده از ابزارهای قوی را دارد. یکی این است که از آب و پوست یک لیمو و آب محلولی درست کنید. این محلول باید گرم شود و در یخچال گرم نگهداری شود.
بعد از آن، دستگاه به مدت پنج تا ده دقیقه بسته می شود. در این مدت، پلاک های روی دیوارها، ذرات غذای خشک و احتمالاً گوشت گندیده که بوی بدی از خود منتشر می کنند، شروع به نرم شدن می کنند. سپس به آرامیبا محلول نمک شسته شده است. برای افزایش اثر، می‌توانید دیواره‌های یخچال را که از قبل خشک شده‌اند، با نوشابه خشکی که روی یک اسفنج پاشیده‌اید، پاک کنید.
آمونیاک
اگر گوشت گندیده است، چگونه بوی آن را از بین ببریم؟ محلول آمونیاک نیز کمک زیادی می کند. این نه تنها بر روی عطرها تأثیر می گذارد، بلکه باکتری ها را نیز از بین می برد. برای تمیز کردن یخچال فقط چند قطره آمونیاک در هر لیتر آب لازم است. با این حال، پس از آن باید به مدت 24 ساعت تهویه شود، نمی توان آن را با غذا پر کرد و درها را نمی توان بست.
شاید باید همه محصولات یخچال و فریزر را با دقت بررسی کنید. به هر حال، غذای بدون بسته بندی می تواند بوی گوشت فاسد شده را جذب کند، باکتری ها می توانند در آن شروع شوند.
یخچال باید دو بار در ماه شسته شود. سپس این سوال که چگونه می توان از بوی گوشت گندیده یا هر بوی نامطبوع دیگری خلاص شد، باقی نخواهد ماند.
شستشوی سینک
همه چیز تمام است - یخچال شسته شده است، غذا مرتب شده است، اما بوی نامطبوع هنوز در آشپزخانه موج می زند. احتمالاً گوشت در حین یخ زدایی در سینک بویی می داد، مایع خون آلودی در سیفون لیوان بود و حالا سینک منشأ این بوی متعفن است. چگونه بوی گوشت گندیده در سینک را از بین ببریم؟ یک لیوان نوشابه را در سینک بریزید و مقدار زیادی آب جوش بریزید - 3-5 لیتر. یک واکنش شیمیایی رخ خواهد داد. ذرات چربی چسبنده از دیواره های لوله فاضلاب دور می شوند و بوی گوشت از بین می رود. سپس سینک را با آب داغ بشویید.
از شر بوی اتاق خلاص شوید
چگونه از شر بوی گوشت خلاص شویم؟ شما باید تمیز کاری جدی انجام دهید. نیاز به شستشوی کف با مواد ضد عفونی کنندهمواد شوینده حاوی کلر پس از شستشو، آشپزخانه باید کاملاً تهویه شود. دیوارهای مبلمان نیز باید پاک شوند. برای این کار، هر ماده شوینده ظرفشویی رقیق شده در آب مناسب است. از این گذشته، چربی روی دیوارها می نشیند و بوها را جذب می کند. تمیز کردن سطوح مبلمان به شما کمک می کند تا سریعتر از شر بوی نامطبوع خلاص شوید.
بوی مایکروویو
این اتفاق می افتد که بوی نامطبوع گوشت از مایکروویو می آید. احتمالا خیلی وقته شسته نشده تعداد زیادی ذرات غذا در آن انباشته شده است که به تدریج پوسیده می شوند و بوی نامطبوع دائمی ایجاد می کنند. بنابراین، مایکروویو باید با استفاده از محصولات مشابه یخچال شسته شود. سپس یک لیمو خرد شده را در یک دستگاه تمیز قرار می دهیم، یک ظرف آب قرار می دهیم، اجاق گاز را به مدت سه دقیقه روشن می کنیم. برای اینکه در آینده در مایکروویو دچار مشکل نشوید، بهتر است هنگام گرم کردن غذا از کلاهک پلاستیکی مخصوص استفاده کنید.
نتیجه گیری
حالا می دانید اگر گوشت گندیده باشد چه باید بکنید. چگونه از شر بو خلاص شویم؟ این بسیار ساده است، با استفاده از مواد شوینده یا وسایل بداهه موجود در دسترس هر مهماندار. اما بهتر است با فرآورده های گوشتی موضوع را به فاجعه نرسانیم، بلکه به موقع بر وضعیت فرآورده های یخچال و فریزر نظارت کنیم.
