هر یک از ما با گیاهی مانند گزنه آشنا هستیم. با این حال، همه نمی دانند که در طبیعت تعداد زیادی از انواع فرهنگ وجود دارد. از زمان های قدیم، مردم در مورد خواص مفید گزنه می دانستند و به طور فعال از آن در نیازهای خود استفاده می کردند. شایان ذکر است که این گیاه بسیار خطرناک است و به همین دلیل هنگام دست زدن به آن باید مراقب باشید.
گیاه گزنه
گزنه گیاهی چند ساله از خانواده گزنه است. در آسیا و اروپا، استرالیا و آفریقا و همچنین در آمریکای شمالی توزیع شده است. این را می توان در چین، هند، ژاپن، بریتانیا و ایالات متحده آمریکا یافت.
مردم این گیاه را "ژیگالکا"، "ژیگوچکا" می نامند. در مورد منشأ نام فرهنگ، نظرات زبان شناسان متفاوت است. اعتقاد بر این است که کلمه "گزنه" از کلمه اسلاوی قدیمی "kropiva" آمده است.
این گیاه از قدیم الایام مورد استفاده مردم بوده است، زیرا حاوی مقادیر زیادی مواد مفید و ویتامین است. در حال حاضر از خواص گزنه نه تنها در طب سنتی، بلکه در زیبایی و رژیم درمانی نیز استفاده می شود. به گفته کارشناسان، بیش از 50 نوع گزنه در جهان وجود دارد. فقط تعداد کمی از آنها در خاک روسیه یافت می شود.
توضیحات گیاه
انواع مختلفی از گزنه وجود دارد،در میان آنها نمایندگان دوپایه و تک پایه وجود دارد. ارتفاع گیاه از 0.5 متر تا 2 متر متغیر است. لبه های شاخ و برگ ممکن است دندانه دار یا جامد باشد. برگها مقابل هم قرار دارند.
ساقه های گیاه را می توان در هر سایه سبز رنگ آمیزی کرد. در سطح آنها تعداد زیادی موی سوزان وجود دارد. هر کدام از آنها در واقع نوعی آمپول با استیل کولین، هیستامین، سروتونین، تارتاریک، اگزالیک و اسیدهای فرمیک هستند.
در هنگام تماس موها با سطح بدن انسان، لبه مو می شکند و وارد لایه زیرین پوست می شود. بنابراین محتویات "آمپول" پوست ما را می سوزاند و باعث سوختگی شیمیایی می شود. موادی مانند استیل کولین، سروتونین و هیستامین باعث قرمزی شدید می شوند، در حالی که اسیدهای اگزالیک و تارتاریک باعث ایجاد درد می شوند. انواع مختلف گزنه حاوی مقادیر متفاوتی از این اسیدها هستند. بنابراین، شدت تأثیر آنها بر روی پوست کاملاً متفاوت است.
انواع گزنه
همانطور که قبلاً اشاره کردیم، تعداد زیادی گونه گیاهی در جهان وجود دارد. در مقاله ما، ما می خواهیم فقط بر روی گونه هایی تمرکز کنیم که برای کشور ما معمولی هستند. رایج ترین انواع گزنه در روسیه:
- گزنه دوپایه (Urtica angustifolia).
- گزنه Angustifolia (Urtica angustifolia).
- گزنه شاهدانه (Urtica cannabina).
- گزنه کیف (Urtica kioviensis).
- گزنه گزنه (Urtica galeopsifolia).
- گزنه سبز روشن (گزنهlaetevirens).
- گزنه کروی (Urtica pilulifera).
- گزنه سوندن (Urtica sondenii).
- گزنه گزنه (Urtica platyphylla).
- گزنه گزنه (Urtica urens).
گزنه دوپایه
همه انواع گزنه (عکس و توضیحات در مقاله آمده است) تا حدودی شبیه به هم هستند، اما در عین حال تفاوت های خاص خود را دارند. گزنه دوپایه گیاهی چند ساله با ریشه های خزنده بسیار توسعه یافته است. در ارتفاع، فرهنگ می تواند به دو متر برسد. در بهار، ساقه های گیاه ساختار ساده ای دارند، اما در اواسط تابستان شاخه های متعددی در زیر بغل ظاهر می شوند. این گیاه دارای رنگ سبز تیره است. ساقه های گزنه با پرزهای گزنده پوشیده شده است. این فرهنگ دارای گل آذین های کوچک به رنگ سبز کم رنگ است. پس از گلدهی میوه های مستطیلی شکل می گیرند.
گزنه دوپایه در اوراسیا و در اکثر کشورهای شمال آفریقا، آسیای مرکزی و چین بسیار رایج است. علاوه بر این، این فرهنگ به استرالیا و آمریکای شمالی آورده شد. در کشور ما، گزنه (گونه ها و عکس ها توسط ما در مقاله ارائه شده است) در مناطق جنگلی و جنگلی-استپی و همچنین در شرق دور و سیبری رشد می کند. این گیاه قادر است بیشه های عظیمی را در منطقه مراتع مرطوب، در سواحل رودخانه ها، در زمین های بایر، در امتداد حصارها و جاده ها تشکیل دهد.
گزنه
این نوع گزنه در فرانسه، روسیه، لهستان، رومانی و سایر کشورهای اروپا و آمریکای شمالی بسیار رایج است. این گیاه یک ساله است و دارای ساقه های چهار وجهی است که ارتفاع آن از 15 تا 50 سانتی متر می رسد.برگ های گزنه به رنگ سبز تیره رنگ می شوند و تنه آن با تعداد زیادی کرک سوزان پوشیده شده است. این گیاه با گل های سبز روشن که در سنبلچه ها جمع آوری شده اند از ماه می تا اواخر پاییز شکوفا می شود.
گزنه کیف
این نوع گزنه (که در زیر توضیح داده شده است) در فرانسه، آلمان، لهستان، اسپانیا و فلسطین یافت می شود. علاوه بر این، در روسیه، اوکراین و بلاروس بسیار رایج است و حتی در برخی مناطق در کتاب قرمز ذکر شده است. این گیاه چند ساله دارای ساقه های علفی به ارتفاع 1.2 متر است.برگ های آن سبز تیره و پوشیده از پرزهای پراکنده اما بسیار سوزان است.
گل آذین گیاه دارای گلهای نر و ماده است. گزنه کیف یک فصل رشد طولانی دارد، تا زمان شروع یخبندان های مداوم. او تالاب ها و همچنین زمین های پست در کنار رودخانه ها و دریاچه ها را ترجیح می دهد.
برگ گزنه
گونه های برگ تخت در چین، ژاپن و سایر کشورهای آسیای شرقی، و همچنین در شرق دور، جزایر کوریل و فرمانده، کامچاتکا و ساخالین رشد می کنند. این گیاه دارای شاخه های نسبتاً بلندی است که ارتفاع آنها به 1.5 متر می رسد. تمام سطح شاخه ها با پرزهای گزنده پوشیده شده است.
گزنه آنگوستیفولیا
گونه های باریک برگ را می توان در جنگل های مختلط رودخانه ای و کوهستانی در کره، چین، مغولستان و ژاپن یافت. و در روسیه، گزنه در مناطق ایرکوتسک، چیتا، آلتای، قلمرو کراسنویارسک، بوریاتیا و منطقه ایرکوتسک یافت می شود. ارتفاع این گیاه به 1.2 متر می رسد. همه آن با یک لایه متراکم پرز پوشیده شده است، اما فقطبرخی از آنها نیش می زنند.
Ongaonga
Ongaonga (در لاتین به معنای "گزنه شدید") به عنوان درخت گزنه نیز شناخته می شود. این خطرناک ترین نوع گزنه است. به طور انحصاری در نیوزلند رشد می کند. فقط درخت گزنه دارای ساقه چوبی است که ارتفاع آن به پنج متر می رسد و ضخامت آن به 12 سانتی متر می رسد. ساقه ضخیم گیاه به طور باورنکردنی متراکم با پرزهای گزنده پوشیده شده است. باورش سخت است، اما مردم نیوزلند از ملاقات با چنین درختی می ترسند، زیرا معتقدند این درخت یکی از خطرناک ترین گونه های گزنه است. واقعیت این است که برخوردهای تصادفی با چنین گیاهی باعث مشکلات تنفسی، ضعیف شدن بینایی و فلج موقت سیستم عضلانی می شود. حتی یک مورد مرگبار نیز وجود داشته است.
تصور کنید که هر سال حدود 75 نفر پس از مواجهه با چنین "هیولا" نیاز به درمان جدی در بیمارستان دارند. تنها یک مورد مرگبار در سال 1962 به طور رسمی ثبت شد که دو جوان به طور تصادفی در بیشه های گزنه سقوط کردند و از ناحیه پاها و بازوهای خود دچار سوختگی های متعدد شدند. یکی از آنها به مدت یک ساعت ماهیچه های پا فلج شده بود، تنفس سخت شد و بینایی از بین رفت. او را به سرعت به بیمارستان منتقل کردند، اما پنج ساعت بعد او رفت. پزشکان موفق شدند بیمار دوم را نجات دهند. از آن زمان، ساکنان محلی سعی در دور زدن جاده دهم، یکی از گونه های خطرناک و گزنه گزنه داشتند. اما، متأسفانه، همیشه نمی توان از برخوردهای ناخوشایند جلوگیری کرد. افرادی که دچار سوختگی شده اند به مدت دو تا سه روز و پس از آن علائم کسالت را احساس می کننددر حال بهبودی هستند.
تنه درخت چنین درختی گاهی تا پنج متر رشد می کند. اما اغلب این گیاه ضخامت های دو متری را تشکیل می دهد. برگها و ساقه‌های این گونه گزنه‌ها (انواع و عکس‌ها در ادامه مقاله آورده شده است) کاملاً با خارهای سفید و بسیار سمی پوشیده شده است که طول آن به شش میلی‌متر می‌رسد. هر یک از این سنبله ها با هیستامین و اسید فرمیک در داخل پر شده است. با کوچکترین تماس با چیزی، خارها می شکند و سموم وارد پوست می شوند و باعث سوختگی شدید و درد شدید ضربان می شوند.
درخت گزنه آسیب قابل توجهی به مردم نیوزلند وارد کرده است. به خاطر او تعداد قابل توجهی از سگ ها و اسب ها مردند. این یک راز باقی مانده است، چرا یک گیاه در غیاب کامل دشمنان چنین مکانیسم دفاعی چشمگیری دارد؟
با این حال، معلوم شد که اونگاونگا آنقدر "هیولا" آسیب ناپذیر نیست. حشره ای هست که اصلا از سوختن درخت نمی ترسد. لارو پروانه ها با نام زیبای Red Admiral نه تنها از سموم خطرناک نمی ترسند، بلکه منحصراً از برگ های درخت گزنه تغذیه می کنند.
خواص مفید گیاه
برای افرادی که از گیاه شناسی دور هستند درک تفاوت بین گونه های گزنه دشوار است (عکس ها و توضیحات برخی از گونه ها در مقاله آورده شده است). هر گونه تنوع این گروه از گیاهان که صحبت می کنیم، فقط این واقعیت مهم است که همه نمایندگان خانواده وسیع دارای خواص فوق العاده مفید هستند. گزنه حاوی فیتونسیدها، تانن ها و اسیدهای فنولیک است. در مقادیر کم، همچنین حاوی: باتاکاروتن، اسید فولیک، ویتامین H، کولین،ویتامین E و ید.
اسانس، پورفرین، سیروتیتین، اسیدهای فنوکاربولیک و پانتوتنیک، هیستامین، فلاونوئیدها در شاخ و برگ و ساقه گیاه یافت شد. حتی دانه های این گیاه حاوی ویتامین C و اسید لینولئیک هستند.
مقدار بالای ویتامین C در گزنه، اثر پیشگیرانه و تقویت کننده نسبتاً قوی آن را توضیح می دهد. ویتامین K التهاب را کاهش می دهد و لخته شدن خون را بهبود می بخشد. اما محتوای بالای ویتامین B امکان استفاده از فرهنگ را در مبارزه با بیماری های سیستم عصبی فراهم می کند. فسفر و کلسیم تأثیر مفیدی بر وضعیت دندان ها و ناخن ها دارند و منیزیم و پتاسیم به عملکرد کامل قلب و رگ های خونی کمک می کنند. به دلیل وجود آهن زیاد در گزنه، از این گیاه در درمان کم خونی استفاده می شود. علاوه بر این، گزنه به مبارزه با دیابت کمک می کند، زیرا ترشحات باعث کاهش سطح قند در سیستم گردش خون و همچنین اثرات پرتوهای رادیواکتیو می شود.
چه چیزی و چگونه استفاده می شود؟
اغلب افراد برای درمان از برگ گزنه استفاده می کنند که باید از ماه می تا ژوئن از قبل آماده شود. گزنه در طول ماه در حال افزایش برداشت می شود. در این زمان است که گیاه از قدرت خاصی برخوردار است. شاخه ها ابتدا برای چند ساعت خشک می شوند و سپس شاخ و برگ از آنها جدا می شود و برای خشک شدن در یک اتاق تهویه شده در یک لایه نازک قرار می گیرند. مواد برداشت شده را می توان به مدت دو سال ذخیره کرد.
خواص درمانی
گزنه یک انبار واقعی از خواص درمانی محسوب می شود. اصلی ترین آنها توانایی بازگرداندن اثرات خونی، کلرتیک و دیورتیک است.ترمیم سطح مخاطی دستگاه گوارش، عادی سازی چرخه قاعدگی و غیره.
در غرب، این گیاه حتی برای درمان تومورها نیز استفاده می شود. همچنین ثابت شده است که گزنه تشنج را تسکین می دهد و اثر خلط آور خوبی دارد. چمن حاوی مقدار زیادی کلروفیل است که به عادی سازی کار اندام های زن و کل روده کمک می کند. در طی آزمایشات، ثابت شد که گزنه محتوای هموگلوبین خون را عادی می کند و بر متابولیسم کربوهیدرات تأثیر مثبت می گذارد.
از قدیم الایام، دانه گزنه برای زنانی که نمی توانستند باردار شوند تجویز می شد. این گیاه حتی به عنوان یک درمان برای ناتوانی جنسی استفاده می شود. برای انجام این کار، توصیه می شود دانه ها را با تفاله موز مخلوط کرده و روزانه مصرف کنید تا زمانی که میل جنسی بازیابی شود.
آب تازه از دانه ها و برگ های گزنه به مبارزه با استئومیلیت کمک می کند و همچنین برای سطوح بالای نمک در مفاصل استفاده می شود. آبمیوه برای درمان زخم های واریس بسیار موثر است، بریدگی ها و راش های پوشک را التیام می بخشد. از خواص ادرارآور این گیاه برای سنگ کلیه و روماتیسم استفاده می شود. روغن گزنه به درمان کبودی، آرتریت، پوکی استخوان و رگ به رگ شدن کمک می کند. در خانه، مردم اغلب برگ ها را به نوشیدنی های ویتامینی خود اضافه می کنند.
خواص خطرناک گیاه
مهم نیست که گزنه چقدر مفید باشد، همیشه باید به خاطر داشت که باعث سوختگی پوست می شود، به این معنی که باید مراقب آن باشید. برای اکثر افراد، سوختگی به سرعت برطرف می شود، اما برای برخی خطرناک استواکنش های آلرژیک.
علاوه بر این، همه نمی توانند از خواص مفید این گیاه بهره ببرند. نباید به عنوان یک درمان استفاده شود:
- با لخته شدن خون بالا (این می تواند منجر به لخته شدن خون شود).
- در صورت نارسایی قلبی یا کلیوی.
- برای آلرژی های پوستی و عدم تحمل فردی.
- در دوران بارداری.
- برای خونریزی زنان.
به جای پس واژه
خواص درمانی این گیاه شگفت انگیز نه تنها در طب سنتی، آرایشی و بهداشتی مدرن و رژیم شناسی، بلکه در طب رسمی نیز کاربرد فراوانی دارد. بر اساس گزنه، داروهای وارداتی "بازتون" و "پروستافورتون" ایجاد شد. ترکیب داروی کلرتیک "Allohol" شامل عصاره ای از شاخ و برگ گیاه است. علاوه بر این، از جوشانده گیاهان و ساقه ها در طب رسمی برای مبارزه با بسیاری از بیماری ها استفاده می شود.
