هندوانه مربعی چهل سال پیش توسط ژاپنی ها اختراع شد. به طور دقیق تر، نه مربع، بلکه مکعب. نه، آنها جایزه نوبل زیست شناسی را برای کشف خود دریافت نکردند. و مهندسی ژنتیک با انتخاب هیچ ربطی به آن ندارد. فریبکاران حدس زدند که هندوانه در حال رشد را در ظرفی شفاف ببندند تا در حال رشد، میوه شکل خود را بگیرد. به این ترتیب می‌توانید نه تنها هندوانه‌های مربعی، بلکه کدو سبز استوانه‌ای و بادمجان‌های چهار وجهی را نیز در صورت نیاز پرورش دهید.
چه نیازی به پرورش هندوانه هایی با شکل غیرعادی بود؟ تقصیر هزینه بالای فضای خرده فروشی در شهرهای ژاپن است. این دو مورد چگونه به هم مرتبط هستند؟ بله، بسیار ساده است.
ازدحام بیش از حد در شهرهای ژاپن باعث هزینه بالای نه تنها مسکن، بلکه هر محل - صنعتی، اداری، خرده فروشی نیز شده است. صاحبان مغازه های فروش سبزیجات و میوه جات مجبور به پرداخت اجاره بها شدند و دردر چنین شرایطی، مغازه ها مساحت کوچکی داشتند تا برای مستاجران فقیر مقرون به صرفه باشد. و شما نمی توانید کالاهای زیادی را در یک منطقه کوچک قرار دهید، و هندوانه هایی با شکل منظم و گرد، دقیقاً به دلیل پیکربندی غیر فشرده، فضای زیادی را اشغال می کنند. واردات هر روز هندوانه شغل ارزانی نیست: میوه بزرگ است، هزینه آن کم است. بنابراین کشاورزان ژاپنی تصمیم گرفتند خدماتی را به تاجران میوه ارائه دهند.
آنها گرفتند و فهمیدند که چگونه هندوانه ها را به شکلی پرورش دهند که بتوان آنها را به راحتی ذخیره کرد، فضای کمتری اشغال کرد و حتی در اطراف پیشخوان غلت نخورد.
عملیات و دوراندیشی پرورش دهندگان خربزه ژاپنی تا آنجا پیش رفت که هندوانه های مربع شکلی با ابعادی پرورش دادند که به راحتی در قفسه های یخچال ژاپنی جا می شوند! این تازگی بلافاصله عاشق مصرف کننده ژاپنی داخلی (و در شکل) شد. و اگرچه هزینه پرورش آنها تا حدودی بیشتر بود (به دلیل نیاز به قرار دادن آنها در جعبه های شفاف) و قیمت فروشگاه سه تا چهار برابر بیشتر از قیمت محصولات معمولی بود، هندوانه های مربعی به سرعت در بین مردم محبوبیت پیدا کردند. بسیاری از کشاورزان از کشورهای دیگر شروع به اتخاذ "بهترین شیوه" ژاپنی ها کردند و همچنین شروع به پرورش هندوانه فرفری کردند.
کشاورز که برای اولین بار ایده پرورش میوه های غیر استاندارد را به ذهنش خطور کرد، بلافاصله به فکر ثبت اختراع خود نیفتاد و سال ها از ثمرات (چه به معنای واقعی و چه مجازی) نبوغ او استفاده شد. توسط بسیاری درست است، در نهایت او حق ثبت اختراع گرفت، اما در طول دهه‌های گذشته چقدر پول از دست داده است!
اختراع یک کشاورز ژاپنی باعث تقلیدهای زیادی شده است. اکنون می توانید از طریق فروشگاه اینترنتی هر سبزی به هر شکلی را سفارش دهید. آنها می گویند که رشد سبزیجات در یک ظرف پلاستیکی شفاف نیز خوب است زیرا پلاستیک از میوه ها در برابر انگل ها محافظت می کند. با این حال، برای روسیه، کشت چنین عجیب و غریب چندان مرتبط نیست. ما فرصتی برای پرورش هندوانه های مربعی نداریم، هندوانه های معمولی را در خط وسط پرورش می دهیم!
اما ظاهراً هندوانه مربعی که عکس های آن زینت بسیاری از نمایشگاه ها و صفحات درگاه های اینترنتی است، فقط در ژاپن و کشورهای نزدیک به آن موفقیت آمیز است. در جاهای دیگر، جایی که همه چیز با اندازه فضای خرده فروشی در مغازه های سبزی فروشی مرتب است، تصمیم گرفتند «به روش قدیمی» تجارت کنند. علاوه بر این می گویند طعم هندوانه مربعی هنوز از هندوانه گرد کمتر است.
