داگلاس گراهام یک پزشک، مربی مشهور و متخصص تغذیه است که رژیم غذایی افسانه ای 80/10/10 را ایجاد کرد. او در سراسر جهان مشهور شد و میلیون ها فالوور به دست آورد. در میان آنها ستارگان هالیوود و روسی زیادی مانند دمی مور، مارتینا ناوراتیلووا، مدونا، جنیفر آنیستون و دیگران وجود دارند. او نه تنها رژیم غذایی را ایجاد کرد، بلکه اثربخشی آن را نیز از تجربه خود ثابت کرد. داگلاس گراهام در سن خود از بسیاری از ورزشکاران جوان چیزی کم ندارد. شایان ذکر است که تعداد کمی از متخصصان تغذیه می توانند به چنین دستاوردهایی مباهات کنند.
داگلاس گراهام: بیوگرافی
متخصص تغذیه معروف در ایالات متحده آمریکا به دنیا آمد و بزرگ شد. از کودکی به ژیمناستیک و دو و میدانی علاقه داشت. با گذشت زمان، او نه تنها از علاقه خود بیشتر نشد، بلکه به یک مربی حرفه ای تبدیل شد. او با شروع از ورزشگاه های معمولی، به سطح بالاتری رفت و به یک مربی مشهور، مشاور تناسب اندام برای بسیاری از بازیگران و ورزشکاران مشهور تبدیل شد.
داگلاس گراهام بنیانگذار رژیم غذایی خام بود. او از سال 1978 شروع به استفاده از تکنیک خود کرد و تا به حال آن را تمرین می کردامروز. یعنی به مدت 40 سال رژیم غذایی خودش را قاطعانه دنبال می کند. علاوه بر رژیم غذایی، ورزش اساس سبک زندگی اوست. تمرینات قدرتی و کاردیو بخشی جدایی ناپذیر از زندگی او شده است.
در طول کار خود، این متخصص تغذیه موفق به نوشتن چندین کتاب شد. یکی از آنها او را تبدیل به یک شخصیت فرقه، الگو و یکی از مشهورترین پزشکان جهان کرد. عنوان این کتاب نوشته داگلاس گراهام 80/10/10 می باشد. او همه چیزهایی را که در مورد رژیم غذایی خام، رژیم میوه و کاهش وزن می دانست در آن جمع آوری کرد.
کتاب "رژیم غذایی 80/10/10"
این نسخه نه تنها یک کتاب، بلکه یک مرجع رومیزی برای افرادی است که به دنبال حفظ سلامت، جوانی، قدرت و اندام خوب خود هستند. کتاب داگلاس گراهام "80/10/10" انگیزه ای برای شروع یک فرقه کامل از رژیم غذایی خام داد. احتمالاً هر فردی در زندگی حداقل یک بار در مورد این روش تغذیه شنیده است. و این به حساب کسانی نیست که قبلاً آن را دنبال می‌کنند، و شاید برای سال اول آن را دنبال نمی‌کنند.
کتاب بیش از ارائه یک رژیم غذایی انجام می دهد. او توضیح می دهد، در مورد عواقب سوء تغذیه، بیماری های اندام های داخلی و نتایج یک سبک زندگی ناسالم صحبت می کند. و همچنین در مورد چگونگی تغییر زندگی خود، خلاص شدن از شر خستگی مزمن، بیماری ها و سایر بیماری هایی که کیفیت زندگی انسان را بدتر می کند.
کسانی که این کتاب را خوانده اند متوجه تغییر نگرش خود نسبت به زندگی و سلامتی خود شده اند. آنها علاوه بر وزن اضافی، از عقده ها، خستگی، خلق و خوی افسردگی خلاص شدند. در ازای آن، خوانندگان یک چهره باریک، باریک و مثبت به دست آوردندخلق و خو، خوش خلقی و سبکی در بدن.
رژیم 80/10/10
یکی از موثرترین رژیم های غذایی روی کره زمین، رژیم 80/10/10 است. داگلاس گراهام سال‌هاست که او را دنبال می‌کند و آن را به هر کسی که می‌خواهد لاغر و سالم بماند توصیه می‌کند.
اساس رژیم غذایی، غذاهای گیاهی پر کربوهیدرات است، یعنی میوه ها. سبزیجات سبز رنگ مانند کاهو، جعفری، ساقه کرفس و خیار نیز مجاز است. کل میوه ها و سبزیجات باید 80 درصد رژیم غذایی باشد.
همچنین، داگلاس گراهام تأکید می کند که در یک وعده غذایی می توانید فقط یک نوع میوه بخورید، اما کاملاً به هر مقدار. به عنوان مثال، برای صبحانه، می توانید 2 کیلوگرم خربزه و بدون میوه های دیگر بخورید.
روشن های گیاهی شیرین به دلایلی جایگاه ویژه ای در رژیم غذایی متخصصان تغذیه پیدا کرده است. این خواص شگفت انگیز بسیاری دارد، مانند محتوای کالری کم، قابلیت هضم آسان و با ارزش ترین - به بدن انرژی می دهد که اغلب در زندگی افراد کم است.
۱۰٪ دیگر چربی های گیاهی قابل قبول مانند آووکادو، نارگیل، آجیل و دانه ها هستند. آنها را می توان 1-2 بار در هفته و حداکثر یک میوه در هر وعده مصرف کرد.
10٪ آخر پروتئین ها هستند. آنها همچنین باید از غذاهای گیاهی مانند حبوبات تهیه شوند. سویا، نخود و لوبیا مجاز به مصرف خام هستند. می توان آنها را در آب خیس کرد تا نرم شوند. اما عملیات حرارتی مجاز نیست.
نمونه منو
شایان ذکر است که این منونمونه است لازم نیست روزانه آن را دنبال کنید. این فقط یک نمونه از نحوه غذا خوردن بر اساس این سیستم است:
- صبحانه: یک کیلوگرم هندوانه.
- صبحانه دوم: 10 عدد فندق.
- ناهار: یک کیلو موز.
- میان وعده: برگ های سالاد سبز.
- شام: یک کیلو هلو.
ورزش در حین رژیم گرفتن
نویسنده این تکنیک نه تنها یک متخصص تغذیه، بلکه یک بدنساز و ورزشکار مشهور - داگلاس گراهام است. رژیم غذایی و ورزش از نظر او دو جزء جدایی ناپذیر یک سبک زندگی سالم هستند. ورزش در این رژیم نه تنها مطلوب، بلکه اجباری است. مهم است که فردی که در حال کاهش وزن است روزانه ورزش کند. با توجه به اینکه خود رژیم غذایی آسان است، فعالیت بدنی باید یکسان باشد. یعنی ارزش آن را دارد که به تناسب اندام، کالانتیک، ژیمناستیک، انعطاف بدن، استپ، دویدن آسان، ساعت ها پیاده روی ترجیح داده شود. تفاوت آنها این است که در طول ورزش کالری زیادی سوزانده می شود. این بدان معنی است که چربی اضافی چندین برابر سریعتر از بین می رود.
اما تمرینات قدرتی نیز مورد نیاز است. داگلاس گراهام توصیه می کند که آنها را سه بار در هفته به مدت 1-2 ساعت انجام دهید. این به تقویت ماهیچه ها، تقویت آنها و جلوگیری از ضعیف شدن بدن کمک می کند.
مزایای رژیم 80/10/10
این رژیم دقیقاً به دلیل مزایای آن محبوبیت خود را به دست آورد. تعداد زیادی از آنها وجود دارد، اما موارد زیر به عنوان اصلی ترین آنها در نظر گرفته می شوند:
- کسانی که وزن کم می کنند انرژی زیادی دارند که برای کار، تمرینات بدنی روزانه و زندگی عادی کافی است.
- ایده آل برای عاشقانسبزیجات و میوه ها.
- لازم نیست شیرینی را کنار بگذارید. میوه ها به فرد گلوکز کافی می دهند تا دیگر به دسر فکر نکند.
- بدن را از سموم، سموم و سایر مواد شیمیایی پاک می کند.
- جوانه های چشایی را پاک می کند و فرد شروع به رضایت از میوه ها و سبزیجات می کند.
- خطر ابتلا به بیماری های کشنده سیستم قلبی عروقی، دستگاه گوارش و انکولوژی را کاهش می دهد.
- صرفه جویی در زمان. غذا به صورت خام مصرف می شود و نیازی به پختن ندارد.
- ادم فروکش می کند، آب اضافی از بدن خارج می شود. این عمدتا به این دلیل است که رژیم غذایی فاقد نمک، شکر و ادویه جات است.
معایب رژیم
هر سیستم غذایی دارای معایبی است. رژیم 80/10/10 تعداد کمی از آنها را دارد، اما آنها نیز وجود دارند:
- کمبود غذاهای پروتئینی مانند تخم مرغ، گوشت، پنیر دلمه. اول اینکه عادت کردن به غیبت برای بسیاری از افراد بسیار سخت است. دوم اینکه پروتئین یک ماده ساختمانی برای بدن است. و فقدان آن می تواند به سلامتی آسیب برساند.
- احساس ناخوشایند در هنگام دفع شدید سموم از بدن. حالت تهوع، سردرد، سرگیجه ممکن است رخ دهد. اما این اولین بار است که بعد از یک هفته تمام ناراحتی ها ناپدید می شوند.
- بدن فاقد عناصر کمیاب موجود در غذاهای پروتئینی است، بنابراین مصرف کمپلکس های ویتامین ضروری است.
در پایان مقاله می توان گفت که رژیم ۸۰/۱۰/۱۰ واقعا برای بدن موثر و مفید است. و حتی اگر انسان نتواند در تمام عمر از آن پیروی کند، اما از آن استفاده کندبطور دوره ای برای پاکسازی، فواید زیادی برای سلامتی و اندام به ارمغان می آورد.
