احتمالاً همه افراد، حتی در میان کسانی که به زیست شناسی علاقه دارند، نام ماهی دندان پاتاگونیا را نشنیده اند. این نماینده نسبتاً غیرمعمول ساکنان اقیانوس است. اطلاعات نسبتا کمی در مورد آن وجود دارد، اگرچه این ماهی تقریباً در تمام نیمکره جنوبی زمین رایج است. بیایید کمی بیشتر در مورد آن صحبت کنیم.
ظاهر
از نظر ظاهری، این ماهی با سایر ساکنان اقیانوس تفاوت کمی دارد. مجموعه کاملا استاندارد است. اول از همه، این مجموعه ای از باله ها است که به خوبی برای زیست شناسان شناخته شده است - سینه ای، مقعدی، دمی و ستون فقرات.
اما ابعاد چشمگیر است. در شرایط مساعد، ماهی دندان ممکن است تا نیم قرن زندگی کند و در این مدت تا دو متر رشد کند. البته، وزن نیز با طول مطابقت دارد - تا نیم سانتیمتر.
اما حتی با همه اینها، ظاهر ممکن است یک زیست شناس بی تجربه را شگفت زده کند. همانطور که در عکس می بینید، ماهی دندان پاتاگونیا، مانند اکثر ساکنان اعماق دریاهای اقیانوس، کاملاً ترسناک به نظر می رسد.
منطقه توزیع
این ماهی در بسیاری از مناطق نیمکره جنوبی یافت می شود. اول از همه، اینها آبهای زیر قطبی و قطب جنوب در سواحل هستندآرژانتین و شیلی علاوه بر این، بارها در نزدیکی جزایر هرد و کرگولن واقع در جنوب اقیانوس هند صید شده است.
سبک زندگی
این ماهی در عمق قابل توجهی زندگی می کند - معمولاً از 300 تا 3000 متر! برای زنده ماندن در اینجا، باید واقعاً با این شرایط سخت سازگار باشید. و ماهی دندان واقعا سازگار شد.
برای مثال، گوشت آن حاوی مقدار زیادی چربی است - حدود 30٪، به لطف آن، ماهی می تواند دمای بسیار پایین را تحمل کند، که در آن بیشتر جانداران دریایی دیگر زنده نمی مانند. بله، محدوده 2+ تا 11+ درجه سانتیگراد راحت در نظر گرفته می شود. وقتی دما بالا می رود، ماهی به سادگی می میرد.
مانند اکثر ساکنان اعماق دریا، ماهی دندان پاتاگونیا یک شکارچی است. علاوه بر این ، در غذا خیلی حساس نیست - تقریباً هر طعمه ای را می خورد که از نظر اندازه بسیار پایین تر از آن باشد. از ماهی ها، بی مهرگان بزرگ، ماهی مرکب تغذیه می کند و فرصت را برای ضیافت لاشه از دست نمی دهد.
اما دنیای زیر آب بی رحم است. تعداد کمی می توانند به خود در بالای زنجیره غذایی افتخار کنند. بنابراین، خود ماهی دندان اغلب طعمه می شود. درست است، او فقط دو مخالف جدی دارد - مهر ودل و نهنگ اسپرم. این اولین مورد از آنها بود که مطالعه این ماهی را بسیار دشوار کرد.
سابقه تحقیق
برای اولین بار، ماهی دندان در سال 1888 کشف شد. پس از آن بود که کشتی تحقیقاتی آلباتروس که از سواحل ایالات متحده حرکت کرده بود، ماهی غیرمعمولی را در نزدیکی شیلی صید کرد که طول آن تقریباً نزدیک بود.دو متر این ماهی که برای علم ناشناخته بود، در بشکه ای قرار گرفت تا به جامعه جهانی نشان دهد. افسوس که بشکه در طوفان شسته شد - دانشمندان فقط عکس باقی ماندند.
دفعه بعدی فقط در سال 1901 موفق شدیم ماهی بگیریم. علاوه بر این، آنها آن را در دریای راس همراه با فوک Weddell، که موفق شد طعمه خود را به خوبی جویدن کند، بدون سر باقی گذاشت - به همین دلیل امکان شناسایی قابل اعتماد ماهی وجود نداشت.
فقط بیش از نیم قرن بعد، کاشفان قطبی دوباره ماهی دندان راس را در همان دریا صید کردند - و دوباره همراه با فوک ودل. با این حال، این بار ماهی نه تنها آسیبی ندید، بلکه زنده بود. به لطف این، دانشمندان فرصت بسیار خوبی دارند تا از نزدیک این ماهی دندان را مطالعه کنند و ثابت کنند که این ماهی کاملاً جدید و برای علم ناشناخته است.
چگونه از استوا عبور کرد؟
همانطور که در بالا ذکر شد، ماهی دندان منحصراً در نیمکره جنوبی زمین زندگی می کند. او نتوانست از استوا عبور کند، زیرا در اینجا دما بسیار بالاتر از +11 درجه سانتیگراد افزایش می یابد و این شاخص حداکثر ممکن برای این ماهی است.
بنابراین، تعجب آور نیست که مورد صید ماهی دندان پاتاگونیا در سواحل گرینلند باعث تبلیغات جدی شد. اندازه ماهی نسبتاً بزرگ بود - حدود 70 کیلوگرم!
متخصصان از سراسر جهان در تلاش برای درک اینکه چگونه او به اینجا رسیده است، نیزه های زیادی را شکستند. انواع مختلفی از خاویار که به طور تصادفی توسط پرندگان به این مناطق آورده شده و تا ظاهر یک گونه جدید که قبلاً صید نشده بود، ردیف شدند.ماهی.
زمان زیادی طول کشید تا روشی ایجاد شود که به ماهی هایی که نمی توانند آب گرم را تحمل کنند اجازه می دهد از نیمکره جنوبی به نیمکره شمالی بدون آسیب رساندن به خود در سراسر استوا حرکت کنند. راز در این واقعیت نهفته است که ماهی دندان ساکن اعماق دریا است. او به زندگی در عمق یک کیلومتری یا بیشتر عادت کرده است. و آب در اینجا عملا گرم نمی شود. این همان چیزی است که به ماهی دندان اجازه داد از استوا عبور کند - او به سادگی در یک نیمکره به اعماق زیاد شیرجه زد و در نیمکره دیگر ظاهر شد، بنابراین وارد لایه های گرم آب نشد.
استفاده در آشپزی
متاسفانه، گوشت ماهی دندان پاتاگونیا به ذائقه بسیاری از خوش‌خوراک‌های دنیا خوش آمد. و امروزه ماهی هایی که مردم فقط یک قرن و نیم پیش از وجود آن اطلاعی نداشتند توسط تیم های ویژه ماهیگیران به طور فعال صید می شوند و در عمق بیش از یک کیلومتری اقیانوس را ترال می کنند. بله، همیشه نمی توان تعداد زیادی ماهی صید کرد. اما هزینه بالای آن به طور کامل سرمایه گذاری زمان و تلاش را توجیه می کند. ماهیگیران آرژانتینی سالانه بین 30 تا 36 میلیون دلار از فروش محصولات ارزشمند و صادرات آنها به ایالات متحده و ژاپن درآمد دارند.
آشپزهای خوب می دانند چگونه ماهی دندان پاتاگونیا را بپزند و ماهی به عنوان بهترین غذای خوشمزه در بسیاری از رستوران های گران قیمت در نظر گرفته می شود. به همین دلیل، دام های کوچک روز به روز در حال کاهش هستند. در برخی مناطق، ماهی دندان در حال حاضر وجود ندارد. متأسفانه دولت های همه کشورها این مشکل را خیلی جدی نمی گیرند. بله، و شکار غیرقانونی در حال رونق است - اگر حتی چند ماهی بزرگ بتواند تمام هزینه ها را پوشش دهد و به شما اجازه دهد یک جریمه جدی را بپردازید، بسیاری حاضرند جریمه جدی بپردازند.سود. ممکن است روزی برسد که این ماهی از روی زمین محو شود.
