تربچه وحشی یک گیاه سمی یکساله علفی است که مزارع را به شکل علف هرز پر می کند. نسبت به آب و هوا و خاک بی تکلف است، تقریباً در تمام قاره ها توزیع شده است، اغلب در منطقه جنگلی اروپا، و همچنین در چمنزارها، در کنار جاده ها، در زمین های بایر و حتی در چمن های شهر یافت می شود. معمولاً در بهار و تابستان جوانه می زند، اما در پاییز و در دمای هوای +2-4 درجه سانتی گراد نیز اتفاق می افتد.
گیاه صحرایی - تربچه وحشی
خانواده Cruciferae گیاهانی هستند که توسط حشرات گرده افشانی می شوند. بنابراین بسیاری از آنها بو و شهد دارند. گیاه علفی ما متعلق به این خانواده است.
دارای ساقه ای نسبتاً بلند، پراکنده و صاف است (ارتفاع آن به ۵۰ تا ۶۰ سانتی متر می رسد)، پوشیده از کرک های سفت. برگ به شکل لیر است، به طور متناوب رشد می کند. سیستم ریشه به شکل یک ریشه کوتاه شده. رنگ گلها سفید، زرد، به ندرت ارغوانی مایل به سفید است. در علف های هرز، گلبرگ ها به صورت ضربدری رشد می کنند و از یک مادگی و شش پرچم تشکیل شده اند. طول میوه که در پاییز به شکل غلاف می رسد و به 5-10 قسمت تقسیم می شود می تواند به 8 سانتی متر برسد.دانه ها به صورت غلاف هایی به رنگ قرمز بیضی شکل هستند.سایه.
تکثیر توسط بذر انجام می شود - از 150 تا 300 در هر بوته. بذرها در سال دوم از عمق بیش از 3-4 سانتی متر جوانه می زنند. در پاییز با پوسته ای متراکم پوشیده می شوند که زمستان را به خوبی تحمل می کنند و در بهار به جوانه زدن ادامه می دهند.
دانشمندان ثابت کرده اند که در خاک دانه قادر است تا ۱۰ سال زنده ماندن خود را حفظ کند. تربچه وحشی در ماه مه-سپتامبر شکوفا می شود، در جولای-اکتبر میوه می دهد. در مراحل جوانه زنی و شروع باردهی سرما تا 11- درجه سانتی گراد را تحمل می کند اما زمستان گذرانی نمی کند.
این گیاه در مزارع حاصلخیز ضرر زیادی می کند، به خوبی در بسترها پخش می شود و از جوانه زدن گیاهان سبزی جلوگیری می کند.
خواص
تربچه وحشی به شکل گلدهی دارای خواص سمی است و تنها در صورت خشک شدن آنها را از دست می دهد. از نظر ظاهری شبیه تربچه کاشت است ، کیفیت طعم آنها نیز مشابه است ، فقط عواقب مصرف تربچه وحشی (گل آذین) تاسف بار است ، یعنی: مسمومیت شدید رخ می دهد که علائم آن ادرار رنگ روشن ، تهوع ، استفراغ ، سرگیجه است. ، تاکی کاردی و تغییرات غیرقابل برگشت کلیه. در چنین شرایطی، ارائه کمک های اولیه ضروری است: معده را بشویید و در صورت مشاهده بدتر شدن سیستم قلبی عروقی، حتما داروهای قلبی مصرف کنید.
در برخی کشورها، مثلاً در انگلستان، از ساقه های این گیاه در غذا به صورت سالاد، سوپ و حتی چاشنی استفاده می شود، اما پس از درمان با درجه حرارت، برای این کار مناسب نیستند، زیرا دارای یک مزه تلخ. خشک شده، برای درست کردن چاشنی استفاده می شود.
در پاییز، زمانی که غلاف ها می رسند، علف های هرز برای حیوانات خطرناک می شوند: آزاد کردن روغن خردل می تواند منجر به آسیب حاد به دستگاه گوارش شود. ظاهر این گیاه شبیه خردل مزرعه است. مسمومیت احتمالی خرگوش ها پس از تغذیه با علف های مزارع.
با این حال، تربچه دارای خواص عسل عالی است - مقدار زیادی شهد و گرده برای زنبورها فراهم می کند. در طب عامیانه از جوشانده آن به عنوان خلط آور استفاده می کردند. خواص مفید عبارتند از محتوای ویتامین C در قسمت هوایی علف هرز و در دانه ها - 20-32٪ روغن چرب.
مبارزه دائمی با این علف هرز وجود دارد، زیرا آنها زمان کاشت نان و کاشت سیب زمینی را نداشتند - تربچه وحشی در حال حاضر بیشتر از محصولات گیاهی رشد می کند، که باغبان را بسیار آزار می دهد. تکثیر آن در خاک های کشت شده با کمک علف کش ها قابل کنترل است. مواد فعال این صندوق ها می تواند بسیار متنوع باشد.
در آخر یک غذای جالب و ساده را با شما به اشتراک می گذاریم که می توان از این گیاه تهیه کرد.
دستور تهیه سالاد تربچه وحشی
برگ ها (200 گرم) را بشویید، برش دهید، در یک بشقاب عمیق قرار دهید. زرده ها (2 تخم مرغ) را با خامه ترش (1/2 فنجان)، شکر (1 قاشق غذاخوری)، سرکه (1 قاشق غذاخوری)، روغن آفتابگردان (1 قاشق غذاخوری) و نمک خرد کنید. کل مایه را بزنید و روی برگ ها بریزید و روی آن جعفری خرد شده، شوید و پیاز بپاشید.
نتیجه گیری
اکنون می دانید که تربچه وحشی چگونه به نظر می رسد - می توانید عکسی از آن را در مقاله ما مشاهده کنید. آیا می دانید چگونه و در کجا رشد می کند و چه خواصی دارد؟گیاهان.
