از دوران کودکی، بسیاری از مردم افسنطین گیاهی تلخ را به رنگ نقره ای می شناسند. بوی معطر و تلخی غیرعادی دارد که از همه گیاهان قوی تر است. کجا نمی توانید با این فرهنگ بی تکلف روبرو شوید! حتی در کنار حصارها و جاده ها نیز یافت می شود. این گیاه مقرون به صرفه شامل بسیاری از اجزای مفید است، بنابراین به طور گسترده در پزشکی، زندگی روزمره و آشپزی استفاده می شود. شما را به آشنایی با خواص دارویی و موارد منع افسنطین، بررسی تنتور و روغن این گیاه دعوت می کنیم.
اشاره و افسانه در مورد افسنطین
در زبان لاتین، افسنطین شبیه "آرتمیسیا" است، زیرا نام آن از الهه آرتمیس گرفته شده است که خواص دارویی این گیاه را برای مردم کشف کرده است. افسنطین گیاهی تلخ بیش از یک بار در کتاب مقدس ذکر شده است، جایی که این گیاه با مجازات گناهکاران، رنج، ارتداد از خدا همراه است. بسیاری از کشیشان آزار و تحقیر را با تلخی افسنطین مرتبط می‌دانند و افتخار و تایید را با عسل مقایسه می‌کنند.
آهنگ های عامیانه روسی، حماسه ها، گفته ها نیز از درمنه می خوانند و آن را باحسرت و تلخی رومیان باستان معتقد بودند که این الهه آرتمیس بوده که این گیاه را به آنها داده است. آنها به رزمندگان خود افسنطین دادند تا در لشکرکشی های طولانی قوی و بی باک باشند و احساس خستگی نکنند. اجداد ما معتقد بودند که گیاه تلخ درد عضلانی را تسکین می دهد و از مسمومیت محافظت می کند.
شرح ملکه سرزمین بیابان
افسنطین متعلق به گیاهان چند ساله از خانواده Asteraceae است. این گیاه دارای ریشه ای کوتاه، منشعب و چدنی است، بنابراین نسبت به شرایط جوی و خاک بی تکلف است. بسیاری از کشاورزان از توزیع فراوان این علف مقاوم ناراضی هستند. او به خصوص زمین های بایر را دوست دارد، جایی که درمنه احساس می کند ملکه است. او در مناطق متروکه، کنار جاده ها، حاشیه های جنگل مستقر می شود.
قد یک گیاه بالغ می تواند تا ۲ متر هم برسد. در سال اول زندگی، چمن از یک ساقه کوچک تشکیل شده است. سپس شاخه هایی از آن ظاهر می شوند که در سال دوم شکوفا می شوند و میوه می دهند. ساقه های عمودی با چند شاخه شدن از بالا، رنگ مایل به خاکستری نقره ای و بلوغ روشن مشخص می شوند. بوی تند و طعم تلخ آن خواصی است که این گیاه را از سایر گیاهان متمایز می کند.
برگ ها با دمبرگ های بلند دارای چندین شاخه به پایه چسبیده اند. در قسمت میانی ساقه، برگهای دوپه ای، بدون تکه و پنجه ای قرار دارند. قسمت بالایی چمن با برگ های سه شاخه ای، ساده، کامل و نیزه ای پوشیده شده است. ساقه ها و برگ های درمنه به دلیل انبوه کرک های کوچک روی سطح آن ها ابریشمی به نظر می رسند.
افسنطین گلدار شبیه میموزای زرد است. سبد گلدر اواسط تابستان ظاهر می شود. این سبدها گل آذین را به شکل خوشه تشکیل می دهند. از گلها میوه های کوچکی تشکیل می شود که در آن دانه ها می رسند. آنها هستند که افسنطین را پرورش می دهند. یک گیاه می تواند تا 100000 دانه بشمارد.
افسنطین در بخش اروپایی روسیه، اوکراین، بلاروس رشد می کند. همچنین محل استقرار او قزاقستان، قفقاز، سیبری غربی، آسیای مرکزی است.
تهیه مواد اولیه
هم از برگ ها و هم خوشه های گل دهنده برای برداشت استفاده می شود. در ماه مه تا ژوئن، برگهای ساقه و پایه برداشت می شوند. در طول گلدهی (تیر-آگوست)، بالای گلدهی برداشت می شود. پانیکول ها باید در 10-15 روز بریده شوند. جمع آوری دیرهنگام باعث تیره شدن علف در هنگام خشک شدن می شود و خوشه ها ممکن است خرد شوند.
بالای ساقه ها با داس یا چاقو و با دستکش بریده می شوند. طول رویه ها نباید از 20-25 سانتی متر تجاوز کند.یک اتاق زیر شیروانی یا سوله برای خشک کردن مناسب است که در آن مواد اولیه در یک لایه 3-5 سانتی متری قرار می گیرند.در هوای خوب 5-7 روز طول می کشد تا خشک شود. خشک. باید به صورت دوره ای هم زده شود. می توانید علف ها را در فر با دمای 50 درجه سانتی گراد خشک کنید. دمای بالاتر به تبخیر اسانس ها کمک می کند. برگها را مانند قسمت گلدهی خشک می کنند. خشک کردن مواد خام در زیر سقف آهنی توصیه نمی شود. مواد نهایی در کیسه های کاغذی یا کیسه ها قرار می گیرند. ماندگاری - 2 سال.
ترکیبات شیمیایی و خواص دارویی گیاه
Artemisia ترکیب شیمیایی گسترده ای دارد. سرشار از اسانس، گلیکوزید تلخ آبسینتین، آنابسینتین، فیتونسیدها، تانن است. در اورزین ها، ویتامین های B6 و C در ترکیب یافت شد. افسنطین همچنین حاوی سوکسینیک، استیک، اسید مالیک، نشاسته، پروتئین، پروویتامین A (کاروتن) است. پزشکان هم از قسمت زمینی گیاه و هم از قسمت زیرزمینی گیاه در پزشکی استفاده می کنند. از این گذشته، این داروی عامیانه که توسط زمان آزمایش شده است، دارای خواص زیر است:
- اشتها را افزایش می دهد؛
- کمک به بهبود هضم، تحریک ترشح شیره معده؛
- ترشح صفرا و شیره پانکراس را افزایش می دهد؛
- دارای خاصیت ضد درد؛
- بازیابی خون؛
- ضد عفونی کننده عالی در فضای باز.
جوشانده ها و تنتورهای افسنتین دستگاه گوارش، اسهال، ورم معده را با اسیدیته کم درمان می کند. گرفتگی و درد معده را از بین می برند. این گیاه نفخ، کم خونی، افسردگی، بی خوابی، سل را درمان می کند. یک کلر آور و ادرارآور عالی است.
دمنوش ها، تنتورها، عصاره ها از قسمت آسیاب شده گیاه تهیه می شوند. آنها آسم برونش، روماتیسم را درمان می کنند. افسنطین برای درمان سوختگی و اگزما عالی است. افرادی که از ورم معده، زخم معده و اثنی عشر رنج می برند نیز با این معجون درمان می کنند. به صرع، فلج، نقرس، نوراستنی کمک می کند. این دارو بوی نامطبوع حفره دهان، سوزش سر دل را از بین می برد و برای غش استفاده می شود. با التهاب مفاصل، کبودی، کمپرس و لوسیون از دم کرده های گیاهی روی نقاط درد اعمال می شود. شیره از افسنطین گرفته می شود، مرهم درست می شود، پودر درست می شود.
استفاده از گیاه تلخ در طب عامیانه
بررسی های پزشکیخواص افسنطین شایسته مطالعه است در اواسط قرن بیستم، ساکنان روستاهای روسیه از دود افسنطین برای مبارزه با ساس ها و کک های خاکی استفاده می کردند. دیوارها و کف خانه ها را با جاروهای مخصوص چمن که در آب جوش بخار می کردند، شسته می شدند. برای ضدعفونی حمام های روسی از جاروهای افسنطین خشک نیز استفاده می شد. این جاروها بلافاصله برای درمان ستون فقرات و مفاصل بخارپز شدند. کسانی که در روستا زندگی می کردند احتمالا آن را با بوی این معجون تلخ مرتبط می دانند. برای بو کردن آن، می توانید یک بطری روغن ضروری افسنتین را در هر داروخانه ای خریداری کنید. از طریق تقطیر به دست می آید. با آگاهی از تمام خواص دارویی و موارد منع افسنطین، از آن به شرح زیر استفاده می شود:
- گاستریت با اسیدیته کم با جوشانده ۱ قاشق چایخوری افسنطین خرد شده و ۲ فنجان آب جوش درمان می شود. دم کرده به مدت 20 دقیقه، جوشانده آن را نصف فنجان سه بار در روز میل کنید.
- کم خونی با برگ های افسنتین جمع آوری شده در اردیبهشت درمان می شود. آنها بر ودکا یا الکل اصرار دارند.
- نقرس و روماتیسم با حمام. برای این کار 1 کیلوگرم افسنطین خشک را در یک سطل آب جوش بریزید و بگذارید دم بکشد و سپس آن را داخل حمام بریزید. این روش در دمای آب 36-37 درجه سانتی گراد نیم ساعت طول می کشد.
- مبارزه با جوشانده بی خوابی ۱ میز. قاشق افسنطین و یک لیوان آب جوش. آنها یک ساعت اصرار می کنند، قبل از رفتن به رختخواب بنوشید.
- اسهال و معده درد با همین جوشانده قطع می شود.
- کبودی ها و تومورها با پارچه آغشته به تزریق پوشانده می شوند.
- ناتوانی جنسی با دانه های افسنطین درمان می شود که قبلا پودر شده است.
- با تنقیه افسنتین-سیر از شر کرم خلاص شوید.
- جوشانده افسنطین و آویشن به غلبه بر میل به الکل کمک می کند. این دارو به مدت یک ماه استفاده می شود.
صرع با پودر ریشه گیاه درمان می شود.
تنتور افسنطین
ارزش دارد در مورد خواص تنتور گیاه تلخ با جزئیات بیشتری بنویسید. این سیستم گوارشی را عادی می کند، متابولیسم را تقویت می کند، با بیماری های قارچی و عفونی مبارزه می کند. به دلیل تلخی این دارو، برای نرمال کردن وزن استفاده می شود. تنتور دارای رنگ سبز مایل به قهوه ای، عطر مشخص و طعمی تلخ است. مقدار مصرف این دارو به شرح زیر است: 20 قطره 3 بار در روز قبل از غذا.
تنتور بسیار مفید افسنطین روی کنیاک. برای 0.5 لیتر کنیاک یک قاشق غذاخوری ریشه های گیاه خرد شده را اضافه کنید. مخلوط را در یک حمام بخار قرار داده و به مدت 10 دقیقه در انکوباتور قرار می دهیم. پس از آن با درب محکم بسته شده و به مدت دو روز دم بکشد. این دارو برای نوراستنی، 5 قطره 2 بار در روز مصرف می شود.
روغن افسنطین، آب، پودر، پماد
افسنطین تازه برای تهیه کره استفاده می شود. 300 گرم برگ ها را در یک شیشه لیتری قرار می دهیم، روغن زیتون را به بالا اضافه می کنیم و با درب محکم می بندیم. این دارو به مدت 2 هفته تزریق می شود. روغن باید رنگ سبز تیره یا مرواریدی پیدا کند. سپس محصول فیلتر شده و در جای سرد قرار می گیرد. برای روان‌سازی زخم‌ها، زخم‌ها و پوست خشن استفاده می‌شود.
درمانی مشابه از دانه های افسنطین ساخته می شود. آنها را به صورت پودر خرد کرده و با روغن پر می کنند. این دارو باید در طول روز تزریق شود. این روغن درد و گرفتگی عضلات را تسکین می دهددر عضلات.
قبل از گلدهی از برگ و ساقه افسنطین برای استخراج شیره استفاده می شود. مواد اولیه بهتر است ابتدا از چرخ گوشت عبور داده شوند. آب تازه بلافاصله با عسل (1 قاشق غذاخوری) مصرف می شود. مایع باقی مانده را در یخچال قرار می دهیم.
ساقه و برگ های خشک شده را می توان به صورت پودر درآورد. برای انجام این کار، آنها باید مالش داده شوند. این یک درمان بسیار موثر است که ارزش آن بیشتر از تزریق است.
پماد
نیز از افسنطین تهیه می شود. برای این کار از عصاره غلیظ افسنطین استفاده کنید. برای 100 گرم روغن گیاهی یا چربی حیوانی، باید 10 گرم از عصاره آن را مصرف کنید.
درمان انگل ها و کرم ها با افسنطین
بسیاری از بیماری ها توسط اکوتوکسین ها و انگل ها تحریک می شوند. طب سنتی با کمک درمان های طبیعی با آنها مبارزه می کند. بنابراین، افسنطین به پاکسازی بدن و از بین بردن انگل ها کمک می کند. او با تریکوموناس، کلامیدیا، ژیاردیا گربه، پروتئوس، توکسوپلاسما مقابله می کند. این گیاه تلخ میکروارگانیسم های مضر را از بین می برد و به عملکرد بسیاری از سیستم ها کمک می کند. برای مبارزه با انگل ها از علف خشک و پودر شده استفاده می شود.
کرم ها با استفاده از جوشانده مخصوص و شستن روده ها از بین می روند. برای این کار از دم کرده افسنطین تنقیه داغ درست کنید. این به طور موثر با کرم های گرد مبارزه می کند، به عادی سازی ایمنی سلولی کمک می کند. مقدار کمی از جوشانده (50 گرم) برای جذب در طول شب به رکتوم تزریق می شود.
درمان سایر بیماریها
بواسیر دردسرهای بزرگی به همراه دارد. درد است، خونریزی این بیماری برای مدت بسیار طولانی درمان می شود. مردم از گیاهان تلخ برای مبارزه با بواسیر استفاده می کنند. از آبگوشت او درست می کنندتنقیه افسنطین درمانی التهاب حاد را تسکین می دهد و وضعیت بیمار را به حالت عادی برمی گرداند.
همه در مورد ویروس خطرناکی می‌دانند که به شکل تاول‌های آبکی و دردناک روی لب‌ها ظاهر می‌شود - تبخال. به عنوان یک پیشگیری کننده در برابر این بیماری، تنتور یا دم کرده افسنطین می تواند مفید باشد.
موارد منع مصرف
بسیاری از مردم از حساسیت مفرط به برخی مواد رنج می برند. در مورد آلرژی است. این بیماری با آبریزش بینی، تورم مخاط بینی، عطسه، ریزش چشم ها همراه است. گاهی اوقات حساسیت به گرده افسنطین نیز ممکن است ایجاد شود. چنین افرادی باید از تماس با این گیاه خودداری کنند و با پزشک مشورت کنند. همچنین موارد منع مصرف دیگری برای افسنطین دارویی وجود دارد که باید مراقب آن باشید:
- با زخم معده، گاستریت هیپراسید؛
- در دوران بارداری و شیردهی؛
- در موارد خونریزی شدید؛
- برای نارسایی کلیه؛
- در موارد بیماری شدید کبدی.
خواص آشپزی گیاه تلخ
صنعت تقطیر استفاده گسترده ای از طعم تلخ افسنطین می کند. احتمالا نام آبسنت و ورموت را شنیده اید. برخی کشورها برای این منظور کل مزارع را با گیاهان تلخ می کارند. شایان ذکر است که افسنطین هنوز هم متفاوت است و "ورموث" نامیده می شود. این دمنوش های الکلی طعم منحصر به فرد و خاصی دارند.
همچنین، افسنتین توسط متخصصان آشپزی به عنوان چاشنی غذاهای چرب استفاده می شود. با آن، غاز کباب یا غذای گوشتی دیگر طعم تلخ خاصی پیدا می کند وبو.
بازخورد در مورد استفاده از افسنطین
گیاه دارویی تلخ توسط درمانگران سنتی، داروسازان، متخصصان زیبایی استفاده می شود. بسیاری از مصرف کنندگان نظرات خود را در مورد آن می نویسند. زنانی که از این گیاه برای درمان فیبروم ها و پیشگیری از سرطان رحم استفاده می کنند، به خصوص از این دارو راضی هستند.
همچنین، بسیاری از دختران از روغن افسنطین برای شوره سر و تسریع رشد مو استفاده می کنند. در زمستان، به مبارزه با آنفولانزا، برونشیت و عفونت‌های حاد تنفسی کمک می‌کند.
