سنت های مکزیک: تاریخ، تعطیلات، فولکلور، آشپزی

2024 نویسنده: Henry Conors | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-12 06:36

فرهنگ مکزیک، یکی از غیرمعمول‌ترین ایالت‌های کاتولیک، با ترکیبی از تأثیرات آمریکایی پیش از کلمبیایی و اسپانیایی شکل گرفت و در قرن گذشته قوی‌ترین تأثیر ایالات متحده را تجربه کرده است. در این کشور منحصربه‌فرد، باورهای تمدن‌های هند و اروپایی در کنار هم زندگی می‌کنند و مردم محلی به سنت‌های آنها احترام گذاشته و به یاد می‌آورند.

سنتهای در هم تنیده

سنت آزتک ها، مایاها، تولتک ها، اسپانیایی ها و آمریکایی ها در اینجا از نزدیک در هم تنیده شده اند. کاشت سنت های اسپانیایی تأثیر قابل توجهی بر فرهنگ اولیه هندی ها داشت. فاتحان پس از اطلاع از ذخایر طلای آزتک ها به این سرزمین ها رسیدند. دوره استعمار سه قرن طولانی در تاریخ مکزیک را اشغال می کند. در آن زمان، خدمات کار اجباری به صورت کار در مزارع، معادن و شرکت ها، ساخت و ساز، مالیات رای گیری به مردم بومی تحمیل شد، در بسیاری از موارد هندی ها برده های بدهی ارثی شدند. سنت های باستانی مکزیک به ویژه در شرق، به عنوان مثال، در ایالت به خوبی حفظ شده استوراکروز.

فرهنگ و آداب و رسوم

مکزیکی ها روحیه ای شاد و خوش اخلاق دارند. آنها عاشق برقراری ارتباط هستند و بنابراین اغلب تعطیلات سرگرم کننده را ترتیب می دهند. جشن ها در همه جا برگزار می شود، برخی از مکزیکی ها دوست دارند در خانه جشن بگیرند. در خیابان های پر سر و صدا شهرها ماشین های زیادی وجود دارد، موسیقی در همه جا شنیده می شود. مردم محلی به خصوص وقت شناس نیستند، اما این به خصوص کسی را آزار نمی دهد.

در مکزیک، والدین مورد احترام هستند، به ویژه مادران، آنها کودکان را دوست دارند، آنها را ناز می کنند و اجازه زیادی می دهند. اغلب خانواده ها به یک فرزند محدود نمی شوند. حیاط های مکزیکی دیوارهای بلند را از افراد خارجی پنهان می کنند و تقریباً همیشه یک باغ در حیاط وجود دارد، پنجره ها با میله های فلزی محافظت می شوند. خانه ها به طور متوسط و بدون حاشیه مبله شده اند.

مکزیکی ها کاملاً خوش اخلاق و مودب هستند. هنگام برقراری ارتباط، مرسوم است که به یک مرد "سالمند"، "سنیورا" یا "سنیوریتا" - به یک زن (به ترتیب متاهل و مجرد) صدا بزنید. هنگام ملاقات، مردم محلی دست می دهند و اگر زنی جلوی آنها باشد، بوسه ای بر گونه اضافه می کنند. مکزیکی ها بسیار مهمان نواز هستند و عاشق هدیه دادن هستند. یک دسته گل بزرگ هدیه خوبی خواهد بود. ظاهر شدن مست در اماکن عمومی بسیار نامطلوب است، اما سیگار کشیدن در خیابان مجاز است.

کریسمس در مکزیک

تعطیلات کاتولیک و محلی (سنتی هند) در مکزیک جشن گرفته می شود. جشن کریسمس دو هفته قبل از تاریخ رسمی شروع می شود. در هر شهرک دسته‌های آیینی برگزار می‌شود که همیشه توسط یوسف و مریم رهبری می‌شوند و کودکان نیز همراهی می‌کنند. مردم در حال پیوستن هستندجمعیت، همه به سمت معبد حرکت می کنند. همه می توانند در نمایش های تئاتری که به مناسبت کریسمس ترتیب داده می شود شرکت کنند.

24 دسامبر، تمام خانواده سر یک میز جمع می شوند. پختن غذاهای سنتی مکزیکی مرسوم است، هدایایی را که در زیر درخت کریسمس ظاهر می شود مرتب کنید. در فرهنگ ملی بابانوئل یا "جایگزین" او وجود ندارد، بنابراین هدایا به تنهایی به نظر می رسند.

روز مردگان

مکزیکی ها نسبت به مرگ آرام هستند. این یک تابو برای آنها نیست، بلکه موضوع مورد علاقه برای جوک است، بنابراین روز مردگان معروف ترین و محبوب ترین تعطیلات مکزیکی است. حتی هندی ها معتقد بودند که پس از مرگ روح انسان نزد خدایان می رود. با ورود کاتولیک به این سرزمین ها، افکار تا حدودی تغییر کرده است، اما در نتیجه اختلاط فرهنگ ها، جشن سکولار مردگان ظاهر شد. در این روز مکزیکی ها از قبر اقوام متوفی بازدید می کنند و از آنها دعوت می کنند تا به دیدار، پختن نان قهوه مخصوص و کلوچه هایی به شکل جمجمه برای تزئین قبرشان بروند.

مراسم تشییع جنازه در مکزیک به طور سنتی با موسیقی شاد و رقص همراه است. هر جلسه با خاطراتی از رفتگان برای مدت طولانی به پایان می رسد. بنابراین مرگ در مکزیک ماتم نیست، بلکه تنها فرصتی برای شادی برای آن مرحوم، دیدار او و آرزوی سفر خوب برای اوست. و سوغاتی های معمولی عبارتند از جمجمه، جواهرات به شکل اسکلت، به ویژه به شکل اسکلت مادری که کودکی را در آغوش گرفته است.

هفته کارناوال

فرهنگ مکزیکی برای یک اروپایی بسیار عجیب و غریب است. چیفقط هفته کارناوال است که قبل از روزه برگزار می شود. این یک دوره درخشان است که همه گردشگران با لذت از آن یاد می کنند. شگفت انگیزترین سنت در مکزیک جشن شوهران مظلوم است. در این زمان، همه مردانی که از نیمه خود ناراضی هستند، می توانند بدون ترس از مجازات بعدی، در شادی های زندگی غرق شوند.

فولکلور مکزیکی

فولکلور محلی با چندین شخصیت رنگارنگ متمایز می شود:

1. Vaca de Pumbre. گاو شیطانی که شب ها در خیابان های شهر می چرخد، اما به کسی آسیب نمی رساند.
2. دونده. آدم های کوچکی که نقش براونی ها را بازی می کنند. همچنین در فولکلور اسپانیا و پرتغال یافت می شود.
3. لا لورونا. شبح زنی گریان که به دنبال فرزندانش می گردد.
4. ناگوال. یک هیولای بدخواه که یک فرد معمولی یا یک جادوگر به آن تبدیل می شود.
5. Tl altecuhtli. یک هیولای بزرگ پوشیده از مو، با آبشش های تمساح و وزغ، روی تمام مفاصل این موجود سرهایی قرار دارد که هر کسی جرات نزدیک شدن را داشته باشد گاز می گیرد.
6. چانکه. شیاطین زندگی در جنگل.
7. Chupacabra. در فولکلور مکزیکی، موجودی افسانه ای که حیوانات خانگی را می کشد و سپس خون آنها را می مکد.

سنت های آشپزی

کشوری شگفت انگیز از کاکتوس ها، سومبررو، تکیلا و غذاهای بی نظیر، بهشتی برای دوستداران غذاهای تند و ادویه های زیاد است. سنت های آشپزی مکزیک بازدیدکنندگان را شگفت زده می کند. مقدار زیادی کاری در غذاها وجود دارد، این ترکیب همچنین شامل گوشت، سبزیجات، غلات، غذاهای دریایی، حبوبات و ذرت است.تورتیلاها محبوب هستند - تورتیلای ذرت، بوریتو، سس های تند.