قارچ‌چین‌کنندگان باتجربه قارچی را که تا پایان تابستان در جنگل‌های ما ظاهر می‌شود، به نام "گالرینا مرزی" دور می‌زنند که به دسته سمی‌ها تعلق دارد.
توضیحات کلی
Galerina ها ساپروفیت های کوچک خاک و درخت از خانواده Cortinariaceae هستند. ویژگی های اصلی کلاهک های قهوه ای مایل به زرد با صفحات چسبنده و پودر اسپور قهوه ای است. شناسایی گونه ها گاهی اوقات دشوار است، زیرا این علائم چندان واضح نیستند. در مجموع تا چند صد نوع گالری وجود دارد. در منابع مختلف، این داده ها متفاوت است، بنابراین صحبت در مورد تعداد دقیق دشوار است. تغییرات قابل توجهی در نتیجه مطالعات ژنتیکی مداوم قارچ های متعلق به این جنس انجام شده است. در میان آنها، گالرینا حاشیه دار به شدت سمی در نظر گرفته می شود که عکس و توضیحات آن در این مقاله ارائه شده است.
ظاهر
کلاه کوچکی که قطر آن بیش از 4 سانتی متر نباشد در مرحله رشد حالت مخروطی دارد و در بلوغ محدب-سجده و گاهی حتی صاف می شود. معمولاً یک برآمدگی کوچک در مرکز باقی می ماند.
لبه های کلاهک کمی آجدار، کمی شفاف است. در رطوبت بالا، سطح صاف مات آن با مخاط چسبنده پوشیده شده است. صفحات مکرر در یک قارچ جوان ممکن است با یک لایه فیبری سفید پوشیده شود.
رنگ کلاه تا حد زیادی به رطوبت بستگی دارد. در هوای مرطوب، رنگ قرمز نسبتاً روشن، قهوه ای یا زرد مایل به قهوه ای دارد. از طریق لبه های سبک تر و تقریباً شفاف، نوارهایی از صفحات قابل مشاهده است. در دوره خشکی، گالرینای حاشیه‌دار رنگ زرد کم‌رنگ‌تری پیدا می‌کند.
پای نازک استوانه ای شکل این قارچ با ضخامت 0.1 تا 0.5 سانتی متر می تواند تا 5 تا 7 سانتی متر ارتفاع داشته باشد، قسمت بالایی آن روشن تر، دارای پوشش سفید و قسمت پایین تیره تر است. با گذشت زمان تقریباً قهوه ای می شود. ساقه دارای حلقه ای چرمی و کمی برجسته است که با افزایش سن از بین می رود. هاگ ها یک پودر ریز قهوه ای زنگ زده هستند.
زیستگاه
قارچ مرزدار گالرینا تقریباً در همه جا پراکنده می شود، اغلب در اروپا، قفقاز و آسیای مرکزی، آمریکای شمالی، روسیه و حتی استرالیا یافت می شود.
عمدتاً در مناطق باتلاقی و جنگلی زندگی می کند. معمولاً روی چوب‌های پوسیده از گونه‌های مخروطی یا برگ‌ریز، نزدیک تنه‌ها، روی کنده‌ها، که گهگاه در خاک پوشیده از خزه یافت می‌شود، رشد می‌کند.
قارچ مواد مغذی را از طریق تجزیه مواد آلی دریافت می کند. انحلال پلی ساکاریدها به دلیل آنزیم های ترشح شده اکثر کلاس های اصلی است.
معمولا گالرینای مرزی در ماه ژوئن ظاهر می شود، اما انتشار انبوه این قارچ ها از آگوست تا اکتبر اتفاق می افتد، و با یک پاییز گرم طولانی، می توانید آنها را در نوامبر ملاقات کنید. بیشتر اوقات به تنهایی رشد کنید. میوه دهی معمولاً در سپتامبر اتفاق می افتد و تا نوامبر ادامه می یابد.
میکروسکوپ
یک گونه بسیار متغیر گالرینای مرزی است. عکس های گرفته شده با میکروسکوپ این واقعیت را تایید می کند که هاگ های این قارچ متنوع ترین هستند. انواعی با پریسپوریوم چسبنده و تقریباً کاملاً آزاد وجود دارد که گاهی اوقات به درجات مختلف یا با عدم وجود آن بیان می شود.
هاگ ها بادام شکل، چروکیده، 7-10x5.5-7 میکرون هستند. پلوروسیستیدها دوکی شکل هستند و گردن آنها در بالا کمی گرد است.
مسمومیت
Fringed Galerina یک قارچ بسیار سمی است که حاوی همان سمومی است که خارپشت کم رنگ است. سمیت آن بیش از 100 سال است که شناخته شده است، به سال 1912، زمانی که اولین مورد مرگبار در ایالات متحده گزارش شد. سپس گزارش هایی از مسمومیت کشنده گالرینا به طور مکرر ظاهر شد. تنها در بازه زمانی 1978 تا 1995، 11 مورد مسمومیت شدید ثبت شده است که 5 مورد آن منجر به فوت شده است. شش بیمار باقی مانده در میشیگان، کانزاس و اوهایو درمان را با موفقیت به پایان رساندند.
علائم مسمومیت بلافاصله ظاهر نمی شود، بلکه یک روز پس از خوردن قارچ. اولین علائم استفراغ، اسهال، تکرر ادرار و لرز است. پس از 3 روز، این علائم فروکش می کند،یک دوره بهبود ظاهری آغاز می شود. اما به زودی علائم زردی ظاهر می شود و فرد در اثر اختلال در عملکرد کبد می میرد. گالرینای حاشیه دار که اغلب با قارچ دیگری اشتباه گرفته می شود، وارد غذا می شود. چگونه آن را تشخیص دهیم تا قربانی دیگری نشویم در این مقاله آمده است.
سمی بودن قارچ به دلیل وجود سموم آلفا و بتا آمانتین در آن است. اینها پپتیدهای دو حلقه ای هستند، بسیار سمی، اما کند عمل می کنند. در شکل تازه، محتوای آماتوکسین 78-270 میکروگرم در هر 1 گرم از بدن میوه است، که بسیار بیشتر از حشره کم رنگ در حال رشد در اروپا است. این غلظت می تواند کودکی با وزن 20 کیلوگرم را با خوردن 12 عدد قارچ متوسط بکشد.
Galerina حاشیه - چگونه از قارچ های عسلی تشخیص دهیم
گالرینای سمی بیشترین شباهت را به آگاریک عسل تابستانی دارد. با او است که جمع کننده های تازه قارچ او اغلب اشتباه می گیرند. برای جلوگیری از سوء تفاهم، باید ویژگی های ظاهری هر یک از این قارچ ها را بشناسید و در جمع آوری آنها حداکثر هوشیاری را به خرج دهید. شما هرگز نباید به دنبال قارچ در یک جنگل مخروطی باشید - آنها در آنجا رشد نمی کنند، اما برای گالری این یک زیستگاه مورد علاقه است. معمولاً به صورت منفرد یا در خوشه های کوچک رشد می کند. قارچ ها، به عنوان یک قاعده، در گروه های بزرگ قرار دارند. علاوه بر این، آنها یک حلقه برجسته روی ساقه دارند که در قارچ سمی وجود ندارد.
اگر کوچکترین شکی در مورد قارچ های یافت شده وجود دارد، بهتر است آنها را در جنگل رها کنید و در معرض خطر قرار ندهید.خودتان در معرض خطر مرگ و میر هستید.
