مردم از مدت‌ها پیش از فواید جلبک‌های دریایی و رودخانه‌ای مطلع بودند. برای مثال، در قرن هجدهم، ید از جلبک دریایی فوکوس برای اهداف دارویی استخراج می‌شد و ایرلندی‌ها با آگاهی از مواد مغذی موجود، آن را به غذا اضافه می‌کردند. بسته به محل زندگی آنها و نوع این گیاهان آبزی، استفاده از آنها متفاوت است. برخی از آنها به عنوان منابع ویتامین استفاده می کنند، برخی دیگر از آنها برای مبارزه با اضافه وزن و سلولیت استفاده می کنند.
گونه های جلبک
گیاهان دریایی می توانند فقط از یک سلول تشکیل شده باشند یا می توانند کلنی هایی را تشکیل دهند. آنها مانند خشکی ها ریشه و برگ ندارند و یک لایه فتوسنتزی پر از ویتامین ها و مواد مغذی هستند.
به لطف جلبک ها، که از اولین موجودات تک سلولی میلیاردها سال پیش تکامل یافتند، این سیاره دارای جو است. آنها بودند که با جذب انرژی خورشیدی و انتشار دی اکسید کربن، در تشکیل پوسته هوای زمین شرکت کردند.
امروزه ۱۱ گونه از گیاهان دریایی وجود دارد که با حضورشان متحد شده اند.یک ویژگی - کلروفیل. در غیر این صورت، آنها در درجه اول در رنگ و اندازه متفاوت هستند. بنابراین در میان آنها می توانید نمایندگان قهوه ای، سبز، آبی و سبز آبی را ملاقات کنید. علاوه بر این، این جلبک سبز است که دانشمندان آن را اجداد جنگل ها و مزارع می نامند.
برخی از آنها می توانند در کف دریا رشد کنند، برخی دیگر می توانند آزادانه روی سطح آب شناور شوند و توسط باد یا جریان در جهات مختلف حمل شوند و برخی دیگر روی سنگ های ساحلی رشد کنند.
گیاهان دریایی چند سلولی دارای تالوس هستند که شامل:
- ریزوئید، که با آن به زمین یا سنگ می چسبند؛
- ساقه، که برای هر نوع جلبک اندازه متفاوتی دارد؛
- صفحه ای که می تواند به الیاف تقسیم شود و شبیه یک بند یا روبان باشد.
اندازه تالوس می تواند از چند سانتی متر تا چند متر طول داشته باشد.
زیستگاه و ترکیب جلبک
اگر مکان‌هایی را که جلبک‌ها در آن زندگی می‌کنند مطالعه کنید، آن‌گاه این‌ها آب‌هایی خواهند بود که پرتوهای خورشید در آنها می‌افتد، که برای فتوسنتز به آنها نیاز دارند. این می تواند آب بسیار شور باشد، مانند دریای سرخ، که آب آن توسط گیاهان میکروسکوپی Thishodesmium رنگ می شود.
می تواند آب شیرین با آب راکد یا با جریان تند باشد و غالباً ساکنان زمین می شوند، مثلاً دیوار خانه ها که رطوبت زیاد و دسترسی به نور خورشید وجود دارد.
حتی در کف دریا، جایی که پرتوهای نور روز به صورت نور پراکنده می ریزند، جلبک های کفزی وجود دارند کهبرای ایمن سازی به یک پایه محکم نیاز دارد.
این گیاهان دریایی علاوه بر رشد مستقل، در همزیستی با موجودات دیگر مانند مرجان ها یا برخی از انواع حیوانات دریایی رشد می کنند.
ارزش جلبک های دریا و آب شیرین این است که حاوی ویتامین هایی مانند A، B1، C، B2، D و E هستند که برای بدن انسان ضروری هستند. اجزایی مانند ید، فوکوگزانتین و اسیدهای سولفوآمینه از اهمیت کمتری برخوردار نیستند.
برخی از آنها مانند کلپ هیجیکی و واکامه که خاصیت اصلی آنها چربی سوزی است در غذاهای آسیایی استفاده می شود. آنها همچنین مکمل های غذایی برای افراد چاق درست می کنند. برخی دیگر تأثیر زیادی بر روی اپیدرم، حفظ رطوبت، یا بازسازی سلول های آن دارند.
امروزه نه تنها در طب عامیانه، بلکه در طب رسمی نیز بدون توجه به محل زندگی جلبک ها، خواص دارویی آنها شناخته شده است.
Fucus - توضیحات و خواص
مشهورترین و پرمصرف ترین "علف" آبزی، کلپ است که خوش خوراک ها آن را به عنوان "جلبک دریایی" می شناسند. و جلبک فوکوس به دلیل ترکیب غنی ویتامینی که دارند در پزشکی، هومیوپاتی و زیبایی محبوب ترین هستند.
از خانواده جلبک های قهوه ای هستند و شاخه های نوار مانندی هستند که حباب های هوا به صورت جفت روی آن ها قرار دارند. معمولاً آنها مزارع واقعی را در امتداد سواحل اقیانوس اطلس و اقیانوس آرام و همچنین در امتداد سواحل غربی بالتیک تشکیل می دهند.
چون در آب کم عمق رشد می کنند، یا با دست یا با تور برداشت می شوند. مهم است که فوکوس فورا باشدتحویل خشک شود، در غیر این صورت خواص دارویی خود را از دست می دهد.
متشکل از جلبک فوکوس:
- آلژینیک اسید (25%) - یک پلی ساکارید چسبناک که فشار خون را کاهش می دهد، یک آنتی اکسیدان است؛
- ید (0.9%)؛
- آهک فسفات یک ماده معدنی است که تأثیر مثبتی بر استحکام سیستم اسکلتی، در پیشگیری و درمان سرطان دارد؛
- سدیم بروماید؛
- آهن;
- fucoidan (60%) یک پلی ساکارید منحصر به فرد است که نه تنها بدن را پاکسازی و جوان می کند، بلکه سرطان را نیز با موفقیت درمان می کند؛
- ویتامین C، E، B.
با توجه به چنین "کوکتل" مواد مفیدی، جای تعجب نیست که دانشمندان، با پیروی از درمانگران سنتی، شروع به استفاده از خواص این جلبک (شما می توانید عکس آن را در مقاله ببینید) برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها شرکت‌های آرایشی و بهداشتی نیز از آنها عقب نماندند و خواص جوان‌سازی پوست را در این گیاه آبزی مشخص کردند.
کاربردهای پزشکی
داروهای حاوی این جنس از جلبک های قهوه ای از دیرباز در طب شرقی و غربی ساخته شده اند. دامنه برنامه ها بسیار گسترده است:
- بیماری های دستگاه تناسلی ادراری و قلبی عروقی؛
- مشکلات در سیستم تنفسی و سیستم عصبی؛
- آسم، آلرژی و دیابت؛
- بیماری های پوست و مفاصل؛
- آویتامینوز و ترومبوز.
اختلالات در دستگاه گوارش و غده تیروئید؛
فوکوس (جلبک دریایی) دربه صورت پودر، عصاره و یا به عنوان بخشی از آماده سازی های دارویی، نتایج خوبی در درمان نقص ایمنی، ترمیم متابولیسم، چاقی و پیری پوست می دهند.
خواص دارویی
مواد تشکیل دهنده این گیاه دریایی دارای خواص دارویی متعددی هستند که نتیجه مثبتی به همراه دارد:
- برای بیماری های تومور غدد پستانی و اندام های تناسلی؛
- برای اختلالات هورمونی؛
- با سرباره شدن بدن؛
- در صورت لزوم، دیواره عروق خونی و خاصیت ارتجاعی آنها را تقویت کنید.
Fucoidan، که بخشی از جلبک فوکوس است، دارای خواص ضد میکروبی، تعدیل کننده ایمنی، ضد ویروسی است، این یک ماده ضد تومور قوی است که تشکیل رگ های خونی را که سلول های سرطانی را تغذیه می کند متوقف می کند. آلژینات ها خون را از فلزات سنگین و رادیونوکلئیدها و دیواره رگ های خونی را از پلاک های کلسترول تصفیه می کنند.
لامینارین از ایجاد ترومبوز جلوگیری می کند، مغز و قلب را با خون تامین می کند، خواب سالم را تقویت می کند. ید موجود در فوکوس متابولیسم لیپید را عادی می کند و سلولیت را از بین می برد.
فرآورده های این گیاه دارای خواص ترمیم کننده زخم، باکتری کش، آرام بخش، ادرارآور و کلرتیک هستند.
استفاده در طب سنتی
جلبک قهوه ای فوکوس مدتهاست که توسط درمانگران برای اختلالات دستگاه گوارش، در دوران نقاهت پس از عمل جراحی یا یک بیماری طولانی، برای بازگرداندن ایمنی و پاکسازی بدن مورد استفاده قرار می گیرد.
مردم خوب هستندتوانایی این گیاه دریایی برای تأثیر مثبت بر غده تیروئید شناخته شده است. برای آرتریت و کمبود ید استفاده می شود. اما بیشترین محبوبیت را در بین افراد چاق دریافت کرده است. افزودن این جلبک به رژیم غذایی مشکلات متابولیک را برطرف کرد، روده ها را تمیز کرد و فیبر غذایی لازم برای بهبودی بدن بیمار را تامین کرد.
استفاده از فوکوس در زیبایی شناسی
علاقه‌شناسان زیبایی از مدتهاست که در مورد خاصیت شگفت‌انگیز این جلبک (عکس موجود در مقاله روند استفاده از ماسک را نشان می‌دهد) برای پاکسازی پوست از سموم انباشته شده می‌دانند. یکی دیگر از اقدامات ضروری که پوست بالغ به ویژه به آن نیاز دارد بازسازی، اثر ضد پیری و جلوگیری از خشکی آن است.
در داروخانه ها و فروشگاه های تخصصی می توانید این جلبک را به صورت پودر خریداری کنید که زیبایی آن را به صابون ها، کرم ها، حمام های درمانی و ضد سلولیت در منزل اضافه می کند.
دستور العمل های کاهش وزن
موثرترین برای حل مشکلات اضافه وزن پودر فوکوس است که در سواحل ژاپن یا دریای سفید جمع آوری شده است. طعم شور، رنگ قهوه ای و رایحه ید روشن "دریایی" دارد. برای کاهش وزن، 20-30 دقیقه قبل از غذا 1 قاشق غذاخوری مصرف می شود. با یک لیوان آب.
اگر فوکوس را به سالاد، سوپ یا غلات اضافه کنید، تأثیر کمتری نخواهد داشت، اما نه بیشتر از 3 قاشق غذاخوری. در روز از آنجایی که جلبک دریایی شور است، ممکن است جایگزین نمک شود.
برای کسانی که مصرف پودر فوکوس قبل از هر وعده غذایی برایشان مشکل است، جوشانده آن مناسب است. در شب، باید 1 قاشق غذاخوری بریزید.ل 200 گرم آب جوش و اصرار در قمقمه. نیم ساعت قبل از صبحانه، دم کرده کامل را بنوشید و از مصرف غذاهای چرب در طول روز اجتناب کنید.
به عنوان مکمل برنامه ضد سلولیت، استفاده از حمام های آب گرم دریا مفید است که برای آن باید 0.5 کیلوگرم نمک دریا و 200 گرم پودر فوکوس را در آب با دمای +40 درجه حل کنید..
مدت زمان عمل 15 دقیقه است و یک اثر ضد سلولیت ماندگار 15 حمام یک روز در میان می دهد. یک عارضه جانبی سفت و کشسانی پوست خواهد بود.
ویتامین مرهم
برخی از افراد در آشپزخانه خود پودر جلبک خشک همراه با ادویه جات دارند، همانطور که در مورد خواص دارویی آنها بسیار گفته و نوشته شده است. یک نفر نمک را با آنها جایگزین می کند و یک نفر آنها را قبل از غذا مصرف می کند تا از بیماری جلوگیری کند.
برای افزودن فوکوس به غذا بدون از دست دادن خواص مفید آن، می توانید یک مومیایی ویتامین تهیه کنید:
- 50 گرم پودر جلبک دریایی را در یک شیشه 0.5 لیتری بریزید؛
- نصف سر سیر و یک پیاز کوچک را رنده کنید و به فوکوس اضافه کنید؛
- 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. چاشنی هویج کره ای و 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری سرکه سیب.
مواد را با آب بریزید تا نصف مخلوط شود. وقتی جذب شد مقدار بیشتری اضافه کنید. بعد از اینکه جلبک تمام آب را جذب کرد و متورم شد، 2 قاشق غذاخوری به مومیایی اضافه می شود. قاشق غذاخوری روغن نباتی و خوب مخلوط کنید. 2 قاشق غذاخوری به سالاد اضافه کنید
موارد منع مصرف فوکوس
تأثیری که افراد هنگام مصرف فوکوس می گیرند (بررسی ها این را تأیید می کنند) آنقدر واضح است که این روش ساده و ارزانپیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها به طور فزاینده ای محبوب می شود. جلبک کاملاً توسط بدن انسان جذب می شود، اما همچنان موارد منع مصرف دارد:
- سطح بالای ید در بدن و حساسیت به آن؛
- بارداری و شیردهی؛
- ناسازگاری با داروهای تیروئید.
ممکن است به موادی که فوکوس را تشکیل می دهند حساسیت داشته باشید، بنابراین توصیه می شود با پزشک مشورت کنید.
