Valuy - قارچ که به آن "گوبی" می گویند

2024 نویسنده: Henry Conors | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-12 06:44

Valui قارچی است که از تیره Russula است. به لطف کلاه براق و لاک زده اش، او به وضوح در جنگل قابل مشاهده است. در هوای مرطوب لزج و چسبنده است. در مردم به این قارچ «گوبی» می گویند. والوی تازه بریده شده گاهی بوی نه چندان مطبوعی دارد. با این حال، پس از نمک زدن کاملا از بین می رود.

شرح

Valuy قارچی است که رنگ آن زرد مایل به قهوه ای، زرد مایل به سفید یا اخرایی است. تقریباً کروی شکل است. با این حال، با گذشت زمان، کلاه صاف و صاف می شود. در وسط کمی افسرده می شود. این علامت برای شناسایی ارزش بسیار مهم است. این قارچ از نظر شکل و رنگ به خصوص از دور کمی شبیه قارچ سفید است. گاهی اوقات اتفاق می افتد که جمع کننده های قارچ از راه دور مرتکب اشتباه می شوند و سپس به طرز ظالمانه ای از اشتباه خود "انتقام" می گیرند و با پاهای خود والوی را لگد می زنند و زیر پا می گذارند. این قارچ بسیار رایج است. با این حال، هنگام جمع آوری، باید به سن نمونه ها توجه کنید. قارچ‌های قدیمی معمولاً برای مصرف انسان مناسب نیستند زیرا کاملاً آلوده به کرم هستند.

قطر کلاه valuu می تواند تا 12 سانتی متر رشد کند.در قارچ های جوان، صفحات سفید هستند، اما به مرور زمان زرد می شوند. گوشت آن سفید است، روی شکستگی ها و بریدگی ها به تدریج تیره شده و قهوه ای می شود. در هوای بارانی و خشک بوی قارچ کاملا از بین می رود. والویی قارچی است با ساق استوانه ای شکل که طول آن تا 10 سانتی متر می رسد و داخل آن توخالی است. در نمونه های بالغ، حفره هایی با شکل نامنظم در ساق پا ظاهر می شود. به همین دلیل، شکننده و شل می شود. اعتقاد بر این است که در 5 روز اول زندگی، ساقه این قارچ سریعتر از کلاهک رشد می کند. بعد از حدود 7 روز نقش ها عوض می شود. کلاه در رشد از پا پیشی می گیرد. آب قارچ کمی تلخ است.

پراکنش و زیستگاه

Valui قارچی است که در جنگل های خزان پذیر و مختلط رشد می کند. در آرایه های صرفاً مخروطی تقریباً هرگز یافت نمی شود. اولین نمونه ها در ماه جولای شروع به جوانه زدن می کنند. باردهی تا اواسط پاییز ادامه دارد. بنا به دلایلی، این قارچ جالب، به دلیل برخی سنت های مبهم، بی ارزش تلقی می شود و تقریباً هرگز جمع آوری نمی شود، اگرچه اکثر قارچ چین ها می دانند که این قارچ خوراکی است. Valui به طور گسترده در بخش اروپایی فدراسیون روسیه، در شرق دور و در سیبری توزیع شده است. در جنگل، او مکان های مرطوب را دوست دارد. به عنوان یک قاعده ، اگر یک نسخه پیدا شد ، مطمئناً سایرین در این نزدیکی پیدا می شوند. چنین قارچ های ارزشی اجتماعی. عکس های آنها را می توانید در این مقاله ببینید.

استفاده در آشپزی

Valuy - قارچ بسیار خوشمزه است. اما پاهایش را نباید خورد. فقط کلاه برای استفاده در آشپزی مناسب است. البته این قارچ نمی تواند رقابت کندبا شیر سفید یا زعفرانی، اما بسیاری از کارشناسان طعم آن را شایسته توجه می دانند. ارزش فقط برای ترشی و نمک زدن مناسب است. قبل از این، بهتر است قارچ ها را به مدت دو روز خیس کنید.

Valuy یک قارچ کاذب است

"دو" سمی این ماکرومایست هبلوم است. مردم به دلیل بوی خاص ترب یا ترب به آن قارچ ترب می گویند. او همه جا پیدا می شود. در هوای مرطوب، قطرات مایع روی آن جمع می شود و در هوای خشک، لکه های قهوه ای رنگ در جای خود باقی می مانند. با بو و این علائم می توان ارزش واقعی را از هبلوما تشخیص داد.