مرغ یکی از غذاهای مورد علاقه بسیاری از افراد است. مرغ کبابی پخته شده در سس، مرغ تنباکو، برش - انواع بسیار زیادی از غذاهای مرغ هم در مهمانی های خانگی و هم در رستوران سرو می شود. این باعث می شود که بخواهید یک پای ترد خوشمزه را با دستان خود بردارید و بخورید، اما نمی توانید. ما مردم بدوی نیستیم. اگر بلد نیستید مرغ بخورید - با دست یا با چنگال، این مقاله برای شما مفید خواهد بود.
فیله و کتلت
فرآورده های گوشتی مرغ با نرمی و آبدار بودن متمایز می شوند. اگر برایتان کتلت، کوفته یا فیله مرغ سرو شد، برای خوردن این غذا فقط از چنگال و چاقو استفاده کنید. مهمتر از همه، یک دستمال بر روی زانوهای خود قرار دهید تا از ریزش ناگهانی چربی روی لباس خود جلوگیری کنید. با چاقو برش های کوچکی از ظرف گوشت جدا کنید و با چنگال به دهان بفرستید. نیازی نیست کل قطعه را یکباره تکه تکه کنید، ثابت باشید.
طبل و بال
اگر به شما بال یا چوب طبل پیشنهاد شد چگونه مرغ بخورید؟ شما باید به نوعی استخوان را از گوشت آزاد کنید. چنگال و چاقو به کمک شما می آید.به آرامی پوست را با چاقو بلند کرده و استخوان را با چنگال نگه دارید و از روی گوشت بتراشید. حالا باید گوشت را با دقت برش دهید: استخوان را با چنگال روی بشقاب فشار دهید و قطعات کوچک را با چاقو برش دهید. هر تکه بریده شده باید فوراً و بدون چیدن در بشقاب خورده شود. از این گذشته، روند خوردن و روده کردن مرغ نباید در ارتباط شما با همسایگان سفره شما اختلال ایجاد کند. اگر نمی توانید تکه های کوچک باقی مانده روی استخوان را تحمل کنید، آن را کنار بگذارید.
اگر مرغ را در آبگوشت برای شما سرو کنند، آداب خوردن آن چگونه است؟ ابتدا باید کل آبگوشت را با قاشق بخورید و سپس شروع به خوردن گوشت لذیذ کنید و قاشق را کنار بگذارید و با چنگال و چاقو مسلح کنید.
پا
اگر پای مرغ در بشقاب شما هست و کلاه نامفهومی روی نوک استخوان آن گذاشته شده است، نگران نباشید، این وسیله خاصی است که به طور خاص برای راحتی شما ساخته شده است. این به این معنی است که هنگام حکاکی می توانید استخوان را با انگشتان خود نگه دارید. معمولا در کنار پای مرغ یک بشقاب آب لیمو سرو می شود که می توانید انگشتان آلوده را با احتیاط داخل آن فرو کنید. اگر از قبل می دانید که چگونه مرغ را طبق آداب بخورید، پس وجود یک لیمو در آب برای شما تعجب آور نخواهد بود. لیمو بوی گوشت را کاملا از پوست دست پاک می کند. به سادگی نوک انگشتان خود را در یک کاسه آب لیمو فرو ببرید و سپس با دستمال کاغذی پاک کنید.
اگر می دانید چگونه مرغ را طبق آداب میل کنید، پس با پای آن کار سختی نخواهد بود: آن را با درپوش کاغذی نگه دارید، قطعات کوچک را با دقت با چاقو یا چنگال جدا کنید ودر دهان خود قرار دهید فراموش نکنید که مراقب قطرات آب میوه باشید که روی پاهای شما یا روی سفره می افتند.
چگونه مرغ را طبق آداب بخوریم
اگر خود را در شامی دیدید که با مرغ کامل پخته شده سرو می شود و بلد نیستید چطور گاز بگیرید، عجله نکنید.
معمولاً کسی که آن را پخته یا پیشخدمت مرغ را برش می دهد. در عین حال بین همه مهمانان به گونه ای تقسیم می شود که هر کدام یک تکه تقریباً یکسان دریافت کنند. آنها شروع به تقسیم لاشه از بال ها می کنند، سپس پاها را جدا می کنند و به دنبال آن استخوان های کناری قرار می گیرند. و سینه را به قطعات طولی بریده و بین همه مهمانان تقسیم می کنند. اگر مرغ با سس پخته شده است، مطمئن شوید که هر تکه گوشت با آن آب داده شده است.
قوانین ساده
اکنون که می دانید چگونه مرغ را مطابق آداب بخورید، تنها به تحکیم دانش به دست آمده باقی مانده است.
- تکه های مرغ را با دستان خود نگیرید مگر اینکه کلاهک کاغذی روی استخوان باشد.
- مهم نیست که چه قسمتی از مرغ می گیرید از چنگال و چاقوی خود استفاده کنید.
- اگر ناگهان دستتان با گوشت مرغ کثیف شد، از آب لیموترش استفاده کنید که با گوشت در ظرفی جداگانه سرو می شود. انگشتان خود را عمیق فرو نکنید و آنها را در کاسه نشویید. فقط کمی مرطوب کنید و با دستمال پاک کنید.
- اگر تکه های کوچک گوشت از استخوان جدا نشد، آن را نجوید، بلکه به سادگی آن را در لبه بشقاب قرار دهید. یاد آوری نحوه خوردن مرغ بسیار آسان است.
- اگر خانه دار هستید که مرغ پخته سرو می کنید، قوانین را به خاطر بسپاریدتقسیم لاشه برای همه مهمانان. تعداد افراد را بشمارید و تعداد قطعاتی را که باید مرغ را به آنها تقسیم کنید، تخمین بزنید. اطمینان حاصل کنید که اندازه قسمت ها تقریباً یکسان باشد. حتما تکه های سینه مرغ را به بال ها اضافه کنید.
همانطور که قبلاً دیدید، خوردن مرغ طبق آداب چندان سخت نیست. نکته اصلی این است که به یاد داشته باشید که باید به شیوه ای مناسب رفتار کنید تا با رفتار خود سر میز به کسی توهین نکنید.
