گیاه مسافرتی: چرا به آن می گویند؟

2024 نویسنده: Henry Conors | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-12 06:41

مانند بسیاری از مردم، گیاهان عاشق سفر هستند و نه تنها هزاران کیلومتر از فضا را تسخیر می کنند، بلکه صدها سال زمانی را فتح می کنند. اکتشافات جغرافیایی زمان های گذشته به توزیع گسترده گیاهان کمک کرد که در شرایط جدید برای آنها تکثیر شدند و به محصولاتی آشنا و ضروری روی میز شام تبدیل شدند. ذرت، گوجه فرنگی، سیب زمینی، فلفل، تنباکو، آفتابگردان، لوبیا پس از کشف آمریکا به اروپا آورده شد.

گیاهان معمولی - مهمانان از سرزمین های دور؟

زمانی که به عنوان یک کنجکاوی خارج از کشور و یک غذای نادر گران قیمت محسوب می شد، سیب زمینی - ساکن کوه های آند آمریکای جنوبی - توسط اسپانیایی ها در قرن شانزدهم بر روی کارول های مملو از طلا و نقره به اروپا وارد شد. روس ها برای اولین بار در پایان قرن هفدهم با آن آشنا شدند و در ابتدا آن را به عنوان یک محصول زینتی پرورش دادند. خانم های نجیب حتی خود را با گل های آن تزئین کردند.

در روسیهسیب زمینی گیاه مسافری یک غذای بسیار کمیاب در سفره سلطنتی محسوب می شد. در سال 1741، در یک شام تشریفاتی برای کل دربار، تنها 500 گرم از آن سرو شد. آنها نمی دانستند که چگونه سیب زمینی را به درستی پرورش دهند و توت های سمی می خوردند، نه غده. تنها در نیمه دوم قرن نوزدهم بود که استفاده از آن با کیفیت معمول خود آغاز شد، این محصول در میز ناهارخوری هر فردی جای خود را به خود اختصاص داد.

گوجه فرنگی (گوجه فرنگی) - بومی پرو (در آنجا است که هنوز هم می توان آن را در طبیعت با میوه هایی به اندازه یک گیلاس و وزن آن بیش از 5 گرم یافت)، ترجمه از ایتالیایی به معنای "سیب طلایی" است. ". اروپا در پایان قرن هجدهم با گوجه فرنگی که از آمریکای جنوبی آورده شد آشنا شد. در روسیه، این گیاه به عنوان یک محصول غذایی در اواسط قرن 19 ظاهر شد. برای مدت طولانی، آمریکایی ها گوجه فرنگی را سمی می دانستند، حتی سعی می کردند جورج واشنگتن، اولین رئیس جمهور، را با میوه های آن مسموم کنند.

آفتابگردان هم مسافر است؟

آفتابگردان، گیاهی آشنا برای ما، مهمانی از مکزیک دوردست است که ساکنانش آن را گلی مقدس، مظهر خورشید و شایسته تحسین می دانستند.

پس از رسیدن در قرن شانزدهم از آمریکا به اروپا، گیاه مسافرتی به زینت باغ سلطنتی در مادرید تبدیل شد. سپس نخبگان فرانسوی عاشق او شدند: پادشاه فرانسه، لوئیس چهاردهم، دستور داد مزارع واقع در نزدیکی ورسای را با گل آفتابگردان بکارند. پتر کبیر نیز با دیدن این نیروگاه خورشیدی در هلند تحت طلسم آن قرار گرفت. تزار جوان کیسه ای از تخمه های آفتابگردان را به خانه فرستاد، جایی که آنها را در باغ کرملین، مانند باغی در خارج از کشور، پرورش دادند.معجزه با پیشنهاد آسان روس‌های زودباور، استفاده از تخمه‌های آفتابگردان به عنوان خوراکی آغاز شد و روغن معطر و خوش طعم همان دانه‌ها، آفتابگردان را ضروری و رایج کرد.

خیار مسافرتی - یک فرهنگ گرما دوست و محصولی آشنا برای ما - معلوم می شود که میهمان بازدیدکننده ای نیز هست که سرزمین تاریخی آن آسیای جنوب شرقی و هند به حساب می آید. بقایای خیار که به عنوان غذای مردگان قرار داده شده است، در قدیمی ترین مقبره های مصر پیدا شده است و نقاشی های کنده کاری شده از این سبزی در معابد هندی دیده می شود. خیار در قرن 10-11 از بیزانس به روسیه آمد و اکنون در سراسر قلمرو آن، هم در زمین های باز و هم در گلخانه ها کشت می شود.

Plantain با کف پا به سیاره سفر می کند

از گیاهان گیاهی که در روسیه رواج یافته اند، من می خواهم چنار را مشخص کنم. خواص دارویی آن حتی برای کودک شناخته شده است. برگی که روی زخم گذاشته شود خون را متوقف می کند و درد را تسکین می دهد. چرا به چنار گیاه مسافرتی می گویند؟

زیرا این فرهنگ در بیشتر نقاط کره زمین پراکنده است و از زمان های قدیم در بسیاری از کشورها مورد احترام بوده است. ایتالیایی ها، یونانی ها، ایرانی ها و عرب ها این گیاه را به دلیل خواص درمانی آن بسیار تحسین می کردند. چنار قادر است در برابر نیروهای شیطانی محافظت کند، سردرد را تسکین دهد، به نیش پشه و زنبور عسل کمک کند و التهاب را در بدن کاهش دهد. در میان آمریکایی ها، این گیاه مسافرتی را "رد پای مرد سفید پوست" نیز می نامندبا "مرد سفید پوست" بود که این گیاه در قاره آنها ظاهر شد. بعلاوه، بعید است که ساکنان آن را عمداً به سراسر جهان آورده باشند؛ احتمالاً دانه‌های گیاه به طور تصادفی با دانه‌های دیگر مخلوط شده یا روی کف کفش و سایر اقلام وارد شده است. این واقعیت سرزندگی شگفت انگیز چنین گیاه جادویی را ثابت می کند. در روسیه، چنار نام خود را از محل رویش گرفته است: اغلب می توان آن را در کنار جاده ها یافت.

بازدید از گیاهان علف هرز

از آمریکا به اروپا بابونه خوشبو آورده شد که در دهه ۷۰ قرن نوزدهم به مقدار زیاد در دامنه های خاکریزهای راه آهن ظاهر شد و از آنجا به سرزمین اصلی مهاجرت کرد و در همه جا پخش شد. این گیاه مسافرتی می تواند همراه با غلات خریداری شده به اروپا برسد که ظاهراً با دقت از دانه های علف های هرز پاک نشده است. آنها از لابه لای ترک های ماشین ها بیدار شدند و پراکنده شدند.

برخی از گیاهان مسافرتی (سنبل آبی و elodea کانادایی) به یک بلای واقعی برای اکثر مناطق تبدیل شده اند. Elodea در پایین مخازن، علفزارهای سبز واقعی را تشکیل می دهد که موانع ملموسی را برای کشتیرانی و ماهیگیری ایجاد می کند. به دلیل بی تکلفی و سازگاری بالا با هر شرایطی، به او لقب "عفونت آب" یا "طاعون آب" داده شد.

اکنون تمام مخازن آسیا و اروپا با این گیاه پوشیده شده است.

سنبل آبی کمتر از سنبل آبی کانادایی نیست - بدترین علف هرز در بین تمام مخازن و رودخانه ها که سطح آب را با یک فرش متراکم می پوشاند. او که به عنوان یک گیاه زینتی از آمریکا وارد شد، خیلی سریع خودش را گرفتتوزیع در آبهای اندونزی، استرالیا، فیلیپین، ژاپن، آسیا و آفریقا.

هدایای اروپایی به آمریکا

نه تنها آمریکا اروپا را با فرهنگ های مردمی غنی کرده است. کشورهای اروپایی و آسیایی نیز بدهکار نبودند و آمریکایی ها را با برنج، گندم، جو، نیشکر، چغندر و سایر محصولات آشنا کردند. بسیاری از گیاهان مسافرتی رابطه نزدیکی با انسان دارند و بخشی از گروه به اصطلاح synanthropic هستند (از یونانی "syn" - با هم، "anthropos" - یک شخص). این ارتباط با انسان بود که منجر به توزیع گسترده آنها شد، در نتیجه بسیاری جهان وطنی شدند و بیشتر زمین را اشغال کردند. چنین گیاهانی عبارتند از کینوا سفید، قاصدک، کیف چوپان، بلوگرس یک ساله.