مارماهی رودخانه ای یک غذای لذیذ محسوب می شود. مخصوصا دودی با این حال، در برخی مناطق آن را نمی خورند زیرا شبیه مار است.
بله، در واقع، مارماهی رودخانه ای غیر اشتهاآور به نظر می رسد، بنابراین تعداد کمی جرات می کنند به آنچه در آب می چرخد نزدیک شوند و حتی آن را در دست بگیرند. اما بیهوده. به هر حال، این ماهی ترکیب ارزشمندی دارد که شامل چربی و پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی است.
ظاهر
بدن بلند و باریک که از پشت به سمت دم فشرده شده است، واقعاً به مارماهی شباهت زیادی به مار می دهد. مانند همه ماهی ها، با مخاط پوشیده شده است، و بنابراین نسبتاً لغزنده است، نگه داشتن آن در دستان شما چندان آسان نیست. مارماهی ماهی رودخانه دارای باله های سینه ای، پشتی، دمی و مقعدی است. علاوه بر این، سه مورد آخر به یکی متصل می شوند و در تمام طول پشت او کشیده می شوند. همچنین ویژگی آن سر صاف است که از نظر ظاهری تقریباً از بدن قابل تشخیص نیست. در دو طرف دهان چشم های کوچکی وجود دارد، داخل آن دندان های تیز و ریز وجود دارد که به شکار این شکارچی کمک زیادی می کند. مارماهی رودخانه ای در رنگ های متنوعی وجود دارد. این به مخزنی که در آن زندگی می کند و همچنین به میزان بلوغ جنسی او بستگی دارد. نوجوانان سبز تیره یاقهوه ای تیره با پشت مشکی، پهلوهای زرد و شکم سفید. بزرگسالان بسیار تیره تر هستند. پشت سیاه یا قهوه ای تیره، پهلوها سفید مایل به خاکستری، شکم سفید است. مارماهی رودخانه با افزایش سن درخشندگی فلزی پیدا می کند.
جایی که او زندگی می کند
زیستگاه او وسیع است. تقریباً در تمام آب های بخش اروپایی روسیه یافت می شود. علاوه بر این، او در حوضه های دریای بالتیک، گاهی اوقات دریاهای آزوف، سیاه، سفید و بارنتز زندگی می کند. در اوکراین، مارماهی رودخانه دانوب، حشره جنوبی، حوضه دانوب را انتخاب می کند. این رودخانه نشین برای زیستگاه خود به شرایط خاصی نیاز ندارد. شاید به همین دلیل است که برخی از افراد آن موفق می شوند به سن بیست و پنج سالگی برسند. به طور متوسط، امید به زندگی آنها 9-15 سال است. آکنه آنها چگونه از بین می رود؟
تنوع و سبک زندگی ماهی
بودن در زیر آب برای این مدت باید خسته کننده باشد. اما نه برای ماهی. بالاخره آنها دائماً مشغول تهیه غذا هستند. مارماهی رودخانه ای چه می خورد؟ به عنوان یک شکارچی، ماهی، نیوت، قورباغه، لارو، حلزون، سخت پوستان، کرم ها را می خورد. او در تاریکی شکار می کند. علاوه بر این، این بینایی او نیست که به عنوان دستیار عمل می کند، بلکه یک حس بویایی عالی است. با کمک آن، مارماهی رودخانه می تواند طعمه را در فاصله 10 متری بو کند. مارماهی ها فقط در آب گرم فعال هستند. کاهش دمای آن به 9-11 درجه برای آنها سیگنالی است که زمان آن است که به انیمیشن معلق بیفتند. در این حالت آنها تا بهار باقی می مانند تا زمانی که گرم شدن دوباره شروع شود.
هنگام تهدید، این ماهی ها در ته گل آلود فرو می روند، بنابراین از سطوح سنگی اجتناب می کنند. خوشحالآنها در میان گیره ها، در بیشه ها و پناهگاه های دیگر پنهان می شوند و در شب می توانند به ساحل بروند. اگر مخزن خشک شود، آنها می توانند برای مدت طولانی در خاک مرطوب زندگی کنند. گاهی اوقات مارماهی ها در خشکی حرکت می کنند، شرط این امکان علف یا خاک مرطوب است.
ظاهر عجیب
در زمان ارسطو، مردم نمی توانستند توضیح دهند که آکنه از کجا آمده است. هیچ کس نتوانست مارماهی را با خاویار یا شیر صید کند یا بچه ماهی را ببیند. بنابراین، منشأ آن در هاله ای از ابهام قرار داشت. مردم در نتیجه گیری خود به این نقطه رسیده اند که مارماهی را محصول سیلت می دانند. برخی دیگر این پدیده را اینگونه توضیح دادند که از ماهی های دیگر یا حتی کرم ها می آید. اما در زمان ما، شناخته شده است که مارماهی ها برای تخم ریزی در اقیانوس اطلس در مکانی که در آن تعداد زیادی جلبک سارگاس وجود دارد، شنا می کنند. پس از تخم گذاری، معمولاً در آوریل یا می، این ماهی ها می میرند. لاروهای شفاف و صاف در پایان زمستان متولد می شوند. به این ترتیب مارماهی سه سال را سپری می کند. در تمام این مدت او از سواحل آمریکا یا اروپای غربی دور می شود. مارماهی پس از به دست آوردن ظاهر معمول خود به محل اقامت دائمی در آب شیرین می رود. انواع مختلفی از این ماهی با عادات و ویژگی های خاص خود وجود دارد.
یک آشنایی خطرناک
علاوه بر مارماهی کاملاً بی ضرر اروپایی یا معمولی، همتای برقی آن در طبیعت زندگی می کند. اگرچه از نظر ظاهری شبیه به هم هستند، اما به هم وابسته نیستند. مارماهی الکتریکی در حین شکار ماهی های کوچک را می کشد و جریانی را آزاد می کند که قدرت آن به 600 می رسد.س. این ممکن است برای کشتن حتی یک مرد کافی باشد. این مارماهی یک ماهی بزرگ است. طول آن به 1.5 متر و وزن آن 40 کیلوگرم می رسد. علاوه بر شکار، با کمک بار الکتریکی، مارماهی در برابر دشمنان محافظت می شود. شعاع نفوذ آن 3 متر است. غواصان باید از این ماهی دوری کنند زیرا بدون هشدار حمله می کند. رودخانه های آمریکای جنوبی زیستگاه آن شدند.
بزرگ و زیبا
این ماهی یک خویشاوند در اقیانوس اطلس دارد. این یک مارماهی دریایی است. از نظر ساختار بدنش شباهت زیادی به برادرش دارد و نیم تنه ای کشیده و سر صاف دارد. با این حال، اندازه آن بسیار بزرگتر از مارماهی رودخانه است. از نظر رنگ نیز متفاوت است. چندین گونه از مارماهی کنگر در اقیانوس زندگی می کنند. رنگ پوست آن خاکستری یا قهوه ای است، اما افراد خالدار یا راه راه وجود دارند. این ماهی خوشمزه است، ماهیگیران از صید آن خوشحال می شوند. به خصوص خوشحال کننده است که این جام از اندازه قابل توجهی برخوردار است.
بکارید یا نه
اصلی در میان خویشاوندان آن مارماهی باغچه خالدار است. به دلیل رنگ آمیزی آن و همچنین به این دلیل که این ماهی ها تمام عمر خود را "ایستاده اند" و نیمه به بیرون از آب خم شده اند، نامگذاری شده است. چنین گله ای شبیه باغ است. هنگامی که خطر ظاهر می شود، آنها در چاله های شنی خود شیرجه می زنند و سپس بیرون می آیند. آنها به دلیلی در ستون آب می چرخند. این ماهی ها که خود را به شکل ساقه های گیاهی در می آورند، منتظر طعمه خود می مانند و سپس به طرز ماهرانه ای آن را با دهان بزرگ خود می گیرند. برای غذا سخت پوستان، نرم تنان، ماهی های کوچک می خورند. این نوع مارماهی در دریای سرخ در نزدیکی ماداگاسکار یافت می شود.نزدیک شرق آفریقا.
گران قیمت و خوشمزه
مارماهی رودخانه ای ژاپنی با مارماهی معمولی تفاوت دارد زیرا می تواند هم در آب شیرین و هم در دریا زندگی کند. و در شب حتی در خشکی می شود. زیستگاه آن ژاپن، تایوان، کره، چین، فیلیپین است. این مارماهی در تاریکی می درخشد و حشرات، ماهی و سخت پوستان را می خورد. از آن برای پخت و پز و همچنین در طب سنتی چین استفاده می شود. در غذاهای ژاپنی، این ماهی گرانترین ماهی است، بنابراین در مقادیر بسیار زیاد صید می شود و حتی تحت نظارت ویژه صلح سبز است.
از ظاهر این ماهی نترسید. ربطی به مارها نداره پس با خیال راحت این غذای لذیذ را امتحان کنید.
