راش گیاهی منحصر به فرد است که مشابه آن در تمام دنیا وجود ندارد. درخت در مناطقی که در شرایط طبیعی رشد نمی کند به سختی ریشه می دهد. تقریباً یک قرن و نیم طول کشید تا پرورش دهندگان روسی اطمینان حاصل کنند که می تواند در خاک کشور ما رشد کند، حداقل به صورت مجموعه.
چوب راش در میان انواع دیگر مواد از ارزش بالایی برخوردار است. در اکثر کشورها وارداتی است و بنابراین بسیار گران است. و اشیاء ساخته شده از آن ارزش بسیار بالاتری نسبت به محصولات مشابه ساخته شده از سایر انواع چوب دارند.
توزیع
راش شرقی در کجا رشد می کند؟ در شرایط طبیعی، این درخت در قفقاز رایج است، جایی که در ارتفاع هزار تا یک و نیم هزار متری از سطح دریا رشد می کند. جنگل های برگریز راش یا مخلوط را تشکیل می دهد. آنها حدود 1 میلیون هکتار را در قفقاز اشغال می کنند که 25٪ از کل مساحت جنگل را تشکیل می دهد.
علاوه بر این، این گونه در کریمه گسترده است - در سطح 700 تا 1.5 هزار متر بالاتر از سطح دریا. در تنگه ها مستقر می شود،سواحل رودخانه، در امتداد دامنه های شمالی کوه ها، بسیار کمتر - در دشت.
در کمربند زیر آلپ، راش به صورت درختان کم رشد چند ساقه، اغلب با خمیدگی در پایه یا تنه های فرو رفته نشان داده می شود. این یک نژاد بسیار گرما دوست است که از نظر رطوبت هوا و حاصلخیزی خاک بسیار نیازمند است.
شرح راش شرقی
امروز در مورد درختی صحبت خواهیم کرد که در روسیه و قفقاز رشد می کند. این گیاه قدرتمند راش شرقی است. ارتفاع درخت بالغ از 30 تا 50 متر و قطر تنه تا دو متر می رسد. درخت دارای یک تاج استوانه ای یا بیضی شکل و متراکم قوی است.
پوست آن نازک و صاف است. شاخه های جوان کمی بلوغ هستند. از ویژگی های این درخت تنه خاکستری مایل به خاکستری صاف، برگ های بیضی شکل، کمی نوک تیز در انتها با لبه های کاملاً یکنواخت است. برگها دمبرگ، متناوب. قسمت بالایی بشقاب لخت و براق است. دمبرگ ها بلوغ هستند و طول آن بیشتر از 2 سانتی متر نیست طول برگ راش شرقی می تواند از 7 تا 20 سانتی متر متغیر باشد. آنها زود می افتند.
گل
گلهای کوچک و نسبتاً نامشخص در گل آذین های پیچیده جمع آوری می شوند. معمولا گلها تک جنسیتی هستند، خیلی کمتر دوجنسه هستند و دارای یک پرینت ساده هستند. گلهای لکه دار در گل آذین های چند گلی جمع می شوند که به دمگل های بلندی که از بغل برگ ها رشد می کنند چسبیده اند.
پریانت با کمپانی گسترده، متشکل از 5 تا 6 برگچه بیضی شکل که در پایین لحیم شده اند. راش شرقی درآوریل، تقریباً همزمان با ظاهر شدن برگها.
میوه
ارزش اصلی این رقم راش میوه های آن است که در نیمه دوم شهریور یا اوایل مهرماه می رسد. میوه های راش شرقی سه وجهی، صاف، آجدار تیز و یک دانه به رنگ قهوه ای هستند. طول آنها از 2.2 سانتی متر تجاوز نمی کند، وزن آنها حدود 0.2 گرم است. تا 90 هزار میوه از یک درخت بالغ برداشت می شود.
آجیل میوه شبیه دانه بزرگی از گندم سیاه است. دو یا سه عدد از این آجیل جمع آوری شده و با یک پوسته چوبی قوی پوشیده می شوند و توپ های کوچک پشمالو تشکیل می دهند. سطح آنها با فرآیندهای سوزنی مانند پوشیده شده است. در واقع نرم هستند و اصلاً خاردار نیستند. مخمل خواب دار وقتی میوه ها به 4 قسمت رسیدند باز می شود. محصول در قسمت های پایینی کوه ها پس از سه تا چهار سال و در ارتفاعات پس از 9 سال متناوب می شود. عملکرد آجیل بین 20 تا 1000 کیلوگرم در هکتار است.
چوب به رنگ سفید با رنگ زرد روشن رنگ آمیزی شده است. درختان بیش از حد بالغ اغلب دارای یک هسته کاذب رنگ قرمز قهوه ای هستند. حلقه های سالانه به وضوح در همه برش ها قابل مشاهده است.
خواص تزئینی
راش شرقی یک درخت و درختچه زینتی (در جوانی) است که به طور گسترده برای دیوارهای سبز و پرچین ها استفاده می شود. آنها در ترکیب با بسیاری از محصولات مخروطی و برگریز عالی به نظر می رسند. از راش هم برای کاشت تکی و هم برای کاشت گروهی استفاده می شود. اغلب این گیاهان پارک های شهری، بیمارستان ها و آسایشگاه ها، خانه های استراحت و کمپ های کودکان را تزئین می کنند. گیاه تزئینی در طولدر طول سال، اما راش به ویژه در پاییز زیبا است، زمانی که شاخ و برگ ها رنگ طلایی-نارنجی روشن به خود می گیرند.
واقعیت جالب
هر هکتار جنگل راش روزانه بین 3.5 تا 5 هزار تن بخار آب وارد جو می کند. این امر مه و ابری را که از بالای جنگل بالا می‌آید توضیح می‌دهد. از آنجایی که نیاز به چوب های سخت در آب بسیار بیشتر از چوب های رزینی است، رطوبت هوا را افزایش می دهند. به این ترتیب آب و هوا را تنظیم می کنند. قطع انبوه جنگل های برگریز مستلزم تغییرات آب و هوایی طولانی مدت است که معمولاً منفی است.
ویژگی های ترکیب شیمیایی
مغز راش شرقی حاوی:
- تا 48% پروتئین؛
- نشاسته و شکر (3 تا 5%)؛
- توکوفرول؛
- اسیدهای آلی و روغن چرب (50 - 57%)؛
- تانن؛
- مواد نیتروژن دار (تا 30%)؛
- سیتریک و اسید مالیک.
علاوه بر این، آنها حاوی آلکالوئید سمی فاگین هستند که هنگام بو دادن آجیل تجزیه می شود. در نتیجه برای انسان بی ضرر می شوند. حدود 5 درصد کرئوزوت دارای قیر از چوب راش است. این ماده مخلوطی از فنل های مختلف است. پوست آن حاوی وانیلوزید و اسید سیتریک است. چوب حاوی سیکلوپنتانول و اتیل گوایاکول است.
استفاده پزشکی
کرئوزوت در پزشکی به عنوان یک ضد عفونی کننده و عامل سوزاننده به صورت خارجی استفاده می شود. مصرف داخلی برای آب مروارید مزمن دستگاه تنفسی توصیه می شود.
استفاده خانگی
چوب راش شرقی خواص بی نظیری دارد. با این حال در برابر پوسیدگی چندان مقاوم نیست. از نظر دوام و استحکام، به طور قابل توجهی از چوب شاه بلوط، بلوط، مخروطیان پایین تر است، بنابراین کمتر در ساخت و ساز استفاده می شود. عمدتاً در تولید مبلمان (مبلمان وینی قبلاً خم شده از آن ساخته می شد)، در ساخت چوب های بشکه ای و برای تولید پارکت استفاده می شود. علاوه بر این، تراورس ها از آن پس از آغشته شدن اولیه به ترکیبات خاص، زونا سقفی ساخته می شوند.
به دلیل پلاستیکی بودن چوب، آلات موسیقی از آن ساخته می شود. راش یک ماده بسیار مورد تقاضا برای ساخت دسته چاقو و قنداق اسلحه است. راش گونه ای با تراکم متوسط با سرعت تنفس بالا است. چوب آن به راحتی رطوبت را جذب می کند و بنابراین به شرایط نگهداری و پردازش خاصی نیاز دارد.
آجیل راش برای تهیه آرد استفاده می شود که از آن کیک مخصوص پخته می شود. از مغزهای با دقت پوست کنده و خوب برشته شده تهیه می شود. با افزودن کمی آرد گندم به آن، می توانید مخلوطی عالی برای پخت پنکیک، پنکیک، کلوچه های ترد به دست آورید.
آجیل راش یک غذای مغذی با ارزش برای حیواناتی است که در جنگل های قفقاز زندگی می کنند، به عنوان مثال برای گرازهای وحشی. علاوه بر این، آنها توسط حیوانات در زمین دفن می شوند، شاخه های جوان جنگل راش را می دهند. شاخه های راش به عنوان خوراک بز و گوسفند اهلی استفاده می شود.
روغن خوراکی با کیفیت بالا از آجیل تهیه می شود. به رنگ زرد روشن استطعم و ارزش غذایی کمتر از روغن زیتون نیست. در پخت، اغلب با کره بادام و آجیل جایگزین می شوند. علاوه بر این، آنها را با سالاد چاشنی می کنند و به دوره های دوم و اول و همچنین به شیرینی ها اضافه می کنند. کیکی که پس از فشار دادن روغن باقی می ماند برای تهیه جانشین قهوه استفاده می شود. جالب اینجاست که راش یکی از شیرین ترین درختان به حساب می آید. با جدا کردن یک تکه پوست، می توانید آب راش سالم، شیرین و بسیار خوشمزه را جمع آوری کنید.
