عملاً همه در جهان گیاهی به نام گل رز سودانی یا هیبیسکوس را می شناسند که از گلبرگ های آن برای تهیه یک نوشیدنی بسیار خوشمزه هیبیسکوس استفاده می شود. در گرما تشنگی را کاملاً برطرف می کند و در سرما گرم می شود. عطری مطبوع و طعم نسبتاً غیرعادی دارد و کمی ترشی دارد.
منطقه رشد
علیرغم اینکه این فرهنگ از هندوستان است، زادگاه آن سودان است. در این کشور به صورت درختچه رشد می کند. در مصر، جایی که گل رز به طور فعال رشد می کند، این گیاه شکل درختی دارد. همچنین این گل رز در ژاپن، سیلان، مکزیک، چین و تایلند کشت و پرورش می‌یابد.
توضیح کوتاه
هبیسکوس سبداریف، هیبیسکوس و رز سودانی همه نام‌هایی برای یک گیاه هستند.
گلبرگ های هیبیسکوس فنجانی شکل، گوشتی، قرمز تیره هستند. پس از پژمرده شدن جوانه، اندازه گلبرگ ها به شدت افزایش می یابد. بقیه قسمت های گیاه سبز است، گاهی اوقات با رنگ مایل به قرمز. همه آنها به جز ریشه خوراکی هستند.
این گیاه آب و هوای گرم را ترجیح می دهد. هر چه دما بیشتر باشد، ساقه گیاه بیشتر کشیده می شود و گل ها رنگ اشباع تری پیدا می کنند. بوته رز می تواند به 6 متر برسدارتفاع.
سیستم ریشه او با میله های اولیه و ثانویه مخلوط شده است.
کاربرد عملی
از گلبرگ های گل رز برای تهیه چای، ژله، کمپوت و سس استفاده می شود. در صنایع غذایی از هیبیسکوس برای رنگ آمیزی مواد غذایی استفاده می شود.
در کشورهایی که این گیاه بومی است، همه قسمت های گل رز (به جز ریشه) به عنوان یک غذای خام سبزیجات مصرف می شود.
هیبیسکوس کاربرد خود را در طب عامیانه پیدا کرده است. گل ها و برگ ها بخشی از درمان نئوپلاسم های بدخیم هستند.
از گلبرگ ها برای رنگ مو (سیاه) نیز استفاده می شود. از دانه ها برای ساخت جواهرات منحصر به فرد استفاده می شود. به طور طبیعی، یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در سراسر جهان، چای رز سودانی است.
تنوع طعم
بسته به محل رویش، چای هیبیسکوس طعم کاملاً متفاوتی دارد. چیزی که ما به آن عادت کرده ایم، یک چای گل رز است که در مصر رشد می کند. این نوشیدنی دارای رنگ قرمز تیره و طعم ترش است.
Hibiscus که در تایلند رشد می کند طعمی شیرین می دهد و نوشیدنی از آن قرمز مایل به قرمز است. چای یک گیاه مکزیکی به رنگ نارنجی و طعم شور است.
ترکیب
خواص مفید و مضر هر گیاه تا حد زیادی به منطقه ای که در آن رشد می کند بستگی دارد. هر چه محیط زیست بهتر باشد، سود بیشتری دارد. این همچنین در مورد هیبیسکوس صدق می کند.
به عنوان بخشی از گیاهمقدار زیادی ویتامین C، که به دلیل آن طعم ترش ظاهر می شود. علاوه بر این، گل رز حاوی ویتامین های B، E، K، D، PP و A است. عناصر کمیاب زیادی در گل رز وجود دارد. اینها P، Fe، Ca، Zn و دیگران هستند.
چگونه چای درست کنیم
متداول‌ترین و ساده‌ترین روش برای تهیه نوشیدنی: ۲ قاشق چای‌خوری گل هیبیسکوس را با ۲۵۰ میلی‌لیتر آب بریزید و به مدت ۳ تا ۵ دقیقه روی آتش بجوشانید. سپس می توانید شکر را به مزه اضافه کنید. آبگوشت پخته شده را می توان خنک کرد و برای رفع تشنگی در گرمای تابستان یخ اضافه کرد.
گلبرگ را می توان بعد از تهیه چای به عنوان مکمل ویتامین خورد.
خواص مفید
حتی در زمان های قدیم، مردم از فواید گل رز سودانی اطلاع داشتند، از آن برای پخت و پز استفاده می کردند، حتی از آن لباس می دوختند. این گیاه به عنوان یک گیاه دارویی مورد استفاده قرار می گرفت، اگرچه هیچ مدرک علمی برای این موضوع وجود نداشت. مردم منحصراً از مشاهدات خود و تجربیات اجداد خود استفاده می کردند. بقایای این گل حتی در مقبره های باستانی پیدا شده است.
اول از همه، گل رز سودانی یک آنتی اکسیدان قوی و وسیله ای برای جلوگیری از ظهور نئوپلاسم ها است. مصرف منظم نوشیدنی هیبیسکوس به رفع چین و چروک کمک می کند. اما فهرست خواص مفید به همین جا ختم نمی شود.
اسید اسکوربیک موجود در گیاه به محافظت از بدن در برابر ویروس ها و سرماخوردگی کمک می کند. هیبیسکوس به کاهش دمای بدن کمک می کند و اثر مدر خفیفی دارد.
اثرات مثبت هنگام استفاده از هیبیسکوس برای حل مشکلات دیده می شوددستگاه تناسلی ادراری مردان، از جمله ناتوانی جنسی.
هیبیسکوس فشار خون را تثبیت می کند و برای کلیه ها و معده مفید است. پس از نوشیدن نوشیدنی، اثر ملین خفیفی مشاهده می شود.
افزایش نفوذپذیری دیواره رگ ها و کاهش سطح کلسترول بد به دلیل وجود آنتوسیانین در گل حاصل می شود که رنگ قرمز می دهد.
همراه با خماری، نوشیدن نوشیدنی با ترش نیز توصیه می شود. و اگر چای را با معده خالی بنوشید، می توانید از شر انگل ها خلاص شوید.
کوئرستین موجود در غنچه های رز باعث بهبود بینایی می شود و از شر تعدادی از آسیب شناسی های چشم خلاص می شود.
آیا هیبیسکوس به کاهش وزن کمک می کند
قبلاً مشخص شده است که گل رز سودانی واقعاً یک مزیت بزرگ است. هیبیسکوس همچنین خاصیت چربی شکنی دارد. مصرف منظم چای هیبیسکوس به موارد زیر کمک می کند:
- مایع اضافی را از بدن خارج کنید.
- تسریع فرآیندهای متابولیک (به دلیل وجود فروکتوز در گیاه).
- پاکسازی.
- اثر ملین ملایم دارد.
همه این عوامل پایه و اساس اکثر رژیم ها هستند. هیبیسکوس خاصیت مقوی نیز دارد، یعنی احساس خستگی را برطرف می کند.
در بسیاری از منابع، می توانید توصیه های زیر را برای کاهش وزن با کمک گل رز سودانی بیابید: باید این نوشیدنی را به مدت ۲۱ روز بنوشید، سپس ۷ روز استراحت کنید. دوره را می توان چندین بار تکرار کرد. به طور طبیعی، شما نمی توانید چای را با کیک مصرف کنید و از فعالیت بدنی خودداری کنید. در این مورد، نباید تأثیری را انتظار داشت.
مضراتهیبیسکوس
فواید گل رز سودانی آشکار است. با این حال، هیچ گیاهی برای همه مناسب نیست.
برای افرادی که اسیدیته بالا دارند و سابقه زخم معده دارند، هیبیسکوس باید کنار گذاشته شود.
برای بیماران کم فشار از گل رز سودانی استفاده نکنید. نوشیدنی از این گیاه می تواند باعث کاهش شدید و شدید فشار خون شود.
اگرچه چای برای زنان باردار منع مصرف ندارد، اما نباید زیاد از آن استفاده کنید. زنانی که در موقعیت هستند نمی توانند بیش از 2 فنجان در روز بنوشند. همین امر در مورد کودکان (از 12 ماهگی) صدق می کند. آنها می توانند از گیاه کمپوت بنوشند، اما نه بیش از حد.
اما افراد مبتلا به آلرژی غذایی می توانند این نوشیدنی را مصرف کنند، زیرا رنگ قرمز نه به دلیل افزودنی های شیمیایی، بلکه به دلیل آنتوسیانین ها به دست می آید.
ارزش گیاه برای زیبایی شناسی
افسانه مصری می گوید که گل رز سعودی "گل فراعنه" نامیده می شد. کلئوپاترا نه تنها هیبیسکوس را به شکل چای می نوشید، بلکه با تنتور گیاه حمام می کرد. در نتیجه، پوست او رنگ مسی به خود گرفت که هیچ محصول دیگری نمی توانست انجام دهد.
دختران مدرن در موارد زیر از هیبیسکوس استفاده می کنند:
- برای مشکلات پوستی. گلبرگ های گیاه خیس شده باید به عنوان ماسک استفاده شوند.
- Twing به خلاص شدن از شر کیسه های زیر چشم کمک می کند.
- تغذیه گلبرگ موها را از چربی بیش از حد تسکین می دهد.
رشد در خانه
گل سرخ سودانی که فواید و مضرات آن را در بالا بررسی کردیم،را می توان به راحتی روی طاقچه در آپارتمان خود پرورش داد. تهیه چای در حجم های صنعتی امکان پذیر نخواهد بود، اما گل برای ساخت ماسک کافی است.
بعید است که بتوانید بذر برای پرورش بوته بخرید، بنابراین باید از خدمات فروشگاه های آنلاین خارجی استفاده کنید یا سعی کنید بذر را در کیسه ای از هیبیسکوس پیدا کنید. پس از رشد گیاه می توانید آن را با قلمه تکثیر کنید.
اگر دانه ها را در کیسه ای چای یافتید، باید آنها را در آب خیس کنید. به محض بیرون آمدن یک جوانه کوچک و لطیف، باید بذر را با دقت در یک گلدان کوچک بکارید. با توجه به درجه رشد نهال، ظرف حاوی خاک باید به یک ظرف بزرگتر تغییر یابد. خاک باید سبک، با ماسه، ذغال سنگ نارس و هوموس باشد. در طول دوره رشد، لازم است خاک جدید اضافه شود یا به ظرفی با خاک کامل پیوند زده شود.
این گیاه عاشق آبیاری فراوان و نور زیاد است. در اتاق، دما نباید کمتر از + 20 درجه باشد. اشعه خورشید نباید مستقیم باشد.
اگر رطوبت کافی وجود نداشته باشد، نوک برگها شروع به خشک شدن می کنند که با سمپاشی ساده از بطری اسپری اصلاح می شود. به هیچ وجه نباید گلدان هیبیسکوس را در پیش نویس قرار دهید. به محض اینکه دمای اتاق به شدت تغییر می کند یا یک پیش نویس ظاهر می شود، گل رز بلافاصله گل ها را می ریزد. بوته فقط پس از 5 سال شروع به میوه دادن می کند. هنگامی که گل رز سودانی شروع می شود، عکسی که در مقاله ارائه شده است، دور زدن از بوته دشوار است. اما برای رسیدن به گلدهی باید سخت کار کرد. گیاه باید به طور منظم تغذیه شود.کودها، حشرات را از نظر فیزیکی نابود می کنند.
نوشیدنی رز سودانی سرد یا گرم. آنها می توانند شادی کنند و یک آنتی اکسیدان عالی هستند. هرگز برگ های هیبیسکوس را با آب جوش نجوشانید. در این صورت تمام عناصر مفید و ویتامینی را از دست می دهند.
