Viburnum vulgaris: خواص دارویی، ویژگی ها و موارد استفاده

2024 نویسنده: Henry Conors | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-12 06:32

کالینا معمولی (قرمز) خود را در درجه اول به عنوان یک درمان مؤثر برای بسیاری از بیماری ها تثبیت کرده است. همچنین مواد اولیه این درختچه چوبی برگریز در آشپزی، آرایشی و بهداشت و باغبانی کاربرد فراوانی دارد.

شرح ویبرنوم رایج

پوست این گیاه دارای رنگ قهوه ای مایل به خاکستری و ترک های طولی است. حداقل ارتفاع یک درختچه 1.5 متر و حداکثر 4 متر است. امید به زندگی ویبرنوم می تواند به 50 سال یا بیشتر برسد. برگهای دمبرگ متقابل به طول 10-5 سانتی متر و عرض 8-5 سانتی متر است که شکل آن گرد و بیضی شکل است. برگها در بالا سبز تیره و در زیر سبز مایل به خاکستری هستند. در پاییز، رنگ می تواند قرمز-نارنجی و بنفش باشد. برگها سطحی کم و بیش متراکم مخملی دارند. دمبرگ های شیاردار یک یا دو سانتی متری با وجود دو پایه در پایه مشخص می شوند.

شاخه های گرد برهنه یا آجدار با عدس های بزرگ در رنگ های سفید مایل به خاکستری، زرد-قهوه ای و قرمز ذاتی هستند. هسته شش ضلعی دارای رنگ سفید با ترکیبی از قرمز است.جوانه های تخم مرغی به رنگ سبز مایل به قرمز دارای دو فلس به هم جوش خورده، بدون مو، کمی براق و چسبنده هستند. از بالا، آنها قرمز مایل به قهوه ای، و در پایه - خاکستری یا سبز هستند. دو جوانه شبه پایانی روی شاخه‌های بارده و یک جوانه در شاخه‌های بی‌ثمر وجود دارد.

گلهای هترومورفیک در خوشه های پرتوی چتری به تعداد ۶ تا ۸ قطعه جمع آوری می شوند. قطر آنها بین 5 تا 8 سانتی متر است.بخش هایی از گل آذین که در بالای شاخه های جوان قرار دارند یا با غدد پراکنده بسیار کوچک و یا برهنه هستند. پنج پرچم دارای بساک زرد رنگ هستند. مادگی با تخمدان سه سلولی پایینی به شکل استوانه ای، کلاله سه قسمتی و سبک مخروطی مشخص می شود. دوره گلدهی از اواخر اردیبهشت شروع می شود و معمولاً یک و نیم تا دو هفته طول می کشد.

میوه

توت های ویبرنوم قرمز روشن دارای شکل کروی یا بیضی با قطر 8-10 میلی متر هستند. یک استخوان بزرگ صاف (7-9 میلی متر) دارای سطح ناهموار و یک نوک تیز در بالا است. 1000 دانه 20-30 گرم وزن دارند و می توان آنها را برای یک سال نگهداری کرد.

طعم میوه های آبدار Viburnum vulgaris با ویسکوزیته و تلخی جزئی مشخص می شود که پس از اولین زمستان از بین می رود. توت ها در اوت و سپتامبر می رسند.

محدوده و روشهای تولید مثل

علیرغم این واقعیت که ویبورنوم به خوبی با آب و هوای یخبندان و خشک مقابله می کند، اغلب می توان آن را در کشورهای آسیا و اروپا یافت که با آب و هوای معتدل مشخص می شود. این گیاه رایج در قفقاز، کریمه، قزاقستان، شمال آفریقا، شرق و سیبری غربی است. در استپاین محل عمدتاً در نزدیکی رودخانه ها متمرکز است ، در مناطق جنگلی خاک مرطوب لبه ها ، پاکسازی ها و پاکسازی ها را ترجیح می دهد. ویبرنوم در درختان صنوبر، صنوبر، کاج، بلوط، ممرز، توسکا سیاه، توس و درخت صنوبر دیده می شود. در نواحی شمالی و جنگلی-استپی، بوته ها انبوه دشت های سیلابی را تشکیل می دهند.

Viburnum vulgaris یک گیاه گرده افشانی حشرات است. آنها جذب گل های حاشیه ای بی ثمر می شوند. عملکرد گرده افشانی عمدتا توسط سوسک ها، Hymenoptera و Diptera انجام می شود. همچنین، این گیاه با کمک میوه هایی که توسط پرندگان حمل می شوند، دانه ها، فرزندان ریشه و لایه بندی تولید مثل می کند.

درمان استخوان

قبل از کاشت، بذر ویبرونوم ولگاریس باید در معرض طبقه بندی دو مرحله ای قرار گیرد. ابتدا باید استخوان ها را به مدت 18 ساعت در دمای 20 درجه سانتیگراد داخل خانه و سپس 6 ساعت در دمای 30 درجه سانتیگراد نگهداری کرد. در این مرحله جنین رشد می کند و سیستم ریشه جوانه می زند. در مرحله دوم بذرها به مدت 4-2 ماه در دمای 10-5 درجه سانتیگراد قرار می گیرند و در طی آن ساقه تشکیل می شود و خواب اپیکوتیل از بین می رود.

فارماکوگنوزی

Viburnum vulgaris یک منبع غنی از مواد گیاهی دارویی است. پوست آن حاوی کربوهیدرات و تعداد زیادی ترکیبات مرتبط است: پکتین، میریکیل الکل، سلولز، فلوبافن، رزین و فیتوسترول. اسانس حاوی اسیدهای فرمیک، کاپروئیک، استیک، والریک، کاپریلیک، لینولنیک و فنل کربوکسیلیک است. ساپونین ها، ایریدوئیدها، آلکالوئیدها، کومارین ها، ویتامین C، تری ترپنوئیدها، گلیکوزیدها، ویبرنین، فلاونوئیدها، لوکوآنتوسیانین ها و آنتراکینون ها. در ترکیب چوبViburnum vulgaris شامل تانن است.

میوه‌های این گیاه حاوی کربوهیدرات‌هایی مانند گلوکز، پلی‌ساکارید، فروکتوز، زایلوز، مانوز، رامنوز، ساکارز، گالاکتوز و آرابینوز است. توت ها همچنین حاوی استیک، ایزووالریک و مشتقات فنل کربوکسیلیک اسیدها، پکتین ها، تری ترپنوئیدها، استروئیدها، کاروتن، ویتامین C، تانن ها، سامبوسین، کاتچین ها، فلاونوئیدها و مقدار زیادی نمک پتاسیم هستند.

ریشه های Viburnum vulgaris سرشار از تری ترپنوئیدها، اسانس ها، ویتامین K و C است. شاخه های آن حاوی تانن و سالیسین است. ترکیب گل های گیاه شامل اسید اورسولیک، پئونوزید، کامفرول، آستراگالین و سایر فلاونوئیدها است. برگها حاوی ساپونین، فنل، ویوپوریدال، ایریدوئید، ویتامین C، استروئیدها، آلکالوئیدها، کومارین ها و آنتوسیانین ها هستند. آنها همچنین حاوی فنل کربوکسیلیک و اسیدهای چرب بالاتر (قهوه، کلروژنیک و نئوکلروژنیک، اولئیک، لینولنیک، بهنیک، میریستیک، استئاریک، آراشیدیک، سروتینیک و غیره) هستند.

خواص دارویی

Kalina vulgaris، یعنی پوست آن، به طور گسترده در طب عملی استفاده می شود. به صورت عصاره و جوشانده به عنوان یک عامل ضد التهاب و خونساز برای بیماری های دستگاه گوارش، یائسگی، بواسیر و آلگومنوره عمل می کند. دم کرده پوست درخت اثر آرام بخش در صرع، فشار خون ضروری، هیستری و روان رنجوری دارد. خارجی برای بیماری پریودنتال و تبخال استفاده می شود. رینیت حاد و کاتارال و تراکئوبرونشیت با ابزارهایی از پوست به شکل استنشاق درمان می شود.آبیاری و قطره ای.

دم کرده و توت ویبرونوم تازه در طب عملی به عنوان ویتامین، ملین و معرق استفاده می شود. عصاره میوه یک اثر ترمیم کننده زخم ایجاد می کند. استفاده از مجموعه باعث افزایش انقباض میوکارد می شود. در دامپزشکی از جوشانده پوست به عنوان وسیله ای برای بهبود هضم استفاده می شود. دم کرده گل ها بیماری تب برفکی را در حیوانات شاخدار بزرگ درمان می کند.

تهیه مواد اولیه

خواص درمانی در توت ها و پوست ویبرونوم یافت می شود. دومی باید از گیاهان بریده شده قبل از شکستن جوانه و در هنگام جریان شیره، یعنی در اوایل بهار جمع آوری شود. قطعات پوست باید در هوای آزاد یا تحت تأثیر دمای بالا، یعنی 50-60 درجه سانتیگراد، خشک، خرد و خشک شوند. اگر مواد اولیه به راحتی شکسته شود، فرآیند آماده سازی با موفقیت به پایان رسیده است.

توت ها در سپتامبر و اکتبر کاملاً رسیده می شوند. دانه های جمع آوری شده باید خشک شده و در دمای 70-80 درجه سانتیگراد به حالت جامد خشک شوند. در پایان مراحل، ساقه ها جدا می شوند. گل و برگ ویبرونوم نیز دارویی محسوب می شود. آنها در اواخر بهار و اوایل تابستان جمع آوری و برداشت می شوند. برای خشک کردن گلها و برگها هم دمای هوای بالا (حدود 50 درجه سانتیگراد) و هم مکانی با تهویه مناسب مناسب است. مواد خام تمام شده به خوبی در یک کیسه پنبه ای نگهداری می شوند.

استفاده در طب سنتی

ساکنان بسیاری از کشورها از دیرباز به خواص درمانی ویبرنوم معمولی اعتقاد داشتند (در لاتین به این گیاه Viburnum opulus می گویند). از جوشانده پوست آن برای روان رنجوری، صرع، تنفسی وبیماری های زنانه، ادم قلبی و کلیوی. از دم کرده برگ ها برای گلودرد استفاده می شود. جوشانده سرشاخه ها به بواسیر، عفونت های تنفسی، اسکروفولا، گلودرد و همچنین به صورت خارجی ورم ملتحمه کمک می کند. ساکنان چین از میوه ها و برگ های ویبرونوم به عنوان ملین و تهوع آور استفاده می کردند.

دم کرده و جوشانده گل گیاه خاصیت معرق، خلط آور، مدر و قابض دارد. همچنین برای شستشوی زخم ها و برای مبارزه با سل پوست و گلودرد به صورت خارجی استفاده می شود. دم کرده انواع توت ها در تشنج، بی خوابی، هیستری، اگزما، کورک، کربونکول و زخم معده اثر کاهش دهنده فشار خون، کلرتیک، آرام بخش، ترمیم کننده و ضد التهابی دارد. جوشانده دانه به رفع سوء هاضمه کمک می کند. آب توت برای درمان آسم برونش، سردرد، کارسینوم و سرطان پوست استفاده شده است.

کالینا و آشپزی

توت ها دسته گل معطر خاصی دارند. اولین یخبندان آنها را از تلخی خلاص می کند. از میوه های ویبرونوم، آب میوه های خوش طعم و سالم، بوسه، عصاره، شراب، تنتور و لیکور به دست می آید که طعم ترش خاصی دارند.

توت ها برای درست کردن چاشنی های گوشت و پر کردن پای مناسب هستند. میوه ها حاوی مقدار زیادی پکتین هستند که به همین دلیل مارمالاد طبیعی از آنها به دست می آید. بسیاری آب توت را به سرکه تبدیل می کنند. دانه های گیاه دارای اثر مقوی هستند، بنابراین اغلب با کافئین جایگزین می شوند.

Viburnum قرمز در دکوراسیون باغ

درختچه های گلدار زیبا اغلب در پارک ها و باغ ها رشد می کنند. بخصوصانواع زینتی کشت شده محبوب هستند که از نظر ارتفاع، رنگ، شکل برگ، شدت و مدت گلدهی با یکدیگر متفاوت هستند. Viburnum قادر به مقاومت در برابر سرماهای طولانی مدت (-35 درجه سانتیگراد یا بیشتر) است. دود و گاز صنعتی عملاً بر فعالیت حیاتی گیاه تأثیر نمی گذارد.

Roseum

این رقم زینتی Viburnum vulgaris به عنوان یک درختچه منفرد و پر گل در نزدیکی ساختمان ها و پرچین ها استفاده می شود. ارتفاع یک گیاه بالغ تقریباً 4 متر است شکل تاج گرد است. در طول سال 70-30 سانتی متر ویبرنوم افزایش می یابد در پاییز رنگ سبز روشن برگ ها با زرد مایل به قرمز جایگزین می شود. گل‌های سفید برفی تعداد زیادی کلاهک کروی شکل بزرگ را تشکیل می‌دهند که کل بوته را می‌پوشاند.

Kalina Roseum در مکان هایی با خاک مرطوب و غنی از مواد مغذی به خوبی رشد می کند. قادر به تحمل غرقابی کوتاه مدت خاک است. انجام هرس ضد پیری مفید است. این گیاه مقاومت متوسطی در برابر آفات و بیماری ها دارد. هم در مکان های آفتابی و هم در سایه جزئی به همان اندازه فراوان و برای مدت طولانی شکوفا می شود. این درختچه مقاومت نسبتاً بالایی در برابر سرما دارد. به عنوان مثال، در زمینه مهد کودک Vnukovo، ویبرنوم از زمستان های سخت و بدون هیچ آسیبی جان سالم به در برد.

Compactum

این درختچه زینتی گیاهی کوچک (حدود 1.5 متر) اما متراکم با برگهای سبز روشن و تاجی پهن و گرد است. گلهای سفید کرمی. در ماه آگوست و سپتامبر، ویبرونوم با تعداد زیادی دروپه قرمز روشن میوه می دهد.تشکیل خوشه ها توت ها با قطر بیش از 1 سانتی متر می توانند برای مدت طولانی روی درختچه باقی بمانند.

"کامپکتوم" ویبرنوم معمولی جوان به کندی رشد می کند، اما با گذشت سالها این روند بسیار تسریع می شود. بوته حدود پنج سال پس از کاشت در ماه مه و ژوئن شروع به شکوفه دادن می کند. این گیاه خاک حاصلخیز تازه کمی اسیدی یا قلیایی قوی را ترجیح می دهد. به طور کلی، درختچه در مراقبت بی تکلف است. هرس شکل دهی را در بهار تحمل می کند. به طور مداوم به هوای تازه نیاز دارد زیرا از گیاه در برابر شته ها محافظت می کند.

در مورد کود، معرفی مواد آلی معدنی همیشه برای ویبرونوم مفید است. انواع تزئینی "compactum" به تنهایی یا به صورت گروهی برای ایجاد مرزهای مخلوط، پرچین و سایر ترکیبات منظره رشد می کند. مقاومت بالایی در برابر سرما دارد. یکی از ویژگی های اصلی ویبورنوم این گونه گلدهی و باروری در سنین پایین است. دره ها در طول زمستان روی گیاه باقی می مانند، در حالی که رنگ خود را حفظ می کنند. این خواص برای بسیاری از پرندگان بسیار مفید است.

انتخاب میوه

بوته گونه "تایگا یاقوت" با تاج بیضی شکل بیش از 3.5 متر ارتفاع ندارد. جرم میوه های کروی تیره گیلاس 0.5 گرم است. طعم توت ها با شیرینی کمی مشخص می شود. تلخی دلپذیر در طول فصل پربار می توان بیش از 9 کیلوگرم دروپه را از یک بوته جمع آوری کرد. انواع توت های شیرین و ترش خوشمزه با وزن 0.74 گرم که می توان آن را به صورت تازه مصرف کرد، روی ویبرونوم از انواع "گرم دسته" رشد می کند. متوسط عملکرد یک بوته 4 کیلوگرم است.

میوه های رقم "رعد و برق" طعمی تلخ و ترش دارند. دروپ های قرمز روشن رسیده با شکل نوک تیز بیضی مشخص می شوند. متوسط عملکرد یک درختچه از 5 کیلوگرم تجاوز نمی کند. وزن توت 0.7 گرم است. واریته "مرجان قرمز" از نظر عملکرد بالا با سایر انتخاب های ویبرنوم متفاوت است. وزن کل توت های معطر روی یک بوته اغلب از 10 کیلوگرم فراتر می رود.

میوه های بیضی شکل مارون با پوست نسبتاً متراکم روی ویبرونوم از گونه "دستبند گارنت" رشد می کنند. وزن یک توت معمولاً بیش از 1 گرم است. میوه های کمی تلخ و دلپذیر را می توان تازه خورد. یکی از ویژگی های متمایز "دستبند گارنت" مقاومت بالا در برابر شته ها در نظر گرفته می شود. حدود 15 کیلوگرم انواع توت ها را می توان از یک بوته برداشت کرد.