جمع آوری قارچ: خطوط و مورل - ضرر و فایده

2024 نویسنده: Henry Conors | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-12 06:39

در اوایل بهار، زمانی که آخرین برف آب می شود و همه چیز در اطراف زنده می شود، اولین قارچ ها در جنگل های ما ظاهر می شوند - خطوط و مورچه ها.

این قارچ‌های چروکیده، با عطری فوق‌العاده، مدت‌هاست که در روسیه مورد احترام بوده‌اند. افسانه هایی وجود دارد که بر اساس آنها چنین قارچ هایی به حفظ جوانی کمک می کنند. علاوه بر این، این "قطره برفی" بهاری با حروف پوست درخت غان نیز ذکر شده است که باستان شناسان آن را در زیر کلیسای جامع نووگورود سنت پانتلیمون پیدا کردند. آنها این واقعیت را توصیف کردند که مورل ها و لاین ها برای درمان بیماری هایی مانند نزدیک بینی، دوربینی مرتبط با افزایش سن و سایر بیماری های چشمی (تنتور مخصوصی از قارچ های ذکر شده تهیه شد).

در زمان ما، دوخت قارچ ها نیز به آزمایشگاه ختم می شد. با کمک مطالعات متعدد، خواص دارویی این قارچ ها تایید شده است. آنها ماده ای پیدا کردند که نه تنها ماهیچه های چشم را تقویت می کند، بلکه به طور فعال نیز تقویت می کندبه حفظ شفافیت عدسی چشم کمک می کند.

چگونه آنها را در جنگل پیدا کنیم؟ مورل ها قارچ های نسبتاً بزرگی با ساقه و کلاه کاملاً جدا هستند. دومی تا شده است و دارای رنگ قهوه ای با سایه های مختلف است. هاگ ها در تمام سطح کلاهک قرار دارند. دو نوع مورل وجود دارد - خوراکی و مخروطی. آنها را می توان با شکل کلاه متمایز کرد: اولی دارای یک کلاه خاکستری مایل به قهوه ای گرد با سلول های عمیق است. کلاهک مورل مخروطی دراز است و شبیه کلاهکی است که از بالا بریده شده است که پایه آن دارای لبه چسبیده به ساقه است. علاوه بر این، کلاه آن بسیار تیره تر از کلاه مورل خوراکی است.

قارچ های بخیه از بستگان نزدیک مورل ها هستند. شما همچنین می توانید آنها را از روی کلاهشان تشخیص دهید. شکلی نامنظم دارد و از چین های نامنظم زیادی تشکیل شده است.

از نظر ظاهری شبیه مغز است. رنگ کلاه قهوه ای تیره است. ساقه آن ضخیم تر از ساقه مورل است. علاوه بر این، این گونه به صورت مشروط خوراکی در نظر گرفته می شود. بیان اینکه قارچ ها و خطوط مورل چگونه به نظر می رسند بسیار دشوارتر است. عکس ها آموزنده تر هستند، با کمک آنها تشخیص قارچ ها در جنگل بسیار آسان تر خواهد بود. اکنون زمان آن است که بدانید کجا آنها را پیدا کنید.

قارچ‌ها و مورچه‌ها دوست دارند در مکان‌هایی که قبلا آتش‌سوزی وجود داشت مستقر شوند. به همین دلیل است که اغلب آنها را می توان به مقدار زیاد در مکان هایی که آتش سوزی جنگل رخ داده است یافت. مورل ها ابتدا ظاهر می شوند. بیشتر اوقات، قارچ ها در حالت باز ظاهر می شوندمکان های گرم - در جنگل های جنگلی. باید به خاطر داشت که یکی یکی رشد نمی کنند. اگر یک مورل در پاکسازی قابل مشاهده است، احتمالاً تعداد بیشتری در این نزدیکی وجود دارد، فقط باید در میان علف های خشک سال گذشته به دقت نگاه کنید.

برای جمع‌کنندگان بی‌تجربه، یکی از این نوع قارچ‌ها سمی مانند ژیرومیترین در بدن خود دارد. در دوزهای کوچک بی خطر است، اما در دوزهای زیاد اثری مانند خرچنگ کم رنگ دارد. این سم حتی در صورت جوشاندن و شستن نیز خاصیت خود را از دست نمی دهد. قارچ حاوی این ماده یک خط است. مورل قارچی است که چنین سمی ندارد، بنابراین بی خطرتر است. اما، با وجود این، آنها را نمی توان خام خورد، پردازش مناسب لازم است. و غذاهای ماهرانه آماده - از مورل، از خطوط - کاملا اشتها آور و خوشمزه است.