قارچ ها می توانند کشنده، خوراکی، جادویی، فوق العاده زیبا و کاملا غیرقابل توجه باشند. در این مقاله ما به غیر معمول ترین قارچ ها نگاه خواهیم کرد. عکس‌های دارای عنوان نیز نمایش داده می‌شوند.
Panellus stipticus (panellus)
این گونه رایج بومی اروپا، استرالیا، آمریکای شمالی و آسیا است. چنین قارچ‌های غیرمعمولی به‌صورت گروهی روی کنده‌ها، کنده‌ها و تنه درختان، به‌ویژه روی توس، راش و بلوط رشد می‌کنند.
Lactarius indigo (شیرمه آبی)
یک نوع نسبتاً رایج قارچ است که در شرق آمریکای شمالی، علاوه بر این، در آسیا و آمریکای مرکزی رشد می کند. روی زمین در جنگل های مخروطی و برگریز رشد می کند. قارچ های تازه رنگ آبی تیره دارند در حالی که قارچ های قدیمی رنگ آبی کم رنگ دارند. شیری که این قارچ های غیر معمول هنگام شکستن یا بریدن ترشح می کنند نیز آبی رنگ است. قطر کلاهک به 15 سانتی متر، ساق پا تا 8 سانتی متر و ضخامت تا 2.5 سانتی متر می رسد.قارچ خوراکی است. در بازارهای مکزیک، چین و گواتمالا فروخته می شود.
Tremella mesenterica (لرزش نارنجی)
این قارچ بیشتر روی درختان مرده و همچنین روی شاخه های افتاده آنها رشد می کند. بدنه ژلاتینی نارنجی مایل به زرد دارای سطح سینوسی است که هنگام بارندگی لغزنده و چسبناک می شود. این قارچ های غیر معمول در شکاف های پوست رشد می کنند و در هنگام باران ظاهر می شوند. پس از عبور باران، خشک می شود و به یک توده چروکیده یا لایه نازک تبدیل می شود که می تواند دوباره از رطوبت متولد شود. به طور گسترده در جنگل های مختلط، مناطق گرمسیری و معتدل، از جمله آسیا، آفریقا، اروپا، استرالیا، آمریکای جنوبی و شمالی پراکنده است. قارچ را می توان به عنوان غذا استفاده کرد، اما بی مزه است.
Clavaria zollingeri (کلاواریا قهوه ای کم رنگ)
این یک نگاه رایج است. این قارچ های غیر معمول بدن لوله ای مایل به صورتی مایل به یاسی یا بنفش دارند که ارتفاع آن تا 10 سانتی متر و عرض آن تا 7 سانتی متر می رسد، نوک شاخه های نازک و شکننده عمدتا قهوه ای و گرد است. این یک گونه ساپروبیک است که مواد مغذی را از تجزیه مواد آلی جذب می کند. بیشتر روی زمین رشد می کند.
Rhodotus palmatus (rhodotus)
با توجه به غیرمعمول ترین قارچ های جهان، نمی توان به این موضوع اشاره نکرد. تنها عضو خانواده Physalacriaceae است. کمی گسترده است. در شمال آفریقا، در شرق آمریکای شمالی و در اروپا جمع آوری شده است، در اینجا تعداد آن به سرعت در حال کاهش است. عمدتاً روی کنده ها و کنده های درختان سخت در حال پوسیدگی رشد می کند. افراد بالغ با یک ویژگی "وریدی" متمایز می شوندسطح و رنگ صورتی.
Geastrum saccatum
روی درختان در حال پوسیدگی در اروپا و آمریکای شمالی رشد می کند. جمع کنندگان قارچ به دلیل طعم تلخ آن را برای غذا نامناسب می دانند. این یک گونه معمولی است که اوج هزینه های آن در ماه اوت است. اعتقاد بر این است که سوراخی که در لایه بیرونی بدن او قرار دارد، به دلیل جمع آوری اگزالات کلسیم، که درست قبل از باز شدن آن ایجاد می شود، شکل ستاره ای دارد. این قارچ در برزیل "ستاره زمین" نامیده می شد.
Aseroe Rubra (شقایق دریایی)
شقایق دریایی به دلیل شکل ستاره دریایی و بوی نامطبوع پوسیدگی آن بسیار رایج است و به خوبی قابل تشخیص است. در کف جنگلی در باغ ها رشد می کند، شبیه یک ستاره قرمز روشن است که در بالای آن با مخاط قهوه ای پوشیده شده است و دارای ساقه سفید است. مگس ها را جذب می کند.
Polyporus squamosus (قارچ پوسته پوسته)
این قارچ با شکل عجیب و غریب گونه ای گسترده است که در اروپا، استرالیا، آمریکای شمالی و آسیا رشد می کند. باعث پوسیدگی سفید روی درختان می شوند. "زین دریاد" نام جایگزین آن است که به دریادهایی از اساطیر یونانی اشاره دارد که می‌توانستند این قارچ‌ها را سوار کنند.
Clavulinopsis corallinorosacea (قارچ مرجانی)
قارچ به دلیل شباهتش به مرجان های دریایی به این نام خوانده می شود. آنها نارنجی روشن هستند،قرمز یا زرد آنها بیشتر در جنگل های قدیمی رشد می کنند. در عین حال، برخی از قارچ‌های مرجانی همزیست هستند، در حالی که برخی دیگر ساپرتروف یا انگلی هستند.
Amanita caesarea (قارچ سزار)
اینها قارچ های خوراکی بسیار غیر معمولی هستند که بومی آمریکای شمالی و جنوب اروپا هستند. آنها اولین بار در سال 1772 توسط جیووانی آنتونیو اسکوپولی توصیف شدند. قارچ دارای کلاهک نارنجی روشن، صفحات زرد حاوی هاگ و یک پا است. او به رومیان باستان بسیار علاقه داشت و او را "بولتوس" می نامید.
Lycoperdon umbrinum (پفبال قهوه ای)
این نوع قارچ در آمریکای شمالی، اروپا و چین رشد می کند. او کلاه باز ندارد. در درون او، در بدن کروی الاستیک، اختلافات به وجود می آید. هاگ ها در حال بلوغ، گلی را در مرکز بدن تشکیل می دهند که دارای بافت و رنگ مشخصی است.
Mycena interrupta (Mycena)
هنگام بررسی غیرمعمول ترین قارچ ها، نمی توان از میسن نام برد. در نیوزلند، کالدونیای جدید، استرالیا و شیلی رشد می کند. قطر کلاهک قارچ به 2 سانتی متر می رسد که با رنگ آبی روشن رنگ آمیزی شده است. در لحظه ای که قارچ ها ظاهر می شوند، شکل کروی دارند، در حالی که با بالغ شدن گسترش می یابند. کلاه‌ها لیز و چسبناک به نظر می‌رسند.
Morchella conica (مورل مخروطی)
اینها قارچ های خوراکی غیرمعمولی هستند که یادآور بالای یک لانه زنبوری هستند. آنها از شبکه ای از نوارهای مواج تشکیل شده اند که حفره های کوچکی بین آنها وجود دارد.مخروطی مورل بسیار مورد استقبال خوش‌خوراک‌ها، به‌ویژه در غذاهای فرانسوی است. این قارچ به دلیل طعم دلپذیرش در بین جمع کنندگان قارچ بسیار محبوب است.
Xanthoria elegans
این قارچ منحصراً روی صخره‌ها، نزدیک به لانه‌های جوندگان یا نشستن پرندگان رشد می‌کند. در طبیعت گلسنگ است. این یکی از اولین گلسنگ هایی است که در قدمت گذاری سطوح سنگی مورد استفاده قرار گرفت. رشد بسیار کندی دارد (0.5 میلی متر در سال)، پس از 10 سال رشد آن حتی بیشتر کاهش می یابد.
Amanita muscaria (Amanita muscaria)
آگاریک مگس معروف یک بازیدیومیست روانگردان و سمی است. یک کلاه قرمز با نقاط سفید پراکنده روی آن - چه کسی مگس آگاریک را ندیده است؟ این قارچ یکی از معروف ترین قارچ های جهان به حساب می آید. چنین قارچ های غیر معمول در Transbaikalia و همچنین در سراسر نیمکره شمالی رشد می کنند. اگرچه فلای آگاریک سمی در نظر گرفته می شود، هیچ مورد تایید شده ای از مسمومیت وجود ندارد، در حالی که در برخی از مناطق آمریکای شمالی، آسیا و اروپا به طور کلی پس از بلانچ خوردن خورده می شود. این ماده دارای خواص توهم زایی است، زیرا جزء اصلی آن موسیمول است. برخی از سیبری ها از آن به عنوان انتوژن استفاده می کنند و در این فرهنگ ها اهمیت مذهبی زیادی دارد.
Gyromitra esculenta (مورل کاذب)
از نظر ظاهری بسیار شبیه مغز است، فقط قهوه ای یا بنفش تیره است. به آن "استیک" نیز می گویند زیرا وقتی به درستی آماده شود، آن را تهیه می کندیک غذای لذیذ است اگر مهارت پختن این قارچ را ندارید، این غذا می تواند کشنده باشد. زمانی که خام باشد سمی است و باید قبل از استفاده در دستور پخت بخارپز شود.
Trametes versicolor
ما به مطالعه قارچ های غیر معمول ادامه می دهیم، عکس هایی با نام آنها در این مقاله ارائه شده است. Trametes چند رنگ در همه جا رشد می کند. عمدتا بر روی تنه درختان مرده رشد می کند و به دلیل راه راه های روشن و رنگارنگش منحصر به فرد است. به معنای معمول، غیر قابل خوردن است، اگرچه اغلب در طب کلاسیک چینی استفاده می شود. چندی پیش، دانشمندان دریافتند که ماده موجود در این قارچ ایمنی را بهبود می بخشد و همچنین می تواند به عنوان یک جزء کمکی در درمان سرطان شناسی استفاده شود.
Hericium erinaceus (شیر توت)
این قارچ را "یال شیر"، "دندان ریش دار" و "سر میمون" نیز می نامند. اما در نگاه اول، هیچ ارتباطی با قارچ وجود ندارد. روی درختان رشد می کند، اما وقتی پخته می شود، از نظر بافت و رنگ شبیه غذاهای دریایی است. قارچ نه تنها طعم عالی دارد، بلکه در طب کلاسیک چینی نیز استفاده می شود، سطح گلوکز خون را کاهش می دهد و خواص آنتی اکسیدانی بسیار خوبی دارد.
Entoloma hochsteteri (قارچ آبی آسمانی)
قارچ‌های غیرمعمولی که عکس‌های آنها در مقاله موجود است، آبی آسمانی را در فهرست خود قرار داده‌اند. دراین قارچ در هند و در جنگل های نیوزلند زندگی می کند. این می تواند سمی باشد، اگرچه سمیت آن به خوبی شناخته نشده است. این قارچ رنگ آبی متمایز خود را به دلیل رنگدانه آزولین که در بدن میوه وجود دارد به دست آورد. همچنین در بی مهرگان دریایی مختلف یافت می شود.
Corioactis (سیگار شیطان)
قارچ ستاره‌ای شکل که «سیگار شیطان» نامیده می‌شود، یکی از کمیاب‌ترین قارچ‌های دنیا محسوب می‌شود. این ستاره به عنوان "ستاره تگزاس" نیز شناخته می شود و تنها در بخش مرکزی این ایالت، در 2 منطقه دورافتاده ژاپن و در کوه های نارا یافت می شود. اگر قارچ هایی را با شکل غیرمعمول در نظر بگیریم، این یکی جایگاه شایسته ای را در لیست اشغال می کند. این یک کپسول قهوه‌ای تیره به شکل سیگار است که وقتی باز می‌شود شکل ستاره به خود می‌گیرد تا هاگ آن آزاد شود. واقعیت شگفت انگیز: این تنها قارچ در جهان است که هنگام آزاد کردن هاگ های خود صدای سوت تولید می کند.
Mutinus caninus (dog mutinus)
این قارچ به عنوان "سگ موتینوس" شناخته می شود. به نظر می رسد یک قارچ جنگلی باریک به شکل فالوس با نوک تیره است. به طور عمده در گروه های کوچک در یک توده برگریز یا روی گرد و غبار چوبی رشد می کند، می توان آن را در پاییز و تابستان در شرق آمریکای شمالی و در اروپا یافت. این نوع قارچ برای غذا مناسب نیست.
Nidulariaceae (لانه پرنده)
در این مقاله به غیرمعمول ترین قارچ های دنیا نگاه کردیم. اما نمی توان به این موضوع اشاره نکردفرم. لانه پرنده گروه کوچکی از کپک ها است که عمدتاً در نیوزلند یافت می شوند. آنها نام خود را مدیون ظاهرشان هستند که شبیه لانه ای با تخم های کوچک پرندگان است. این شکل توسط قارچ برای پخش هاگ های خود استفاده می شود - آب باران انباشته شده تحت فشار همراه با هاگ ها در فاصله تا 1 متر به بیرون پرتاب می شود.
Hydnellum peckii (دندان در حال خونریزی)
چنین قارچ های غیرمعمول جهان در جنگل های مخروطی آمریکا و اروپا و همچنین در قسمت شمال غربی اقیانوس آرام رشد می کنند. آنها اخیراً در کره و ایران نیز دیده شده اند. قارچ ظاهر نسبتاً ترسناکی دارد - روی یک سطح سفید مخملی، قطرات مایع قرمز یا صورتی شبیه خون از منافذ آن ظاهر می شود.
قارچ سمی نیست، اگرچه نیازی نیست آن را امتحان کنید، زیرا طعم تلخی برای ترساندن شکارچیان و مردم دارد. دانشمندان این مایع را تجزیه و تحلیل کردند و دریافتند که حاوی آترومنتین است، ماده ای که از تشکیل لخته های خون و لخته شدن سریع خون جلوگیری می کند.
در این مقاله، ما به غیرمعمول ترین قارچ های این سیاره نگاه کردیم. بسیاری از آنها شگفت انگیز و حتی اشتها آور هستند. اما هنگام خوردن قارچ بسیار مراقب باشید - برخی از آنها می توانند آسیب های جبران ناپذیری به سلامتی شما وارد کنند و همچنین منجر به مرگ شوند.
