بزرگترین دریاچه آب شیرین سیاره ما بایکال است. عمق آن به 1637 متر می رسد و قدمت این مخزن منحصر به فرد به گفته دانشمندان بیش از بیست و پنج میلیون سال است.
در میان محققان این دریاچه این فرضیه وجود دارد که بایکال اقیانوس آینده است: هیچ نشانه ای از پیری ندارد، سواحل آن دائما در حال گسترش است. تنها رودخانه ای که از بایکال خارج می شود آنگارا است که 1779 کیلومتر طول دارد. منبع آنگارا وسیع ترین (863 متر) و بزرگترین روی زمین است.
ماهی بایکال نه تنها در سیبری شناخته شده است، شهرت آن مدت هاست که مرزهای کشور ما را درنوردیده است. طعم آن افسانه ای است. امول خشک یا دودی یک هدیه سنتی است که سیبری ها برای دوستان خود در بسیاری از شهرهای روسیه می آورند. بیشتر مسافران پس از چشیدن غذاهای ماهی بایکال، سفر بعدی خود را به بایکال برنامه ریزی می کنند تا دوباره از طبیعت باشکوه لذت ببرند و طعم ماهی سفید دودی، خاکستری سرخ شده و عطر امول دودی و گلومیانکای خشک را احساس کنند.
منطقه طبیعی بایکال
برای حفظ طبیعت منحصر به فرد دریاچه بایکال در سال 1969، یک ذخیره گاه زیست کره در اینجا تأسیس شد.که در سمت شرق دریاچه قرار دارد. قلمرو وسیعی را اشغال می کند - 167871 هکتار از رشته کوه خمار - دابان. مرزهای ذخیره گاه طبیعی بایکال در امتداد رودخانه های Mishikha و Vydrinnaya قرار دارند. کوه‌های اطراف دریاچه بایکال سدی طبیعی در برابر جریان‌های هوا هستند که بارندگی‌های شدید را حمل می‌کنند.
صدها گونه منحصر به فرد از گیاهان و جانوران در این ذخیره گاه نگهداری می شوند. رزرو بایکال به خاطر نمایندگان کمیاب دنیای زیر آب مشهور است. در آن دوازده نوع ماهی وجود دارد. اینها عمدتاً لنوک، تایمن و خاکستری هستند. این گونه ها در هنگام تخم ریزی وارد رودخانه ها می شوند و در پایان تابستان دوباره به بایکال باز می گردند و زمستان را در آنجا می گذرانند.
انواع ماهی بایکال
و در مجموع در بایکال (از جمله مناطق حفاظت شده) بیش از پنجاه گونه ماهی وجود دارد. فقط پانزده مورد به عنوان تجاری طبقه بندی می شوند. معروف ترین آنها خاکستری، ماهی سفید و امول است. در مقادیر کمتر، ماهی های ارزشمند بایکال مانند ماهیان خاویاری بایکال، تایمن، بوربوت و لنوک رایج هستند. علاوه بر این، سوف، ایده، شاخدار در دریاچه زندگی می کنند.
طبق آخرین داده ها، کل زیست توده ماهی در دریاچه حدود دویست و سی هزار تن از جمله شصت هزار تن ماهی تجاری است. برای افزایش تعداد گونه های ماهی ارزشمند در ایرکوتسک، بایکال فیش LLC ایجاد شد که فعالیت های آن را کمی بعد خواهیم گفت.
در زیر لیستی از رایج ترین انواع ماهی بایکال را به شما ارائه می دهیم:
- taimen;
- lenok;
- omul;
- charr قطب شمال;
- sig;
- خاکستری شدن;
- pike;
- ide;
- سیم
- رقص سیبری؛
- دقیقه;
- سوسک سیبری؛
- دقیقه;
- کپور;
- lin;
- کپور آمور؛
- کاره سیبری;
- گربه ماهی آمور؛
- چیدن سیبری؛
- burbot;
- rattan;
- 27 نوع مجسمه؛
- golomyanka;
- مگس زرد.
بیایید با برخی از گونه ها با جزئیات بیشتر آشنا شویم.
Sig
این یک ماهی سردآبی دریاچه ای است که تخم ریزی می کند و در بایکال زندگی می کند. جمعیت با فرم های دریاچه-رودخانه و دریاچه ای نشان داده می شود که وضعیت زیرگونه دارند. آنها در تعداد شن کش های آبشش، فلس های سوراخ دار واقع در خط جانبی متفاوت هستند. ماهی سفید بایکال شکل دریاچه ای از بیست و پنج تا سی و پنج شن کش آبششی دارد. این ماهی ها معمولاً در بایکال تخم ریزی می کنند.
ماهی سفید یک شکل رودخانه ای با پرچم های بسیار کمتر، حداکثر بیست و چهار است. در بایکال و همچنین شاخه های آن، این ماهی آندروم است و زندگی خود را در مهاجرت های مداوم می گذراند. معمولاً در رودخانه ها در فاصله 250 کیلومتری دهانه تخم ریزی می کند و در آب های دریاچه بایکال تغذیه می کند. برخلاف اقوام دریاچه ای خود، بدن نسبتاً کم و فلس های محکمی دارد.
Sig تقریباً در کل دریاچه رایج است، اما بیشترین غلظت آن در خلیج بارگوزینسکی و چیویرکویسکی، در آب های کم عمق سلنگا و در دریای کوچک مشاهده می شود. غالباً در فضای پیش از مصب رودخانه های آنگارا و کیچرا یافت می شود. سیگ آب کم عمق را ترجیح می دهدبا خاک شنی نمایندگان شکل دریاچه - رودخانه عمیق تر از بیست متر زندگی می کنند. در زمستان تا عمق 150 متری و در تابستان و بهار در عمق 40 تا 50 متری فرود می آیند.
میانگین وزن یک ماهی پنج ساله 500 گرم است، یک ماهی سفید هفت ساله در حال حاضر یک و نیم کیلوگرم وزن دارد و در سن 15 سالگی، وزن ماهی می تواند به 5 برسد. کیلوگرم. ماهیگیران ادعا می کنند که توانسته اند ماهی سفید با وزن بیش از 10 کیلوگرم صید کنند. ماهی سفید یکی از ماهی های بایکال با ارزش است که به گفته دانشمندان اکنون باید از صید آن به ویژه در فصل تخم ریزی کاسته شود. برای افزایش تعداد آن، پرورش مصنوعی با پرورش اجباری بچه ماهی ضروری است. این فرآیند ویژگی‌های اکولوژیکی همه مراحل توسعه را در نظر می‌گیرد.
امول
امول ماهی بایکال در دریاچه توسط پنج جمعیت نشان داده شده است:
- سفارت;
- selenginskaya;
- chivirkuyskaya;
- بایکال شمالی؛
- Barguzinskaya.
پیش از رسیدن به دریاچه، با معروف ترین و خوشمزه ترین نماینده امول - بایکال شمالی - آشنا خواهید شد. این را می توان در تمام فروشگاه های خرده فروشی در شهرها، در ایستگاه های راه آهن، در شهرهای کوچک مشاهده کرد. در طول سفر، مردم محلی به شما امول خشک و نمکی پیشنهاد می‌کنند و وقتی به دریاچه رسیدید می‌توانید امول تازه صید شده را ببینید.
امول بایکال یک ماهی از تیره ماهی سفید، خانواده ماهی قزل آلا است. زمانی یکی از ساکنان بزرگ و بسیار محبوب دریاچه بایکال بود، امروزه اندازه آن به میزان قابل توجهی کاهش یافته است و متأسفانه در آستانه انقراض است. طول بدن اوامروز با وزن سه کیلوگرم از پنجاه سانتی متر تجاوز نمی کند.
محبوب ترین در بین گردشگران و همچنین در بین مردم محلی، امول دودی سرد است. این واقعا یک غذای لذیذ واقعی است، نه تنها در کشور ما، بلکه در خارج از کشور. این ماهی ارزشمند بایکال که گوشت آن طعم بسیار خاصی دارد که نمی توان آن را با دیگری اشتباه گرفت. بسیار نرم و چرب است. با آماده سازی مناسب، طعمی غیر معمول دارد که از آن قدردانی می شود. اکثر گردشگرانی که برای اولین بار طعم این کمال را می‌چشند، می‌گویند که هرگز در زندگی خود چیزی خوشمزه‌تر نخورده‌اند.
اقدامات امنیتی
این ماهی بایکال به دلیل صید بیش از حد فشرده تعداد جمعیت ها را به طرز فاجعه باری کاهش می دهد. در طول پنجاه سال گذشته حدود چهل هزار سنتر از این ماهی صید شده است. به همین دلیل در سال 1982 برنامه ویژه ای برای صید اومول تهیه و تصویب شد که امکان محاسبه ذخایر و همچنین توسعه روش هایی برای صید منطقی را فراهم کرد. در سال های اخیر، آنها به طور فزاینده ای به جوجه کشی از امول متوسل می شوند. امیدواریم به لطف فعالیت های حفاظتی، این ماهی بایکال که عکس آن را در زیر می بینید حفظ شود و جمعیت آن افزایش یابد.
خاکستری
خاکستری سفید بایکال زیرگونه ای از خاکستری سیبری است. در دریاچه، این ماهی بایکال تقریباً در نزدیکی ساحل زندگی می کند که اغلب در قسمت شرقی یافت می شود، جایی که عمق آن از سی متر تجاوز نمی کند. برای تخم ریزی، خاکستری ها مناطق کم عمق با کف یا شکاف های شنی ماسه ای را ترجیح می دهند. تخم ریزی از اواخر فروردین آغاز می شود وتا اواسط اردیبهشت ادامه دارد. در این زمان، دمای آب از 7.5+ تا 14.6+ درجه سانتی‌گراد متغیر است.
در طول فصل جفت گیری، خاکستری ها تغییر رنگ می دهند: بدن نرها خاکستری تیره و با درخشندگی فلزی می شود. و در بالای باله های شکمی، لکه های قرمز مسی روی باله پشتی ظاهر می شود. لبه بالایی باله پشتی با حاشیه قرمز تیره تزئین شده است. رشد تخم‌های این گونه تقریباً هفده روز طول می‌کشد.
ماهیان خاویاری
این قدیمی ترین و بزرگترین ماهی در بایکال کامچاتکا است. اولین اطلاعات در مورد آن را می توان در گزارش های نیکولای اسپافاری و کشیش آواکوم یافت که در همان آغاز قرن هفدهم از دریاچه شگفت انگیز بازدید کردند. I. G. Gmelin (1751) هنگامی که سفر خود را از طریق سیبری توصیف کرد به حجم عظیم ماهیان خاویاری در آن اشاره کرد. I. G. Georgi، طبیعت‌شناس-محقق مشهور، در پایان قرن هفدهم در یادداشت‌های خود ماهی‌های خاویاری ساکن در دریاچه و همچنین ماهیگیری این ماهی در رودخانه سلنگا را به تفصیل شرح داد.
A. G. Egorov برای سالهای متمادی بر روی ماهیان خاویاری بایکال مطالعه کرد. او کار بزرگی برای تحقیق در دهانه رودخانه ها، خلیج ها، توصیف فراوانی، پراکندگی، زیست شناسی و همچنین ماهیگیری در مناطق مختلف دریاچه انجام داد. نویسنده مشهور روسی V. P. Astafiev او را "شاه ماهی" نامید.
ماهیان خاویاری تنها نماینده ماهی غضروفی در بایکال است. رنگ آن از قهوه ای کم رنگ تا قهوه ای تیره متغیر است، شکم همیشه بسیار روشن تر است. در امتداد تمام بدن پنج ردیف استخوان مخصوص استخوان وجود دارد و بین آنها صفحات استخوانی کوچک وجود دارد.داشتن اشکال مختلف باله دمی، به طور دقیق تر، لوب بالایی آن، به طور قابل توجهی طولانی تر از باله پایینی است.
ماهیان خاویاری در کجا رایج است؟
رایج ترین ماهیان خاویاری در دلتای رودخانه سلنگا، در خلیج های دریاچه بایکال است. در عمق پنجاه متری زندگی می کند. در پاییز، هنگام وزش باد شدید، می تواند تا عمق 150 متری برود. زمستان در دهان رودخانه های بزرگ، در گودال. این ماهی به طور متوسط 5-7 سانتی متر در سال رشد می کند.طول یک متر بالغ با وزن 100 کیلوگرم به یک متر یا بیشتر می رسد. ماهیان خاویاری بایکال در کتاب قرمز فدراسیون روسیه و بوریاتیا به عنوان یک گونه نادر ذکر شده است.
Sor fish
ماهی شناخته شده در سیبری در کنار رودخانه های بزرگ و کوچک به دریاچه آمد: سوف و پیک، اید و دس، کپور شاخدار و صلیبی، اما بایکال عمیق آنها را نپذیرفت، زیرا سایرین وجود دارند. اعماق، مواد غذایی دیگر، دمای متفاوت. این ماهی ها در بسترها - در خلیج های کم عمق دریاچه بایکال - ریشه کرده اند و تایمن و لنوک در امتداد شاخه های بزرگ بایکال وارد دریاچه شده اند و در دهانه رودخانه ها یافت می شوند.
ساکنان اعماق آب شیرین
حدود بیست میلیون سال پیش، ماهی های کوتوئید شروع به ورود به رودخانه ها کردند و سعی کردند خود را با سبک زندگی آب شیرین وفق دهند. آنها در کنار رودخانه ها به بایکال رسیدند. ابتدا در آب های کم عمق و سپس در مناطق عمیق آب و همچنین در ستون آب مستقر شدند. امروزه 14 گونه ماهی کوتوئید در رودخانه ها و دریاچه های اوراسیا از جمله در نزدیکی جزایر ژاپن زندگی می کنند و 33 گونه در بایکال وجود دارد.
بیشتر (۸۴٪) از ماهی‌های کوتوئید بایکال در انتهای آن زندگی می‌کنند. اغلب آنها فقط روی زمین "نشستن" دارند. حتی به آنهاشما می توانید آن را با دست خود لمس کنید، و فقط در این صورت آنها چهل تا هشتاد سانتی متر "پرش" می کنند و دوباره یخ می زنند و روی زمین فرو می روند.
برخی از گونه‌های ماهی‌های پایین ترجیح می‌دهند در شن یا سیلت نقب بزنند تا فقط چشم‌های گرد در بالای سطح زمین دیده شوند. غالباً این ماهی ها در زیر سنگ ها (به همین دلیل اغلب به آنها مجسمه می گویند)، در سوراخ ها، در شکاف ها یافت می شوند. در سال 1977، محققان زیردریایی علمی Pisis یک مجسمه قرمز را در عمق 800 متری دیدند. او سوراخی در گل حفر کرد، که در آن بالا رفت، تنها سرش را جلو انداخت و به دوزیست‌پایانی که از کنار پناهگاهش شنا می‌کردند حمله کرد.
رنگ
ماهی بایکال که در اعماق زیاد صید می شود، متنوع ترین رنگ ها را دارد. گونه های ساحلی تمایل به پوسته های خاکستری یا سبز خاکستری دارند و لکه های تیره به وضوح در طرفین بدن قابل مشاهده است. گاهی اوقات ماهی هایی با رنگ سبز زمردی غیرمعمول رنگ آمیزی شده اند. با افزایش عمق، رنگ ساکنان زیر آب به خاکستری با راه راه های قرمز، صورتی، خاکستری مرواریدی، قهوه ای، نارنجی تغییر می کند.
Golomyanka
علی رغم ویژگی های جالب همه ماهی های کوتوئید، گلومیانوک را باید به عنوان منحصر به فرد ترین آنها شناخت. این بزرگترین جمعیت در دریاچه است. کل زیست توده آن تقریباً دو برابر بیشتر از سایر ماهیانی است که در بایکال زندگی می کنند. بیش از صد و پنجاه هزار تن است. این یک ماهی زنده زا است که تخم ریزی نمی کند: بچه ماهی زنده به دنیا می آورد.
دو گونه از این ماهی در بایکال وجود دارد - بزرگ و کوچک. هر دوی آنها در اعماق مختلف یافت می شوند، تا پایین. گلومیانکاها علاوه بر زئوپلانکتون ها، فرزندان خود را نیز می خورند. و با وجود این رشد سالانه این ماهی حدود صد و پنجاه هزار تن می باشد. به عبارت دیگر، ظرف یک سال جمعیت را کاملاً تجدید می کند.
سازماندهی تله صنعتی برای گلومیانکا غیرممکن است، زیرا در فواصل طولانی پراکنده است و غذای مهر و موم بایکال و امول است. بزرگترین نمایندگان این گونه به طول 25 سانتی متر (ماده ها)، نرها - 15 سانتی متر می رسند.
LLC "Baikal Fish"
در ابتدای مقاله ما گفتیم که این شرکت در سال 2009 برای تولید مثل مصنوعی منابع ماهی بایکال ایجاد شده است. این پرورش ماهی را بر اساس جوجه کشی ماهی بلسکی و بوردوگوز انجام می دهد.
به لطف فعالیت‌های این سازمان، بچه‌های پرورش‌داده شده از گونه‌های ماهی با ارزش مانند خاکستری، ماهیان خاویاری، امول، پلید و غیره سالانه در مخازن منطقه ایرکوتسک و دریاچه بایکال رها می‌شوند..
از سال 2011، بیش از چهل میلیون بچه ماهی در مخازن مختلف و جمهوری های بوریاتیا، قلمرو ترانس بایکال، منطقه ایرکوتسک رها شده اند.
