در مقاله خود می خواهیم در مورد فلوند صحبت کنیم. آن چیست؟ فلوندر یک ماهی تخت دریایی است که به دلیل داشتن گوشت سفید خوشمزه و بسیار سالم از دیرباز محبوب بوده است.
Flounder و زیرگونه های آن
در صحبت درباره این ماهی جالب باید به این نکته اشاره کرد که این ماهی به دلیل طعم و مزه آن در بین خانم های خانه دار محبوب شده است. با این حال، همه به طور قطع نمی دانند: آیا دست و پا کردن ماهی دریا است یا رودخانه؟ اغلب اوقات در این مورد اختلاف نظر وجود دارد.
بنابراین، یازده خانواده، از جمله حدود 570 گونه، در یک گروه واحد تحت یک نام ترکیب می شوند. از تعداد کل این ماهی ها، تنها سه ماهی آب شیرین و بقیه به ترتیب دریایی هستند.
ظاهر ماهی
Flounder (دریا) شنا می کند و کاملاً طبیعی به نظر می رسد، اما با افزایش سن، چشم ها و دهان او به نیمی از بدن منتقل می شود که به نوبه خود بسیار صاف و نامتقارن می شود. به طور طبیعی، اسکلت و اندام های داخلی تغییر می کند. بزرگسالان در پایین بدن با قسمت پایین بدن دراز می کشند و فقط گاهی اوقات بلند می شوند و با حرکات مواج شروع به حرکت می کنند.
دست و پا کردن دریایی یک ماهی درنده است، از زندگی ته نشین تغذیه می کند.موجودات.
زیستگاه
Flounder به ماهی هایی اطلاق می شود که در بستر دریا زندگی می کنند. گاهی اوقات می توان آن را در نزدیکی دهانه رودخانه ها یافت. به عنوان یک قاعده، در عمق ده تا دویست متری شنا می کند و در دریای سیاه و مدیترانه، زیستگاه آن تا چهارصد متر گسترش می یابد. علاوه بر این، این ماهی در سواحل اسکاندیناوی، اروپا، نروژ و شمال آفریقا نیز یافت می شود.
گونه های مختلف اعماق مختلفی را برای زندگی انتخاب می کنند، هر یک از آنها با شرایط خاصی سازگار می شوند و خاک خاصی را ترجیح می دهند.
Flounder (دریا) به گونه ای شگفت انگیز در شن ها فرو می رود که کاملاً نامرئی است و فقط چشم ها روی سطح باقی می مانند. و خیلی سریع این کار را انجام می دهند. با کمک حرکات موج مانند بدن، ماسه ها را بالا می برند، سپس به پایین فرو می روند و گل و لای روی آنها می نشیند و از بالا آنها را می پوشاند.
عادات ماهی
فرقی نمی کند چه ماهی گیر کند - آب شیرین یا آب شور، همه اعضای این خانواده شناگران بسیار ضعیفی هستند. ماهی با احساس خطر، روی لبه خود می چرخد و به سرعت در این حالت شنا می کند. به محض برطرف شدن خطر، دوباره به زمین فرود می آیند و نقب می زنند.
بسته به محل زندگی ماهی دست و پا، قادر است با سرعت رعد و برق رنگ خود را تغییر داده و سایه دلخواه را به دست آورد. رنگ ماهی در درجه اول به رنگ بستر دریا و الگوی آن بستگی دارد. با تغییر، دست و پا کردن به چنین رنگی دست می یابد که تقریباً نامرئی است. این نوع سازگاری را تقلید می نامند. اما همه نمایندگان این جنس چنین نیستنددارایی، اما فقط آنهایی که می بینند. ماهی با از دست دادن بینایی خود دیگر نمی تواند رنگ بدن خود را نیز تغییر دهد.
Flounder یک ماهی دریایی است که اندازه آن از چند گرم تا سیصد کیلوگرم متغیر است. جرم و اندازه آن در درجه اول به گونه بستگی دارد. طول برخی از افراد به چهار متر می رسد.
Halibut
بسیاری از ما نام ماهی حلزون را شنیده‌ایم، اما همه می‌دانند که این ماهی ماهی است. چه نوع ماهی - رودخانه یا دریا، قطعا بسیاری نمی دانند. در همین حال، هالیبوت ها بزرگترین ماهی های دست و پا هستند که در اقیانوس آرام و اقیانوس اطلس زندگی می کنند. ماهی با وزن 363 کیلوگرم ثبت شد و این بزرگترین ارزش شناخته شده برای علم است. یک واقعیت جالب این است که این نوع دست و پا کردن می تواند تا سن پنجاه سالگی زندگی کند. علاوه بر این، دست و پا کردن یک ماهی دریایی ارزشمند است.
در اعماق زیاد - از سیصد تا هفتصد متر - تخم ریزی می کند. برای انجام این کار، ماهی ها سوراخ های عمیقی را انتخاب می کنند که به طور معمول در امتداد ساحل قرار دارند. هالیبوت عمدتاً در سواحل نروژ، و همچنین در جزایر فارو، در تنگه دانمارک، در سواحل ایسلند، اسکاتلند، گرینلند تولید می‌شود.
ماهیگیری هالیبوت تجاری
Halibut به دلیل خوش طعم بودن بسیار ارزشمند است. با این حال، گرفتن آن به شدت کنترل می شود. و این وضعیت، اول از همه، با ویژگی های زندگی ماهی ها مرتبط است. واقعیت این است که گله ها گله تشکیل نمی دهند، آنها به تنهایی شنا می کنند. علاوه بر این هالیبوت بسیار آهسته رشد می کند و بنابراین افراد بزرگ به ندرت در تور ماهیگیران می افتند.
اما راهی برای خروج از این وضعیت پیدا شد، زیراشما می توانید ماهی را در شرایط مصنوعی پرورش دهید. برای انجام این کار، حیوانات جوان را در استخرها پرورش می دهند. هنگامی که وزن آن به صد گرم می رسد، به پشت آب های دریا منتقل می شود، جایی که هالیبوت رشد می کند و رشد می کند. ماهی که به وزن دو تا پنج کیلوگرم رسیده باشد، تجاری محسوب می شود.
کالکان دریای سیاه
Flounder که در دریای سیاه زندگی می کند کالکان نام دارد و ماهی بسیار با ارزش و خوش طعم است. علاوه بر این، دارای ارزش تجاری است. مثلا در ترکیه یک کیلو کالکان حداقل پانزده دلار قیمت دارد. در اواسط قرن گذشته، سالانه دو یا سه تن از این ماهی در سواحل کریمه صید می شد. با این حال، به زودی سهام آن به طور قابل توجهی کاهش یافت، که دلیل ممنوعیت گرفتن آن شد. در حال حاضر چنین ممنوعیتی وجود ندارد که منجر به کاهش تعداد آن می شود. ماهی ها با استفاده از تورهای زیادی که مسیرهای مهاجرت اسب دریایی را برای تخم ریزی می بندد صید می شوند. این روش سنتی گرفتن آن است. چنین پدیده ای غیرقانونی تلقی می شود و اخیراً چنین صید بسیار گسترده ای شده است که می تواند منجر به کاهش چشمگیر تعداد سمورهای دریایی در دریای سیاه شود.
کالکان نه تنها در دریاهای سیاه و آزوف زندگی می کند، بلکه وارد دریای مدیترانه و همچنین در دهانه دنیپر و دنیستر می شود. این گونه از دست و پا، خاک های شنی و گلی را ترجیح می دهد و زیر صد متر نمی افتد. کالکان که در دریای آزوف زندگی می کند، آزوف نامیده می شود. این، در اصل، تفاوتی ندارد، فقط از نظر اندازه کمی کمتر از دریای سیاه است.
از آنجایی که این ماهی درنده است، رژیم غذایی آن شامل صدف است،سخت پوستان، ماهی های کوچک. نوجوانان معمولا سخت پوستان را ترجیح می دهند، در حالی که بزرگسالان تمایل به خوردن ماهی و خرچنگ دارند.
سوخت موسی
Red Mere به خانه ده نوع دست و پا تبدیل شده است. معروف ترین آن ها دست انداز موسی است. اندازه آن نسبتا کوچک است، حدود بیست و پنج سانتی متر، در عمق بیش از پانزده متر زندگی می کند. از بی مهرگان تغذیه می کند، بسیار کم حرکت می کند، تقریباً همیشه در شن ها مدفون است.
دست و پا کردن آب شیرین
دست و پا کردن رودخانه در مخازن آب شیرین ذوب می شود. او قادر است صدها کیلومتر را با ورود به دریا غلبه کند. این گونه نیز به همان خانواده هالیبوت تعلق دارد، اما اندازه و وزن بسیار کمی دارد (پانصد گرم).
در دریای بالتیک تعداد زیادی ماهی دست و پا رودخانه وجود دارد و به همین دلیل به عنوان یک گونه عظیم دریایی طبقه بندی می شود. ارزش صنعتی دارد. دست و پا کردن رودخانه در عمق شانزده تا هجده متری زندگی می کند و خاک شنی را ترجیح می دهد.
این گونه یکی از ساکنان معمولی خلیج فنلاند در نظر گرفته می شود که با آن هیچ کس را شگفت زده نخواهید کرد. در عین حال جالب است که ماهی ها قسمت جنوبی خلیج را به قسمت شمالی ترجیح می دهند. این پدیده کاملاً ساده توضیح داده شده است. بخش جنوبی تا حد زیادی تحت تأثیر دریای بالتیک است، در اینجا آب شورتر است.
در طول دوره تخم ریزی، ماهی تخم های زیادی (تا دو میلیون) می گذارد. این فرآیند در بهار انجام می شود. و در خلیج فنلاند از ماه می تا ژوئن ادامه دارد. مونثتخم‌ها را مستقیماً روی ماسه یا کف می‌گذارد و در حال حاضر در آب، تخم‌ها شروع به رشد می‌کنند.
توربو
توربو یکی از گونه های فلاندر است. از نظر ظاهری بسیار شبیه به یک لوزی بزرگ است و از نمای رودخانه بزرگتر است. طول برخی از افراد به یک متر می رسد و قسمت عمده آنها معمولاً بیش از هشتاد سانتی متر رشد نمی کند. از ویژگی های این ماهی است که این ماهی جثه بالایی دارد. او یک شکارچی است و دهان بزرگی دارد.
رژیم غذایی آن شامل ژربیل، ماهی کاد، و به اندازه کافی عجیب، دست و پا کردن رودخانه، و همچنین صدف‌ها و سوسک‌های دریایی است. توربوت به همان روشی شکار می کند که دست و پا می زند، به آرامی حرکت می کند، به دنبال یک طعمه بالقوه می گردد، سپس در یک پناهگاه منتظرش می ماند و در همان زمان رنگش را تغییر می دهد. در اعماق قابل توجهی (تا صد متر) زندگی می کند.
خواص گوشت هندی
Flounder از نظر گوشت لذیذش از نظر خوراکی بسیار مورد توجه است. او مدتهاست که مورد علاقه بسیاری قرار گرفته است، دلیل این امر نه تنها طعم، بلکه خواص مفید آن است. همه انواع فلاندر حاوی بیست درصد پروتئین و مجموعه ای از اسیدهای آمینه و در عین حال تنها سه درصد چربی هستند. علاوه بر این، ویتامین های زیادی در ماهی وجود دارد: A، PP، E، B و دیگران. فلوند منبع اسیدهای چرب امگا 3 است.
اعتقاد بر این است که با استفاده منظم از این نوع ماهی، کارایی و ایمنی افزایش می یابد، سطح کلسترول کاهش می یابد، وضعیت دندان ها، مو، پوست بهبود می یابد، غده تیروئید و عملکرد قلب بهبود می یابد. به لطف این خواص،دست و پا کردن برای تغذیه رژیمی کودکان و افراد ناتوان توصیه می شود.
ماهیگیری تجاری
Flounder یک ماهی تجاری است که با استفاده از ترال کف صید می شود. این ماهیگیری در سواحل نروژ، در دریای بارنتس و در شرق دور توسعه یافته است. در دریای آزوف و دریای سیاه، صید ماهی بیشتر شبیه شکار غیرقانونی است. ماهی هالیبوت (نوعی دست و پا کردن) در اقیانوس آرام و اقیانوس اطلس، ماهی راه راه زرد در دریای ژاپن و ماهی دست و پا کردن اقیانوس اطلس در اقیانوس اطلس، در سواحل اروپا بسیار رایج است. علاوه بر این، گونه های رودخانه ای را می توان در همان مناطق یافت. گونه های زیر در منطقه آزوف-دریای سیاه غالب هستند: تنها، کالکان، گلسان، لوزی صاف.
ماهی به صورت تازه منجمد یا سرد به فروش می رسد. بسته به سن می تواند اندازه های مختلفی داشته باشد. افراد سه تا شش ساله برای ماهیگیری صنعتی بهینه در نظر گرفته می شوند.
