جنوب بخش اروپایی روسیه، یعنی منطقه یاروسلاول، از نظر تنوع قارچ در اینجا بسیار غنی است. بسیاری از گونه های آنها در کتاب قرمز ذکر شده است (مورل استپی، شامپینیون فلای آگاریک، چتر قهوه ای-قرمز). طبیعتاً جمعیت محلی به سؤال اصلی علاقه مند هستند - کجا و چگونه مکان های قارچ را در منطقه یاروسلاول پیدا کنیم.
شکار خاموش
"شکار خاموش" مجموعه ای از قارچ های وحشی است که این نوع تفریحات فعال و سالم را بین ساکنان محلی بسیار محبوب می کند، اما مهمانان بازدید کننده نیز دوست دارند به این اوقات فراغت بپیوندند.
آیا در منطقه یاروسلاول قارچ وجود دارد؟ اهالی شهرها و روستاهای اطراف پاسخ می دهند که دارند و به مقدار زیاد. آنها زمان زیادی را صرف "شکار بی صدا" می کنند، که به آنها اجازه می دهد از 10 تا 30 کیلوگرم در سال برای هر نفر برداشت کنند. چیدن انواع توت ها محبوبیت کمتری ندارد، اما از نظر کمی بسیار پایین تر از قارچ است.
مکان های قارچ در منطقه یاروسلاول مردم را در هر سن و نسلی جذب می کند. در این منطقه، همه انواع خوراکی آنها به وفور وجود دارد: لوستر، سفید، قارچ،بولتوس، قارچ شیر، قارچ و غیره. اغلب، ساکنان یاروسلاول آنها را برای مصرف خود جمع آوری می کنند، اما مواردی وجود دارد که این مجموعه برای مقاصد صنعتی، یعنی برای پایگاه های تهیه و توزیع کنندگان عمده فروشی است.
در منطقه یاروسلاول، تعداد زیادی قارچ وحشی وجود دارد، زیرا جنگل های اینجا بیشتر منطقه را اشغال می کنند. قارچ های جنگلی که در این منطقه رشد می کنند بسیار سازگار با محیط زیست هستند که برای مصرف کننده مهم است.
فصل برداشت در منطقه یاروسلاول
قارچ های منطقه یاروسلاول خیلی سریع و در مقادیر زیاد رشد می کنند، بنابراین فصل آنها از تابستان تا اواخر پاییز ادامه دارد. Ryzhik رشد فعال خود را در ماه ژوئیه آغاز می کند و فصل قارچ پورسینی را ادامه می دهد. در اواسط ژوئیه، russula ظاهر می شود - یکی از رایج ترین نمونه های جمع آوری و مصرف انبوه. قارچ های شیری در نیمه دوم ژوئیه در جنگل های مخروطی و مختلط و همچنین لوسترها و خوک ها ظاهر می شوند و ترجیح می دهند در لبه های جنگل و مناطق آزاد رشد کنند.
قارچ خوراکی در منطقه یاروسلاول باید در ماه اوت در جنگل جستجو شود. در این زمان، تقریباً همه گونه‌های آنها اوج بازدهی دارند.
مکان تجمع محبوب
برای کسی که "شکار آرام" را دوست دارد، جایی که قارچ ها بیشتر رشد می کنند، راز نیست، اما برای مبتدیان باید بدانید که چگونه و کجا بهتر است آنها را جمع آوری کنید.
43 کیلومتر
آیا در غرب منطقه یاروسلاول قارچ وجود دارد؟ پاسخ مردم محلی مثبت است. رایج ترین و پربارترین مسیر از سکوی «43» در نظر گرفته شده استکیلومتر غرب روستای Mitropolie. اگر در این مسیر دنبال کنید، می توانید جنگل های برگ ریز غنی از قارچ های مختلف را پیدا کنید. مسیر طولانی است، بنابراین باید در امتداد بزرگراه یا مسیرهای جنگلی به سمت خود روستا حرکت کنید، سپس می توانید باید از آن در امتداد سواحل رودخانه Vyaz منتهی به اینجا بروید، جاده جنگلی شما را به سمت جنوب شرقی به روستای Darino می برد. سپس مسیر پس از حدود 3 کیلومتر به سکوی Zelenogradskaya منتهی می شود. طول این مسیر حدود 16 کیلومتر است.
روستای شاراپوو
مردم محلی به این مکان های قارچی در منطقه یاروسلاول "ردیف" می گویند. قارچ های سفید در آن مکان ها در باتلاق زیر خزه ها پنهان شده اند. این اراضی در مرداد ماه نیز سرشار از محصول تمشک وحشی است. مسیر به شرح زیر است: از ایستگاه راه آهن یاروسلاوسکی باید به سرگیف پوساد برسید، سپس با اتوبوس به شاراپووو، باید در ایستگاه "گورستان" پیاده شوید. سپس به سمت دریاچه پایین بروید و در سمت چپ آن را دور بزنید و مسیر خود را به سمت جنگل ادامه دهید.
76 کیلومتر
طولانی ترین سفر قارچ در منطقه یاروسلاول جاده ای از ایستگاه "76 کیلومتر" است. لازم است مسیر 5 کیلومتری تا بزرگراه یاروسلاول را دنبال کنید. بهتر است با پای پیاده به آنجا بروید، زیبایی های محلی طبیعت را تحسین کنید، در هوای تازه نفس بکشید، اما فراموش نکنید که زیر صنوبر را نگاه کنید. بولتوس زیادی در اینجا رشد می کند. در مرحله بعد، باید به ساحل دریاچه Torbeevskoe بروید. شگفتی دلپذیری در اینجا در انتظار شماست، در حوضچه می توانید شنا کنید، سوار کاتاماران یا جت اسکی شوید، ناهار بخورید.خانه های باربیکیو، کافه ها و رستوران ها در خط ساحلی قرار دارند. در شب می توانید به راحتی در مجموعه هتل اقامت کنید. بعد، شما باید به موازات بزرگراه یاروسلاول به سمت شمال حرکت کنید. پس از طی 5 کیلومتر، بلندترین و زیباترین آبشار منطقه مسکو - Gremyachy - ظاهر می شود. قارچ های زیادی روی این زمین وجود دارد.
ایستگاه سمهوز
"شکار خاموش" را می توان بلافاصله شروع کرد، قارچ های زیادی در اینجا وجود دارد، آنها در دو طرف راه آهن قرار دارند. مسیر را در جهت روستاهای موروزوو، ویسوکووو، به سمت غرب - در امتداد مسیرهای جنگلی به سمت روستای شاپیلوو دنبال کنید.
ایستگاه Abramtsevo
محل های قارچ زیادی را می توان در نزدیکی روستاهای آختیرکا و ژوچکی، در 4-5 کیلومتری غرب سکو پیدا کرد.
ایستگاه کالیستوو
مکان های قارچ در منطقه یاروسلاول در جنگل های نزدیک روستای آرتیوموو، 3-4 کیلومتری غرب سکو قرار دارند. مسیر به سمت شرق همچنین به گلزارهای قارچ منتهی خواهد شد - در جهت روستای گولیگینو و همچنین در امتداد سواحل رودخانه ووری.
ایستگاه آشوکینسکایا
باید از ریل عبور کنید و به داخل انبوه جنگل حرکت کنید. با توجه به جمعیت محلی، انواع قارچ آسپن وجود دارد. با سبدهای خالی مطمئنا هیچ کدام از این مکان ها برنمی گردند. می توان در سواحل رودخانه ویازی توقف کرد. آب موجود در آن شفاف است، بنابراین می توانید شنا کنید. سپس باید مسیر روستاهای Martyankovo، Novovoronino را دنبال کنید.
ایستگاه سوفرینو
باید در جهت 3-4 کیلومتر به سمت غرب در جهت روستای میتروپولی حرکت کنید.
ایستگاه Zelenogradskaya
مسیرشما باید در جهت روستای درینو در غرب سکو در فاصله 2 کیلومتری انتخاب کنید.
ایستگاه Sokoloskaya
می توانید از ایستگاه مترو "Shchelkovskaya" با اتوبوس شماره 349 به ایستگاه نهایی "Shchelkovo-7" بروید. سپس می توانید یک ماشین در حال عبور را بگیرید و به سمت جنوب غربی بروید. پس از کمی رانندگی، باید خارج شوید و در امتداد جنگل در همان جهت حرکت کنید. این مسیر را می توان از ایستگاه راه آهن یاروسلاوسکی نیز انجام داد. با قطار به روستای Monino یا Fryazevo به سوکولسکایا بروید. این سفر 40 دقیقه طول خواهد کشید. سپس با مینی‌بوس یا اتوبوس به روستای Krasnoznamensky بروید، سپس 2 کیلومتر به سمت شمال تا رودخانه Klyazma پیاده روی کنید.
ایستگاه پوشکینو
این منطقه به عنوان دوستدار محیط زیست منطقه در منطقه مسکو شناخته شده است. در این زمین ها مناطق جنگلی زیادی وجود دارد. مردم محلی ادعا می کنند که تعداد زیادی قارچ، به ویژه روسولا و لوستر وجود دارد. همه چیز به پشتکار و میل بستگی دارد.
ایستگاه پراودا
می توانید قارچ ها را از دو طرف راه آهن برای 1-2 کیلومتر بچینید. از غرب - به سمت روستای استپانکوو، از شرق - به روستای نازاروو.
با توجه به موقعیت سرزمینی منطقه، باید بسیار مراقب بود، زیرا قارچ های سمی و سمی در جنوب به تعداد بیشتری نسبت به شمال کشور رشد می کنند. جمع آوری غذاهای لذیذ جنگلی یک فعالیت بسیار هیجان انگیز است، اما بهتر است یک فرد با تجربه در این زمینه به شما کمک کند تا اولین قدم ها را در "شکار خاموش" بردارید.
موارد خطرناک
هنگام برداشت در این منطقه بسیار رایج استسمی وجود دارد، چه فرقی با خوراکی دارد؟
خطرناک ترین قارچ های منطقه یاروسلاول گرب های کم رنگ هستند. ویژگی متمایز آنها حلقه زیر کلاه و پایه ضخیم تر ساق پا است. هر قسمت از خارپشت کم رنگ حاوی سموم است. خطرناک ترین آنها آمانیتین، فالوئین، فالویدین هستند، این مواد تحت تأثیر عملیات حرارتی قرار نمی گیرند و در هنگام خشک شدن به خوبی حفظ می شوند.
یادداشت برای دوستداران "شکار خاموش"
چقدر افراد بی تجربه که ساده ترین قوانین جمع آوری و فرآوری قارچ را نادیده می گیرند، هزینه زیادی برای آن می پردازند، گاهی اوقات با جان خود.
هنگامی که در جنگل به دنبال قارچ می گردید، هنگام چیدن آنها باید به شدت نکات احتیاطی را رعایت کنید. توجه شده است که گردآورندگان با تجربه نسبت به مبتدیان بسیار مسئولانه تر به این موضوع برخورد می کنند و با دقت بیشتری رفتار می کنند.
قوانین پایه جمع آوری
قوانین اصلی "شکار خاموش" رعایت سه "هرگز" اصلی است:
- هرگز قارچ های دروغینی را که نمی دانید یا در مورد آنها شک دارید انتخاب نکنید.
- هرگز نمونه های قدیمی و بیش از حد رسیده را جمع آوری نکنید، آنها سموم محیطی را جمع می کنند.
- هرگز قارچ ها را در نزدیکی بزرگراه ها، راه آهن ها، در مجاورت کارخانه های آلاینده نچینید.
بدون شک، چیدن قارچ در منطقه یاروسلاول برای مردم محلی لذت بخش است. 2014 با برداشت عالی قارچ خوشحالم. ساکنان منطقه اکنون باید به فکر حفاظت از خود باشند.
Gribnikov اغلبدر مقایسه با سنگ شکنانی که نمی توانند اشتباه کنند. اما آنها مسئولیت بزرگتری دارند - نه تنها خودشان، بلکه سلامتی و جان عزیزانشان را به خطر می اندازند.
