به جرات می توان گفت که تجارت مواد غذایی، با رویکرد درست، تقریباً همیشه سود خوبی به همراه دارد. کارآفرینانی که تصمیم دارند کسب و کار خود را در این صنعت راه اندازی کنند، درآمد بسیار زیادی دارند. به عنوان مثال، ماهیان خاویاری روسی یک ماهی نسبتا گران قیمت و خوشمزه است که به سادگی در خانه پرورش می یابد. بیایید در مورد این موضوع با جزئیات بیشتر صحبت کنیم و به تمام نکات مهم بپردازیم.
خانواده ماهیان خاویاری: اطلاعات عمومی
زیستگاه این گونه ماهی بسیار وسیع است: از نیمکره شمالی اروپا تا شمال آسیا و آمریکا. در حال حاضر، 4 جنس متمایز می شوند: ماهیان خاویاری، استرلت، بلوگا و همچنین سایر ماهی های مشابه. بنابراین، بلوغ یک بزرگسال در حدود 8-15 سال، برای زنان - در 8-30 سال رخ می دهد. میانگین باروری ماهیان خاویاری حدود 700000 تخم در هر تخم است. بچه ها در عرض یک هفته از تخم خارج می شوند. از اینجا می توان نتیجه گرفت کهماهیان خاویاری روسی بسیار پربار است، به ویژه با توجه به اینکه می تواند تا 50 سال زندگی کند. بزرگترین افراد حدود 25 کیلوگرم وزن دارند، در حالی که این رقم به طور متوسط حدود 15-20 کیلوگرم است. شایان توجه است که پرورش ماهیان خاویاری حدود 70 سال پیش ظاهر شد. از آن زمان، این فعالیت ارتباط خود را از دست نداده است.
برخی از ویژگی های کسب و کار
قبل از راه اندازی کسب و کار خود، توصیه می شود با تمام ویژگی های آن آشنا شوید. پرورش ماهیان خاویاری خوب است زیرا محصولات ماهی تقاضای زیادی دارند و قطعا برای یافتن محل فروش مشکلی نخواهید داشت. اینها می توانند رستوران های شهری، فروشگاه های حیوانات خانگی و فروشگاه های ماهی باشند. نکته مهم دیگر این است که اگرچه رقابت در اینجا به طور کامل غایب نیست، اما از فراوانی این محصول نیز خبری نیست. در واقع، شما می توانید ماهیان خاویاری پرورشی را بدون هیچ مشکلی بفروشید.
نیازی به سرمایه گذاری زیاد ندارید زیرا مجبور نیستید با ماهی های زیادی شروع کنید. می تواند صد یا دویست نفر باشد. با این حال، سرخ کرده نخرید. این به این دلیل است که در این روش شما باید حدود 5-6 سال صبر کنید تا ماده ها شروع به تخم ریزی کنند. بنابراین، پرورش ماهیان خاویاری باید با خرید افراد بالغ از 8 سالگی آغاز شود. از آنجایی که این نوع ماهی نیازی به تغذیه و نگهداری ندارد، نباید مشکلی وجود داشته باشد.
انتخاب اتاق
در مرحله اول باید مکانی را انتخاب کنید که در آن پرورش ماهیان خاویاری را انجام دهید. این می تواند اتاقی با مساحت 30 مربع باشد. این ابعاد به دلیل این واقعیت است که شما نیاز داریداستخر نصب کنید در آنجا، انجام روشنایی، گرمایش، نصب سیستم فاضلاب و تامین آب ضروری است. اگر همه اینها قبلاً وجود دارد، پس اصلاً مشکلی ندارید.
در صورت قطع برق، باید حداقل یک ژنراتور فعال داشته باشید. یکی دیگر از جزئیات مهم این است که ماهی خاویاری سیبری استرس را به خوبی تحمل نمی کند و همچنین یک ماهی بسیار خجالتی است، بنابراین مطمئن شوید که در نزدیکی آن مکان های پر سر و صدایی مانند جاده ها یا میادین عمومی وجود ندارد. جالب اینجاست که خانواده ماهیان خاویاری در روشنایی زیاد نیاز ندارند، علاوه بر این، نور بیش از حد تأثیر بدی روی ماهی ها دارد.
نحوه انتخاب ظروف
در اینجا دو گزینه دارید: پرورش ماهی در استخر یا استخر. کدام یک را انتخاب کنید به شما بستگی دارد. اما بیایید در مورد همه چیز با جزئیات بیشتر صحبت کنیم. در زوج اول، پرورش ماهیان خاویاری در استخر توصیه می شود. ظرف پلاستیکی با قطر 2 متر و عمق 80 سانتی متر مناسب است. از چنین استخری در سال می توان حدود یک تن ماهیان خاویاری صید کرد. علاوه بر این، در صورت داشتن زمان و تمایل می توانید ظرف را خودتان طراحی کنید. اما در اینجا چند تفاوت کوچک وجود دارد. به عنوان مثال ماهی هایی با وزن های مختلف باید در استخرهای جداگانه باشند. طبقه بندی به شرح زیر است:
- انفرادی تا 300 گرم - استخر با قطر 1.5 متر، عمق 80 سانتی متر؛
- ماهیان خاویاری از 300 گرم تا 2 کیلوگرم - استخر با قطر 2.2 متر، عمق 100-120 سانتی متر؛
- ظروف مرتب سازی برای لاروهای تا وزن 5 گرم. استفاده از سینی های مستطیلی با عمق 0.5 متر توصیه می شودو 2.2 متر طول.
اما از آنجایی که ماهیان خاویاری روسی در مورد شرایط بازداشت خیلی حساس نیست، انحرافات جزئی از هنجارها مجاز است. در هر صورت، حفظ پاکیزگی و همچنین محدوده دمایی مطلوب از 2+ تا 27+، به سادگی ضروری است. همچنین، یک بار در ماه باید یک روز کامل را به مرتب کردن ماهی اختصاص دهید. برای چه، کمی بعداً خواهید فهمید.
ویژگی های نگهداری در حوضچه
اگر شما به عنوان یک تاجر تازه کار فرصت نگهداری ماهی در حوضچه را دارید، بهتر است این کار را انجام دهید. می توانید در تجهیزات صرفه جویی کنید و شرایط راحت را برای ماهی فراهم کنید. اما قبل از پرتاب ماهیان خاویاری، لازم است آب آن را کاملاً تخلیه کرده، کف آن را تمیز کرده و روی آن را با آهک بپوشانید. سپس آهک را شسته و حوضچه را با آب تمیز پر می کنند. سپس ماهی خاویاری روسی را می توان پرتاب کرد. ماهی ها باید غذای طبیعی پیدا کنند، بنابراین کف آن را با جلبک، صدف، کرم و غیره بکارید. همه این کارها باید بلافاصله پس از تمیز کردن مخزن انجام شود.
کارشناسان توصیه می کنند که ماهی را حدود ۲ ماه پس از پر کردن حوض با آب تمیز رها کنید. در این مدت، جلبک ها زمان رشد خواهند داشت و نرم تنان بسیار بزرگتر می شوند. پرتاب ماهی در یک دوره گرم ضروری است، می تواند اواخر پاییز یا اوایل بهار باشد. ضمناً در برخی موارد (در زمستان های شدید) موضوع زمستان گذرانی حاد است. در زمان یخبندان برای اینکه ماهی یخ نزند سعی کنید آن را به استخرها منتقل کنید.
ماهیان خاویاری سیبری: ویژگی های تغذیه و مراقبت
این نوع ماهی احساس خوبی داردآب خنک (زیر 13 درجه). این تا حدودی پرورش آن را ساده می کند. شایان ذکر است که ماهیان خاویاری در مورد غذا سختگیر نیستند. با این وجود، آنها باید به خوبی و به موقع تغذیه شوند. دوره ای نقش مهمی ایفا می کند. بنابراین ماهی بالغ باید 4 بار در روز در فواصل زمانی معین، یعنی هر 6 ساعت یکبار غذا داده شود. ماهی باید هر چهار ساعت یکبار تغذیه شود. این حالت باعث از بین رفتن استرس در ماهی و امتناع از خوردن می شود. در عین حال، باید بدانید که ماهیان خاویاری نباید مانند بزرگسالان بخورند. علاوه بر این، غذا باید وزن قابل توجهی داشته باشد و به پایین بیفتد. این به دلیل این واقعیت است که ماهیان خاویاری در طبیعت از پایین تغذیه می کند.
وقتی نوبت به خرید غذا می رسد، چندین گزینه دارید. یکی از آنها استفاده از محصولات خارجی است که تفاوت آنها در ضریب خوراک بالا است. اما آنالوگ های داخلی نیز وجود دارند که ارزان تر هستند، با این حال، QC آنها تا حدودی پایین تر است. خوب، شما همیشه می توانید غذای خود را درست کنید. در عین حال، فقط شما QC را تنظیم می کنید. فراموش نکنید که میزان افزایش وزن و همچنین وضعیت ماهی به طور کلی به تغذیه با کیفیت بستگی دارد. بنابراین، اگر می خواهید ماهیان خاویاری سیبری به سرعت رشد کند و فرزندان خوبی به ارمغان بیاورد، باید رژیم غذایی مناسبی داشته باشید. مقدار پروتئین خام باید حداقل 50% و چربی خام حداقل 20% باشد.
چگونه از سرخ شده مراقبت کنیم؟
برای اینکه میزان مرگ و میر در محدوده قابل قبول باشد، باید از ماهی به درستی مراقبت کرد. همانطور که در بالا ذکر شد، ماهیان خاویاری روسی -ماهی حساس است، اما این به هیچ وجه به این معنی نیست که شما نیازی به تعویض آب در استخر ندارید. اگر آب از شیر آب می آید، یک فیلتر کربن برای حذف کلر نصب کنید. حدود 2 بار در هفته، 15٪ از آب را حذف کنید.
ماهی باید هر ماه به دقت بررسی شود. بنابراین، افراد بزرگ باید در یک استخر جداگانه کاشته شوند و سرخ شده باید برای رشد باقی بماند. مرتب سازی به موقع بسیار مهم است. اگر ماهی را به موقع نگذارید، افراد بزرگ شروع به خوردن ماهی های کوچک می کنند. برای اینکه کسب و کار از همان ماه های اول سودآور باشد، توصیه می شود از فروشگاه های تخصصی بچه ماهی خریداری کنید. به این ترتیب می توانید از بسیاری از مشکلات جلوگیری کنید. بسیاری از کارآفرینان با تلاقی (هیبرید) میزان مرگ و میر را در بین ماهیان کاهش می دهند. نمونه بارز آن ماهیان خاویاری روسی-لنا است.
پرداخت ماهیان خاویاری چقدر سودآور است
اولین چیزی که تاجران مبتدی را مورد توجه قرار می دهد سودآوری کسب و کار و دوره بازپرداخت آن است. بیایید همه امتیازها را به ترتیب بشماریم. طبق آمار با 1500-2000 بچه ماهی می توان یک تن ماهی خاویاری را برای فروش تهیه کرد. به طور متوسط، یک سرخ شده 12-13 روبل هزینه دارد، بنابراین، ما حدود 20000 روبل برای خرید هزینه خواهیم کرد.
علاوه بر این، تامین غذای ماهی نیز ضروری است. توصیه می شود برای کل دوره رشد خرید کنید که حدود 70 هزار روبل هزینه دارد. مقدار برق مصرف شده می تواند متفاوت باشد، به عنوان یک قاعده، شما نباید بیش از 15 هزار روبل برای کل دوره خرج کنید. بنابراین، هزینه های ما 105 هزار روبل است. بر این اساس، ما هزینه را دریافت می کنیم،تقریباً برابر با 105 روبل است. به عنوان مثال، ماهیان خاویاری آمور با قیمت 500 روبل در هر کیلوگرم به رستوران ها بسیار عالی فروخته می شود. از این رو ما سود خالص 395 روبل داریم. بنابراین، در یک سال می توانید حدود 400000 روبل کسب کنید. اما به خاطر داشته باشید که باید دائماً برای غذا، برق، آب، تجهیزات اضافی و غیره پول خرج کنید.
برای یک تاجر بسیار مهم است
لازم به ذکر است که گاهی ماده ها سریعتر از آن چیزی که بتوانید مرزهای استخر خود را گسترش دهید تخم ریزی می کنند. در این مورد، این سوال که خاویار را کجا قرار دهیم حاد است. البته، بیشتر آن را می فروشند، و درست است. این بهترین کاری است که شما می توانید انجام دهید. اما باید درک کنید که ماده خاویاری پس از تخم ریزی می میرد. در نتیجه، جمعیت بزرگسالان در استخر شما ممکن است به میزان قابل توجهی کاهش یابد. اما چندی پیش، مطالعاتی انجام شد که امکان خواباندن ماهی، ایجاد یک برش کوچک روی شکم و فشار دادن تخم ها را فراهم کرد. سپس یک بخیه کوچک زده شد که در نتیجه یک ماده بیش از 10 بار تخم مرغ آورد. شما هم می توانید از این روش استفاده کنید. به یاد داشته باشید که یک ماهی خاویاری زنده بسیار بیشتر از یک مرده ارزش دارد.
چند جزئیات جالب
یکی از غنی ترین رودخانه های روسیه اورال است. ماهیان خاویاری روسی در اینجا به وفور یافت می شود. اما ماهیگیری بی رویه ممنوع است. اما گرفتن مجوز برای یک تن ماهی بالغ چندان دشوار نیست. باور کنید، پول سرمایه گذاری شده با بهره پرداخت می شود، زیرا با حدود 10 زن بیشتر از هزینه ای که می کنید، دریافت خواهید کرد. البته بلافاصله این اتفاق نمی افتد.بنابراین باید منتظر بمانید.
نکته دیگری که قابل ذکر است این است که ماهی ها معمولاً بیمار می شوند. اغلب علت آن آب آلوده است. برای اینکه مرگ و میر افزایش نیابد لازم است ماهی خاویاری روسی که عکس آن را در این مطلب می یابید از سایر گونه ها جدا شود.
نتیجه گیری
همانطور که می بینید، پرورش ماهیان خاویاری مسیر بسیار جالبی برای راه اندازی کسب و کار خودتان است. با این وجود، اگر بچه ماهی خریداری کنید، هزینه ها بلافاصله پرداخت نمی شود. البته، خیلی به شرایط نگهداری ماهی بستگی دارد، اما با وجود این، ماهیان خاویاری بسیار کند رشد می کنند، این را به خاطر بسپارید. ماهیان خاویاری بالغ روسی به دست آمده، که عکس آن به طور قابل توجهی با جوان متفاوت است، بسیار سریعتر پرداخت می کند، اما هزینه ها در این مورد بیشتر خواهد بود. در اینجا، در اصل، و تمام اطلاعات مفید در مورد این موضوع است. پرورش ماهیان خاویاری آسان و کم هزینه است. نکته اصلی این است که شرایط مناسب را ایجاد کنید و فقط منتظر بمانید و بیش از 3 ساعت در روز را به مراقبت از استخر و ماهی اختصاص دهید. و یک بار در ماه، یک روز را به مرتب کردن ماهی اختصاص دهید.
