قرن بیستم قرن جهانی شدن و پیشرفت علمی است. بشر فضا را تسخیر کرده، انرژی اتم را رام کرده، بسیاری از اسرار طبیعت مادر را کشف کرده است. در همان زمان، قرن بیستم تعدادی از مشکلات جهانی را برای ما به ارمغان آورد - زیست محیطی، جمعیتی، انرژی، اجتماعی و اقتصادی. در این مقاله در مورد یکی از آنها به تفصیل صحبت خواهیم کرد. این در مورد علل، مقیاس و راه های ممکن برای حل مشکل غذا خواهد بود.
مشکل گرسنگی: حقایق و ارقام
جمعیت جهان به طور پیوسته در حال افزایش است. اما منابع طبیعی، افسوس، نه. اگر در آغاز قرن گذشته سیاره ما به یک و نیم میلیارد نفر غذا می داد، امروز این رقم به 7.5 میلیارد نفر رسیده است.
چنین رشد سریع جمعیتی نمی تواند منجر به تشدید مشکل غذا شود. در واقع، آنها برای اولین بار صد سال پیش شروع به صحبت در مورد آن کردند. به عنوان مثال، دانشمند برزیلی خوزه د کاسترواو در اثر خود "جغرافیای گرسنگی" که در آغاز قرن بیستم منتشر شد، نوشت که تقریباً دو سوم جمعیت جهان در حالت گرسنگی دائمی هستند.
امروز، وضعیت به طور قابل توجهی بهبود یافته است، اما خود مشکل از بین نرفته است. بر اساس گزارش های سازمان ملل، از هر نه نفر در جهان امروز یک نفر هنوز دچار سوءتغذیه است. بیشتر افراد کم‌تغذیه و گرسنه (حدود 85 درصد) در کشورهای در حال توسعه هستند. اینها اول از همه فقیرترین ایالات آفریقای مرکزی و جنوبی، آمریکای لاتین و آسیای جنوب شرقی هستند. به عنوان مثال، یک سوم از مردم هائیتی (فقیرترین کشور در نیمکره غربی) مقدار کالری روزانه مورد نیاز خود را دریافت نمی کنند.
مشکل جهانی غذا یکی از مهم ترین و حادترین مشکلات جهانی عصر ماست. این در کمبود مواد غذایی پیش پا افتاده ناشی از توسعه ناکافی نیروهای مولد، شرایط نامساعد طبیعی و آب و هوایی، درگیری های نظامی یا تحولات سیاسی بیان می شود.
جغرافیای گرسنگی
در جغرافیای اجتماعی چیزی به نام "کمربند گرسنگی" وجود دارد. در دو طرف خط استوا امتداد دارد و قلمروهای آفریقای استوایی، آمریکای مرکزی، آسیای جنوبی و جنوب شرقی (به طور کلی حدود 40 کشور جهان) را در بر می گیرد.
سخت ترین وضعیت در کشورهایی مانند چاد، سومالی، اوگاندا، موزامبیک، اتیوپی، مالی و هائیتی مشاهده می شود. در اینجا تعداد افراد گرسنه و سوءتغذیه بیش از 40٪ است. در حال حاضر مشکل غذا در یمن، سوریه، زیمباوه، اریتره وهمچنین در شرق اوکراین.
در کنار شاخص های کمی باید شاخص های کیفی تغذیه افراد را نیز در نظر گرفت. از این گذشته، سوء تغذیه یا سوء تغذیه نه تنها عملکرد را کاهش می دهد، بلکه باعث ایجاد تعدادی از بیماری های خطرناک نیز می شود. بنابراین، طبق گزارش سازمان جهانی بهداشت (WHO)، تقریباً 40٪ از ساکنان سیاره ما به طور منظم کمبود برخی ویتامین ها و مواد معدنی را تجربه می کنند.
علل اصلی مشکل غذایی
بنابراین، چه چیزی باعث مشکل گرسنگی و سوء تغذیه می شود؟ چند دلیل احتمالی وجود دارد. ما فقط ابتدایی ترین آنها را برجسته می کنیم:
- رشد سریع جمعیت جهان.
- توزیع نابرابر جمعیت جهان.
- افزایش درجه شهرنشینی و صنعتی شدن مناطق.
- عقب ماندگی اجتماعی-اقتصادی برخی از کشورهای جهان.
- تخریب زمین، به ویژه آلودگی خاک با آفت کش ها، فلزات سنگین و سایر مواد مضر.
- کاهش عملکرد محصولات غلات.
- استفاده غیر منطقی از منابع زمین.
- کاهش زمین های زراعی.
- کمبود آب شیرین تمیز.
راههای حل مشکل غذایی
امروزه تعدادی از سازمان های بین المللی، دولتی و خصوصی، کمیسیون ها و نهادهای بین دولتی مشغول حل مشکل گرسنگی هستند. آنها توسط مالی جهانی وساختارهای تجاری، به ویژه، IBRD (بانک بین المللی بازسازی و توسعه) و اوپک (سازمان کشورهای صادرکننده نفت). آنها پروژه های متعددی را با هدف توسعه بخش کشاورزی-صنعتی در کشورهای در حال توسعه تامین مالی می کنند.
همزمان، دانشمندان بر روی جنبه های نظری این بحران کار می کنند. صلاحیت آنها جستجوی راههای ممکن برای حل مشکل غذا است. در این میان، شایان ذکر است که موارد زیر را برجسته کنید:
- تغییرات کیفی و ساختاری در فرآیند تولید مواد غذایی.
- مدرن سازی کشاورزی، شکل گیری یک بخش کشت و صنعت در حال رشد پیوسته در کشورهای عقب مانده.
- توسعه فعال بیوتکنولوژی.
- بهبود زیرساخت در خارج از شهرهای بزرگ - نام تجاری مناطق روستایی.
- انجام اصلاحات اقتصادی در کشورهای در حال توسعه جهان و افزایش قدرت خرید جمعیت آنها.
- معرفی ثمرات پیشرفت علمی و فناوری به بخش کشاورزی اقتصاد.
- توسعه سرمایه انسانی، فراهم کردن شرایط و فرصت برای تحصیل فقرا.
کمک های بشردوستانه به کشورهای فقیر و در حال توسعه در کاهش اثرات بحران غذایی نقش دارد.
برنامه غذایی سازمان ملل
از جمله اهداف کلیدی سازمان ملل متحد، تضمین صلح و امنیت در کره زمین و همچنین از بین بردن انواع تهدیدات جهانی است. برنامه جهانی غذای سازمان ملل متحد(برنامه جهانی غذا، با نام اختصاری WFP)، که در سال 1961 تأسیس شد، بزرگترین سازمان بشردوستانه جهان است. هر سال به حداقل 300 میلیون نفر که در 80 کشور زندگی می کنند کمک واقعی می کند. تقریباً 20 میلیون نفر از آنها کودک هستند.
هدف اصلی این ماموریت مبارزه با گرسنگی و بهبود کیفیت تغذیه در کشورهای جهان سوم است. هر سال، این سازمان بیش از دوازده میلیارد بسته غذایی به ارزش هر کدام 0.31 دلار توزیع می کند. هر روز حدود صد هواپیما و تقریباً پنج هزار کامیون غذا را به کسانی که بیشتر به آن نیاز دارند تحویل می دهند. از جمله مناطق صعب العبور یا جنگ زده آفریقا و آسیا.
در نتیجه…
در میان فوری ترین مشکلات جهانی غذا است. هر سال فقط بدتر می شود، در درجه اول به دلیل رشد سریع جمعیت سیاره ما. جستجوی راههای بهینه برای حل مشکل غذا یکی از وظایف اصلی بشر در مرحله کنونی توسعه آن است. امیدواریم فرآیندهای جهانی شدن در اقتصاد جهانی و همچنین دستاوردهای پیشرفت علمی و فناوری ما را در حل هر چه مؤثرتر این مشکل یاری کند.
