از مقاله خواننده با بیوگرافی پاول سباستیانوویچ آشنا می شود. او همچنین خطرات رژیم غذایی خام را یاد می گیرد.
پاول سباستیانوویچ توزیع کننده رژیم غذایی خام و همچنین یک شخصیت شناخته شده در بین افرادی است که به مسائل تغذیه علاقه دارند.
سفر چگونه آغاز شد
داستان پاول سباستیانوویچ از زمانی شروع شد که رژیم غذایی او مانند همه مردم سنتی بود. با گذشت زمان، او شروع به افزایش وزن کرد که منجر به وخامت وضعیت سلامتی او شد.
طراحی شده برای بهبود سلامتی پاول، رژیم های غذایی مختلف و روش های متعادل غذا خوردن را امتحان کرد، اما همانطور که معلوم شد، این اتلاف وقت بود و این رژیم ها هیچ نتیجه ای نداشتند. پاول تسلیم نشد و به حرکت به سمت هدف خود ادامه داد، او شروع به خواندن کتاب های مختلف در مورد تغذیه و هضم انسان کرد.
به مرور زمان با مطالعه این ادبیات متوجه شد که برای بدن انسانسبزیجات و میوه های خام سالم ترین غذاها محسوب می شوند. با بهبود سلامتی خود با این روش ، پاول سباستیانوویچ به همین جا بسنده نکرد. او همچنان به خواندن کتاب ها و مقالات مختلف در مورد تغذیه انسان ادامه داد. او پس از مطالعه مطالب زیاد، کتابی نوشت و شروع به سفر در شهرها، سخنرانی‌های مختلف کرد و حتی کانال یوتیوب خود را ایجاد کرد.
کتاب پاول سباستیانوویچ
«کتاب جدیدی در مورد غذای خام یا چرا گاوها درنده هستند» این کتاب در سال 2013 منتشر شد. این مجموعه ای حاوی یافته های شخصی نویسنده در مورد تغذیه انسان است.
عنوان کتاب با این واقعیت توجیه می شود که تحقیقاتی را نشان می دهد که به نوبه خود تأیید می کند که گاو حیوانی گوشتخوار محسوب می شود. اما این را نباید خیلی تحت اللفظی در نظر گرفت. این نتیجه گیری بر اساس نحوه تغذیه آنها است. البته همه ما می دانیم که این حیوان مهربانی است که در تمام طول روز علف می خورد. آنها معده چند حفره ای دارند. که به نوبه خود نشان می دهد که غذا ابتدا در یکی از بخش ها در دمای بالا نگهداری می شود و پس از آن غذای اشباع شده با میکروارگانیسم های حاصل از تخمیر توسط حیوان هضم می شود.
رژیم غذایی خام چیست؟
غذای خام یک سیستم غذایی است که شامل رد هر غذایی است که تحت عملیات حرارتی قرار گرفته است: جوشاندن، سرخ کردن، انجماد، و غیره. آنها از غلات فقط به صورت جوانه زده استفاده می کننددانه ها. حامیان رژیم غذایی خام معنای چنین سیستمی را با این واقعیت توضیح می دهند که ارزش غذایی محصولات به این ترتیب حفظ می شود.
انواع رژیم غذایی خام:
- همه چیزخوار کسی است که کاملاً همه غذاها را خام می خورد.
- گیاهخواری - لیست غذا شامل شیر و تخم مرغ است، اما کاملاً همه انواع گوشت را حذف می کند.
- وگان - فردی که فقط غذاهای گیاهی می خورد.
- گوشتخوار - این افراد عمدتاً گوشت خام و غذاهای دریایی را به حداقل می خورند.
- Fructorian - فقط خوردن میوه و مقداری سبزیجات.
مضرات رژیم غذایی خام
در بدن انسان میزان هموسیستئین افزایش می یابد که به نوبه خود منجر به بیماری های عروقی و قلبی می شود.
کمبود توده استخوانی و کمبود ویتامین B12 ظاهر می شود.
وجود سموم در برخی غذاها.
کاهش تولید تستوسترون در مردان.
فواید رژیم غذایی خام
ویتامین A و E در طول پخت و پز از بین می رود.
گرم کردن غذا پروتئین های سالم را از بین می برد.
مواد مغذی هنگامی که گرم می شوند می توانند باعث واکنش های شیمیایی شوند که به نوبه خود بر بدن انسان تأثیر منفی می گذارد.
