امروز، در کلکسیون های بسیاری از نایفومانی ها، می توانید چاقوی بوریات را ببینید. برخی به سادگی چنین نامی را یدک می کشند، اگرچه طبق اصول و فناوری های کاملاً متفاوت ساخته شده اند. اما صنعتگرانی که دیگران را ساختند، با در نظر گرفتن تمام ویژگی ها و ویژگی های منحصر به فرد، با زحمت این ساز را بازسازی کردند. و به طور کلی، این چاقوها نه تنها در روسیه، بلکه در بسیاری از کشورهای آسیایی نیز به طور گسترده ای شناخته شده اند: مغولستان، چین و حتی کره. بنابراین، ما کمی بیشتر در مورد آنها به شما خواهیم گفت.
برای چی بود
قبل از آمدن روس ها به سیبری، بوریات ها عمدتاً به شکار مشغول بودند - آنها کشاورزی نمی دانستند. بر این اساس، چاقو عمدتاً برای قصابی لاشه، برداشتن یک حیوان زخمی استفاده می شد. این اثر خود را روی شکل و ابعاد ساز گذاشت.
به طور کلی، بوریات ها، مانند بسیاری از مردمان دیگر، همیشه نگرش بسیار جدی به چاقو داشته اند. گام نهادن بر روی آن، اشاره آن به سوی افراد دیگر، فرو بردن آن در آتش، یا حتی بیرون آوردن آن از غلاف بدون هیچ کاری ممنوع بود.
ظاهر
شکل چاقو تا حد امکان ساده است، اما در عین حالزمان کاربردی معمولاً یک چاقوی بزرگ بوریات دارای تیغه بلند و باریکی است. فقط در انتهای آن مستقیم و گرد است. این فرم به طور تصادفی انتخاب نشده است - غیرممکن است که یک گوزن یا گوزن زخمی را با یک تیغه منحنی کوتاه به پایان برسانید. و یک شکارچی خوب همیشه سعی می کند تا حد امکان با به دست آوردن سریع و بدون درد، رنج حیوان را کاهش دهد. در پس زمینه یک تیغه بلند، دسته نسبتا کوتاه به نظر می رسد. در واقع، خیلی بلند نیست - دقیقاً به گونه ای که به راحتی در کف دست شما قرار می گیرد.
اما هنگام بریدن لاشه حیوان، چاقویی با تیغه بلند و مستقیم خیلی خوب نیست. بنابراین، همراه با یک شکارچی بزرگ و با تجربه، همیشه یک چاقوی کوچک بوریات را می پوشیدند. شکل آن دقیقاً یکسان است: با یک تیغه مستقیم. اما طول تیغه بسیار کوچک است، اغلب کمتر از دسته است. کشیدن با چنین سلاحی تقریبا غیرممکن است. اما برداشتن پوست، قصاب کردن لاشه بسیار راحت است.
اغلب حتی غلاف‌های مخصوصی با دو جیب درست می‌کردند: برای یک چاقوی بلند و یک چاقوی کوتاه، به طوری که هر دو در دسترس بودند، می‌توانستند هر زمان که بخواهند جدا شوند.
از کدام فولاد استفاده کنیم
در ساخت چاقو معمولاً از فولاد نسبتاً نرم استفاده می شد. چندین دلیل برای این بود. از یک طرف، در میان بوریات ها عملاً آهنگر خوبی وجود نداشت که بتواند فولاد را با کیفیت بالا پردازش کند. علاوه بر این ، هیچ ذخایر آهنی در قلمرو محل سکونت آنها ایجاد نشد - این فلز عمدتاً در ازای خزهای ارزشمند از مغولها خریداری می شد. البته بدون متالورژی توسعه یافته و دانش خاصی صحیح استسخت کردن فولاد برای ساختن چاقوهای همسان ممکن نبود.
اما دلیل دیگری وجود داشت که چرا بوریات ها حتی پس از ورود روس ها که دانش خود را سخاوتمندانه به اشتراک می گذاشتند به ساخت چاقو از فولاد نرم ادامه دادند. تیغه ای با سختی بالا می تواند برای مدت طولانی بدون تیز کردن به مالک خدمت کند. اما زمانی که در نهایت کدر شد، برای تیز کردن آن، باید سنگ آهن مخصوصی در دست داشته باشید. اما یک چاقوی فولادی ملایم، اگرچه به سرعت کدر می‌شود، می‌تواند به سرعت تا لبه‌های تیز تقریباً با هر سطح ناهمواری تیز شود.
به هر حال، برای بهبود خواص برش، چاقوهای Buryat اغلب دارای تیز کردن نامتقارن بودند.
دسته از چه ساخته شده
در بیشتر موارد، دسته از چوب، معمولاً توس ساخته می شد. بادوام، اما در عین حال پردازش آسان، می‌تواند سال‌ها حتی با شدیدترین استفاده‌ها به مالک خدمت کند. علاوه بر این، چوب عملا خون را جذب نمی کند، که اگر از چاقو برای قصابی لاشه استفاده کنید بسیار مهم است. آنها اغلب از یک قلاب فلزی استفاده می کردند که علاوه بر این دسته را محکم می کرد و از ضربه های تصادفی محافظت می کرد.
همچنین چاقوهایی وجود دارد که دسته آن از شاخ است. البته پردازش چنین موادی بسیار دشوارتر است. اما عمر مفید بسیار بیشتری نیز دارد - اگر به طور تصادفی چاقو را روی سنگ یا سطح سخت دیگری بیندازید، چنین دسته ای قطعا ترک نخواهد خورد. و شاخ از رطوبت اضافی نمی ترسد، زیرا در معرض پوسیدگی و تشکیل قالب نیست.
در هر صورت، آنها سعی کردند ماده تیره تری را انتخاب کنند تا در پس زمینه یک تیغه روشن کنتراست به نظر برسد. هرچه دوست دارید بگویید، اما بوریات ها همیشه از زیبایی شناسی و ذوق برجسته ای برخوردار بوده اند.
مواد غلاف
اما غلاف چاقوی بوریات، متوسط، و همچنین کوچک و بزرگ، می تواند چوبی و چرمی داشته باشد - همه اینها به ترجیحات یک شکارچی خاص بستگی دارد.
دستگاه آنها تا حد امکان ساده بود - چاقو به سادگی با بستن دسته ثابت می شد. یعنی کمی در یک غلاف محکم فرو رفته بود که با حمل صحیح تقریباً به طور کامل از دست دادن تصادفی حذف می شد.
شکارچیان ثروتمند غلاف هایی با صفحات فلزی، معمولاً مسی نیکل یا حتی نقره، می ساختند یا سفارش می دادند. اغلب آنها با نقوش مختلف بودایی تزئین می شدند. در عکس‌های قدیمی و همچنین غلاف‌های معتبری که تا زمان ما باقی مانده است، می‌توانید نقاشی‌هایی را ببینید: اژدها، نیلوفر آبی، شیرها و برخی دیگر. با این حال، به شدت به جغرافیا بستگی داشت. در جنوب، در سرزمین‌های مجاور مغولستان، این امر رایج‌تر بود، اما در شمال بسیار کمتر بود.
برای از دست ندادن
در حال مطالعه چاقوهای دست ساز بوریات، می توانید یک سگک آویز اضافی را مشاهده کنید. غلاف با زنجیر فلزی به آن متصل می شد. در گزینه های مقرون به صرفه تر، از توری چرمی معمولی استفاده شد.
چرا این مورد نیاز است؟ به دو دلیل.
اول، صرفاً از نقطه نظر عملی. هنگام شکار بوریاتمجبور شدم زیاد در جنگل ها راه بروم، از میان بادگیر و بوته ها بدوم تا به جانور برسم. البته با چنین حرکتی می توانید غلاف همراه با چاقو را خیلی سریع گم کنید. برای جلوگیری از این اتفاق، آویز سگک به کمربند وصل شد. حتی اگر غلاف از کمربندش لیز بخورد، به جایی نرسید.
دوم، رعایت آیین. این به این واقعیت مربوط می شود که هنگام آمدن به دیدار، در جمع همسایگان یا آشنایان، بوریات ها غلاف را از کمربند خود بیرون می آورند و آن را روی یک زنجیر آویزان می کنند. در این مورد، گرفتن سریع چاقو به سادگی غیرممکن بود - تقریباً در سطح زانوها بود. بنابراین، آنها صلح طلبی، عدم خیانت را نشان دادند. به نظر می‌رسید که صاحب چاقو می‌گفت: «می‌بینی، من برای دعوا آماده نیستم، یعنی هیچ نقشه بدی علیه تو نمی‌سازم».
چاقوهای مدرن
همانطور که در بالا ذکر شد، امروزه چاقوهای بوریات در بسیاری از کشورهای جهان شناخته شده است. البته آنها برای بسیاری از آماتورها و خبره های داخلی آشنا هستند. تعجب آور نیست که آنها توسط شرکت های بزرگ مختلفی تولید می شوند، نه اینکه به صنعتگران خصوصی اشاره کنیم. چاقوهای Buryat در Zlatoust، Bata، Baikal-Art و بسیاری دیگر تولید می شوند.
البته، محصولات جدید همیشه با پارامترهایی مطابقت ندارند که مشابه آنها در قرون گذشته داشتند. اغلب، فقط شکل حفظ می شود: تیغه های بلند و مستقیم، فقط در نزدیکی نوک آن گرد شده است.
اما فولاد مدرن تر، انعطاف پذیرتر و سخت تر استفاده می شود. با این حال، امروزه بسیاری از شکارچیانی که باید زمان زیادی را در جنگل بگذرانند، و سپس کار را تمام کنند و جانور را قصابی کنند، تنبل نیستند.یک سنگ شکن کوچک در جیب یا کوله پشتی خود حمل کنید.
تغییرات روی دسته نیز تأثیر گذاشت. البته، می توانید عکسی از چاقوی بوریات پیدا کنید که در آن از چوب ساخته شده است، و نه تنها از غان، بلکه از گونه های دیگر، عجیب تر. دسته های چرمی، پوست درخت غان و بسیاری دیگر نیز وجود دارد.
غلاف نیز بسیار تغییر کرده است. اغلب آنها از چرم یا چرم ساخته می شوند. اما شکل کمی تغییر کرده است. عدم وجود محافظ در چاقوی کلاسیک Buryat امکان ساخت غلاف های بسیار راحت و قابل اعتماد را فراهم می کند که در آن ابزار عمیقاً فرو رفته و به طور ایمن ثابت شده است. حتی با یک دوی اسب دوانی طولانی، خطر گم شدن چاقو به حداقل می رسد.
اما برخی از تولیدکنندگان سنت بستن چاقو به کمربند با زنجیر مخصوص را حفظ کرده اند و نه به دلایل عملی، بلکه به عنوان ادای احترام به سنت ها.
نتیجه گیری
اکنون در مورد چاقوهای Buryat چیزهای بیشتری می دانید: طراحی آنها، مواد مورد استفاده در ساخت آنها. بنابراین، شما به راحتی می توانید تصمیم بگیرید که آیا چنین چاقویی را بخرید یا به دیگر آنالوگ های مدرن تر ترجیح دهید.
