تقریبا همه در مورد بیماری گل شنیده اند، زیرا هر خانه ای نوعی گل دارد. چه بیماری های قارچی وجود دارد؟ این نمایندگان مرموز دنیای اطراف ما برای بسیاری غیرقابل درک و دور هستند، اما برخی از افراد در پرورش آنها تخصص دارند - به لطف این افراد می توانیم قارچ صدفی و قارچ را در فروشگاه ها خریداری کنیم. بخش های این گونه قارچ کاران به چه بیماری مبتلا هستند؟ بیایید نگاه دقیق‌تری بیندازیم.
شایع ترین مشکل
اگر به کتاب‌های مرجعی مراجعه کنید که در مورد بیماری‌های قارچی (قارچ صدفی، قارچ و غیره) صحبت می‌کنند، کپک قارچ فوراً جلب توجه می‌کند. اعتقاد بر این است که در بین همه بیماری ها، کپک شایع ترین است که واقعاً اغلب اتفاق می افتد. در حال حاضر، هیچ راه موثر خاصی برای مبارزه با این بیماری ایجاد نشده است. ایده اصلی حفاظت از محصول انجام اقدامات پیشگیرانه است. انواع مختلفی از قالب وجود دارد، تقسیم بندی عمدتا بر اساس رنگ است: انواع زرد و سبز، زیتونی و زرد-سبز وجود دارد. بیماری های نوع کانفتی برجسته استو تار عنکبوت گاهی اوقات کپک کارمین ظاهر می شود.
قالب سبز
اگر از یک فرد معمولی در مورد آنچه در مورد بیماری های مرتبط با قارچ ها می داند بپرسید، احتمالاً بیماری هایی است که توسط قارچ های مختلف در انسان یا حیوانات، درختان و سایر نمایندگان دنیای گیاهان تحریک می شوند. اما تعداد کمی از مردم می دانند که قارچ ها نیز قربانی این بیماری هستند. پرورش دهندگان قارچ باتجربه اغلب با کپک سبز مواجه می شوند. این بیشتر در شامپانیون ها دیده می شود. این بیماری معمولاً در قارچ هایی که در یک منطقه داخلی بزرگ رشد می کنند مشاهده می شود. علم انواع مختلفی از اشکال حیات پاتولوژیک را می شناسد که می توانند باعث ایجاد کپک قارچ سبز شوند. آنها اغلب در طبیعت یافت می شوند و یافتن آنها در بستر دشوار نخواهد بود، به خصوص اگر حاوی مواد خارجی باشد. این میکروارگانیسم ها در فرآیند تخمیر نقش دارند.
یکی از ویژگی های بارز میکروارگانیسم پاتولوژیک که باعث ایجاد کپک سبز می شود مقاومت در برابر درجه حرارت بالا است. با مطالعه توصیف بیماری های قارچ ها (مثلاً قارچ صدف با عکس)، مشخص می شود که برای اکثر میکروارگانیسم های پاتولوژیک، افزایش دما مضر است. اما شکل حیات کپک‌زا چنین شرایطی را خطرناک نمی‌داند. علاوه بر این، شروع به توسعه فعال تر می کند، زیرا رقبای خود را از دست می دهد که مانع پیشرفت می شوند.
جزئیات قالب سبز
همانطور که از توضیحات، عکس های مصور، بیماری های قارچی (قارچ صدفی، قارچ و غیره) می بینید، کپک سبز ناشی از یک فرم پاتولوژیک قارچی است.زندگی که میسلیوم آن هیف های بسیار نازکی است که می تواند از بستر عبور کند. به لطف این گنجاندن است که خاک بوی کپک زده و تدفینی به دست می آورد. میسلیوم یک قارچ پرورشی نمی تواند در چنین محیطی رشد کند زیرا دسترسی به ترکیبات غذایی وجود ندارد. در نتیجه، فرهنگ به زودی می میرد، اما انگل نه تنها پیشرفت می کند، بلکه هاگ هایی را نیز تولید می کند که در مدت کوتاهی بالغ می شوند.
به زودی، جوانه های کوچک مایل به سبز را می توان در بستر پیدا کرد. سایه های زیتونی از نئوپلاسم ها ممکن است، گاهی اوقات نمونه های سیاه. هاگ های قارچ پر از هاگ های مایل به سبز است. شکل پاتولوژیک زندگی در شرایط کمبود هوای تازه و مقدار کافی آمونیاک در محیط مغذی فعال تر می شود. برخی از پرورش دهندگان قارچ کود مرغی را که برای تغذیه محصولات استفاده می شود به اندازه کافی بهم نمی زنند و این شرایط راحتی بیشتری را برای کپک سبز ایجاد می کند.
چه باید کرد؟
کپک سبز یک بیماری قارچی است که قابل درمان نیست. تنها راه مقابله با آن جلوگیری از عفونت است. برای حذف خطرات، بستر برای رشد محصولات در دوزهای کافی و نسبت های صحیح مصرف می شود. پیروی از فناوری کمپوست بسیار مهم است. پاستوریزاسیون باید در هر مرحله کنترل شود، به استثنای گرمای بیش از حد.
در صورت مشاهده علائم بیماری، بستر یک بار تکان داده می شود، اما نمی توان روی بازده بالا حساب کرد. قبل از تکان دادن، خاک با پودر سوپر فسفات درمان می شود.
قالب قهوه ای
همانطور که از توضیحات همراه می بینیدبیماری های قارچی عکس، قارچ ها و قارچ های صدفی اغلب از کپک قهوه ای رنج می برند. این بیماری توسط یک قارچ ساپروفیت که اشکال فرهنگی را تحت تأثیر قرار می دهد توضیح داده می شود. احتمال ایجاد آلودگی روی بستر قبل یا بعد از این مرحله وجود دارد. در ابتدا، قالب به رنگ سفید، نسبتاً کرکی است، با گذشت زمان به یک پوشش مایل به آبی و قهوه ای تبدیل می شود. از نظر ظاهری شبیه یک پلاک است. اگر نواحی آسیب دیده را لمس کنید، با آب درمان کنید، لکه ها منبع گرد و غبار می شوند. کپک پس از جوانه زنی میسلیوم فرهنگی در مواد پوششی ناپدید می شود.
هیچ درمانی وجود ندارد. اقداماتی برای پیشگیری از این بیماری وجود دارد. موثرترین رویکرد پیشگیرانه، درمان مواد مورد استفاده برای پوشش با "Fundazol" است. به گفته کارشناسان در زمینه پرورش قارچ های پرورشی، کمپوست سازی روی زمین منجر به مشکلات سلامتی بسیاری برای محصولات زراعی می شود، بنابراین نباید کار را به این شکل سازماندهی کرد.
قالب زرد
مطالعه کتب مرجع که حاوی توضیحات همراه با عکس بیماری های قارچ (شامپینیون، قارچ صدفی) است، می توانید متوجه شوید که کپک زرد یک نوع بسیار رایج است. دلیل آن ایجاد قارچ خطرناک Myceliophora lutea است. در حال حاضر، این شکل زندگی یکی از خطرناک ترین قارچ ها محسوب می شود. این شکل در طبیعت یافت می شود، در میسلیوم به عنوان یک انگل زندگی می کند. شناسایی این قارچ در انواع قارچ های وحشی امکان پذیر بود. در بستر فرهنگی، اگر قبلاً یک میسلیوم از یک گیاه پرورش داده شده توسط یک پرورش دهنده قارچ وجود داشته باشد، تشخیص داده می شود. ابتدا یک لایه سفید رنگ در مرز پوشش، بستر و سپس ظاهر می شودجنجال در راه است مناطق آسیب دیده رنگ مایل به زردی پیدا می کنند، بستر منبع بوی خاصی می شود - یادآور کاربید یا اکسید مس. هاگ قارچ با افزایش مقاومت در برابر افزایش دما مشخص می شود، آنها از پاستوریزاسیون نمی ترسند. انتشار با خاک، از طریق دست انسان، ابزار امکان پذیر است.
کپک زرد یک بیماری قارچی است که با رعایت بهداشت بی عیب و نقص در محیط کار قابل پیشگیری است. رعایت قوانین کمپوست نیز به همان اندازه مهم است. اگر خاک قبلاً حاوی فلور خطرناک باشد، هر روز در اطراف میسلیوم شکل زندگی کشت شده، باید محلول فرمالین (غلظت - 4٪) اسپری شود. پس از ریباف کردن، آنها با محلول سولفات مس 1٪ درمان می شوند. قبل از دفع، خاک آلوده با محلول سولفات مس اسپری می شود. استفاده از آن به عنوان کود اکیدا ممنوع است. پس از گردش فرهنگی بعدی، اتاقی که در آن قارچ پرورش داده می شود با بخار آب گرم شده تا دمای 72 درجه به مدت 12 ساعت درمان می شود.
قالب کنفتی
این بیماری قارچ ها و گیاهان توسط یک قارچ انگلی خطرناک تحریک می شود. در زمین، می توانید مناطق سفید رنگ را ببینید - این یک میسلیوم پاتولوژیک است. معمولاً به صورت تکه‌های پراکنده ظاهر می‌شود که در نهایت رنگ مایل به زردی پیدا می‌کند و به قهوه‌ای برجسته با رنگ زرد تبدیل می‌شود. بافت قارچ ممکن است در مرکز ظاهر شود. میسلیوم به طور همزمان با قارچ پرورش یافته رشد می کند و بر قارچ پرورش یافته توسط انسان غالب است. کیسه ای که مزرعه را می پوشاند ضایعات را پنهان نمی کند. می توانمقداری خاک از کیسه بریزید و برای آزمایش در لایه ها جدا کنید. میسلیوم یک قارچ پاتولوژیک از نظر سایه کمی متفاوت از ذاتی در اشکال فرهنگی است: به عنوان مثال، ریشه های شامپینیون همیشه نقره ای هستند. میکرو فلور خطرناک رشد یک قارچ پرورشی را مهار می کند. ابتدا رشد آن کندتر می شود، سپس به طور کامل متوقف می شود. کپک به طور فعال در پایان ماه دوم پس از کاشت میسلیوم رشد می کند. هر چه قارچ کشت شده دیرتر میوه دهد، آسیب ناشی از عفونت بیشتر خواهد بود.
کتاب‌های مرجع که می‌گوید چه بیماری‌هایی در قارچ‌ها شایع‌تر از سایرین است، چگونه با آنها برخورد کنید، توجه داشته باشید: برای مقابله با کنفتی، باید محیط را تا ۶۰ درجه یا بیشتر گرم کنید. راه غالب شیوع بیماری خاک، بستر است. در هنگام تخلیه مواد مغذی برای محصول رشد یافته از انبار، امکان نفوذ وجود دارد. گاهی اوقات هاگ ها همراه با باد، گرد و غبار از مناطق آسیب دیده همسایه می رسند. مواد خاک نیز می تواند منبع عفونت شود. امکان انتقال اختلاف بر روی کفش، لباس، ابزار وجود دارد. موش ها و کنه ها، مگس ها حامل اصلی هاگ های کپک هستند.
چگونه حذف کنیم؟
Confetti یک بیماری قارچی در محل کار (شامپینیون، قارچ صدفی) است که در صورت جدی گرفتن الزامات بهداشتی می توان آن را از بین برد. کنترل وضعیت محل رشد قارچ کشت شده و همچنین منطقه مجاور مهم است. کمپوست کردن روی سطح خاکی ممنوع است. مدت زمان پاستوریزاسیون پایه مواد مغذی نیم روز است. سطح دمای معمولی - 60درجه. توصیه می شود از کیسه های فیلم پلیمری استفاده کنید که از گسترش عفونت در مرحله قرار دادن قارچ جلوگیری می کند. انجام تمام اقدامات با هدف رشد میسلیوم، ظاهر میوه ها به همان اندازه مهم است. این خطر کاهش بازده را کاهش می دهد. آنها محیط غذایی انتخاب شده را آماده می کنند، ریشه قارچ ها را به سرعت جوانه می زنند، میسلیوم را از خاک هایی که قبلا پاستوریزه شده اند مخلوط می کنند.
در حال حاضر مردم اطلاعات کافی در مورد بیماری های قارچ ها، گیاهان ندارند و این امر درمان موارد عفونت را پیچیده می کند. اگر از کپک زدن کوفتی جلوگیری نشده است، باید با نواحی آسیب دیده بسیار مسئولانه رفتار کرد. پراکندگی زیور آلات، پوشش چسبنده ممنوع است - تمام زباله ها در کیسه های مخصوص جمع آوری می شوند، در گودالی که از قبل آماده شده است، قرار می گیرند، که محتویات آن روزانه با محلول سولفات مس ریخته می شود. پس از آماده شدن، گودال با خاک پوشانده می شود. اتاقی که بسته بندی در آن ساخته می شود روزانه پردازش و ضد عفونی می شود. دریچه های هوا اندود شده اند. ابزارهای مورد استفاده در کار با محلول سولفات مس شسته می شوند و کفش هایی که فرد در آن کار می کند نیز شسته می شود. لباس های خود را به طور منظم بشویید و دست های خود را کاملا با آب و صابون بشویید.
درباره پیشگیری با جزئیات بیشتر
بررسی ویژگی‌های سیر و توسعه بیماری‌های قارچ‌ها، گیاهان، در حالی که دانشمندان اتفاق نظر دارند که پیشگیری از عفونت مؤثرتر و آسان‌تر از درمان است. رویکرد پیشگیرانه در مبارزه با کپک کلیدی است. اگر عفونت محل تشخیص داده شود، تمام مناطق آسیب دیده بلافاصله برداشته می شوند. برای جلوگیری از ظهور کپک در فرهنگقارچ، محل تولید را روزانه با محلول سولفات مس 1% اسپری کنید. مواد مغذی از قبل استفاده شده قبل از حذف با محلول سولفات مس درمان می شود. این بستر را می توان به عنوان کود استفاده کرد، اما فقط در مکان هایی که قارچ های پرورشی رشد نمی کنند. لازم است هم محیط های غذایی و هم کل اتاقی که خط تولید در آن ایجاد شده است بخارپز شود.
قالب زرد-سبز
این نوع بیماری قارچی بسیار شایع است. با توسعه یک شکل پاتولوژیک زندگی، قارچ کشت شده ضعیف می شود، سایه خود را به خاکستری ناسالم تغییر می دهد، میسلیوم می میرد و قارچ های کپک زده مایل به سبز مایل به زرد پوشیده از هاگ ظاهر می شوند. آنها یک میسلیوم سفید رنگ با بوی کپک زدگی خاص دارند. میسلیوم چسبناک به نظر می رسد. این بیماری تحت تأثیر انواع مختلفی از اشکال میکروسکوپی پاتولوژیک زندگی شکل می گیرد. امکان ظهور همزمان چندین نوع وجود دارد و جداسازی اشکال فرهنگی از انواع آسیب شناسی دشوار است. کپک زرد مایل به سبز اغلب در شرایط طبیعی یافت می شود. این ماده با مواد اولیه به محیط مغذی محصولات کشت شده توسط انسان نفوذ می کند و در کمپوست سازی شرکت می کند.
کپک زرد-سبز زمانی فعال می شود که دمای محیط به 45 درجه برسد. برای رهایی از این نوع بیماری قارچی، باید خاک را بسیار مسئولانه پاستوریزه کنید. اگر روش از کیفیت پایینی برخوردار باشد، بستر ضعیف است، به زودی آسیب شناسی در میسلیوم فرهنگی موضعی می شود - ضایعه در اولین مرحله رشد رخ می دهد.قارچ احتمال آلودگی مواد اولیه مرغوب وجود دارد. منبع یک بستر مصرف شده است که در نزدیکی منطقه کشت قارچ های کشت شده و همچنین یک سایت کمپوست پراکنده شده است. هاگ های خطرناک با جریان هوا پخش می شوند، آنها روی کفش ها، ابزارها حمل می شوند. خطر آلودگی با گرد و غبار وجود دارد. درمان غیر ممکن است. اگر عفونت در مراحل پایانی رشد قارچ رخ داده باشد، زمانی که میسلیوم کشت شده بالغ شده است، روند ظهور بدن میوه آغاز شده است، احتمال از بین رفتن محصول تا حدودی کمتر است.
چگونه از شر خلاص شویم
همانطور که از عکس هایی که کپک زرد مایل به سبز را در کتاب های مرجع نشان می دهد، مشاهده می کنید، این نوع بیماری قارچی شایع است و با ظاهری معمولی مشخص می شود و مشکلات قابل توجهی را برای پرورش دهندگان قارچ ایجاد می کند. برای به حداقل رساندن خطرات، باید به طور مسئولانه بر رعایت شرایط بهداشتی نظارت کنید. اجرای و رعایت دقیق قوانین بهداشتی بسیار مهم است. از مدفوع پرندگانی که برای مدت طولانی در انبار بوده استفاده نکنید. کمپوست نیاز به انطباق و قرار دادن در نزدیکی توده ها دارد. محیط غذایی باید در دمای بالا درمان شود. به محض دریافت خاک مغذی از شامپینیون، آن را مرطوب می کنند. اگر هوا باد می‌آید، بهتر است تمیز کردن را تا بهبود شرایط به تعویق بیندازید. ماده مغذی مورد استفاده در کیسه های پلاستیکی خارج می شود. شامپینیون باید به طور مرتب شسته شود. قارچ کش برای ضد عفونی استفاده می شود.
قالب کارمین
همانطور که می توان از کتابچه های راهنمای اختصاص داده شده به توضیحات و نمایش با کمک عکس ها استنباط کرد.بیماری های قارچی، چنین آسیب شناسی نسبتاً رایج است. این قارچ توسط قارچ purpurescent sporendomen تحریک می شود. شما می توانید عفونت را در دوره ای که بدن باردهی قارچ کشت شده تشکیل می شود متوجه شوید. کپک به صورت تشکیلات کرک سفید خود را نشان می دهد. ممکن است پوششی از میسلیوم بین بلوک های مواد مورد استفاده ظاهر شود. میسلیوم کپک با توانایی رشد سریع و تهاجمی مشخص می شود، بنابراین به زودی مواد را به طور کامل می پوشاند. هنگام آبیاری، قالب رطوبت را جذب نمی کند. تحت تأثیر بیماری، توانایی قارچ کشت شده برای میوه دهی ابتدا ضعیف می شود، سپس این عملکرد کاملاً مسدود می شود.
میسلیوم کپک زده زردتر می شود، سپس به رنگ گیلاسی تغییر می کند. سپس قالب هاگ تولید می کند. قارچ پاتولوژیک به خوبی روی نیتروژن رشد می کند و اگر محیط غذایی با چنین ترکیبی غنی شود، به سرعت رشد می کند. در دمای حدود 18 درجه، رشد فعال تر می شود، در حالی که شکل فرهنگی رشد یافته توسط انسان دستخوش تغییرات معکوس می شود - رشد به طور قابل توجهی کند می شود.
کپک کارمین یک بیماری قارچی (سرپشت، قارچ، قارچ صدفی و غیره) است که با انتخاب دقیق یک محیط غذایی برای توسعه کشت از آن جلوگیری می شود. لازم است که نیتروژن اضافی را حذف کنید و سطح رطوبت را به دقت کنترل کنید. در صورت استفاده از کودهای نیتروژن، تا حد امکان با احتیاط مصرف شود. با کشت خاک در دمای معین، هوای تازه را به طور ثابت تامین می کنند تا آمونیاک کاملا آزاد شود. در طول رشد قارچ، لازم است به طور مداوم دمای بستر مناسب برای آن حفظ شودشکل کشت شده.
Mold: چه اتفاقی دیگری می افتد
کتاب‌های مرجع که در مورد بیماری‌های قارچ‌ها (خارپشتی، قارچ صدفی، شامپینیون) صحبت می‌کنند، اشاره‌ای به انواع بیماری‌های زیتون و تار عنکبوت دارند. در میان همه گونه‌ها و واریته‌های کشت‌شده دیگر، اغلب قارچ‌های صدفی را تحت تأثیر قرار می‌دهند، اما می‌توانند در انواع دیگر نیز دیده شوند. کپک در محیط غذایی که واریته کشت شده در آن رشد می کند ظاهر می شود. تحت تأثیر شکل پاتولوژیک، رشد میسلیوم فرهنگی مهار می شود، توانایی تشکیل بدن های بارده کاهش می یابد. موثرترین روش برای از بین بردن کپک، نمک ساده است که روی مناطق درگیر بیماری پاشیده می شود. به لطف نمک، عفونت به سایر مناطق صنعتی سرایت نمی کند.
لکه بینی باکتریایی
می توانید از کتاب های ویژه در مورد بیماری ها و تأثیر شدید آنها بر کشاورزی مطلع شوید. کار V. Makogon بسیار جالب به نظر می رسد. بیماری های قارچی در آثار او در رابطه با پرورش غازها، تغذیه و پرورش آنها با استفاده از رویکردها و شیوه های مختلف زراعی مورد توجه قرار گرفته است. با این حال، قارچ‌های خطرناکی که بر گونه‌های مختلف پوشش گیاهی، مضر برای پرندگان و حیوانات پرورش‌یافته توسط انسان تأثیر می‌گذارند، در نشریاتی که مستقیماً به آنها اختصاص داده شده است، با جزئیات بیشتری مورد بحث قرار می‌گیرند. به ویژه کتاب های مرجع جالبی که از آنها می توانید در مورد لکه بینی باکتریایی بیاموزید. در رابطه با حوزه کار انسان، این بیماری بیشتر با استفاده از مثال شامپینیون مورد مطالعه قرار می گیرد، اگرچه مواردی از چنین لکه بینی در طبیعت نیز مشاهده می شود.طبیعت بر روی انواع میوه‌ها، و در کار پرورش دهندگان قارچ که با انواع و اقسام محصولات کشاورزی سروکار دارند.
باعث ایجاد چنین بیماری قارچی (کره، سفید، روسولا و انواع دیگر) باکتری Pseudomonas tolaasi می شود. احتمال عفونت با انواع دیگر سودوموناس وجود دارد. همه این میکروارگانیسم ها به طور گسترده در خاک پراکنده هستند، در خاک از هر نوعی وجود دارند و در محیط های آبی به وفور یافت می شوند. در یک مزرعه معمولی می توان به روش های مختلفی نفوذ کرد، کنترل فرآیند بسیار دشوار است. معمولاً ابتدا باکتری ها در امتداد خاک پوششی پخش می شوند؛ اگر شرایط بهداشتی رعایت نشود، ممکن است یک کلنی در کمپوستی ایجاد شود که قبلاً مراحل پاستوریزاسیون را پشت سر گذاشته است. بیشتر اوقات، بیماری ها در تابستان و پاییز فعال هستند، زمانی که گرم شدن محیط و سطح رطوبت بالا است، بنابراین شرایط برای عفونت مطلوب است. انتخاب ناموفق شرایط آب و هوایی و تهویه ضعیف منجر به رطوبت طولانی مدت قارچ کشت شده می شود و این باعث تحریک باکتریوز فعال می شود. اگر شرایط مساعد باشد، سودوموناس به سرعت و به شدت روی سطح قارچ مرطوب تکثیر می‌شود و کلاه‌ها با مواد زائد - لکه‌های قهوه‌ای پوشیده می‌شوند.
توسعه پرونده
بیماری قارچی ناشی از سودوموناس، با پیشرفت مورد، خود را به صورت لکه‌های تیره روی سطح بدن میوه‌دهی شکل کشت شده نشان می‌دهد. سایه یادآور شکلات می شود، سطح صاف می شود. کانون های گرد عفونت ممکن است، احتمال فرآیندهای بی شکل وجود دارد. در هر صورت سطحی نگر هستنددر اعماق قارچ کشت شده پخش نشود. اگر ناحیه آسیب دیده را لمس کنید، چسبناک خواهد بود. اگر عفونت بسیار قوی باشد، لکه روی سطح قارچ پخش می شود. در موارد شدید، قارچ شکل طبیعی خود را از دست می دهد، کلاهک شروع به تجزیه در مناطقی می کند که باکتری ها موضعی دارند. این مورد بوی نامطبوعی متصاعد می کند. سودوموناس می تواند تخمدان جوان را آلوده کند. در این حالت قارچ به جسم قهوه ای رنگ تبدیل می شود که در طول زمان پیشرفت نمی کند و رشد نمی کند.
همانطور که محققانی که بیماری های قارچی، به ویژه باکتریوز را مطالعه کرده اند، ثابت کرده اند، سودوموناها می توانند در یک لایه آب حرکت کنند، زیرا باکتری ها تاژک های خاصی دارند. قطرات مرطوب روی کلاهک قارچ ظاهر می شود، گاهی اوقات یک لایه از یک لایه نازک آب تشکیل می شود. ترکیبات مغذی از بدن قارچ به داخل آب نفوذ می کنند و باکتری ها محیطی عالی و راحت برای تولید مثل فعال به دست می آورند. فقط یک ساعت برای بیش از دو برابر کردن اندازه کلنی کافی است. اگر پس از آبیاری، اشکال فرهنگی به مدت دو ساعت یا بیشتر خشک نشوند، اگر تغییرات دما منجر به تشکیل میعانات شده باشد که برای مدت طولانی باقی بماند، احتمال عفونت باکتریایی و عواقب ناخوشایند زیاد است. اولین علامت بیماری ضایعات زرد رنگ خواهد بود. در عين حال فعاليت حياتي باكتري تاثير چنداني بر سطح محصول ندارد ولي قارچ غيرجذاب مي شود و نمي توان آن را به خريدار فروخت.
باکتریوز: ویژگی‌ها
این بیماری قارچی در شرایط صنعتی اغلب بومی است، یعنی دائماً مشاهده می شود. این باکتری توانایی داردروی سطوح مختلف وجود دارد، بنابراین در لحظه ای که حتی یک قارچ پرورشی در مزرعه وجود ندارد، نمی میرد. باکتری ها در زباله ها زندگی می کنند، روی سطح ابزار وجود دارند، تجهیزات را پوشش می دهند، به ویژه در مکان هایی که دسترسی به آنها برای گندزدایی دشوار است. اگر عفونت شروع شده باشد، می تواند به راحتی از طریق دست انسان و اشیاء مورد استفاده در کار، در امتداد پله ها بین اتاقک ها پخش شود. پشه ها، مگس ها، کنه ها به طور فعال در گسترش باکتریوز نقش دارند. اگر کلنی برای اولین بار در یک منطقه محلی ظاهر شد، آبیاری منابع کافی برای حرکت بیشتر از طریق قطرات آب را فراهم می کند. اولین علائم معمولاً در مناطقی از کلاهک ها مشاهده می شود که آب در آنها تجمع یافته و طولانی ترین مدت باقی می ماند - و این مناطق تماس هستند.
به نظر برخی می رسد که اشکال زندگی قارچی فقط می تواند باعث بیماری گیاهچه - ساق سیاه شود. با این حال، علائم بیماری قارچی نیز بسیار رایج است که توسط قارچ‌های خطرناک‌تر و مضرتر، و همچنین باکتری‌ها و سایر اشکال حیات تحریک می‌شود. برخی از ویژگی های ذاتی در بیماری های مختلف ذکر شده است. به عنوان مثال، باکتریوز اغلب نزدیک به پایان چرخه گیاه مشاهده می شود. به عنوان یک قاعده، در این لحظه، پرورش دهنده قارچ نمی تواند مراقبت کافی از کل مزرعه انجام دهد، در حالی که کیفیت تهویه به دلیل افزایش کلاه ها و دلایل دیگر کاهش می یابد، در نتیجه شرایط مساعد برای توسعه آسیب شناسی ایجاد می شود..
برای حذف بیماری قارچی، پرورش دهنده قارچ باید یک اتاق کار با آب و هوای مطلوب سازماندهی کند. سطح اهمیت بایدبیش از 85٪ نباشد. اگر گرمای محیط بیش از 20 درجه باشد احتمال باکتریوز بیشتر است. نصب سیستم های آب و هوایی که به شما امکان می دهد شرایط را کنترل کنید ضروری است. نظارت بر وضعیت کلاهک های قارچ پس از آبیاری به همان اندازه مهم است تا هیچ قطره ای روی آنها باقی نماند و تراکم ایجاد نشود. برای انجام این کار، از تاسیساتی استفاده کنید که گردش هوا را فراهم می کند.
