جنگل های تندرا و سیبری سرشار از انواع توت ها هستند - کسی که هرگز به این مناطق نرفته است حتی نمی تواند تصور کند چقدر است. Lingonberries، crowberries، cloudberries، عرعر، زغال اخته، پیچ امین الدوله، زغال اخته و زغال اخته - می توانید بی پایان فهرست کنید. به همین دلیل است که اغلب با این واقعیت که زغال اخته و زغال اخته همان توت هستند اشتباه می شود. دوست داشته باشید یا نه - ما در این مقاله خواهیم گفت.
زغال اخته و زغال اخته - تفاوت در چیست
بیایید با این واقعیت شروع کنیم که زغال اخته و زغال اخته نمایندگان یک گونه هستند - هدر. آنها از نظر رنگ و شکل و همچنین مکان "زیستگاه" - جنگل ها، باتلاق ها، تندرا مشابه هستند. اگرچه بلوبری اغلب در قفقاز، اورال، سیبری و خاور دور یافت می شود. تفاوت این دو توت را با چشیدن هر یک از آنها می توانید احساس کنید. کیفیت طعم زغال اخته و زغال اخته مشابه است، اما هنوز آنقدر نیست که نتوان تشخیص داد که این دو توت کاملاً متفاوت هستند. ساختار بوش نیز متفاوت است، اگرچه در نگاه اول دیدن آن بسیار دشوار است - زغال اختهاین یک بوته یا زغال اخته است (برگ های درختچه ها بسیار شبیه به یکدیگر هستند). بنابراین، برای درک اینکه چقدر این توت ها متفاوت هستند، ارزش دارد که هر نوع را جداگانه در نظر بگیرید.
انگور شمالی یا زغال اخته
تفاوت بین زغال اخته و زغال اخته چیست، به شما کمک می کند تا توضیح مختصری در مورد هر یک از آنها پیدا کنید. زغال اخته در شمال دور از ارزش بالایی برخوردار است. این میوه سرشار از ضروری‌ترین ویتامین‌های A، C، PP، B، K است. توت‌ها حاوی مقدار زیادی کلسیم و آهن هستند - موادی که در محصولات معمولی که در شمال دور رشد می‌کنند (به دلیل یخ‌های دائمی) بسیار کم هستند.
آب بلوبری حاوی چهار نوع اسید استیک، اگزالیک، مالیک و اسکوربیک است. خواص درمانی زغال اخته با هدف کار قلب، تقویت عروق خونی و بهبود متابولیسم است. توت همچنین دارای اثر ادرارآور، ضد میکروبی، کلرتیک، ضد اسکلروتیک، ضد اسکوربوتیک (که بسیار مهم است) است. خوردن زغال اخته به حفظ سلامت و درخشندگی پوست کمک می کند.
ملکه توت های دارویی - زغال اخته
هر یک از ما در مورد خواص درمانی زغال اخته می دانیم. اغلب با استفاده از زغال اخته در غذا، کسانی هستند که بینایی ضعیفی دارند. توت حاوی آنتوسیانین است که به بازیابی عملکرد بینایی کمک می کند. زغال اخته همچنین حاوی آنتی اکسیدان و اسید اسکوربیک است.
این آنتی اکسیدان است که می تواند رشد سلول های سرطانی را متوقف کند و پکتین به پاکسازی بدن از سموم انباشته شده کمک می کند.داروهای مبتنی بر بلوبری نیز به مبارزه با سرفه و گلودرد کمک می کنند. جای تعجب نیست که زغال اخته را ملکه توت های دارویی می نامند. اگرچه خواص زغال اخته تفاوت زیادی با زغال اخته ندارد. پس تفاوت زغال اخته و بلوبری چیست؟ برای پاسخ به این سوال، نه تنها خواص توت ها، بلکه ظاهر هر دو درختچه نیز ارزش دارد.
درگیری بری بری
گرد، آبی، دارویی و بسیار خوشمزه - همه چیز در مورد زغال اخته و زغال اخته است. پس تفاوت زغال اخته و بلوبری چیست؟ شکل بوش. با این حال، فقط بزرگسالان می توانند بوته ها را تشخیص دهند - بوته های جوان بسیار شبیه به یکدیگر هستند. تشخیص درخت توت با ساختار شاخه ها مؤثرتر خواهد بود - در زغال اخته آنها انعطاف پذیر ، به رنگ سبز مایل به سبز هستند و در امتداد زمین خزنده می شوند. شاخه های زغال اخته قهوه ای، چوبی هستند. احتمالاً یکی از بزرگترین تفاوت ها موقعیت توت ها روی بوته است. زغال اخته به تنهایی روی بوته توزیع می شود، در حالی که زغال اخته به صورت خوشه ای رشد می کند، به همین دلیل است که آنها را "انگور شمالی" می نامند.
همچنین می توانید توت را با رنگ آن تشخیص دهید. زغال اخته خاکستری مایل به آبی است و زغال اخته تقریباً سیاه است و با پوشش کمی پوشیده شده است.
یک راه اثبات شده دیگر
راه آزمایش شده دیگری برای فهمیدن تفاوت زغال اخته و زغال اخته وجود دارد. تفاوت بین این دو توت به راحتی با له کردن هر یک از آنها با انگشتان خود آسان است. مزیت زغال اخته در این مورد غیرقابل انکار است - آب خروجی از توت خرد شده بلافاصله انگشتان شما را آبی تیره، تقریبا سیاه می کند، که همچنینشستن خیلی سخته به هر حال، آب زغال اخته به طور گسترده ای به عنوان رنگ بنفش استفاده می شود - به عنوان مثال، برای برند کردن گوشت. آب زغال اخته عملاً شفاف است و با رنگ کمی مایل به آبی رنگ شده است که اصلاً دست ها را لکه نمی کند.
این تفاوت زغال اخته و زغال اخته است. تفاوت دیگر چیست - می توان با علائم خارجی دیگر تعیین کرد.
کمی بیشتر در مورد بوته ها
بلوبری دوست دارد جنگل های کاج را تصرف کند. زغال اخته بسیار بی تکلف است - با آرامش نه تنها در باتلاق ها، خاک های سنگی رشد می کند، بلکه حتی به راحتی یخبندان را تحمل می کند. زغال اخته مستعد حمله حشرات مضر است، در حالی که زغال اخته عملاً از آنها رنج نمی برد. اینها از نظر ظاهری مشابه هستند، اما هنوز هم زغال اخته و زغال اخته متفاوت هستند. باغبانان نیز می توانند بگویند که تفاوت بین آنها چیست - امروزه بسیاری از ساکنان تابستانی سعی در رشد هر دوی این درختچه ها در باغ دارند. دشواری در این واقعیت نهفته است که هر یک به رویکرد فردی خود نیاز دارد. و با این حال زغال اخته راحت تر از بلوبری ریشه می گیرد. بنابراین، زغال اخته و زغال اخته. تفاوت وجود دارد (عکس در دوره باردهی گرفته شده است) اگرچه دیدن آن با چشمی بی تجربه بسیار دشوار است.
دانستن یک چیز مهم است - هر دو توت بسیار مفید هستند، خواص دارویی دارند، به این معنی که زغال اخته و زغال اخته ضروری هستند. و تا حد امکان. به هر حال، هر دو توت انجماد را به خوبی تحمل می کنند - کمپوت پخته شده پس از یخ زدایی، پر کردن در پای یا فقط یک توت ذوب شده به هیچ وجه این کار را نمی کند.خواص مفید خود را از دست می دهند.
